ルショコラドゥアッシュ

【美味なる手土産】世界的ショコラティエ・辻󠄀󠄀口博啓のお店LECHOCOLATDEH（ルショコラドゥアッシュ）のテリーヌドゥショコラフルーティーな風味のカカオ分55％と、ローストナッツを思わせる香ばしい風味が特徴のカカオ分66％の2種類のショコラをふんだんに使用したテリーヌ低温でじっくりと時間をかけて焼き上げられ、濃厚なカカオの香り、苦み、酸味、甘味の全てが濃厚でありバランスが良いテリーヌなのにチョコレート以上に感じる逸品#手

おはようございます念願のチョコレート🍫​LECHOCOLATEDEH琉球ずっと気になっていた【ルショコラドゥアッシュ】のボンボンショコラこちらはフランス🇫🇷パリのサロンデュショコラ内にて行われる品評会【Ｃ.Ｃ.Ｃ.（クラブデクロクールドゥショコラ）】２０２３年ゴールドタブレット受賞作品受賞直後の辻口シェフのインスタライブを観て絶対買う❤️と心に誓った逸品『２０２４バレンタイン♡狙うはこれだ！！』こんばんは本日の辻口シェフのインスタライ

「ルショコラドゥアッシュ」のボンボンショコラをいただきました。金沢出身の辻口博啓氏は、私の大好きな小山進シェフも一目置いている存在です。私は小山さん一筋ですが、改めて食べてみると、アッシュのショコラの完成度も高かったです。ラム酒などアルコールを使ったショコラが多く、おしゃれな大人の味わいでした。アプリコットのガナッシュに、世界農業遺産の揚げ浜塩田「珠州の塩」をアクセントに用いた「アプリコサレ」は、初めての味わいで印象深く、能登の塩を使っている辻口氏の郷土愛も伝わっ

月曜日は私もえりりんもお休みを取っていたので岡崎の『キャナリーロウ』でランチ『前菜バイキング』えりりんがお迎えに来る前にお腹が減り過ぎてお菓子をたくさん食べちゃってて・・なのであまりお腹が空いてなかったんだけど結構食べられた私、昔からお腹が減り過ぎてる時よりあまり空いてない時の方がたくさん食べられるんだよね『海老と帆立のタラコクリームパスタ』以前は生パスタは苦手だったのに最近は結構好きかもタラコのお味がしっかりしていて美味しかったです｡:+◯☆*+:｡｡:+◯☆*+

先日小学生低学年くらいの男の子を連れたパパさんがチョコレート選びに迷っていたので試食のチョコを外側はダークチョコレートなのでお子さんにはちょっと苦いかもしれませんがと一応お断りをしつつ男の子にも一緒に勧めたところ…一口食べた男の子がんーーー！！って食レポ顔負けの美味しい！！ってリアクションしてくれてすごい可愛かったですパパさんはプレゼント用にと別のチョコを購入されましたが、男の子は試食のチョコと同じチョコが入っているBOXチョコをショーケースから見つけてパパさんにおねだり

2連休中にボンボンショコラをカットするためのちょっと良い果物ナイフでも買おうかな～と思ってチョコマニアさん達のオススメとかないかな～？って調べてたらボンボンチョコレート専用のショコラセパレーターというものがあるという事を知りました！！商品はこちら３８００円もしますがカカオポッド萌え民としては見た目的にももう絶対これじゃなきゃダメだと！！ショコラティエの辻口さん考案の貝印製品になります。このように折り畳み形式になっております。以前は２色あったみたいでどっちかていうと赤

LECHOCOLATDEHさんのアッシュセレクション！夫からの出張のお土産！•しっとりとした手触りのお箱色々な果物や抹茶、コーヒー、メープル等。。。原材料を見ただけでもどれも好きな感じ•説明を見て更に期待が高まりました❣️•子供と一緒に、どの味も試してみたいね！という事で半分ずつ•小さな一口ですが、どれも素材の主張がしっかりとあって美味しいあと半分は来週のお楽しみにしよう🍀•ボンボンショコラＬＥＣＨＯＣＯＬＡＴＤＥＨshop.cake-cake

