ロクム

TurkishDelightとは、トルコ菓子の「ロクム」のことです。日本で売られてるロクムは半透明か不透明な生地にナッツが入ってるのに対して、イギリスのターキッシュデライトは透明感のある生地でナッツ抜きの「ゼラチン不使用の植物性ゼリー」的なものが主流の気がします。そして、これをチョコレートでコーティングするのもイギリスでは一般的です。ホームパーティーでチョコレートのアソートボックスから1粒取る時はいつも「ターキッシュデライト入りが当たりますように」と念じていました。イギリスに住ん

帰省.......5/5（火）久しぶりにガーナ人経営のブロック工場へお邪魔。Merhaba（メルハバ）！！（トルコ語：こんにちは）オフィスにはWaihi/ワイヒ君ともう一人若いKerem/ケレム君（25歳？2度目の対面）がいました。建築ラッシュでブロック工場は大忙し/商売繁盛。wKerem君は2日後にトルコへ帰省するとのことでした。そこで、またガーナへ戻る際は、「トルココーヒーとロクム（デライト）」を買って来てね！とお願いするのでした。トルココーヒーをいただきな

駅も、いろいろな人たちが通りすぎて行ったり、つかの間に人生が交差するような面白い場所だと思います最近は時代のせいなのか、駅で知らない人と会話することは減った気がしますそう言いつつ、この前さくららは旅行している二人連れに声をかけましたけど地下鉄の中で、駅名表示を眺めて『Idon'tseethe○○station...（○○駅が見当たらないよ）』とお友達に困った感じで言っていた青年に、『That'sbecauseyouneedtochangeat

皆様、ご訪問ありがとうございます。美すずです。今日は毎月通っている、お菓子の歴史教室へ。今日はピーテルブリューゲル（父）の話。その時代の食事の様子、風俗などが分かる絵を描かれていて、先生もドイツで実際に観たことがあるとのこと。『ネーデルラントの諺』は、100もの諺が散りばめられていて、とっても面白いです。先生もおっしゃいましたが、表情が面白い100以上のことわざを1枚の絵の中に詰め込んだ「ネーデルラントの諺」絵画の中には1億円越えなのに落書きにしか見えないものが存在したり、謎が潜

TURKISHTEAトルコ帰りのお姉さまに素敵なトルコ茶会にお招きいただきました。トルコ紅茶研修旅行でいただいたというチャイダンルック。トルコ式の紅茶道具です。先日観に行った三井記念美術館で開催中の「ティーカップ・メリーゴーランド」でとっても似たポットを拝見できます。これ↑はフィンランドのアラビアの物なので、トルコ式ではないと思うのですが、そっくりです。トルコのお菓子の代表格（高級系）といえば、バクラヴァです。NadirGllナーディルギュルの

部屋が一人だったので、しっかり寝れた感があるニャンくまです←部屋は相変わらず何か臭い💣本日はブルーモスクやアヤソフィアのエリアに向かいます💡※ゆく先々でニャンコがおるのだ正直手頃な何かが食べれたら嬉しいなぁ〜と言う想いを抱きつつ徘徊をするものの早朝からのお店って余りないのねん🌀※絵になるニャンコ様ブルーモスクのバザール付近で大好きなお米入りのミルクプリンを頂く₺150・570円※ちょっと焦がした部分も又風味がアップで良き良き❤※カラフルなのは砂糖ミルクプリ

インドネシア人の部下がモスクに行って、お土産を買ってきてくれました。素敵なパッケージゼリーです。オレンジ、ミント、ローズ、レモン、4種類です。こちらも素敵なパッケージ今回はゼリーではなく、クルミゆべし的な感じです。ロクムというらしい。ピスタチオものすごく甘いです。喉が辛くなる甘さ。ビックリするくらい甘いです。私はすごく好きなお菓子です。白い粉がふんだんにまぶしてあり、パッケージのビニールを剥がすと、粉だらけになります。1回目のお土産で会社のデスクとスカート

さまざまな文化により育まれたトルココーヒーは、ユネスコの無形文化遺産にも登録されています。鳥取市元魚町4-205「TurkuazCoffee（トゥルクアズコーヒー）」【3849】鹿野街道「鳥信鳥取西支店」はす向かいに慎ましくも佇む、昨年8月オープンのトルココーヒー専門店です。旧城下町の目抜き通りのひとつであった、にぎやかな筋も今は昔。人通りもチラホラと、商店街のアーケードも朽ちるに任せ、よもやこんなところに、県内でも稀有な存在と言えるカフェ

