レフェルヴェソンス

先日このブログを書いたあと『美味しい蕪を手に入れたので蕪の思い出』今日は美味しそうな蕪を手に入れたのでネットで調べて蕪ステーキの予定です楽しみだな〜(笑)出来上がりはこんな感じいや〜美味しかった！美味しい蕪よありがとう私には…ameblo.jp気になって、パパさんに確認しました(笑)人生で1番美味しい蕪料理のお店は「レフェルヴェソンス」というお店です。15年前に長男を実家に預けて食べに行ったのでした。https://www.leffervescence.jp/L'Effer

今年に入って飛行機に搭乗したことを書いていないと思うので久しぶりです。成田からサンフランシスコまでのフライト。JAL５８便の夜フライトです。私のスマホの中の画像がいっぱいになってしまい空き容量がないから月額１５００円払ってアプグレしろとAppleがうるさいんです。でも払いたくないので画像整理をすることにします。上の画像は、成田のキャセイパシフィック航空のビジネスクラスラウンジです。朝はみかけないシャンパンが夕方にはきちんとあるのがキャセイラウンジのいいところです。

●レフェルヴェソンスで、家族でお誕生日会こんにちは。ゆっちです。30日の夜は、西麻布のレフェルヴェソンスで、ダー様と娘と三人で、家族の誕生日の食事会をしてきました。私たち、３人とも８月生まれの獅子座ファミリーです。でも、月星座は、ダー様は魚座、娘は山羊座、私は蟹座で、それぞれ違います。娘は自分では「職人」と言っているので、まさに土の山羊座の影響かしら？私たち夫婦は、月星座がどちらも水なんだな〜（蟹座の私の方が、ちょいおもこですが、、笑）レフェルヴェソンスは、5年前から連続で三ツ星を

都内で一番好きと長年豪語しているレストラン「レフェルヴェソンス」。この1年は毎シーズンお伺いするのが楽しみに・・・♡レフェルはただ単に美味しいものを食べる体験ができるわけではない。例えば野菜。一つ一つに強いこだわりを持ち、全ての生産者さんをリスト化してお客様に丁寧に説明する。こだわりの野菜３０種類以上を使ったサラダ。基本的にコースの内容は毎回変わらない構成なのだけれど、使われている食材で季節を存分に感じることができる。

鳥開後は、羽田エアポートガーデンや羽田第３ターミナル内をブラブラし、保安検査を経て、いざ出国エリアに。そう、この度、私の実家家族とハワイに行って参りました。実は６年前の夏、翌夏にと実家家族でハワイ旅行を予約していたのだけれど、年明けからまさかのコロナ禍に突入し、その時は泣く泣くキャンセル。今回、５年越しでようやくハワイ旅を実現できたのです。まあ５年経ったおかげで、その時は生まれていなかった姪っ子たちも参加できたから、結果よかったような。（まあ円安や物価高で旅行費用がとんでもないことにな

こんにちは♪断捨離トレーナーインターンおおきあきこです。今日は思いの外、寒いです。天気予報でも寒くなるとのことでしたが、半袖だと耐えられない気温でした。夏は苦手なので、涼しい日が一日でも多いことを願っています。今日は、友人に会いました。彼女とは、半年ぶりぐらい。近況報告。ユニークな彼女と話していると、なんか面白いことをやってみようという気になります。誰と食べるか？それはもちろん重要。どんな雰囲気で食べるか？も私にとっては重要です。美しいモノは美味しい！レストランのシェフ

さくらラウンジで、それなりに食べてお腹は満たされていますが・・・。それでも機内食が提供されるので、ピノノワールと共にその前にＪＡＬあられと白ワインこちらは和食メインは国産牛頬肉柔らか煮そして洋食は牛フィレ肉ステーキ赤ワインソースコースのデザートに変えてハーゲンダッツ和食は神楽坂石かわグループ・銀座蓮三四七の店主、洋食は例年通り、レフェルヴェソンスのシェフが監修した料理コース、もったいないですが、メインとハーゲンダッツだけ食べて、あとは全部残し

