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おはようございます寒いので昨日ホットワインを作ってみました。温めた赤ワインにシナモン・クローブ・八角を投入スパイスが香るのは良いんだけどワインはあまり飲まないのでちょっと渋過ぎるなぁ～。やっぱり芋のお湯割りの方がいいな今日(1/24)は両親の様子を見に碧南の実家へ。そして碧南へ行ったからにはマストのお店へと立寄る。と言うことで今日のアジア飯行脚はここ～！碧南のインドネシア料理＆食材屋YOGYAKITA(ヨグヤ・キタ)です！詳しくはこちら。YogyaKita(
煮詰めたらこんな感じになりました。ちょっとしたアイデアで毎日のお料理を楽しく！！まんまるらあてです♪レンダン、ちゃんと煮詰めてみました。うっかり目を離した時ってあっという間に簡単に煮詰まって焦げるのに煮詰めようと思うとなかなか水分減らないよね笑で煮詰めた結果旨味も辛さも凝縮！そして塩味も凝縮…私は煮詰めないほうが好みだな。一から自分で作るなら塩分の調節できるから煮詰めたほうに軍配が上がるか
おはようございます寒いですねぇ⛄冬の間は東南アジアで暮らせたらな…毎年そんな妄想をしてしまいます11(日)昨日は超簡単、台湾の滷味を作りました。『料理修行その⑪台湾の滷味』おはようございます今回は料理修行と言っていいのか？と思うほど超簡単台湾の滷味(ルーウェイ)です。写真はお借りしました～👏滷味は台湾で屋台や専門店などで食…ameblo.jp一晩寝かせた今日の滷味は最高でしたさて、今日はがっつりインドネシア料理。今回はルンダン・アヤムとサテ・リリットを作ります！で
こんにちわ１２／１７はお休みＢｏｌｔで出かけますと、１ｍも進まないうちに止まっちゃいましたありゃ、Ｕ字ロックを外すの忘れて噛んでしまいました大汗かいて外して何とか出発やれやれですまずは牧場で羊皆、太陽のほうむいてこっちはお尻だけでした、残念宮ケ瀬で一休み、今日もいい天気です道志みちへ入ります結構路面が濡れていて、凍ってないかとビビりながら進み川を渡って山梨県に入るとひなたでドライな路面が出てきて一安心でした今日は二里塚までで、引き返します花屋食堂さんはお休みなので
新宿通り沿いにあるこちらは雑貨店だとずっと思ってだんだけど実は店内でご飯も食べられるインドネシア料理店なんです正確に言うとジャワ料理のようで１階でオーダー・食事は２階の案内されたテーブル席で・お会計は後払いで各種支払い方法ＯＫ店内奥にあるショーケースに気になるおかずがいっぱい並んでるんだけど全然どれが何だかわからないっす初訪問だと伝えたら親切にひとつずつビーフにチキンやアヒルにナマズにティラピア・どれが辛い・甘い・苦いを説明してくれましたー飲み物メニューはこんな感
ペルルのお出かけ♪ペルルちゃん♪午前中からお出かけ♪横浜駅から電車に乗って〜明治神宮前駅で下車！ここ来るの久しぶりだね！この日のお目当ては、代々木公園で開催されていた日本インドネシア市民友好文化フェスティバルINDONESIAJAPANFRIENDSHIPFESTIVAL2025（日本インドネシア市民友好文化フェスティバル2025）最新情報Informasiterkini開催概要IkhtisaracaraMAPATTRACTIONSP
皆さん，こんにちは。皆さんは，ルンダンを食べたことはありますか？ルンダンとは，牛肉をスパイスとココナッツクリームでじっくりと煮込んだインドネシアの郷土料理です。2017年にアメリカの放送局CNNが，世界で最もおいしい料理としてルンダンを発表したのだとか。私がルンダンを初めて食べたのは,♬あれは3年前～こちらのお店でした。＊2022.11.7