最近の仕事中や通勤中、休日でも、集中力が途切れたとき、考えている自分に気付きました『ロクム食べたいなぁ』中毒の始まりかもしれません。これからは、ロクムを買う資金を作るために働く意識にしても良いくらいです旦那様にこの前あげたときは、「おもしろい体験ができたよ、ありがとう」など言って去っていきましたが彼はロクムにははまらなかったようです悪に寝返らないかと、ロクムで誘惑されないタイプですね違うメーカーで個包装のロクムを買おうかと計画していましたが、この日は近そうですね手軽にロクムが

食べたかったお菓子を外出先で偶然発見し、買って来てしまいました『ロクム』というお菓子で、『ターキッシュ・デライト』という別名の方が通っています昔は、あまり知名度が高くなくて、ファンタジー小説が翻訳されたときは訳者さんが、日本の読者にわかるように『プリン』と翻訳したのでしたその作品は『ナルニア物語』登場人物の１人の子どもが、悪の勢力に魔法のかかったロクムで誘惑されるシーンがあるのですが、ここで『ターキッシュ・デライトで誘惑される』の代わりに、『プリンで誘惑される』の方がわかりやすいと

腹ごしらえをした後、行ったのは昨日も訪れたエジプシャンバザール本日はここの一角にあるお店「KRALELMAS」でロクムを買う為にやってきたのです※種類豊富なロクムホステルのレセプションの方に朝ふとオススメのロクムのお店はあるかぃと尋ねたらこちらのお店をオススメして頂いたので、これは是非とも行かねばと※ロクムはオスマン帝国からある、殆どレシピが変わらないお菓子だそうでゆべしの様な食感・中でも薔薇味は風味豊かな薔薇の香りを楽しめますコレ食べ続けてたら体臭も薔薇

10/20、チェザリで食べた後に。InternatioanlHalalBazaarKaserya大須1号店名古屋市中区大須3-36-3710:30～21:00(土日祝10:00～)よくある輸入食品店かと思いきや、本当に中東のが色々揃っててどれ買おうかすごく悩みました。トルコ系のオーナーかな?スタッフさんはインドネシア・マレーシアっぽい方もいらっしゃいました。TURKISHDELIGHT\1790TAHINHELVA\1750BaklavaFi

ムス友のビラルが家に遊びに来てくれたとき手土産を持ってきてくれました。その中にあったのが、cevizsucuğu（ジェヴィズ・スジュウ）クルミをペクメズとコーンスターチでコーティングして乾燥させたものです。久しぶりに食べて「唯一、トルコで好きな甘いものかも。」と思いました。バクラヴァもロクムも美味しいけど…甘すぎます（笑）私がcevizsucuğuを初めて食べたのは2019年に大阪で開催されたツーリズムEXPOでトルコ大使館のブースで働いていたときに、アダナから出張でやっ

おいしい映画祭12月6日㈯、7日㈰と2日間にわたり開催いたします場所はミッドランドシネマ２豪華ゲストあり。。。抽選会あり。。。映画に登場するおいしい食べ物の特別販売ありと。。。皆様に楽しんでいただけることと思いますお好きな映画ありますか？2025スケジュール-おいしい映画祭おいしい映画祭-愛知・岐阜・三重東海3県の”おいしい”カットが入った応募作品を映画館から発信する短編映画祭イベントです。oiceiga.comぜひお越しくださいま

お土産公開ロクムマロングラッセ砂糖とデンプンをベースにピスタチオやクルミなど様々なナッツを加えて作られる、トルコ定番の伝統お菓子特にこれは砂糖そんなに使ってなくて甘さ控えめで日本人でも食べやすいナッツ塩レモンピーナッツで試食して美味しかったから購入ザクロティーほんのり甘いザクロ紅茶オリーブオイルのハンドクリームザクロオイルオイルの名産地でファイス、髪、ボディーどこでもOK革製品屋さんで自分用にリバーシブル革ジャンもっとディスカウントすれば良かったなそういや旅行用のカバ