L'Effervescenceレフェルヴェソンスへ。西麻布にある、フランス料理ミシュラン三つ星⭐️⭐️⭐️レストラン。L'Effervescence+81(0)357669500レフェルヴェソンス106-0031港区西麻布2-26-4-L'Effervescence2-26-4Nishi-azabu,Minato-kuTokyo,106-0031www.leffervescence.jp生江シェフは、フランスのミッシェル・ブ

東京・品川・大崎・大井町／オシャレな文字とハンドメイドのお教室＼レタグラフィー・ジュエリーバッグ・ポーセラーツが学べるお教室「セレスト」です。お一人お一人の目的に合わせて、楽しく学んでいただける少人数のアットホームなお教室です。・楽しく、好きなことをマイペースにやってみたい方！・資格取得を目指して講師としてサロンを開きたい方！・SNSが苦手でも自宅サロンを開きたい方！当てはまることが一つでもありましたら、叶えるお手伝いをします♡ーーーーーーーーーーーーーーーーー

こんばんは。今日の東京は朝から良いお天気でした。☀︎日中は気温が上がり夏日となりましたね。☀︎明日も晴れて気温の高い日になりそうですから皆様もこまめに水分補給するなど体調管理はしっかりなさってくださいね。★さて少し前になりますが主人と一緒にミシュラン3つ星「レフェルベソンス」に伺ってきました。★★★久しぶりに伺いましたがあいかわらず店内はあっという間に満席に！海外からの方も多くいらっしゃっていました。♥︎まずはウェルカムドリンクと野菜クリスプのブー

コレド室町にあるラ・ボンヌターブルのランチコースをいただきましたレフェルベソンスの姉妹店です🇫🇷白ワインで乾杯畑のサラダ新たまねぎの温かいスープ、自家製ベーコン、じゃがいものニョッキの炭火焼き、オーブンしたビーツとほうれん草鴨とフォアグラ、ズッキーニのパイ包み牛蒡のソースキャロットラペ誕生日プレートを頼んでくれてました嬉しいー江連農園イチゴのスープ、綿あめクレーム・ダンジュ、牛乳のアイスクリームこのビジュアルに惹かれて食べてみたかったんです友達が選んだチーズケーキた

こんばんは。今日の東京は朝から良いお天気の1日でした。☀︎久しぶりに気持ちの良い青空が広がり朝から気持ちも上がりました。☀︎9月に入り気温も少しずつ下がって過ごしやすい日が増えそうですが皆様も引き続き体調管理はしっかりなさってくださいね。★さて少し前になりますがミシュラン3つ星「レフェルヴェソンス」でディナーをいただいてきました。★★★前回からおよそ4ヶ月ぶりで季節は春から夏へ。。♥︎まずはお店からのウェルカムドリンクからの。。シャンパンで乾杯。。🥂

全力120%の積み重ね。三つ星「レフェルヴェソンス」生江史伸の20代全力120%の積み重ね。三つ星「レフェルヴェソンス」生江史伸の20代|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）西麻布にあるレストラン、レフェルヴェソンス。店名はフランス語で「興奮（あるいは、にぎわい）」を意味する。2010年開業、日本を代表するフレンチのひとつだ。立ち上げから店を率いる生江史伸シェフは、2021年から東京大学大学院で農業・資源経済学...forbesjapan.com

さていよいよドイツ・フランクフルトにGOJALは、「空の上の世界で一番贅沢なレストラン・・・スターシェフが監修したメニュー」を届けてくれますお食事はこちらから選択三科純「蓮三四七」と生江史伸「レフェルヴェソンス」の選択で私は「蓮三四七」にしましたがやはりオットはレフェルヴェソンスをチョイスオードブルはウニとアワビのサマーサラダパプリカサワークリームとマンゴーのドレッシング美味しそう！いちじくのパンもふんわりして良い香りそしてメインデ