8時間残業。月に何度かあるからまあ慣れてる。しかし、本日は前日に突然決まった残業、コレは結構こたえるなぁ。なんの心構えもしてないからね。やるしかない、なぜなら私しか生き残ってないから。我がチームのメンバーがインフルエンザ3名、仕事で火傷１名で全員ダウンしたので。「当方の被害、甚大なり」なーんで皆んな同じ日にダウンするんだよ、まあ流行ってるからしょうがない、怪我もしょうがないけどね。露骨にテンションが落ちてる俺を見かねてrちゃんがルンダンをいっぱい食べさせてくれました。「
ウロウロ漫遊記の途中ですが、スパイシーカレー魯珈〜♪(•‿•)スパイシーカレー魯珈で、店主イチオシの#ろかプレート。このプレートは、玉ねぎのアチャール・副菜・マスタードオイル高菜も入った、お好きなカレーと#魯肉飯のあいがけワンプレート。今日は限定カレーの#レモングラス香る★牛すじルンダン(マレーシア風)3辛そして、カレーに相性抜群の#ライオンビール。「SPICYCURRY魯珈」https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/
鶏肉のルンダン【ＢＡＬＩＬＡＸ】新宿の高層ビルの中に有るバリ料理店【バリラックス】です。店内に水が流れていて、バリの民族音楽が流れていました。またLunchで１人で行きましたが、天蓋の部屋に通されました。東京の中心地にいますが、異国(バリ）にいる感じがしました。鶏肉の煮込み料理のルンダンです。ルンダンは、インドネシアやマレーシアの伝統的な煮込み料理です。牛肉や鶏肉などの肉をココナッツミルクと香辛料で長
50.バターポップコーン、アメリカ49.マサラドーサ、インドサクサクの米衣クレープにマッシュポテトのスパイシーなミックスを包み込み、ココナッツチャツネ、ピクルス、トマトとレンズ豆ベースのソース、その他の調味料に浸します。48.ポテトチップス、イギリス47.シーフードパエリア、スペインエビ、ロブスター、ムール貝、イカを白米とさまざまなハーブ、油、塩と組み合わせたバレンシア料理46.ソムタム、タイタイで最も有名なサラダを作るには、にんにくと唐辛子をすり鉢と乳棒で叩
皆さん，こんにちは。久しぶりに，ナシゴレンが食べたくなりました。インドネシアに行ったことがない店主が作る絶品インドネシア料理を提供してくれるこちらのお店に出撃です。WarungKAKURAワルン華食楽（山形市中野465）☎023-607-32271年ぶりです。＊2024.9.21.過去記事＊『「ワルン華食楽」のバビ・ナシゴレン（＋ルンダン）』皆さん，こんにちは
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」冷凍庫にコストコで買ったラムショルダーブロックの半分が残っていました。重さ約７００ｇ。これを見る度、ルンダンが作りたいと思いながら、なかなか実行に移せなかった。ルンダン作りははかなり気合の入っている時じゃないと無理です！火にかけるのは２時間ほどですが、準備を含めるとほぼ半日仕事。昨日やっとスイッチが入り、午後中かけて作りました。
去年の今頃は私はカリマンタン島のオランウータン自然保護区へ行ってたんだなーまさかそん時は癌で片側のおっぱい全摘しちゃうとか、転んで肩を痛めちゃって労働力として使い物にならなくなるとか想像もしてなかったなぁ。『ガルーダ機内食』昨日帰国して家に着いてすぐに洗濯開始。4回コインランドリーの乾燥機の世話になりました。とはいえ昨日は自宅のベッドでいつの間にかぐっすり今朝は三つのスーツケー…ameblo.jp機内食にもルンダンでてる。『TanjungPutingNationalPar
オータムフェストで開催していたカリーキングダム。札幌カリーキングダム2025秋inさっぽろオータムフェスト色々なカレー屋さんの味を、一皿で味わいたい。それぞれのカレーを堪能してから、最後は混ぜて食べる。そんな、カレーフリークの皆様の夢が叶うイベント、札幌カリーキングダム。北海道外・札幌市外のスパイスカレーの実力店を招聘し、札幌名店と共に、スパイスカレーの華麗なる饗宴を繰り広げます！www.currykingdom.jp今年はスパイスカレー欲があまりなく、1度も行かず。
