レシピの女王

こんばんは！なみです。なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。数あるブログの中からご訪問いただきありがとうございます。小学生女子と高校生男子、アラフィフだんなに猫２匹と札幌のマンションで暮らしています。食の宝庫北海道の食材を生かした手は抜かないけれど手間を省いた「てまぬきレシピ」を発信しています。キッチンに立った時から（いや、その前から）戦いは始まっている・・・そんな忙しい皆様に心の余裕

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こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですまずはレシピ🩷ほら型のサイズと卵白の量、全体量があかんくてレシピ作り直したやつw昨日作り直した‼︎今度こそおっけ🥹湯煎焼きでしっとり下の方生チョコみたいで激うまっ❤︎材料18cmデコ型クーベルチュールチョコレート（56％）120g無塩バター（よつ葉使用）50g生クリーム（タカナシ35％）100gラム酒（好みでどちらでも）大さじ1/2〜1製菓用米粉（ミズホ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです昨日は罪なパン作りを🐷たまらんよね🤣前紹介したヴィエノワ風の生地です🍯リスドォル300g蜂蜜20g、甜菜糖10gゲランドの塩5g、卵黄1個（20g）牛乳200g、無塩バター40gドライイースト5g蜂蜜効果でそのままでもしっとり甘くて美味しいー😍あとルバニーエのこれこれクリスマスケーキにあったんやけどこれ珈琲風味やで家族で食べるにはホール買いは無理だなーと諦

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お休みはカレンダー通りの我が家𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥今日から５連休となります。昨日から義妹がお泊まりに来ています初日の今日は久しぶりに公園へ行きました。１時間ほど体を動かして汗をかいた後は駄菓子屋さんでお菓子を買って⋯と思いましたが、定休日(๐_๐)気を取り直してお寿司屋さんでランチ‎𓌉◯𓇋その後は本屋さんへ。私の希望。私が必要だった本は⬇⬇は長男の。⬇これは次男が義妹に買ってもらっていました。そんな日の夕ご飯はお酒が進む韓国風冷奴と義妹リクエストのきしめんのた

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです今日は久々に会った友達と岐阜ランチここやん❤︎カンポドォロ😍今日のメニューはこちら大好きな飛騨牛ロースのビステッカゴルゴンゾーラに😍皆同じやつ🫶ジャガイモとキャベツのポタージュあー間違いなく美味しい☺️シェフサラダも美味しくてモリモリいける😋飛騨牛ロースビステッカ❤︎お肉めちゃくちゃ美味しい😭ソースも最高に美味しいーーー‼︎ここのバケットも好き過ぎる😍ここは本

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですこれ。新しい麹😋昨日生徒さんが持ってきてくれた納豆麹見える大豆は納豆で切り昆布、にんじん、醤油、米麹など入ってるんやと😳私納豆大嫌いなんやけどwこれは匂いも弱くて、粘りも少し落ちる何と言っても旨味すごい😳‼︎えっ！！美味しい！！朝ごはんお代わりwご飯のお供になる🍚子供の朝ごはんにも◎「納豆麹」気になる方ググって作ってみて😊作ろかなー❤︎他基本の調味料麹レ

〜札幌備忘録〜8月7日に三重県で開催したマルシェまつりわっしょい❣️に札幌から参加してくれた菅田奈海ちゃん@nami_sugataマルシェには友人の水谷早百合ちゃん@mahalomuffinに会いに来て私は初対面❗️札幌行ったら会いたい💓って言ってくださって飛んで来てくれました♪このツーショット写真札幌の友人達に見せてたら菅田奈海さん❗️知ってる❗️TVに出ている人❗️レシピの女王の有名人だったぁ❤️私ってめっちゃ幸せな人だわ出会えてラッキ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです夏休みあと３日だよ🥹今日の午前は自分時間玉ねぎ麹で作りたかったものを😋フォロワーさんが使うと美味しいよって教えてれたレシピを🫶まずはかぼちゃポタージュ❤︎バターでかぼちゃを軽く炒めてかぶるくらいの水、玉ねぎ麹を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで加熱ブレンダーで滑らかにして牛乳と生クリーム、天日塩で味を整えて完成美味しくて衝撃😳‼︎なにこれ！めっちゃ美味しい❤︎

