ラーメン巌哲

「H2OCOFFEE」で素敵なモーニングを頂いた後は、同じく知多郡阿久比町に7/24オープンの新店「ひら松」さんでのぼっち麺活(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾏｯﾃﾏｼﾀ!!4月に閉業した東京の名店「ラーメン巌哲」の店主さんが店名も新たに再出発した話題の新店で期待しかない♪ナビに従い10:30に到着すると店の前に当然のように人だかりが(ﾟдﾟ)ｽｺﾞｯ!駐車場は共同14台に加え最近新たに第2Pが10台増えたようなので、共同は画像7枚↓を第2Pはお店のブログを見て下さいo(^o^)o何とかラスイチの駐車

２０２５年７月２３日⛅️猛暑日いつものルートを巡る🚶ルーティンルート😆夕方歩くの良いと言いながら、じわりと暑くなる午前歩きをしてしまう😅この１０年余り、殆ど午前歩きをしていたから家にいても落ち着かないんです。家で家事をして、歩いて、昼ご飯たべ、昼寝！このルーティン染み付いてしまった🤣そしてこの時期、虫が飛び交う密林を歩くの嫌だと言ってるのに歩いてしまう😅夕方&夜歩きも、休みに歩いてないのが気持ち悪いからと言う理由からです😌ウォーキングの変わりにママチャリ・クロスバイクで走る時

1ヶ月ぶり「ラーメン巌哲」に再訪問しました。2014年4月20日にオープンし、数々のラーメンランキングに入賞するなど東京を代表するラーメン店として約11年営業したラーメン巌哲が今年3月29日をもって予告通り閉店。去年5月に2025年4月頃を持ちまして閉店しますと公式SNSで報告し、理由は右腕・北山氏が独立をするからとのことで、仕事量が膨大なため店主一人では品質維持が困難と判断し閉店の決断をした模様。閉店までにレギュラーメニューは全て食べておきたいと考えていたのですが気付けば年を越してし

約10ヶ月ぶり「ラーメン巌哲」に再訪問しました。2014年4月20日にオープンし、数々のラーメンランキングに入賞するなど東京を代表するラーメン店として約11年営業したラーメン巌哲が今年3月29日をもって予告通り閉店。去年5月に2025年4月頃を持ちまして閉店しますと公式SNSで報告し、理由は右腕・北山氏が独立をするからとのことで、仕事量が膨大なため店主一人では品質維持が困難と判断し閉店の決断をした模様。閉店までにレギュラーメニューは全て食べておきたいと考えていたのですが気付けば年を越し

１．【MX】「TOKYO1weekストーリー」で「巌哲」閉店に密着（twitter）TOKYOMXの「TOKYO1weekストーリー」で、3月で閉店した早稲田「ラーメン巌哲」最後の１週間に密着したとの事です。放送は4/20の18:30～で、TVerの見逃し配信もあるようです。２．【座間市】「みっちゃん＠相武台前」（twitter）「豚浜屋＠小田急相模原」が閉店（GoogleMap）緑ケ丘の「麺屋みっちゃん」が、2月頃に閉店した模様です。また、相模が丘の「豚浜屋」が、3/26で

１．【3/28～4/20】「最強ラーメン祭in小山」（twitter）栃木県小山市で恒例のラーメンイベントが、今年も開催されます。【会場】小山御殿広場【第1陣】3/28(金)～3/30(日)【出店】・麺屋中川會・麺家たけ田・特濃のどぐろつけ麺smile・竹末食堂×中華食彩宮本・ラーメン富士丸×頑者・つけ麺和・金澤濃厚中華そば神仙×炙り味噌らぁめん穂華・セアブラーメン東中八【第2陣】4/4(金)～4/6(日)【出店】・麺房鶏くらふと・らあめん元・柏濃麺や39

2014年にオープンし、TRYや食べログラーメン百名店にも選出されている早稲田の「ラーメン巌哲」。こちらのお店がお弟子さんの独立と共に現状の営業を続けることができなくなるとの理由で３月末に閉店することとなった。こちら3月8日の昼に訪問したのだが、オープン１時間前で20人以上の並び。こちらのお店、先に食券を購入して並ぶのだが気づかずに並んでしまったら列の前の方から知り合いがやってきて「じきさん、先に食券買わないとダメですよ」と教えてくれた。ありがたい。で、注文したのは肉醤油(1900円)に

