ブログ記事1件
私の故郷では里芋のことを芋の子と呼びます。秋になると河原などで「芋の子会」を行ったりもします。大鍋に沢山のキノコ(椎茸、舞茸、シメジ、えのきだけ、ヒラタケなど)と芋の子に豚肉、ニンジン、ゴボウ、ネギ、豆腐、油あげ、あと私は糸こんにゃくを入れます。基本、お醤油味で仕上げます。それをワイワイと食べながらビールを飲んでの紅葉狩りですね。なんだか懐かしくて作ってみました。夫は「美味しい」と言ってくれました。よかった。家にある一番大きな鍋がカレーとか作るサイズなので、それで芋の子汁を作ったら