ルタバガ

お腹減って目が覚めて出かける前に何か食べたいなあと思う、でもここはイギリス、ちょっとコンビニでおにぎりって訳にはいかないのね。という訳でコーニッシュパスティを買ってきて食べました。イギリスの南西に位置するコーンウォール地方の名物。コーンウォールで作られたものだけがコーニッシュパスティを名乗れます。これはスーパーで買った廉価版ですが、袋の裏をみたらちゃんとコンウォールの住所が書いてありました。ロンドンのターミナル駅にも専門店があったりします。半月型の大きなペストリー、中身は牛肉とじゃがいも、スエー

毎日のごはんづくりを簡単に、おいしく、健康に！お鍋ひとつで野菜たっぷりの健康和食習慣カリフォルニアで作る重ね煮生活こんにちは！吉田恵子と申します。プロフィールはこちら日本では見たことのない野菜をアメリカのスーパーでときどき買ってみます。今気に入っている一つが、『ルタバガrutabaga』という野菜です。アブラナ科の根菜だそうです。見た感じうっすらオレンジ色のカブのよう。これを重ね煮して煮物

ずいぶん間が空いてしまいましたが、みちのくの「クシフル」、反響がけっこうありましたので、これからも何かわかれば探ってみたいと思う。必ず阿部氏にいきつくことがあるので。そして、そこにフルフルする白鳥という存在。阿部氏と物部氏がいる。平泉の白鳥館。また、石巻がヒタカミであったことは、上品山に祀られる神は、ニニギとコノハナサクヤヒメ。一関の六芒星の中心に位置するといわれる神社も、ニニギとコノハナサクヤヒメ。天孫降臨地にニニギがあるところには、大綿津見神も（オオヤマツミも）

おはようございますﾟ･*:.｡.ようこそ.｡.:*･゜今冬こそは用土替えしてあげなきゃー『鉢植えは肥料より環境でした』ﾟ･*:.｡.こんばんは.｡.:*･゜黄色いメイちゃんが本当にいたら可愛いだろーな『ビールのつまみパドロン♪黄色いメイちゃん♡』お…ameblo.jp在庫切れだったエストロゲンクリームがようやく買えましたしかもプロモコードで２０％OFF半日で売り切れコレない

先日こちらの動画を見まして↓食べたことない野菜がまだまだあるな〜と思ったので試してみることにしました。まずは、ルタバガ発音はルゥ〜タベ〜ガアブラナ科の根菜で、カブに近いけどカブじゃない野菜北欧の方でよく食べるらしいです品質保持のため？全体がロウで覆われていました。Sproutsで買ったんですが、レジで誰も名前を知らなくてわちゃもちゃしました。生でちょっとかじってみたら青臭くて正直不味かった

スウェーデン蕪ですねルタバガ千葉の農家さんが育てたルタバガメークインと焼きましたチーズ&クリーム焼です生から焼いてホクホク仕上がり春野菜が目立ってる時期こういう料理も今季作り納めかな？みたいなものが４月上旬で終わる感じの我がキッチンです(^^)♪

長女の旦那さんは、小さな田舎町の教会の牧師さん。クリスマスの準備で忙しいのですけれど、毎日マイナス30度の中、数日前に、冷気を吸い過ぎて？風邪をひいてしまったそうです。それで、私（老婆）に移したらいけないということで、づっと、地下室で、生活をしています。もちろん地下室と言っても、木をくべると、一部屋は、あっという間に、Tシャツで過ごせるくらい、暑くなります。ウッドストーブがあり、もちろん、シャワー、お風呂もあります。彼は、独りの生活を楽しんで？いるようです。食事、コーヒー、等々は、子ども

こんにちは。先日、また見かけない根菜類に出会い、購入してみました。ルタバガ（rutabaga）という、株のような短い大根のような見た目のもの。発音はルータベガ、みたいに言うみたいです。調べてみると、アブラナ科の根菜類で、セイヨウカブとか、スウェーデンカブと呼ばれているそうです。スウェーデン原産で、日持ちがすることから何もないときに食べるものとか、他の食物が底をついたあと最後に食べるものとされ、食物としては不評だったそうです。ドイツでは1916～17年の食糧難を