「薄切肉醤油」（1,900円）店舗情報はこちら。※現在の営業時間は11:30-21:00（中休み14:30-18:00）、日曜・月曜定休2014年4月に開店。10年間、早稲田でその歴史を積み重ねてきたご主人が、3月いっぱいでの閉店を告知。様々な限定でも楽しんだけど、基本メニューを食べ納めしたくなり訪問。を駆け抜けて閉店する予定と聞いて訪問。基本の「醤油」にチャーシューを増した「肉醤油」もあるが、そのチャーシューを薄切りにした「薄切肉醤油」を注文。滋賀県の淡海地鶏を使ったス

2/5(水)の夜勤開けは、先週に引き続き【名古屋ラーメンまつり2025】第2幕(2/4～2/9)へ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ愛方は仕事のため単独での参戦となり、安定した場所取りも課題の1つ小雪の舞う中まつり会場のある名古屋市中区栄、久屋大通公園・エディオン久屋広場に到着～！最近の地下Pに入りたくなる気持ちを抑えて向かったのは、平日100円/60分(土日200円/60分)と最安値なコインパーキング「池田公園立体」o(^o^)oここからなら会場まで徒歩5分程ですし、丁度良いウォーキングアップになりま

本日２０２５年２月７日は、中華ソバちゃるめサン開店６周年記念日です岩瀬さんおめでとうございますーーーーーーーーーーーーー２月６日、木曜日〜〜〜今朝はやじ満さんが臨時休業だったので、ゆっくり７時頃に豊洲市場へGOGO！〜〜市場仲間Y武さん、Kんチャンと待合せ３人で水産棟から廻ります🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♂️。。。競りが終わった競り棟を抜けて、

こんにちは、ねこあしです(*・∀・*)ノ本日は、夏に嬉しい冷やし麺特集🐧（一部、「冷」じゃないものもありますがご了承下さい）まずは、来春閉店を公表されている、早稲田の人気店、ラーメン巌哲さん。早大から程近くの、新目白通り沿い。開店前を目標にしていた割には、出掛けに大量のクリーニングを出していたら、すっかり出遅れ▪︎▪︎▪︎不覚にも、12時10分ほど前の到着でしたが、店前には行列なし🙌却って1巡した後で良かったのか、ぎりぎりラスト1席でしたが、暑い中待たずにスムーズイン♪（12時から

８月２１日、水曜日〜〜〜ランチは久しぶりに饗くろ㐂さんにシャッタ〜先ずは美味しい焼売を、、、（車なのでビールは我慢）コナモン！特製つけそば醤油美味しいですよ〜〜皆さんもご存知ですよね（笑）大満足です午後はディーラーにて車を色々整備夕方、早稲田方面へGOGO！〜〜ラーメン巌哲さんにシャッタ〜１８時に暖簾が出ました↑コナモン

７月３０日、火曜日〜〜〜朝４時まで飲んでいたらしい名古屋からの客人「きしめんの神様」堀江さんを８時に拉致って（笑）豊洲市場へGOGO！〜〜８時半頃だったので既に片付けモードの水産棟を見学して頂いてから競り棟〜管理施設棟へやじ満さん若女将から堀江さんと私に焼売サービスを頂きました感謝！初やじ満さんの堀江さんが注文されたのは、やじ満さん一番人気メニューニラそば↑私も麺少なめで注文！美味しい

初めて伺うお店シリーズ。別にシリーズではないのですが。先日の夜は東京都新宿区西早稲田の『ラーメン巌哲』に参りました。ご店主とは以前から面識あったのですがお店に伺うのは初めてです。色々とウマイモノを戴きましたが。やはりメインからご紹介します。カモンレッツゴー巌哲。肉醤油！こちら券売機の筆頭メニュー。お肉たっぷりです。ルックスに威厳があります。お目にかかりたかったこの一杯。見るだけでなく。イタダキマス。ウマウマウー！ああああ。麺の口当たりだけで