こんばんは。今日の東京は雲は多めながら時折青空も見えました。☁︎☀︎日中は湿度も低めで過ごしやすい日になりました。★明日以降も晴れる日が続くとの予報ですから関東地方の梅雨入りはもう少し先でしょうか。🐌日中の最高気温は25度を超える日が多いようですから皆様も引き続き体調管理はしっかりなさってくださいね。★さてアメリカからの友人夫妻がまたまた日本に来るとの事でミシュラン3つ星を獲得している「レフェルヴェソンス」にてディナーをいただいてきました。★★★サンフ

こんばんは。今日も東京は朝から良いお天気でした。☀︎日中は予報通り夏日になりましたね。★急に気温が上がり暑くなったり肌寒くなったり気温差が大きい日が続きそうですから皆様も体調管理はしっかりとなさってくださいね。★さて今日は麻布台ヒルズを朝散歩がてらサクッとお気に入りのお店でお買い物を。。。♥︎季節が進み都心も木々の緑も美しくなってきました。🍀🍀昼間はまだまだ賑やかですが朝は人も少なくてのんびり。。。♥︎いつものように8ablishからの。。。

渋谷に行くと必ず購入するのがブリコラージュブレッドのパン・ド・ミ1本購入しました。フレンチの名店「レフェルヴェソンス」の姉妹店のベーカリーなんです。六本木ヒルズでも何度か購入しているお気に入りの食パンです。断面。生地がぺったりとしていて小麦の香りが豊かで高級レストランでいただくような味わいの食パンです。

2023年11月ハワイ旅行記1日目無事搭乗しました一番後ろの座席を予約したので、後ろを気にせずリクライニングし放題で超楽ちん離陸してしばらくして食事タイムです今回の機内食は生江史伸シェフ監修メニューです東京のフレンチレストラン、レフェルヴェソンスでミシュランガイド東京2023では3年連続三つ星レストランだそうです。そこのエグゼクティブシェフの生江氏の機内食です。秋の野菜と豚バラのゆずブランケットフレ

こんにちは。明日から仕事ですねストレスで発狂しそうです先日レフェルヴェソンスに行きました気分転換に夫が連れて行ってくれましたあとはお互いのちょっとしたご褒美で野菜のブーケディップソースはおかわりしてもらえましたふぐの白子サラダで使うお野菜彩りが良いですで作られたサラダ美味しいかった

ただ結婚するだけでなく、”幸せが目的の結婚を叶える”を応援する婚活コーチ💍石田ありさ🤍石田ありさってどんな人？🤍自己肯定感の低さから非モテ＆こじらせてばかりの恋愛を繰り返すも、✨一念発起して30歳で離婚✨自分を愛すると決め、マインドを整えることで✨31歳で年下彼とスピード婚✨喧嘩もなく安心と幸せに包まれた✨結婚生活を堪能中✨今日は夫の31歳のお誕生日でした🎂ずっと行ってみたかったフレンチレストランレフェルヴェソンス（L'

先月はヴァカンスから戻り✈️空港から西麻布へ🏎️💨ミシュラン3STARの🌟🌟🌟L'Effervescence【食とおもてなしによる、より豊かな世界】をコンセプトに世界的に選び抜かれたRELAIS&CHATEAUXのメンバーでもあります⚜️ルレ・エ・シャトーといえば今年の5月の札幌でもメンバーのモリエールに⚜️『ルレ・エ・シャトー北海道の幸溢れるMoliereで♡』先日もブログにした札幌のライラック祭り🪻通常花びらは4枚のライラックですが、5枚のものはLuckyLilac

さていよいよカナダにGOJALは、「空の上の世界で一番贅沢なレストラン・・・スターシェフが監修したメニュー」を届けてくれますお食事はこちらから選択三科純「蓮三四七」と生江史伸「レフェルヴェソンス」の選択で私は「蓮三四七」にしましたがやはりオットはレフェルヴェソンスをチョイスオードブルは4種類毛ガニといくらのカッペリーニが美味しそうそしてメインディッシュは和牛のサーロイン・赤ワインのソースこれが今までの機内食のトップになるほど美味しいと言

