レスピラシオン

おはようございます。あまりにも眠くて早めに寝たら今日は10時間寝ました…。さすが自分のお布団★移住者による金沢のすすめ★金沢のホテルまとめ金沢のお土産まとめ金沢グルメまとめ金沢1泊2日プラン両親の2度目の金沢プラン初金沢2泊3日プラン射水と金沢和菓子2泊3日プラン2度目の金沢グルメプラン東京のホテルまとめミシュランガイド二つ星を取得したスペイン料理店respiracionが手がけるチーズケーキを買ってみた

レスピラシオンとはスペイン語で「呼吸」を意味するそうです金沢市にあるモダンスパニッシュのレストランミシュランガイドでは二つ星を獲得した名店ですオープンは2017年小学校からの友人である三人が夢を集結し形にしたお店だとかランチを楽しみにしていましたコースの最初に出てくるのは甘えびを再構築した「インパクト甘えび」甘えびの頭の味噌でシートを作り塩麹でマリネした身のぶぶんにかぶせているそうです下のタルト生地にはエビの殻や尾を焼いて粉末にし

去年9月に惜しまれながら閉店されたcafeNANEAさんが場所を変え、新しい名前で3月にニューオープン♡その名も田んぼの中のポツン田カフェcafélattaさん♡オープンするのをずっと待っていました✨自身も4月から環境が変わりバタバタしていて、ようやくお邪魔することが出来て嬉しいー♡ジンジャーキーマカレーと迷ったけど、今回はストウブ煮込みランチをオーダー✨この日はスペアリブと野菜のトマト煮込み✨🍅煮込みに添えられているのはプチプチ食感おにぎり鶏ハムピンチョスミニキッ

おはようございますずっと行きたかった金沢のレスピラシオン石川県産食材を使用したモダンスパニッシュミシュランガイドでは2ツ星を獲得本場バルセロナの星付き店舗でのキャリアを積まれた石川県出身の3人のシェフが料理を手がけるお店ドキドキが止まらない格好いいお店なの食材・器・空間と、金沢らしさ石川県らしさにこだわったお店なっているので、旅行の特別なディナーにぴったりです場所は、活気あふれる近江町市場から徒歩2分ほど。まずは、アペのお部屋築150年の蔵を改装したウエイティングル

その１：コスモアイル羽咋＆昼食★その２：宿泊ホテルと金沢の街★その３：武蔵町の天ぷら屋さん★新吉崎屋を出て香林坊方面を経て木倉町へ。2軒目はコメールマル・イ・モンターニャ。近江町市場近くにあるスペイン料理のレストランレスピラシオンの姉妹店です。レスピラシオンは築140年の金沢町家を改装したレストランでとっても素敵なお店なのですが我々庶民には敷居が少々高くて…コメールマル・イ・モンターニャの方はかなりカジュアルな雰囲気で入りや

去年に金沢に行ってあるレストランをアップするのを忘れていたのでわざわざ戻って編集しました我々夫婦も車生活に慣れてきて金沢にも車で行って来ました金沢ではお寿司屋さん巡りしていますが今回は金沢No.1スペイン料理と言われているレスピラシオンに行って来ました👏パチ👏パチ一旦は蔵に案内され左上のオブジェの様な大きなテーブルでお茶を頂いて、全員が揃い落ち着いたところでお店の中へ店員さん全員が案内も、グラスも、テーブルも料理も全て本気ですはじめの料理は左下の甘えびから次はカキ右上、まはたとカ

皆様こんにちはモイスティーヌエビスサロン代表荻原潮絵です先日スタッフの仲田さんが金沢へ旅行に行ったお土産に今をときめく金沢モダンスパニッシュレストランレスピラシオンの幸せチーズケーキを買って来てくれました箱から美味しそう中を開けてみると美味しそうなバスクチーズケーキが材料はもちろんこだわられてるそうですがシェフが火入れから作る過程の最後までこだわられて作られているそうですだから凄く美味しかった確かにこだわりをもって仕事をするって私もすごく共有共鳴できます

