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学会初日、いよいよはじまりました。朝から夕方6時まで、がんばりました！って、座って話を聞いてるだけですが、、😊まずは、ニキビ跡治療の勉強。続いて、マーケティング。SBCの相川先生の講義は本当が直前でキャンセルに。英語聞いてるだけで、一日て大分リスニング力上がったきがします😊昼は、DERMEdenのレセプションに。SBCの西川先生とも、ご一緒させていただきました。先生のIMCASのご発表も、素晴らしかったあ。午後はリフト。アラブ系の方が多かったです。眠気と戦いながら、夜は
ル・サンク、パリ、クリスチャン・ル・スケール2014年11月LeCinq,HôtelGeorgesV,Paris,ChristianLeSquerルドワイヤン、パリ、ヤニック・アレノ2014年11月Ledoyen,paris,YanickAlleno
L'Apérouse,Parisjuillet2014ラペルーズ、パリLedoyen,Paris,YanickAlleno,juillet2014ルドワイヤン、パリ、ヤニック・アレノ
Laurent,Paris、AlainPegouret,mars2014ローレン、パリ、アラン・ペグレLedoyen,Paris,mars2014ルドワイヤン、パリ
ラムロワーズ、シャニー、ブルゴーニュ、エリック・プラ2021年7月ルドワイヤン、パリ、クリスチャン・ル・スケール2012年7月
ルドワイヤン、パリ、クリスシャン・ル・スケール2011年3月2011年7月
ラルンスブール、ベーレンタール、ジャン・ジョルジュ・クライン2009年8月ルドワイヤン、パリ、クリスチャン・ル・スケール2009年12月
こんばんは、日本一のレモンサワーを「まんこい」で作る！奄美大島最古の蔵元、弥生焼酎醸造所の川崎（@yayoi_shochu）です。黒糖焼酎飲んでますか？パリでは商談会がメインの仕事でした。あとはひたすら市場調査というなの観光(笑)いや、まじで商談会で人との交流をして行かねば！って感じで必死でした。午前中はブリーフィングをして、昼は軽くランチのつもりが、夜は営業&市場調査でバーを巡る！ってわけで昼は会場で食事をする事に。こちらALLENOTHEQUEこの会
ボンソワール♡Paris2019.12ナポレオンとジョセフィーヌが出会ったフレンチレストラン1792年創業の「ルドワイヤン」♡少し前にシェフが変わり、今は「アレノ・パリ」と言う名前に変わっていましたが、レストランの看板はルドワイヤンのまんま（笑）フランス革命が本格的に勃発したのは、1789年！マリーアントワネットが亡くなったのが1793年、フランス革命の時代に誕生したとっても歴史あるレストランでのディナーにワクワク😍😍素晴らしい建物です✨✨アレノ・
皆さんこんにちは～！パリ個人旅行案内のNOTREPARISノートルパリです。LEDOYENと言えば、ミッシェラン3つ星の高級店で、昔からの有名店。シャンゼリゼ通りのコンコルド広場に近い場所にあるパリでも珍しい一軒家。しかも1779年からある建物である。ここは、今まで多くの有名シェフや有名人のお店になってきた。1992年には、ノルマンデイーで２つ星だったジスレンヌアラビアンがシェフとなり、1998年には、ChristianLeSquerがシェフとなった。2014年からは
皆さんこんにちは～！パリ個人旅行案内のNOTREPARISノートルパリです。最近、気に入って良く行っているビストロがありますので、ご紹介♡３つ星レストランLEDOYENのシェフALLENOが1年位前の2018年にオープンしたAllenothequeアレノテックというコンテンポラリーなビストロです。ビストロなのに、ちゃんとソムリエさんもいるし、地下のカーブのワインの種類も豊富♡地下に行って、自分でセレクトしても良いよって、ソムリエさんに言われてしまいました。住所//
kenkenさんの情報をもとに、良質なフレンチをいただきに、ラパージュへ。まずはシャンパーニュをグラスで。アミューズのテイスト、白トリュフの塩が秀逸。森の茸とニョッキをいただきつつ、シェフ&ソムリエの山崎氏ご推奨のシャトーモンテュスに舌鼓。この南仏の濃厚さは、ボルドーのシャトーものに比肩して劣らず。フォアグラにピッタリと寄り添い。本日の魚の一皿はエイヒレ。三種類のソースが異なるハーモニーを奏で。〆の肉皿は、頬肉の煮込み。いや～、トレビアン！ルージュとのマリアージュはこの上なく。
こんばんは皆様、オリンピックの申し込みはなされましたでしょうか。たくさんの競技がありますが…人気種目だと当たらないだろうし、炎天下で地味な種目を見る根性もないし…本当は400ｍリレーを見たいけど桐生くんがバトン落とすと困るし…ということで屋内種目の一番安い席ばかり予約しちゃったkatieでございます根性がありませんねぇさて、パリ旅行は2日続けてハードスケジュールをこなしてこの日はゆっくりと町歩きとディナーを楽しむことにいたしましたヴィトンもグッチもとんとご縁のない我が
パリの目抜き通り、シャンゼリゼ大通りから一歩入った場所にあるミシュラン三つ星レストランPAVILLONLEDOYEN（パヴィヨン・ルドワイヤン）。先日、こちらで、1647年創業の歴史ある名古屋の蔵元萬乗醸造（醸し人九平次）さんの講演と日本酒の試飲会が開催され、参加させていただきました。マイクを手にした方が15代目となる現当主久野九平次（くのくへいじ）氏。先代の時代には高度成長期の生産性・合理性の追