3月9日世界的ショコラティエ辻󠄀󠄀口博啓さんが手掛けるチョコレートのお店LECHOCOLATDEH2階にあるカフェにて本日のケーキとコーヒーピスタチオやベリー等々何層にも重なりあってて、上にはホワイトチョコレートプレート一番下はサクサクのサブレすべての層を一度に口に入れる甘酸っぱくてクリーミーコーヒーもたっぷりここのカフェは店内もゆったりしてるので本当に寛げて好きです

高島屋のB1で開催中のパティシエエスコヤマとアッシュチョコレートワールドのホワイトデー催事に行ってきましたー♡地下の入り口9:40過ぎに到着で8番目くらいでした。9:50で倍ぐらいに増えてました。前の人はほぼほぼ小山さんとこに流れてたけど、1人？だけ違うところにいってた人がいたかな？アッシュかな？？？小山さんのところはあっという間に列飛ばされて階段下に並ぶようになってました。この日のラインナップ⇩⇩⇩それと日替わりアイテム⇩オープン数分後に小山シェフ登場♡会計後サインして貰おうか

ViewthispostonInstagramApostsharedby@pote_pianoハッサンダあまおう苺(ルショコラドゥアッシュ)ジェイアール名古屋タカシマヤに先週から期間限定で出店しているルショコラドゥアッシュ。辻口博啓さんのお店。初日に行ったら買えたので、喜んで購入。クリームじゃなくてチョコレートだったのは誤算だったけど、美味しいです！食べやすいです。箱が入れ子のようになっていて、そのまま全開して包丁で切れる。またしまえる。これはい

【味覚障害＆嗅覚障害未完治】【NO.1】黒糖(味覚△)黒糖の風味はそこまでなかったけど、すっごく滑らかなチョコでとろけた【NO.2】豆腐よう(豆腐よう＆洋梨)(味覚○)豆腐や洋梨の風味はあまり感じられなかったけど、口どけ滑らかでほんとに美味しい蜂蜜のような風味が多め【NO.3】琉球紅茶(味覚○)紅茶の風味はあまり感じられなかったけど中にサクサクしたものが入ってて、チョコは滑らかな食感でめちゃくちゃ美味しい4つの中で1番好みのチョコレートでした【NO.4】島胡椒ハイ

おはようございます、おもちもちもちです。昨日はニャーニャーニャーでねこの日でしたね犬も猫もかわいいですが、どちらが好きかと聞かれたら、圧倒的に猫派な私。せっかくなので、ねこスイーツを食べようと、ファミリーにゃ～トにいってきました(画像はファミマのサイトからお借りしました)職場の昼休みに買ったので、常温で持ち帰りできるコチラをチョイス。帰宅後、おやつの時間にいざ開封にゃーーーーーんっかっ、かっ、かわいいーーーっふんわりキャラメル味がして、中々お味もおいしかったです。あ、違った、

ViewthispostonInstagramApostsharedby@pote_piano和紅茶アプリコットシルクフィグ『ル・ショコラ・ド・アッシュのジェイアール名古屋タカシマヤプレミアムBOX2024食べました』ViewthispostonInstagramApostsharedby@pote_pianoル・ショ…ameblo.jpル・ショコラ・ド・アッシュジェイアール名古屋タカシマヤプレミアムBOX今年のアッシュは、石本シェフの名前で出さ

2024年福袋。今回はルショコラドゥアッシュについて。ルショコラドゥアッシュは、結構昔から好きで辻口シェフのお菓子作りの本も2冊持っています!(ガトーショコラを辻口シェフのレシピで作ると、かなりおいしくできる)東急百貨店のオンライン購入。5000円。実店舗でも販売されていたようです。ハッサンダフレーズ焼き菓子3種マテリアルショコラボワソンショコラマダガスカルボンボンショコラタブレットベネズエラという内容でした。ハッサンダフレーズはダックワーズ生地で木

