レシピの仕事

全国的に大雨が心配な状況が続いています。これ以上の被害が出ないことを祈るばかりです。被害にあわれた方には、心よりお見舞い申し上げます。ーーーーーーーーーさて、本日はひたすらレシピ考案をする1日でした料理研究家ではないので、レシピのお仕事のウエイトは少ないのですが、皆様の健康にお役立ていただけるのであればという思いで、レシピのお仕事もしております5～8月は、レシピ考案のご依頼を多くいただいていましたプロモートに使うレシピだったり、一般の流通に出回ることがないレ

皆様こんばんはベジタブル&フルーツカッティングアーティストのジュンです実は実はメニュー監修で、また馬車道の水信フルーツパーラー様とお仕事させていただくことになりました先日その件でのお打ち合わせの為店舗にお邪魔しだところ…偶然にも！沖縄の野菜ソムリエ上級プロの徳元佳代子さんと神奈川の野菜ソムリエプロの野口ますみさんがいらしていて…びっくりの再会を喜びつつ、ご一緒させていただきました😊ますみさんは実に直接お会いするのは数年ぶり！全然変わらぬ優しさで包ん

10月はレシピの撮影が続いていましたレシピ撮影のお仕事は、レシピ考案から、準備、当日の撮影まで緊張の日々です撮影が終わると、ホッとすると同時に充実感で満たされます沢山の方々にサポートしていただいていることも強く実感します撮影風景を珍しくパチリ私の普通であろうレシピが、皆様の手にかかると、とっても美しくて、美味しそうに見栄えるお料理にしてくださり、毎回感動です初めてレシピのお仕事をさせていただいたのは2008年のこと。少しは成長できたかな～最初は右も左も分か

2020年も引続き、連載させていただきます富士フィルム様の化粧品ASTALIFTユーザーサポートマガジン『eneffet』彩食賢美レシピとっても嬉しいことに、連載が始まって5年目になりますお声がけ下さるスタッフの皆さまや毎月、お読みくださる皆さまに感謝の思いでいっぱいです簡単にできて、キレイになれるレシピを今年もご提案させていただきますので昨年に引続き、どうぞよろしくお願いいたします。今年最初のレシピは年末年始に疲れた胃腸を労わるレシピです

素敵な方々とご一緒できるお仕事に恵まれていると思う2020年の仕事初めだからこそ、しっかり学び、伝えていきたいと思うのです。さて、また新たにレシピの連載がスタートしました自分のカラダを信じる・愛するニコリオ通信美人をつくる発酵食のおしえをテーマに、発酵食品を使って体の中からキレイを作るレシピをご紹介します1回目は酢を使ったレシピです。旬のアンチエイジング食材も組み合わせています簡単に作れるレシピですので是非、作っていただけたら嬉しいです。

:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟINFORMATION･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.本日、8月22日（木）14:40～17:00テレビ東京よじごじDays熱中症対策の食事について、コメント出演させていただきます。是非、ご覧いただけたら嬉しいです。:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.8月もあとわずか暑さ疲れをしている方もいらっしゃるのではないでしょ

試験の翌日の月曜日、連載しているレシピの撮影をしていましたレシピ撮影の日程が決まると、当日を迎えるまで、上手にできるか、手際よく進められるか…諸々と心配な日々なのですがスタッフの皆さまの手厚いサポートのお陰で毎回、楽しく、撮影に臨むことが出来ています今回も、皆様にお力添えをいただき無事に終了しました皆さまには心より感謝ですそれぞれの立場からできる限りの力を注いで作品を作り上げるレシピ撮影のお仕事学ぶこともたくさんあり、大好きなお仕事の一つです富

雪がちらつく東京です寒い皆さま、温かくしてお過ごしくださいね。寒くて空気も乾燥し、お肌にも過酷な毎日。体の中からキレイなお肌を作りましょう富士フィルム様のお化粧品ASTALIFTのユーザー向け冊子『eneffet』体の中からキレイを作る彩食賢美レシピ、連載中です2月号のレシピは高カカオチョコレートとアーモンドミルクを使ったレシピをご紹介しています発酵食品でもあるチョコレート。高カカオチョコレートはカカオ分も多いため、食物繊維や鉄等のミネラル、カカ

プレーンヨーグルトに塩を少々加えてくる塩ヨーグルトとっても便利で、美味しくて、我が家の食卓にも、塩ヨーグルトを使ったお料理が頻繁に登場します食塩を使用する量はごくわずかなのにコクがあるせいか、美味しいのです塩ヨーグルトにお肉を漬けこめばとってもジューシで軟らかくなりますよCGCグループのスーパーで配布されている『ふれ愛交差点』美味しく減塩できる"減塩アイディア"連載中です2月号は塩ヨーグルトを使って、美味しく減塩是非、参考にしていただけまし

冬らしい気候がようやく訪れて、空気の乾燥も本格的その上、忘年会シーズンで食事も乱れがちですから、お肌も荒れやすい師走ですしっかりケアしてあげましょうねアウターケアはASTALIFTでインナーケアは食事でASTALIFTのユーザー様向けマガジンeneffetで連載中彩食賢美レシピを是非、参考にしてくださいね今月はクリスマスにもお勧めのレシピスペアリブを使った一品です是非、参考にしていただけましたら嬉しいです。体の中からも、外からも赤色のパワ

きのこが美味しい季節ですねきのこ、大好きです食感といい香りといい見た目といい全てが大好きしかもヘルシー和洋中、いろいろな料理にも合わせやすく、不足しやすいビタミンDやビタミンB群も豊富なのですよ魅力的な食材です富士フィルムの化粧品ASTALIFTのユーザー様向け冊子『eneffet』で連載中彩食賢美レシピ今月は"舞茸"を使ったインナービューティーレシピをご提案しておりますきのこ類の中でも舞茸はビタミンDがたっぷりビタミンDは、

長らくお久しぶりでございます！井澤農園ではかぼちゃの収穫が終了し、本業の玉ねぎの収穫と選別と出荷で大忙しです。農場の様子は孝宏くんが更新しているFBページをご覧ください～井澤農園Facebookページ私は大学生の交流事業で忙しい！けど毎日充実。そんな中、食べ物の記事のライティングやレシピのお仕事もこつこつ。今回は葉酸サプリマガジンのおしごとのおしらせです。かぼちゃのクリーミーサラダとごま香るいちごソイミルクのご紹介。かぼちゃ・いちご