いつものお料理を楽しく・・・てまぬき料理研究家のすがたなみです。（すがたなみプロフィール＆お仕事実績については→こちらをご覧ください）このページは6月26日（日）開催の【木の器de料理教室】にご参加いただく際に読んでいただくページとなっております。→【木の器de料理教室】についてはこちら必ずご一読いただきましてからのお申し込みをお願いいたします。（お申し込みフォームは最後にリンクしてあります。）【木の器deお料理教室】

こんにちは！なみです。なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。今日は、ドキドキのイベントのお知らせです。今回初めてお料理と木の器のイベントを行うことになりました。あれ・・・？今までだってやってたよね？料理教室。と思う方もいらっしゃるかもしれないのですが実は（コラボイベントですが）主催側に回るのは初めてなんです。今までは企業様の依頼を受けて行う「お料理教室」を企業様の

こんにちは、すがたなみと申します。気軽になみさんでも、なみちゃんでも、呼び捨てでも覚えていただけたら嬉しいです。いつも遊びに来てくれてる皆様にも初めましての方にも私のこと少しでもお伝えできたらと思いやっとこのページを作りました。（何年ぶりの更新？）お時間がありましたらぜひぜひ。このページでは私の紹介とお仕事実績などを載せています。どんなお料理作るの？どんなお仕事したの？なんでお

北海道米LOVEで、ラクうま！北海道ごはんオンライン料理教室の参加者を道内在住者限定で募集中です。3/12(土)10:30〜12:00、14:00〜15:30当日はZoomに使用して、料理教室に参加できるみたいです。当日使用の食材と資料は当日までに届くそうです。お家時間に楽しそうですね～【「ラクうま！北海道ごはん」オンライン料理教室】申し込みフォームcustomform.jp

こんばんは！なみです。なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。そろそろハロウィン🎃の季節ですね〜。ってことで、引き続きハロウィンの簡単デザート♪【ミイラのチョコバナナパイ】これね、冷凍のピザ生地でトースター焼きだから簡単♪しかも、中身が板チョコとバナナだから思い立ったらすぐ作れるよ！あれですよ、チョコバナナをパイで包む感覚で(・∀・)では、作

こんばんは！なみです。なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。そろそろハロウィン🎃の季節ですか？最近はなかなかイベントらしいイベントがなかったけど娘が通っている英語の教室はこの期間は仮装で参加できるんです(・∀・)去年・・・はコロナの影響もあって仮装とか忘れてたけど（てか、リモートお料理教室でカボチャコース作ってた笑）一昨年はナウシカ良く見て！テトついてるの〜〜〜〜。肩に手縫い

こんにちは！なみです。なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。今日は、ちょっと愚痴っても良いですか？中１の息子のこと！なんか、最近・・・・シャンプーとかリンスとか減りが早いんですけど！！！！いや、頭洗わない・・・・よりは良いんだけど。（以前は頭洗わせるのに必死だったけど・・・。）ちなみにこのタイプを女子たち（アラテン女子と、アラフィフ女子）は使っているんです

こんにちは！なみです。なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。さてさて、今日は嬉しいリブログ❤︎レシピの女王で一緒に出場した仲間で人気ブロガー＆人気のお料理教室主宰されてるSakiちゃんが私のレシピ本のご紹介してくれたんです！彼女は、本当にがんばり屋さんで、レシピの女王シーズン４（私が出場した時です）の時もすごい手早く、しかもアイデア満載のお料理する方がいらっしゃるわ〜〜〜・・・と