2014年4月20日オープン「ラーメン巌哲」に行きました。「自家製中華そばとしおか」を出た後は、やっと…やっと…やっとラーメン巌哲に初訪問！としおか同様に東京の宿題店として未訪だった人気店で今年創業10周年を迎えたラーメン巌哲と自家製中華そばとしおかですが完全に行くタイミングを逃してしまい、他にも未だ未訪の店は沢山ありますが特に食べてみたいというかいい加減食べなくてはいけない店だった。ラーメンWalkerグランプリ2021・2022において東京総合1位を獲得して殿堂店入りを果たす

５月２７日、月曜日〜〜〜今朝は豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今日の裏メニューはこちらお気に入り席をゲットして「お任せで！」と、本日のメニュー「ふわふわ肉だんご定食」定食メニューですが、小池料理長が麺半玉で麺料理にしてくれてま〜すマゼマゼして美味しく頂きますよ〜朝から大満足です青果棟へ🚶‍♂️。。。西岩さんにてフルーツ購入

4/23ラーメン巌哲東京都新宿西早稲田ずっーと食べたいと思ってたこの季節に平日夜だけとハードル高く食べられなかったがやっと…では、御対麺！鴨蒸籠鴨ロースTPでは、いただきます！気持ち長めに作られた自家製麺！啜り心地良き麺で美味い！つけ汁は、やや甘めで鴨肉と焼き葱が入ってました！鴨ロースは、噛めば噛むほど口の中に旨味溢れて、この鴨は過去イチで美味い！〆に割スープをもらって御馳走様でした。

仙台ラーメンフェスタ2024絶賛開催中。4月26日～4月30日まで第一幕、5月1日は中休みで5月2日～5月6日までが第二幕。入れ替わる店舗さんもあるらしく、第一幕で行っても第二幕でまた違ったお店を楽しめるのは有難い。5月1日は自分、夜勤でして...翌2日の夜明けと共に帰宅致しました。6枚セットで購入したラーメンチケットは第一幕で3日間行って使い切ってしまい、悩んだ挙句に第二幕が気になってしまったので、夜勤明けで2日に行ってみました。お昼だったのでお客様はそれなりに行列。6日まで開催

2/6(火)は第2幕に続き名古屋ラーメンまつり2024・第3幕(2/6～2/12)の初日へ再び愛方と参戦ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ穴場の駐車場(100円/50分)が空いていてラッキーでした♪正にお昼のピークである12時頃、まつり会場のある名古屋市中区栄、久屋大通公園・エディオン久屋広場に到着ヽ(*･ω･)人(･ω･*)ﾉ何はともあれ券売機前へ♪1枚持ってたので3枚(1000円×3)追加購入～里咲さんは早々と場所取りダッシュ「後は頼むのだ～(｡･ω･)ﾉ」・・さあ・・どの4杯を頂

「宗谷」（2,100円）※2/15頃まで、月曜～木曜の夜の部限定店舗情報はこちら。ラーメン巌哲（ラーメンガンテツ）ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp最近、仕事で早稲田界隈をちょこちょこ歩いているが、この街で忘れてはいけないのが「巌哲」。様々な限定ラーメンがある中

2023年7月14日訪問。早稲田「ラーメン巌哲」へ。夜営業スタート18時より前に到着。入店。券売機で・本日の創作つけ麺・どて串・冷たいスープ割りと洗い飯の食券を購入。外に出て、入店待ち列の最後尾に並んだ。11番目。入店できるのは10番目までなので、ギリギリ一巡目に入れない。18時夜営業スタート。ぞくぞく入店。私一人、外で待ち。今までの経験上、たぶん入店するまで約1時間かかるだろうな。ポッドキャストの番組聞きながら待ち。18:56頃順番が来て入店できた。一

2023年6月16日訪問。夕飯を食べに、早稲田「らーめん巌哲」へ。夜営業開始前にお店到着。入店。券売機で限定つけ麺、どて串、お茶漬けの食券を購入。外に出て、入店待ち列の最後尾に並んだ。9番目。ということは一巡目で入店できる。ラッキー。夜営業開始。私の番になったので入店。通されたカウンター席に着席。店員さんに食券を渡して注文。麺の量を聞かれたので200gでお願いした。先にどて串を食べた。しばらくして運ばれてきた。◆本日の創作つけ麺「兵庫県明石江井ヶ島産鬼鯵」麺は、