2013年3月今月末にはスペイン・サンセバスチャンの三ツ星を「のんびり訪問」の予定でした（パリの試飲会とLAMELOISEでの研修を目的とした出張、出張です！の合間に）いかしミシュランはそんな私をのんびりさせてはくれませんでした。毎年2月末、祈る思いでミシュランの発表を待ちます。「お願いだから三ツ星増えないで・・・。増えても、せめてパリに・・・。」「さて、今年は三ツ星に動きはぁ・・・。」「ええっと、あった、あった、ResidencedelaPinède???」フランスで27番
ヤニック・アレノYanickAllenoシェフ率いる「ルドワイヤン」に行きました。PavillonLedoyenCarrédesChamps-Élysées8,avenueDutuit-75008Paris,Francehttp://www.yannick-alleno.com/frシャンゼリゼ通りを少し入ったところにあります。奇跡的にお天気もよく、夢のような時間の始まり！まずはビーツのアミューズ。ちょっと「江戸むらさき」の味のするペーストと
2012年7月27日ルドワイヤン。ここは2番目に多い14回目、そして2人できた時の数回は別として、一人でくるとほとんど同じ席。いつも景色が変わらず不思議な気がしますが、グランターブルとはこういうものなのでしょうか。今回は完全にOFFで来ているのでと、久しぶりにアペリティフにシャンパーニュを頼みました。ある2つ星のソムリエから「今のパリの三ツ星はシャンパーニュで稼いでるようなもの」と聞かされ、ガス嫌いもあり、ここしばらく敬遠していたのですが。飲み始めて・・・、やはりガスがたまりま
20100729ヴォルネイを後にし、名古屋から参加した友人と合流、昼食を済ませ、ブドウ畑に案内。「やっぱりロマネコンティの畑だけは押さえとかないとねぇ」「そうですねぇ」と何度も訪れた十字架のあるロマネコンティの畑に。雨が降りだしてきたので急いで向い、記念撮影。さらに柵を越えブドウの樹のそばまで入り、さらに撮影。すると作業車が近づいてきておねぇちゃんがダメダメダメの仕草。こちらはすまなそうに素直にそそくさと退出。今年初めにロマネコンティ脅迫事件があり神経質になっているのだろうか。（不届きものが
こんにちは！あおいクリニック銀座院長の中野あおいです！(^o^)一度食べてみたかったパリのスターシェフヤニック・アレノさんのお料理を食べにルドワイヤンへディナーに行ってきました三つ星レストランですがあまり仰々しい感じではなくてカジュアル感のあるサービスですシェフのアレノ氏も「ようこそ」と各テーブルに挨拶にきてくれましたとても素敵な笑顔で私達を迎えてくれたので、由緒正しい歴史ある三つ星レストランに来た、という緊張感が解れましたこれはルドワイヤン風マグロのお寿司お寿司なん
20091030アラン・デュカス・プラザ・アテネ地方行脚を終えパリ三ツ星修業に入りました。ご存じのアランデユカス・プラザアテネ、ムーリス、ルドワイヤンに行ってきました。アランデユカスでのこと。豪華な室内、そしてでっかいシャンデリア。でも何かだだっ広い部屋という感じ。アミューズ（コースに入る前の小皿）を持ってきたかわいい女の子に「部屋（CHAMBRE、シャンブル）は他にもあるんですか。」「えっ！」ちょっと困惑した雰囲気、少し顏が赤らんでいる「いや、だからいくつあるんですか？」「ええっと。」顏
2月に突入です。あっという間。例年だと1月はゆっくりペースなのですが、今年は欠航、断水などで予定が定まらずあたふたするうちに1月が終わっていました(^^;雪国では多くの人が同じだったのでは。あ、東京含め関東。。ということは日本。。いえ、世界中でかも？？遅れ遅れのご報告。本日は先週新潟で行われたフランスのミシュランレストランの皆さまとの商談会。お見えになられたのはフランスのジョエル・ロブション、アレノ・パリ・オ・パヴィヨン・ルドワイヤン、ピエール・ガニェールというミシュラン星付き
みなさま、おはようございます〜岐阜県恵那市の大人可愛いお稽古ができちゃうお教室、AtelierEcrin（アトリエエクラン）です11月、12月のスケジュール、レッスンメニュー、お問い合わせはこちらからhttps://ameblo.jp/yurima0429/entry-12329028503.html本日はフランスの🇫🇷続きです2日目のディナーは旅行に行く前から、お義姉さんが予約してくれていたPavillonLedoyen（ルドワイヤン）三ッ星レストランですよ〜
今日はお部屋で過ごしたので、４月に日本から来た友人とAllenoParis-PavillonLedoyen（アレノ・パリパヴィヨン・ルドワイヤン）へ出掛けた時のお話です。ルドワイヤンはシャンゼリゼ通り沿い、プチパレの裏手にひっそりとあります。”ひっそりと”というのは、大通り沿いにあるのにも関わらず、その建物自体があることをご存じない方も多いからです。パリの中心部では珍しい一軒家の大きな洋館で、都心にありながら緑に囲まれた環境は、正に私の理想とする高級レストラン。
コーディネートを紹介するはずなのに食べ物ばかりですみません日本に戻ってから真面目に紹介します。三ッ星ルドワイヤン！！！ここは私のお気に入り!緑に囲まれた素敵な建物窓越しにシャンゼリゼも見えてロマンティック～今回の旅行で食した料理の１位はムーリスの羊かここの鹿です