今回の石川県の旅は台風一過。眩しいばかりの夏の太陽に恵まれました。過去2回、天候不良で伺えなかったお店にもやっと訪問でき素敵な滞在となりました。金沢市にあるモダンスパニッシュ『respiration(レスピラシオン)』へ。近江市場からほど近い博労町というエリアにあるレストランです。築140年という時を刻んできた町屋がそのステージ。「ミシュランガイド北陸2021特別編」で2ツ星を獲得されています。その他ゴ・エ・ミヨや食べログアワードなど表彰多数。北陸を代表するレストランです。

スシローです。本鮪三貫にぎり中とろがちょっと筋が気になって残念四日市名物トンテキまあまあかな大切り穴子柔らかく美味しい注文して忘れたころにきたけどデザートがくる前なのでギリセーフ愛南宇佐水産漬けごま活〆真鯛漬けごまって何と思ったけどごまの味する抱きしめ鯛鯛坦麺1辛坦々麺専門店監修らしい麺はちゃんぽん麺ぐらい太めピリ辛で後味に鯛が顔を出す感じまあまあ2辛、3辛もあります。なまらミルクなプリンパフェプリン傾いてるなー一口貰い

もう手土産選びに迷わない『手土産＆美味しいお取り寄せ』中井操です。金沢にある星付きレストランレスピラシオンのシェフが手がけるグルテンフリーのチーズケーキしあわせチーズグルテンフリーなのは嬉しいですね。バスクチーズケーキ風であっさりとした仕上がり。レストランも手土産も素敵です。

恒例となりました金沢での仕事雪のなか金沢は本当に美味しいものが多いのですが、中でも目からウロコなのがこちらしあわせチーズケーキ期間限定チョコレートPISOは金沢のスパニッシュの名店respiracionによるスイーツですPISOpisoオンラインストアPiSO(ピソ)は、石川県金沢市にある星つきレストラン「レスピラシオン」のシェフたちが手がけています。『今、この時が少しでもしあわせな時間になりますように』そんな想いを込め、ひとつひとつ丁寧に作り上げています。私たちが届けたいの

こんにちは本日もブログをご覧頂きありがとうございますどうでも良い話なのですが…先週からずーっと月イチのものがこなくてついに閉経なのかとモヤモヤしてたんですが36日ぶりにやって来ました！季節の変わり目など乱れる事もあるそうなのですが31〜38日は許容範囲だそう！良かった＋＋＋＋＋長かった金沢記事、購入したお土産をアップしたら終わりたいと思います金沢の星付きレストランレスピラシオンのバスクチーズケーキレスピラシオンはスペイン料理店なのですがお高いコースしかなく、残念ながら

★7月レッスンスケジュール7月5日月曜日14：30～満席7月6日火曜日11：00～満席7月7日水曜日11：00～満席7月13日火曜日11：00～7月14日水曜日11：00～残席17月20日火曜日11：00～四季折々の季節感あふれる花やグリーンをブーケやアレンジにして自然をお楽しみ頂きます。★体験レッスンも随時開催中です。★開催日以外の日程もお受け出来る事もありますのでご希望の日程がありましたら一度ご相談ください。

★7月レッスンスケジュール7月5日月曜日14：30～残席17月6日火曜日11：00～満席7月7日水曜日11：00～満席7月13日火曜日11：00～7月14日水曜日11：00～残席17月20日火曜日11：00～四季折々の季節感あふれる花やグリーンをブーケやアレンジにして自然をお楽しみ頂きます。★体験レッスンも随時開催中です。★開催日以外の日程もお受け出来る事もありますのでご希望の日程がありましたら一度ご相談ください。

今、金沢で一番イケてるお店！金澤のスパニッシュ🇪🇸レストラン、respiracion🇪🇸レスピラシオンさんで。『永平寺から金沢！そして金澤のスパニッシュレストランrespiracion／レスピラシオンさんへ。』金沢のイケてるイタリアン🇮🇹クアクアの有田さんに、Ciao👋Ciaoして．．．金沢に戻り．．．『金沢イタリアンの人気店、有田さんの「TRAT…ameblo.jpやっぱりシェフのセンスがいい！respira