セイヨウアブラナ（B.napus）の根はふつうは膨らまず、細いままです。ところが変種のルタバガ（var.napobrassica）は例外で、根がカブのように膨らみ、それを根菜として食べることができます。スウェーデン原産であることからスウェーデンカブとも呼ばれます。ルタバガの根は黄色っぽいのが特徴です。典型では上の方が赤紫色になりますが多少のバリエーションがあります。そのルタバガの花が今最盛期を迎えています。花の穂の部分を拡大してみると、花と花の間はやや間隔が空いていてちょ

潮干狩りしたことある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようえ〜⁇しじみの日だったの⁇潮干狩りはしたことありますが、あさりしかないです。分厚い曇り。あっちこっちで農作業してたら自分とこのができてないです。最近知った野菜、ルタバガ。スウェーデン原産のカブって書いてあります。勤務先の農園から卸している先に行って買ってきました。調べてみたら、日本人の口には合わないとか、家畜用とか出てきたので恐る恐る…ポタージュにしたら、美味しかったです❣️なんだ、大丈夫じゃん

こんにちは。山形県のらん食堂です。今年初家庭菜園へお手伝いにもう夕方6時だよーさくらんぼ🍒の蕾はこの位にもう少しですね。暖かくて、すっかり春ですね。山形はやっと桜が咲き始めました🌸今回のテーマは『黄色のルタバガ』手に入りましたこちらの見た目結構デカいし、迫力ある最初は料理出来るかなって戸惑いましたでも皮をむいたら、こんな感じになって美味しそうですよねフルーツって間違いそうになる位です切って下茹でしますジャガイモと似た食感という噂ですが···水に

Rutabaga（ルタバガ）ってご存知ですかぁ？とーちゃんが発音するとルータベーガってなります日本では【スエーデンかぶ】と呼ぶらしいのですが・・・私もとーちゃんと結婚するまで知らなかった野菜見た目はかぶみたいな感じですが・・・中は黄色でかぼちゃとかぶを掛け合わせたようなちょっと甘味を感じる根野菜です。マグネシウム・カルシウム・リンマンガン・カリウムなどのミネラルが豊富に含まれていてビタミンAとC食物繊維いっぱいの根野菜そんなルタバカをとーちゃんが先週末

豆苗の根っこを育ててみる😄2回、3回と育ってくれるそうですよね。上の方の食べる部分はツナとのサラダにしましたコロッケを揚げて、お味噌汁はおネギと油揚げです子供が玉ねぎを煮てくれましたルタバガってご存知ですか？カブのようなジャガイモのような〜、スウェーデン原産のお野菜だそうです。バター炒めがおいしかったです。こちらは、昨日だったかな、のお夕食です。昨日もお味噌汁はおネギでした。納豆と。そして、家族にはお肉とモヤシを炒めました。🍊昨日、カラスさんに

なちゅらるBASEじゃむです。突然ですが、「ルタバガ」って知っていますか？？先日、種を探してネットをポチポチしていました。現在、主に“たねの森”さんの種を使っています。ですが、他の野菜も開拓したくていろいろ探していました。私は、在来種はもちろんですが海外のものでも日本のものでも伝統野菜をメインで育てたいと考えています。また、無消毒だったりコーティングなしのものにこだわりたいと思っています。そんな中、見つけました！素敵なタネ屋さん。ここ、ナチュラルハーベストさんは無消毒の

前から気になっていた野菜がある。アメリカでも日本でも、あまり見かけたことのないSwedeとParsnips。最近、出来るだけ国内産の食べ物を買うようにしているのだけれどだんだん、バラエティが乏しくなってきたので、未知の食材にチャレンジしてみることにした。まず、このゴツい蕪のようなSwede。アメリカではRutabagaという名だと知って、ああ、聞いたことある。とは思ったけれど食べたことはなかった。レシピを検索すると、油で揚げたり、ローストしたりする他、茹でてマッシュして、同じく