微笑みの国に別れを告げ🙏🇹🇭早めに空港へ✈️バンコクの渋滞は酷いですからね〜🛺🚗🛺🚗🛺（昔シンガポールに帰るのにバンコク出発のフライトに渋滞で間に合わなかった事が1度ありました🙀笑💦BKK〜SINで良かったけどw）スワンナプームのCHANEL🖤🇹🇭空いていて在庫も豊富🫶なかなか良かったです💖シューズ天国でした🩷めちゃくちゃお安かったサンダルをget♡ヒールにさりげなくCOCOマーク🫶さて何色にしたでしょうか😻💫たっぷり時間もありましたので…💓ラウンジでシャワーを浴びて寛ぐ

いつもご訪問して下さり、有り難うございます~~~😘❣️リアルタイムでのご訪問が出来なくてごめんなさい...🙇‍♀️💦💦今日は...毎年、海の日の早朝から始まる浜降り祭に行ってきました~~~🚲️💨コロナの影響で4年ぶりの開催です~~~🎵浜降祭の起源は諸説あると言われていますが、その中でも、代表的な説のひとつとして...1840年代（天保年間）頃、相模の6社が集う「国府祭」（こうのまち）に「寒川神社」の神輿が渡御した帰り道で、参加した氏子たちが争いを起こし

ミシュラン星付きミーハー食べ歩き日記（修行）trippa閉店記念お疲れ様会今宵はなんとミシュラン3つ星東京の西洋料理には、4店舗しかない１つです。カンテサンスロオジエロブションレフェルヴェソンスのみです。全てフレンチですが…もちろん毎月通ってます（もちろん嘘です）Leffervescenceん〜フランス語は難しい昔学校で習ったんですけどね〜レフェルヴェソンスさんまぁもちろんイタリアンではありません。。日本はイタリアンは三つ星は0ですからね…残念なが

ミシュラン三ツ星の冷凍宅食、森永製菓が共同開発ミシュラン三ツ星の冷凍宅食、森永製菓が共同開発|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）30年以上にわたり多くのトップアスリートをサポートしてきた森永製菓が、ミシュラン三ツ星レストランの西麻布「レフェルヴェソンス」などを運営するCITABRIA（サイタブリア）とともに開発した冷凍宅配食「ONKITforAthlete」を発...forbesjapan.com

六本木ヒルズや渋谷東急フードショーなどに店舗がある食べログ4.50点のフレンチの名店レフェルヴェソンスの系列店ブリコラージュブレッドこちらのパン・ド・ミがおすすめです。1本購入しました。いつもより焼きが強めで底がかなりカチカチでナイフで切るのが大変でしたでも中は水分量が多くぺっとりと指につくようなクラム。もちもちとしていて粉の香りが良く高級店の味わいぜひ一度食べてみてくださいね

三ツ星フレンチの名店レフェルヴェソンスの姉妹店のベーカリーブリコラージュブレッド＆カンパニー六本木ヒルズ店と渋谷東急フードショーにお店があります。渋谷店では数量限定のパン・ド・ミプレミアムがあります。定番のパン・ド・ミこの日は2点購入しました。今回はこちらの数量限定のパン・ド・ミプレミアムを紹介します。特性のバーミキュラで焼いたパンは丸型です。ケーキのように5等分にカットしました。定番のパンドミと

三ツ星フレンチの私が一番好きなフランス料理のお店レフェルヴェソンスの姉妹店ブリコラージュブレッド＆カンパニーいつも六本木ヒルズ店で購入していましたが渋谷東急フードショーにもあるので渋谷でお買い物の帰りに買いに行きました。定番の食パンパン・ド・ミは入荷が12時45分すぎだそうです。あとこちらの店舗では数量限定のパン・ド・ミプレミアムがあります。前回迷って買わなかったので今回は両方購入しました。まずはパンドミの紹介から。

すべては「人を敬う」ことから三つ星シェフが生む良い循環すべては「人を敬う」ことから三つ星シェフが生む良い循環|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）来る3月28日に、2023年度の「アジアのベスト50レストラン」が発表される。実はこのアワードでは、様々な部門賞が用意されている。その中でも、ガストロノミー業界において国際的に認められるべき顕著な貢献を行い、ポジティブな変化を推進しているシ...forbesjapan.com