アムールデュショコラで購入したルショコラドゥアッシュのプレミアムボックス2024をいただきました♡こちらです♡毎年購入してるプレミアムボックス♡今年も楽しみにしていました♡オープン♡今年も美しいですね♡和紅茶アプリコット、シルクフィグ、富有柿あたりが楽しみだなぁ♡綺麗〜♡カット！いただきます♡和紅茶アプリコット酸味の中に爽やかな紅茶とアプリコットが見え隠れする感じ。美味し♡シルクフィグイチジクがどんどん溢れ出す！シルクパウダーは食感で楽しめます。桜ライチ桜がふわ

LECHOCOLATDEH「ボンボンショコラ」ちかさんから頂きました。とても美味しかったよ。ありがとう。昼休みにラブトロスも無事ゲットだぜ(笑)。本日もお付き合い頂き、ありがとうございます。

ハッピーバレンタイン！今年は恐らくここ10年で一番バレンタインにお金落とさなかった気がします。でもチョコ好き＆アイス好きになったので、梅阪のソフトクリームはたくさん食べました！前半（画像は拝借。）JULIANICECREAM２つで１つのアイスクリームフランボワーズソース抜きでお願いしたらキャラメルソース多めにしてくださいました🙏今年はMAROUコラボめちゃくちゃ多かった気がします。こちらで販売されていたルシュクレクールコラボのパンオショコラと

CARAMELetCACAOキャラメルエカカオKanasanってサイン入り阪急うめだ本店バレンタインチョコレート博覧会2024プレオープンの日会場に若林繁シェフがいらっしゃいました私よりカワイイ笑顔のイケメンシェフ＠wakabayashi_chocolatLECHOCOLATDEHル・ショコラ・ドゥ・アッシュの統括シェフだった若林シェフが2023年に立

アムールデュショコラで購入したルショコラドゥアッシュのショコラショーをいただきました♡ショコラショー入りボトルで販売されてます。開けるとたっぷりショコラショーが入ってました。(この前に我慢できなくて帰宅途中に一口飲んでます)イッタラのカップに入れるとこれくらいでした。思ったよりトロミがあって、カカオが濃いめ。あまったるさは全くなく、カカオチョコレートドリンクって感じでした。ゴクゴク飲むという感じではなく、ゆっくり飲んでるとちゃうどいいかなと思いました。そして何よりボトルがカッコ良

アムールデュショコラで購入したルショコラドゥアッシュの琉球をいただきました♡辻口シェフの2023C.C.C.のゴールドタブレット受賞作品です。辻口シェフのボンボンショコラは私の中で別格で、本当美味しくて、楽しみにしてました♡見た目も本当美しい♡勿体無いけど食べます！お味詳細⇩もちろん辻口シェフのショコラセパレーターでカットしていただきます♡No.1黒糖香ばしい黒糖がギュッと詰まってる！ラムもちょっと強めに感じるけど黒糖と合わさってウマッ！ってなります！これが1番味が濃いです！

こんにちは！いよいよ来週はバレンタインということで今週届いたお菓子を紹介します😌ルショコラドゥアッシュさんのショコラブリックシリーズ🍫▼サブレにチョコレートやクリームが挟まれている贅沢なサンドです💫ここのチョコレートはとってもおいしくて毎年自分用にも購入するくらい大好きなお店です☺️ショコラブリック以外には、▲ショコラクロッカン(クランチチョコみ

2/8(木)やっと行けました！サロン・デュ・ショコラパート3すごい人です買うために並んでるとガンガンにぶつかるし、保冷バックが引っ掛かって体ごと持ってかれるよ～みんな～！！平日の昼間だよ～！なんでこんなにいるの～！！あたちもか～今日はいっぱい食べてやろうと、ご飯を抜いてきましたでもね、今日は4時でサロショは終わりなの～買ったりしてたら間に合わない～そうそう、今までのサロショで雪の日は必ず辻口さんと話すというジンクスを貫いてきたけど今回は雪の日には、来れなかったな。「お

ViewthispostonInstagramApostsharedby@pote_pianoル・ショコラ・ド・アッシュジェイアール名古屋タカシマヤプレミアムBOX20248粒入3,800円今年、最初に買った辻口さん。間違いなく美味しかったです。買って正解。買ってよかった。『アムール・デュ・ショコラスペシャルプレビューで買ったもの』アムール・デュ・ショコラスペシャルプレビューに行ってきました！ジェイアール名古屋タカシマヤで開催されるチョコレートの祭典、ア