新宿御苑でお昼ごはんMONGGOMOROモンゴモロインドネシア料理のお店だこんにちはー！おじさん、おじさーんこのおじさんは日本人インドネシアの奥様をお持ちの店主さんテンションが高くとてもおしゃべりだメニューはインドネシア料理の定食並べられた異国の料理を見ているだけでも楽しい魚やチキンなどメインを決める名前も分からない料理たち、どうしよっかー悩むなあ悩んでいたらおじさんが、今日はルンダンありますよやったあ、で
ルンダン日曜日はカレーだね！🍛今日はインドネシアのドライカレー肉を水分無くなるまで煮込む料理牛肉が主流らしいですが、今日は鶏肉玉ねぎも少し入れました2時間煮込んだので肉ほろほろで旨し！一応サラダもつけました😎フットサルで疲れたので、まったりしまーす#ルンダン
おはようございます☀️秋の夜長の昨日は久しぶりにTVerでアメトーーク一生爆笑！！！おもしろすぎた何でそんなできひんのー？？笑って思いながら自分もやってみたけど同じレベルでできんかったけどな近頃笑い足りてない人がいたらみてみてー！！爆笑保証しますいつかの晩酌キロク📝会社帰りにちょっとだけ新多聞に寄り道マヨネーズ大好き♡ごぼうもお肉の味がしゅんでいいお味
※単なる感想ですグリーンカレー（セブンプレミアム）けっこう前からあるけど買って食べたことなかった。内容量160gで税込289円は高いからね。。セブンプレミアムのレトルトカレーが時々３割引で大量放出される地元のセブンイレブンで購入（バターチキンカレーも一緒に３割引で出ていれば、うまいとわかってて50円以上安いそちらを買うところだが、この時にはそれがなかったので。(それでもその量の少なさと割引後も２百円を超える価格には購入を躊躇した😓あと後述する辛さの問題も）。グリーンカレーとい
レトルトカレーのパッケージ写真は、どれもこれもおいしそう！でも、実際の中身はどうなんだろう？と云う事で、レトルトカレー実食編です。今回はインドのHaldiram'sとマレーシアのAyamSeLeSaのレトルト編です。まずはインドのHaldiram'sから。１食目。Haldiram'sMUTTERPANEERインドの定番、カッテージチーズのカレーです。実食！濃厚でそれほど辛く無いカレーです。カッテージチーズが美味しいんですよね。２食目。Hal
8月28日1,000ルピア9円インドネシア最後の日今日は1日スラバヤ街歩きするかー！暑そうだなーとネッククーラー装着して外に出たまずは、お勧めされていた辛いヌードル屋！📍MieGacoan-Ambengan24時間オープン店！インドネシアには24時間やってる飲食店が多い気がする11,000ルピア辛さ3をチョイス辛い店だということ忘れてたけど、3まではホットマークなかったから3にした、、、ら、、めちゃ辛いー！珍しく目の下から汗拭き出た🤣そして、バス停のマーク見た
と、言ってもたいした物は作ってないけどウールワースの冷凍コーナーにあるコリアンチキンhanacoさんのブログに感化されてｗ買いました『今度はBibigoチキンが冷凍コーナーに』うちから一番近い大手スーパーウールワース(Woolworth)でO'Foodの冷麺とビビン冷麺が生麺で売り始めたなーと夏に気づいて定期的に買ってたけどついに販…ameblo.jpエアフライヤーでカラッとタレはからめないで添えてみた。フライドチキンだけでもイケるツナキンパも一緒にコリアンナイ
孤独のグルメを見てゴロウさんがインドネシア料理屋さんで食べていていたルンダン食べたくなりましたチャベ目黒店onInstagram:"掲載していただきました。「東京にいながら世界一周！？おいしいものめぐり」旺文社から発売中です。宛名のスタッフが休んでるうちに届いたみたいで告知が遅くなってしまいました。裏表紙には「今日はどこの国に行きましょうか？」とあり表紙からしてワクワクしますが、開くとどーんと世界地図と各国のお料理が展開されています。これが、東京で食べられるなんて！食
