ラーメン寅次郎

１．【熊本県】「ラーメン寅次郎＠新須屋」が1/20で（ブログ）「たいのや＠南熊本」が1/29で閉店（twitter）2015年「ラーメン虎之助」で働いていた方が独立し、トムヤムラーメンなどを追加していた「ラーメン寅次郎」が、1/20で閉店するとの事です。また、鯛ラーメンを提供してきた「たいのや」、下通の店は昨年閉店したそうですが、残っていた南熊本店も1/29で閉店するとの事です。２．【北日本】「新旬屋＠酒田市」が1/20で（twitter）「翠光苑＠釧路市」が近日閉店（Instag

13時前に入店。トムヤム寅次郎追い飯付（1000円）を注文！暫く待ってラーメン到着。スープは辛いがココナッツミルクの甘味もあり、その辺のバランスが良く酸味は強くはない。このスープに平打ち麺が絡み、トッピングは大きめの海老が目立つ。別皿のパクチーを途中で入れると更にエスニックな感じに。追い飯には辛さを中和する卵とチーズが入っていて、これに残りのスープを入れて完食。熊本では珍しいエスニックなラーメンが食べられるお店です。余談ですが10日に放送される週刊山崎くんのラーメン特集に、このお