イスタンブール海峡クルーズへそんなに揺れないから酔わない1階スナックコーナー2階進行方向左側がベストポジション日差しが眩しい橋の上からみんな釣りをしてます世界一周してるんかな？豪華客船プールの滑り台もあったカモメがいっぱいモスク80分クルーズ中国人の方が撮ってくれたポージングまで教えてくれた笑踊ってみたりお次は1番グランドバザールが1番有名今回はエジプシャンバザールへ道に迷って集合時間ギリギリ妹と別行動は方向音痴の私だと危ないトルコの台所と言われるだけ

くるみの美味しい食べ方教えて！▼本日限定！ブログスタンプなんちゃってくるみゆべし時々食べたくなって、片栗粉をお鍋で練り練りして、みたらし団子味にしたら、ローストしたくるみを入れて、冷やします。なんちゃってロクムも作れますよ。ロクムには、同じ要領で、みたらし団子無しで、ローズウォーターと甘味料を入れます✨️くるみは、生でも、ローストしてもお菓子に入れても美味しくて大好きです✨️

クロアチア旅スプリト編もー帰ってきたから振り返りです。スプリトも城壁の街お宿の隣のGoldenGate連日快晴☀️やっぱりまだ日中は暑いディオクレティアヌス宮殿8ユーロ入らなくてもよかった天井の穴から青空Vestibulここは無料GregoryofNinStatueグルグールニンスキって何の人か知らんけど、左の足の親指を触ると幸運が訪れるとのこと。親指だげテカってるグルグール🌀🌀の親指を通る度に触ったので10回以上は🍀幸せが来るはずなのに、こ

明日は次男のバレエの発表会！！あ、もちろん出ませんけどね？うちのバレエ、上手い人はかなり上手いのでね。急に出るようなことはできない。次男も、見に行くのをことのほか楽しみにしてる。「次男は、出なくて、見るだけでいいんだもんね！！」そこをそんな喜ぶ？？…でも、バレエは続けるらしい。本当かなぁ。バレエ行ってから、今日はやりたくないとか言ってグダグダするの、本当に嫌なんだけど。レッスンを何ヶ月か休めたのは、私の心にとっては良かったわ。努力していない我が子を見るのは本

食品編もいきます最初の日、唯一の自由行動の日にスーパーで買ったもの。マジパンチョコは好きな妹へ。そのほかはうち用ですが、しつこくドバイチョコ買ってるぅ(笑)あまり買うところもないと気が付いてからツアーの休憩のガスステーションのショップで買ったトルコのお菓子。これ、まぁまぁおいしかった。空港はバカ高かったので、こんな風にもっと旅先でも購入していればよかったかも。これも同じくガスステーションミニショップで。（と思い込んでいましたが。これって気球に乗った時に朝配られた気球の会社

さて、モスクに行くには、女性はスカーフで頭をかくします。旅の持ち物に必要です。男性は短パンはだめなので、スカートのようなものを配布されます。観光客の方が行けないエリアがあって、お祈りとかができそうです。観光客側は混んでいます。バスは海のほうへ。オリエンタル急行の駅も見えました。海辺のまちにバスはとまりました。焼きトウモロコシと焼き栗は、出店がたくさんあります。エジプシャンバザールへ行くのです。みなさんは、ターキッシュデライトという

２０２５年６月ターキッシュエア＆トラベルのトルコツアーに参加しました。午前中最後の観光はこちら。グランドバザール。入口で保安検査があります。中はめちゃくちゃ広くて迷路のようです。ガイドさんに途中まで案内され解散。通ってきた通路を基準にして、脇にそれてもそのまま違う通路に入らず、必ず一度この通路に戻るようにと念を押されました。集合場所は連れてきてもらった通路を真っすぐ歩いたところの出口。迷路みたいで、どこの通路も人があふれかえってる。写真はないけど、金製品のお店も多かった

花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。本日開講の花生活空間の食空間コーディネータープロフェショナルコース。レッスン後のティータイムは、ヘレンドの器で。お手製マスクメロンのゼリー、トルコのお土産、ロクム。こちらのロクムは、イスタンブールの老舗のロクム専門店の。美味しくって大人気。こんなに喜んでくださるなら、もっと買ってくればよかった。私の手が写っているロクムのお写真は、華子さん@cest.hanacoが、撮ってくださいました。みささん@miu