以前紹介したルタバガ（こちら）オーブンで焼いて食べたら、ほんのり甘くて蕪とじゃがいもを足したようなホクホクした食感でした。このルタバガ、蕪のようだけど、蕪よりも硬くて、火を通しても型くずれしないのがいいところ。他の料理も試してみたくて、その後2回も買いました。まずは、ルタバガのポタージュスープを作りました。硬いルタバガを茹でて、ブレンダーで潰して牛乳を混ぜました。ほんのり甘くて美味しかったです。次に試したのがシチューイースターのハムがまだ残っていた

日本で見たことがなかったり食べたことがない野菜が、アメリカにもいろいろあります。日本で全く食べたことがなかったけど、アメリカに来てよく食べるようになった野菜といえば、ビーツ、リーク、いろんなウインタースクワッシュなどがあげられます。ウインタースクワッシュは、スパゲッティスクワッシュ、エーコーンスクワッシュ、バターナッツスクワッシュ、デリカタスクワッシュ、など他にもいろいろあります。どれも、好きな野菜になりましたさて、今日初めて口にしたのは、ルタバガ葉っぱの部分

レッスンスケジュールを更新しましたブログトップのメッセージボードをチェックしてくださいね♪北欧原産だと言う珍しい野菜「ルタバガ」に初めて出会いました先日のドライブスルー八百屋で買った野菜セットの中に入っていたの実物はもっと黄色です♪産地は宮城県になっていたけどどこで採れたのかな？産直で売られているのかな？ルタバガについて全く知識が無かったので食べ方を調べて無難にコンソメスープに

左はつぼみ菜、右はルタバガ、初めて遭遇するお野菜です。正確にいうと、つぼみ菜は八百屋さんで見かけたことはある。でもルタバガは見るのも聞くのも初めてです！らでいっしゅぼーやでお野菜BOXを頼んでいるので、時々こうして見たことも聞いたこともないものが届くのですが、これもまた醍醐味。自分で買い物すると食べるものって偏りがちなのと旬を感じたいとおもって何が届くかわからないお野菜BOXをあえて頼んでいるので、楽しく調理してお味見します。食育って言葉は好きではありません。食材に対する姿勢や食べるものや

食べチョクでお野菜を注文してみたところ、とても新鮮でおいしくて料理が少し楽しくなりました『食べチョクで、お野菜を注文しました！』自粛していて困ることまとめ買いをしているために必要最低限のものしか買わず（持てないので、、）すっかり野菜不足になってしまったこと、、ついついお野菜は、よく…ameblo.jp学生時代、料理を友達にふるまって、おいしいと食べてもらったことを思い出しましたあの頃は、ただ単純に料理が楽しかったな何つくろっかなーと思ったりおいしくなれーと煮込んだ

こんばんは～自宅待機期間中ですが、家の中でもやることが山積みで毎日重労働です今回はウォルマートで買い物した時の話。骨付きチキンがあったので、ポトフでも作ろうかな～と材料を買いに。人参、玉ねぎ、じゃがいも、カリフラワー、セロリ･･･カブなんかあるといいな～とカブを探すもない（笑）するとこんなものがおお～～～なんかカブっぽい。まあ、カブの仲間っしょ。見た目だけで判断して一個購入。レジはドレッドヘアでバリバリなっがい爪にネイルしてる太った黒人女性。

オーストラリアに来てかれこれ２０年以上たつがスーパーでよく見かけるこいつSwede(スウィード)食ったことない！蕪？いやちょっと違うルタバガともいうらしいがますます怪しいよく似たのにTurnip(ターニップ)ってのもありこいつはほぼ蕪リサイクルセンターで売れ残ったのを興味本位で一個だけ貰ってきた蕪と同じかと思って皮をむいてみたらどちらかというとキャベツに近い味かも甘いキャベツ蕪みたいなもんだと思ってたのですっかり大根もちみたいにして食べようと準備万端千切り