バレンタインフェアスペシャル王道の阪急デパートやっとやっと間に合いましたーっ夕方４時半に到着。。。。毎年のオードリー大阪ではココ阪急デパートでしか購入できないスペシャリストーっ＼(^_^)／コレっガラガラやんって思うでしょちゃうちゃうぜーっんぶ完売やねんっ(^o^;)しかーし５時から再販売のお知らせオードリーロンシャンティ毎年バレンタインだけのスペシャルスイーツが再販売チョーっラッキーなんです５箱ゲットして。。。。コレまた毎年バレンタインだけのお楽しみ

2月２日（金）から販売開始の辻口博啓シェフ監修シロノワールショコラパッションを食べて来ましたよ〜何と言ってもコメダまで徒歩1分の距離ですからね〜注文後、先に来たのはみそカツパン910円ミックスジュース580円カツパン、甘い味噌ダレがめちゃめちゃ美味しいし大きさ、やばいですよ口いっぱいに、カツパンを頬張っているとじゃ〜んシロノワールショコラパッション880円普段はミニを頼むことが多いけど今日はなんてったって、辻口博啓シェフのシロノワールですから〜シ

おはようございます、おもちもちもちです。気がついたらもう2月なんですね、びっくり私は相変わらず、毎日自宅リハビリ、週5仕事、週3通院リハビリ、週2お風呂屋さんをひたすら繰り返す日々です。腰の調子は前回ブログを書いた半月前から若干よくなったかな？くらいです。先生も1ヶ月目以降は回復はゆるやかとは言っていたものの、まだ痛み止めもやめられないし、ほんとに春までに治るか不安になってきました。春までリハビリ頑張った後に、やっぱり手術ってなったりして...と、気を抜くとネガティブなことばかり考え

ルショコラドゥアッシュLECHOCOLATDEH阪急梅田9階催事辻口博啓さんのお店なのね。催事場は、すんごい人！大混雑だけどソフトクリームだけ食べてきた🍦ここのソフトは初めて見たなー👀ほかのチョコは東京にもある。と思うここもあるかもだけどまあ食べた事ないのでお試し♡ミックス税込680円もったり食感がリッチ◎食感で良いソフトって分かる😳濃厚チョコ。ピスタチオは負けてるねピスタチオだけで食べても冷たい温度で味が分からない程度。

アムールデュショコラで購入したフォルテシモアッシュのキュイエールフォンダン、トンガッタあまおう苺、生トリュフのノーマルとあまおう苺をいただきました。キュイエールフォンダン☟1月はホワイトカカオとあまおう苺、2月はホワイトカカオと西尾抹茶です。オープン♡(ここだけの話、歩きながら箱開けたら落下した！皆さんちゃんと机の上に置いて開けましょう！)スプーンですくって食べるフォンダンショコラです♡分かりにくいですが、中にあまおう苺のガナッシュが入ってます。このあまおう苺のガナッシュがめちゃく

2年ぶりに続編を。ボナモレニータサロンデュショコラ仙台三越にて。ボンボンショコラと書いておきながら1つ目はタブレットです(笑)Bonnat-Maître-ChocolatierfrançaisDécouvrezlaMaisonBonnat,notrechocolatartisanal,notrehistoireetachetezenligne.bonnat-chocolatier.comシャトレーゼ甘夏ピールショコラ仁井田店にて

チョコサンドクッキー！ルショコラドゥアッシュさんのショコラブリックとマジドゥショコラさんのマジドカカオ。•どちらも以前から気になっていたお菓子！中々注文のきっかけが無くて。。。今回ギフト用と一緒に自家用も😆•【ルショコラドゥアッシュさん】••チョコレートが厚すぎず小ぶりな感じ！•【マジドゥショコラさん】•チョコレートの厚みがしっかりとありボリューミーです！•どちらもクッキー部分は少ししっとり感を感じるサックリ感。チョコレート部分と馴染む感じで頂く事ができ