本日、２０２３年６月１日は讃岐うどん蔵之介さん開店１６周年です㊗️おめでとうございます！ーーーーーーーーーーーーーーー５月３１日、水曜日〜〜〜今日は美味しい冷やし麺を求めて、、、先ずは早稲田方面へGOGO！〜〜巌哲さんにシャッタ〜開店時間１分前に暖簾が出ました！平松さん、俊くんに挨拶して入店目的はこちらの限定メニューコナモン！冷かけ（１５０gにして貰いました）食べる前から美味

4月の28日と29日にラーメンフェスタへ行き、6枚購入した食券が2枚余っていました。なので30日のお昼にもと思ったのですが、重い腰が上がらず夕方になってしまいました。夕方だったので並んでいる人はチラホラ(･ω･≡･ω･)有名店のラーメンを並ばずに食べられるなんて幸せでしかありません🤣🤣🤣まずは東北初出店という東京のお店。ラーメン巌哲淡海地鶏の塩中華そば塩ラーメンだからこそ、出汁の旨味がよく分かる一杯でした。別料金で九条ねぎをトッピングしました。そしてお次は秋田の魚介豚骨

4月20日、木曜日〜〜〜毎週木曜日の朝は、豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今日の裏メニューはこちらお気に入り席へ、休み明けでヘアースタイルが素敵に変化した若女将が厨房に、「田中さんで〜す」と声をかけてくれますノブさんが作ってくれました！コナモン！酢豚（麺Ver.）↑麺Ver.へのカスタマイズは誰でも注文出来ます最初に王道中華の酢豚を楽しんで、半玉にしてくれた麺を引

４月６日、木曜日〜〜〜毎週木曜日の朝は、、、豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今日の裏メニューは、年に数回だけ登場する人気メニューですノーコールでノブさん（小池料理長）がカレーラーメン（スープ無し、麺半分）を作ってくれます唐揚げと一緒に載っているのは？？？揚げ豆腐でした（笑）今朝もやじ満さんを楽しみました市場仲間のY武さん、Kんチャンと待合せ３人で水産棟から廻り

本日はアキバジム第3月曜日の月に1度の休館日で休みを利用して墓参りへ帰りに早稲田の有名店ラーメン巖哲に行ってきました🍜100名店にも入っているお店です。ラーメン巌哲(早稲田（都電）/ラーメン)★★★☆☆3.78■予算(夜):￥1,000～￥1,999s.tabelog.com11時45分に到着して席が空いてました！肉醤油1,400円＋半熟煮玉子150円上品な醤油ラーメンで美味かった🍜豚マン丼400円ビール700円月に1回しか休みがないので休みの日は昼から飲みます🍺終わって

2023年2月17日訪問。夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。残業してお店到着が20:20頃だったけど13人並んでた。さすがラーメンWalker東京2023で1位の人気店。まず食券を購入するために入店。今年初入店だわ。券売機がタッチパネルの新品に変わってた。限定つけ麺・どて串・お茶漬けの食券を購入。食券が出てきたあとにレシートが出てきた。これは嬉しい。お店出て入店待ち列の最後尾に並んだ。1時間ほどで自分の番が来て入店。通されたカウンター席に着席。店員さんに食券を渡して注

１２月２９日、木曜日〜〜〜毎週木曜日の朝は豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今朝のノブさんスペシャルは？？？若女将が「初めて見るわ、美味しそう！」と言いながら運んできてくれました大きな牡蠣が載ってますよ〜〜〜見えませんが、半玉の麺が下に隠れてま〜す美味しい〜〜〜がっつり町中華を楽しみましたやじ満さんで食べている時にバイクツーリング仲間さんから「おはよう〜〜」とLINEが入りました皆さんよくご存知の

年末恒例早稲田のラーメン屋さんラーメン巌哲の「塩鴨なんば」。鴨ロース・オレンジ幽玄仕立て３枚鴨とフォアグラのつくね３個白ネギ九条ネギポルチーニ茸の具材に鴨出汁のスープ。材料高騰の為かなりお高い値段なんですが変わらぬ美味さには代えられず…でも、果たして来年の今頃も提供してもらえるのかなぁ？