我が家は、娘12歳、息子2歳5ヶ月、アメリカ人の主人、私の４人家族ですコロナウィルスの影響で、義実家に避難して142日目になります。ホールフーズリピート品も増えてきました。美味しかったリピート品まとめです。前回載せたアイテムも、引き継ぎリピート中『ホールフーズで外さず買うリピート品』我が家は、娘12歳、息子２月末に2歳、アメリカ人の主人、私の４人家族です我が家は、ホールフーズだけで購入するわけではなく、色んなスーパーを満遍なく利用していま…ameblo.jpそして、新たに、感動

みなさんこんばんは。某友に栽培依頼されたルタバガ（スウェーデンカブ）を食しました。欧州（北欧）の人はシチューなどにするそうです。私は茹でてオリーブ油とケチャップを掛けて食べました。ウマい。アイルランドのケルト族の間でこのカブはハロウィンのお面やランタンにされたそうで、北米に渡来してかぼちゃに変わったといいます＠＠＠狗＠＠＠

今この瞬間を大切に生きるあなたへおウチ時間をどう過ごすか考えているひとが増えているようですいつもよりお料理が楽しめたり趣味の時間が増えたり新たなものに興味が湧いたり身近なひととの会話が増えたりそんなふうに楽しむ時間が増えていたら素敵ですね私は、、というと特になにも外的影響を受けることなく相変わらずアウトドアな日々ですだってファーマーですものまたの名を農嬢と呼ぶのよ相変わらずアウトドアな日々、とはいえここのところのお天気にはちょっと振り回されてし

このお野菜知ってますか？ヒントは、青汁！笑そう、ケールです！ケールは、キャベツの原種と言われていて、ビタミンCとカロテンが豊富。3種類くらいあり、シワのない葉っぱのコラードケール、新芽のベビーケール、縮れた葉のカーリーケールがあります。これは、カーリーケール。苦味が少なくて、かわいいです😍茎を除いて、葉っぱだけちぎってサラダにしたり、さっと炒めたり。加熱しすぎるとせっかくの綺麗な色が変わるし、茹でてもいいですが、ビタミンが流れてしまうので、おすすめはサラダです。昨日は、ルタバ

週末、冷えたので(…雪まで降ったし。。。)煮込み野菜も作りましたルタバガ(欧州系品種の黄色いカブ)が、あったのでホクホク感を活かしてコンソメ焚きしてからカレールー仕上げ♪これにチーズ乗せてオーブン焼したらば美味しかった〜！しっかし焼いた写真は忘れました(^^;;

今日は、このお野菜を。チコリ。結球型ではないタイプなのか、柔らかめなのを買ってみました。かじってみたら、爽やかな苦さを感じます。この苦味は、体を冷やすかな？清熱、解毒がありそう。コロナ対策にはならないかな。鶏肉とアボカドトマトを上質なオリーブオイルであえて、チコリで包みます。ビーツと、ルタバガのサラダと、ぬか漬けも。お野菜たっぷり。見た目もかわいいかな。今日は、馬場薬局さんで、風水の無料鑑定をしていただきました。私もちょっと気学をやりますが、幼少期にまで遡り、自分を見てい

幸せの黄色いカブ15年近く前、私が小淵沢のリゾート施設の立ち上げに入った頃、その中のレストランに毎日泥だらけのつなぎを着て、自分の娘を嫁に出すように野菜を収める青年がいました。その青年の想いをシェフが料理という形にして、私達が、お客様へ伝える。店は瞬く間に繁盛店に変わりました。それからの付き合い。少し前にその青年（もう青年ではない）に呼び出されたレストランで、引き出しからそれは大事にピザ生地を出して手際良く伸ばし、青年が作った野菜を散りばめ、窯からでてお客様に届くまで優しく見守る女性がいま