トルコ旅行記の途中ですがティータイム記事を挟みます。トルコ旅行から帰国してからあっという間に明日で1ヵ月(๑˃̵ᴗ˂̵)さて★アリスのお茶会★でも大活躍だったターキッシュデライト(トルコスイーツ)とトルコチャイ(トルコ紅茶)まだ少し残っているものもあるので自分のためにトルコのティータイムトルコチャイの【チャイ🟰茶】という意味です。(スパイスは入ってません)赤と白のキューブ状のお菓子はロクムとヘルヴァ赤はロクム香水のように強烈な薔薇の香りのモチモチ(*´◒`*)白はヘルヴァ

7月1日〜5日は★アリスのお茶会★を4回実施いたしました。テーマ：トルコ【トルコにインスパイアされたお茶会です】スポードのティーカップ以外は全てトルコ旅行で購入しました。トルコブルーはとてもキレイで涼しげです紅茶、お菓子はほぼ現地で買ったものをご紹介しフードはトルコ料理を再現してみました。ターキッシュデライト(トルコのお菓子の総称)は甘いです。ピシュマニエロクムヘルヴァこちらは現地購入品のはちみつはちみつを使ったティーもご紹介しました。現地品はハニーコーム入りなの

TURKISHTEA英国展の打ち合わせにStillRoomsさんに行ってきました。トルコ帰りのオーナーにトルコ紅茶の産地リゼで購入した紅茶を飲ませていただきました。日本では買えないメソポタミアブランドです。紅茶缶に書かれていることをまとめてみると「メソポタミア茶の淹れ方メソポタミア茶の伝統的な香りを損なわないために、ライムを含まない水を使ってやかんで十分に沸騰させる必要があります。十分な量の沸騰したお湯で抽出すべきです。小さじ2杯のメソポタミア茶を

イスタンブール旅の続きです♡ドルマバフチェ宮殿この↑ニワトリさん派手ですよね〜息子曰く、やはり「コケコッコー」と鳴いていて宮殿のお庭を走り回っていたそう世界共通なんですね！セリミエモスク🕌まだまだお写真いっぱいあるのですが。。お写真の詳しい説明ができないのでここまでで終わりたいと思いますいろんな気づきもあり、実り多きひとり旅だったと思います😌プライベートガイドさんにもお世話になり専用車での個人ツアーで良かったそうです♡入国審査時のハプニングには家族で笑ってしまいま

トルコのお土産高級なお菓子のお土産をいただきました。友人Mさんご夫妻はトルコ🇹🇷10日間の旅行へ行ってました。カッパドキアの気球もお天気に恵まれて延期もなく順調に乗れたそうです。良かったですね。Mさんが大好きなターキッシュデライトです。ロクムです。トルコのお菓子って高級品です。私が行った時はターキッシュデライトの美味しいのを知らなかったので買いませんでした。いただいて食べたらめっちゃ，美味しいです。Mさんがアメリカでいつも食べていたわけがわかりました。美味し

猫さん、ほっそり。どこをなでても骨格がはっきり分かるほど。ぽっちゃりでもほっそりでも、変わらず可愛いけれど、もっとゴハン食べてほしいな。トルココーヒーのお店で買ってきたロクムをお茶うけに、白茶にしました。カードのように固められた白茶。福鼎のもの、政和・雲南、そして芽が多いものや葉が多いものなど。そんな中から、久しぶりに寿眉。芽が少なく大きな葉っぱが多い白茶です。これ何グラムくらいだったかな。久しぶりだったので量りました。ちょっと多い

初めてのトルココーヒー。下北沢にあるザモスクコーヒーで。珈琲豆を極細に挽いた粉と水をかき混ぜながら沸かして作るトルココーヒー。それを漉さずにカップに注いで飲むというスタイル。伝統的な淹れ方で、伝統的なカップで。それを目の前で見ることができます。手の届く場所にすべてのものが機能的に配置されていて、専用の器具で1杯分ずつ手際よく淹れていく様子は、極められた茶席のような素晴らしさ。砂で熱したコーヒーの粉が器の中でぶわっと膨らみ、あふれる直前にすっと持ち