金沢のイケてるイタリアン🇮🇹クアクアの有田さんに、Ciao👋Ciaoして．．．金沢に戻り．．．『金沢イタリアンの人気店、有田さんの「TRATTORIAQUAQUAトラットリアクアクア」へ！』永平寺から金沢への帰り道．．．🚗FIRENZE🇮🇹フィレンツェカメラマン修行時代に住んでいた、ViaGuicciardini（グイジ…ameblo.jp金沢最後の目的地．．．絶対こんな間際の予約は無理だろうな．．．

★7月レッスンスケジュール7月5日月曜日14：30～7月6日火曜日11：00～7月7日水曜日11：00～7月13日火曜日11：00～7月14日水曜日11：00～7月20日火曜日11：00～四季折々の季節感あふれる花やグリーンをブーケやアレンジにして自然をお楽しみ頂きます。★体験レッスンも随時開催中です。★開催日以外の日程もお受け出来る事もありますのでご希望の日程がありましたら一度ご相談ください。その方のスキルに合わせて

レスピラシオン（後半）いいね、コメントありがとうございます励みになってます1枚目の写真は、トマトを熟成させたものをバゲットと頂くのですが初回の方には出ません通うごとに、アレンジを楽しませてくださいます。鹿肉は、日本鹿味わいは蝦夷鹿とは全く異なりますお肉は質の良いものを扱う、狩猟と料理屋をされているつばきさんから個体差はあれど間違いありませんハーブティーはもちろんフレッシュ優しく華やかな香りがたまりませんデザートは4種、可愛いですよ金沢でいま、本当に大人気のスパ

“昔ココ行きました”ブログシリーズ昔ってほどではなく昨年2020年12月金沢クルメのお話◆◇◆◇◆◇◆◇金沢グルメ旅行に一緒に行ったKちゃんが金沢に超オススメのスペイン料理のお店がある!!!今回の旅行グルメの１つに入れよう!!!とのことあらっ・・・11月12月は「香箱蟹」解禁なのに・・・と思ったけどまぁいっかー(^^♪前からKちゃん『レスピラシオン』!!!『レスピラシオン』!!!って言ってたもんねKちゃんはもう2回

先日記事に書いていた、金沢百番街あんとのリニューアルオープン初日に行ってみました。もちろん、スイーツゾーンがお目当て～スイーツゾーンにオープンするのは、5店舗。初日の10：15ごろ着きました。まだお客さんはそんなにいない感じで、首からネームカードを下げた関係者らしき人が挨拶し合ったり、様子見で店内を歩いている感じ。ＴＶカメラもいて躊躇したけれど、狙っているところは出口辺りっぽいので大丈夫かな。こちらは、石川出身世界的パティシエ辻口博啓さんのルミュゼドゥアッシュフレ季節

なんとなく久しぶりにお寿司な気分やったんですよ庶民の味方廻ってる寿司屋さんなんとなくネット検索してるとこのうまい！は、新しい。匠の一皿っちゅうのがあるんやって全国の有名店さんがプロデュースされてるみたいな企画みたいなかなか高級店やらやたらと有名店やらすっごい縁遠いんでええ機会ですもんねまいど一人なもんでカウンター席へと目の前のタブレットで注文は"始まりの皿インパクト甘海老"ともうひと品"富山し人

こんにちは今日は、朝から暑いですね！9時くらいからウォーキングしていたら、日差しが強くて辛かったですさて、今日はお友達の誕生日会です(と言っても2人だけなんだけど)またまたクロスゲートに行って来ました迷った挙げ句、カレー屋さんに入りました手前が、エビのクリーミーカレー奥がお豆のカレー左が普通のナン右が全粒粉のナンとーっても美味しかったですここの、ダンディーな店員さん、こうやって食べるんやよ！とか、インドの漬物やよ！とか色々持って来ては、絡んで来ます。笑それが1回や2回じゃ