今夜はレトルトカレー、、いや厳密に言うとレトルトのエスニック料理、商品情報【公式】合同会社36チャンバーズ・オブ・スパイスの商品情報です。「まだまだ知られていない美味しいものをつくる、ひろめる。」をモットーに、こだわりのエスニック商材の開発を行います。www.36cos.com発売元の36チャンバーズ•オブ•スパイスさんは「まだまだ知られていない美味しいものをつくる、ひろめる」をモットーにエスニック好きの顧客向けにこだわりのエスニック商材の開発を行なっている企業さん、シェ
今日の０時のQVCのTSVはエスパデカルマ（カルマなんかい、エスパスなんかい？）ジレとプルオーバーのセット¥7999こんな感じで５色展開、ジレ好きじゃないしモデルが着ててもダサって思ってたけどほぼ完売近くになってるジレはやはり中年層に人気なのかジレ出せば売れるという発想が好きじゃないエスパスデカルマの服はかなり前に３着買ったことがあり、そのうち１着だけ手元に残っています（ダウンベスト）エスパスデカルマに限らず、どうしてQVCのファッションブランドは有名でもないのにロゴを入れようとする
こんにちは台風で朝から雨雨雨。ご飯作りたくないなーってときに便利なレトルトカレー馬来風光美食エレン監修マレーシアカレールンダンチキン180g648円【送料無料！】馬来風光美食エレン監修マレーシアカレールンダン180g×5個4589456950030*5楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}結論、すごく辛かった！辛すぎて味わえない添加物もほぼなくてグルテンフリーなところが良き。友人と銀座すし嘉ベジファースト。きのこたっぷりの茶碗
台北駅から少し東に行ったインドネシア街にあるDayDayJamuCafeさん週末の夜は満席の人気のお店です。こちらのメニューは漢字表記のみなのでさっぱり分かりません。それでも下調べして注文孤独のグルメでも紹介されたルンダン(rendang)ルンダンはインドネシアの郷土料理で、牛肉や鶏肉などを複数のスパイスやココナッツミルクで長時間煮込んだ料理です。今回は牛肉をチョイス、しゃぶしゃぶのようなお肉が入っていました。2017年にアメリカのCNNが発表した「Theworld's50
8/16(土)今日は安城まで車を走らせアジア飯のお店を新規開拓。知多からだと名古屋より三河の方が近いのでこれからは少しづつ開拓してみようと思う。と言うことで今日のアジア飯行脚はここ～！安城のマディナハラルレストランです！詳しくはこちら。マディナハラルレストラン(新安城/アジア・エスニック)★★★☆☆3.31■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com店内に一歩踏み入れるとそこはもう日本じゃないハラルのお店はしょっぱなから楽しい。近くにはモスクがある
8/14(木)今日は碧南の実家へ帰省。碧南へ行くからには絶対に！行かなきゃならないお店がある。と言うことで今日のアジア飯行脚はここ～！碧南でインドネシア料理が食べられるお店ヨグヤ・キタです！詳しくはこちら。YogyaKita(北新川/レストラン)★★★☆☆3.04tabelog.comここへは5月に行って以来2回目。最高に美味しいナシ・パダンが食べられる。店内の1/3位が食堂になっていて、あとはインドネシアの食材がズラリと並ぶ。メニュー。お目当てのナシ・
今日の服装チュニック＆LOVEデニムearthmusic&ecology地域センターへ国民年金のことで行ってきたら、書類が必要との事で1回帰って書類持ってまた行きました地域センター近くで助かる〜役所はちょっと遠いし混んでるし予約しないと待つけれど、ここは空いてるし涼しいいつもお世話になっていますその後、マックへガーリックシュリンプバーガー求めて行ったけどやはりもうないってインスタで、シンガポールに以前住んでた人がよく作るいう料理レンダン（ルンダンともいうらしい）に興味を持ちま