こんばんわ早いもので10月withコロナ時代になり生活様式の変容が永続的になりつつある今日この頃今年３回目の金沢旅行行きたかった気になってたご飯屋さんへ願い叶って伺うことが出来ました金沢ですが🇪🇸🥘スペインレストランのrespiracion-レスピラシオンさんドキドキワクワクしてご予約時間より少し早めに到着ランチは12時かランチのみだそうでオープンまでお写真time金沢らしい格式高いお洒落なまちやさんの様な外観entranceなんと金沢の町屋さんは歴史が1

金沢で最近お気に入りはこちらのスペイン料理「レスピラシオン」さん3人のシェフと素晴らしいスタッフがもてなしてくれますよ😊

吉祥寺にある気軽に通える小さなポーセラーツ教室一緒にあなただけのお気に入りを作りませんか？※現在、緊急事態宣言を受けレッスンはお休み中です。商品オーダーは承ります♡罹患されている方の１日も早いご回復と事態の鎮静化を願ってやみません。。吉祥寺のお稽古サロンLecuneige（ルクネージュ）吉祥寺駅から徒歩１２分西荻窪からも徒歩圏内♪（吉祥寺からバスでも）（中野からのバスでも）レッスンルームには入ってきませんが猫がいます。レッス

「花嫁と女性を、アクセサリーとカラー＆骨格診断で輝かせる」石川県内灘町・金沢市（県庁近く）の「SalondeCasablanca」です昨日はお天気が良かったので、久々にお散歩に行ってきました。海も山も見えるナイスビュー人もいない近所の隠れスポット日光を浴びて、自然に触れると心が洗われますね！自分で作るごはんにも飽きてきたので笑、昨日は同級生のレストランにデリバリーをお願いしました！婦人画報などでも取り上げられるス

昨日は、石川県インテリアコーディネーター協会（IICA)恒例の『暑気払い＆見学会』に参加しました会場は、金沢市博労町にある築１４０年の町屋を改装しましたスパニッシュレストラン『レスピラシオン』http://respiracion.jp/about.phpオーナー様より改装するにあたり、ご苦労されたことや『レスピラシオン』にお貸しすることに決められた理由など貴重なお話しをお聞きすることができました『レスピラシオン』は金沢から世界へと質の高い食事を提供し志を高く持ってお

本日もお越しいただき、ありがとうございます。フィッシングショー以来の更新となりますあの後はほぼ花見でした（笑）これは兼六園でのものです。やはり夜桜は幻想的で綺麗ですよねほかにもかなり散り始めてましたが、自衛隊の桜祭りを見に行ったり、宝達志水町の浄蓮寺さんのしだれ桜🌸です。なかなかいいタイミングで見られないのですが、久々に綺麗な状態で見ることが出来ました。あと、月曜日に以前から嫁さんと鑑桜会の予定でしたが、桜🌸が無くなりつつあったので、食事会となりま

こんばんは〜台風が近づいてますね〜こちら側は今現在風がふいてます…外に出ないことが一番でしょうけど気をつけてくださいね〜金曜日の夜ヒムロックのフィルコンが十時頃終わったんですが…三十分のみ食事に行きました。先月だったかな？できたばかりのスペイン料理のお店です金沢市の近江町市場ちかくで、博労町に古民家をリノベーションしたレスピラシオンというお店です。ホムペ見ると同級生シェフが三人で立ち上げたお店で、中に入ると大きいカウンターからイケメンを拝めますイケメン目当てではないですがね

もはや、先週末のことですが、女子会で博労町の『レスピラシオン』へ、行ってきました。金沢町家を改装して作られたスペイン料理のお店です。外観は、町家ですけと、中はシンプルでおしゃれな空間になってました。それぞれ、スペインやフランスで修行した同級生三人で作ったおみせとのこと。地元野菜をふんだんにつかったお料理がメニューにたくさんあります。これは、最初に、でてきた地元産しいたけのアヒージョ（多分）スペインビールも美味しい。コースもあるけど、女子は、いろんなメニューをアラカルトで注文し、シ