ラーメン千葉県

#201千葉県柏市若柴175ららぽーと柏の葉のフードコートのお店、つけ麺ささ木さんに行ってきました。ピピピッ二郎つけ麺1199円大盛無料先ず極太の全粒粉麺がモチモチムチムチで麺自体の味が濃くて美味い。つけ汁はドロっとした濃厚魚介豚骨にややクタヤサイや液状油、ニンニクを足した感じの味わいです。味変グッズは魚粉と七味を使いました。後で気づいたけどかぼす酢もあったので次回使ってみたいです。ウマカッタ(^o^)ごちそうさまでした～。

#196千葉県野田市谷津1252-1ラーメンショップ◯化さんに行ってきました。朝ラーメン500円朝ラーセット250円お好み普通で。前回かためにしてモチモチだったけど今回普通でもモチモチ。スッキリしててカエシがバチッと決まって朝の目覚めにぴったり。朝ラーセットの玉子は生かゆでが選べ生で。ニンニク酢醤油TKGなかなか合いますね。ごちそうさまでした～。

#195千葉県我孫子市並木5-10-6国道６号沿いにオープンしたG系ラーメンの新店、我孫子青龍軒さんに行ってきました。駐車場あり。店内客席エリアにアナログプレイヤーがあり、尾崎豊さんのレコードがかかってました。ラーメン小豚なし970円無料トッピングは食券を渡したタイミングで聞かれます。ヤサイニンニク辛揚げで。ド乳化クリーミーな麺屋こうじさんを彷彿させるスープです。奥のほうに煮干を感じたけど気のせいかな。オーション版刀削麺みたいな麺が個性的で良いですね〜。熱々だったら更に

#194千葉県我孫子市緑2-11-33横浜らーめん寿三家さんに行ってきました。昔、角ふじさんのあった場所ですね。店裏に駐車場あり。濃厚豚骨らーめん900円お好み普通で。豚骨感と醤油感どちらも強めで非常に良いバランスです。チャーシューやわらか〜。平丸な麺は歯切れ良いです。激ウマでした～(^o^)ライト豚骨も食べてみたいですね。ごちそうさまでした～。

#189千葉県野田市谷津1252-1今日から朝営業が始まったラーメンショップ◯化野田谷津店さんに行ってきました。深夜営業もあり。こちらは夜のおつまみメニュー。右は試作のスープをいただきました。朝ラーメン500円背脂がかかっているけどすっきりいただける朝にぴったりな美味しさです。試作のスープは濃厚で骨感あり、乳化した感じもあり。バチーンとパンチのあるスープです。これいいじゃん！ってなったんだけど、ラーショっぽくないってことで却下になったんだって。もったいないけど幻の

#188千葉県野田市野田329-22一昨日の日曜日はオトンがこれに出てるのを見に行ったので、その前にランチを。中国料理龍華苑さんに行ってきました。上の写真の左側数軒先に駐車場あり。ビール餃子〜餃子はお肉比率の高い肉餃子です。皮も餡もしっとりです。同行者油淋鶏セット〜衣は小麦粉系な感じで酢は黒酢みたい。龍華麺あんかけの乗った龍華麺、塩分少なく優しい味わいですが、色々な旨味が交錯しめっちゃ美味しい〜(^o^)えび、いか、チキン、チャーシュー、様々な野菜のあんかけです。

#186千葉県野田市中野台106-1やまふじ家さんのあった場所に8/25オープンした新店、越後つけめん維新野田店さんに行ってきました。駐車場あり。十台以上停められそう。QRコードから注文します。みんな大きな声で店員さんたちの活気が凄いです。つけ汁温め直しのIH付き。スープ足りなかったら足しますとアナウンスがありました。濃厚魚介1050円大盛無料とろとろ魚介豚骨なつけ汁は圧力寸胴でげんこつと豚足を炊いたものだそう。魚介感はちょっと優しめです。麺には新潟産コシヒカ

#185千葉県松戸市新松戸7-184-2私は医療職なんですけど、臨床での隠語(ドイツ語)で食事のエッセンEssen、年配の方が使ってましたが今ではまったく聞かなくなりましたね。時代の変化を感じますな〜。他には血液のブルートBlutも聞かないですね。未だによく使われるのは便のコートKotとか尿のハルンHarnや胃のマーゲンMagenや癌のカルチKarzinomですかね。今は外国語は英語になってるのでドイツ語はだんだん使われなくなってきてます。前置きが長くなりました。そんな町中華

#184千葉県松戸市主水新田537-2流山街道沿いにある元祖焼豚センターうる寅商店松戸主水店さんに行ってきました。塩880円味玉(クーポン)ライスセット120円クレジットカードが使えるようになってました。今回は塩で。まろやかな塩で美味しいスープ。麺はツルツルモチモチな平たい麺です。ライスには卓上の辛ニラとマヨ、チャー丼のタレを少々とラーメンの具を。この辛ニラマヨごはんがクセになるおいしさ！次は醤油だな。ごちそうさまでした～。

#180千葉県柏市花野井738-2佐野ラーメンのお店、麺屋翔稀さんに行ってきました。さのまるちゃんかわいいですね。佐野セット1100円ほんとは炊き込みご飯が付くセットで楽しみだったけど生憎売り切れで残念。代わりにチャーシュー丼が付きました。細かくほぐしたチャーシューたっぷりで醤油味が付けられてます。結果美味しかったので良かったです。ラーメンはピロピロモチモチの青竹打ち麺が秀逸！スープは優しいけどキレのある醤油。チャーシューが超やわらかい。ザク衣でしっとり芋の、いもフライ

#179千葉県野田市堤根438-65中華懇さんに行ってきました。ラーメン半炒飯セット950円ラーメンはほんのり優しい甘さがあるのがツボです。麺はぷりっとしてます。今回の炒飯はいつもよりパラパラです。ほどよいパンチがあってウマイです。次回はあんかけ焼きそば食べたいな。ごちそうさまでした～。

#177千葉県野田市横内16-2国道16号沿いにある日高屋野田16号店さんに行ってきました。前回メニューを見て気になってたこちら。豚骨ニラ南蛮650円大盛80円ミルキータイプの豚骨スープです。スープも麺もスーパーカップをグレードアップしたような感じ〜と思いました。ニラ南蛮がかなり辛いです。安くてうまくて日高屋さんはいいですね。ごちそうさまでした～。

#175千葉県柏市若柴91-28国道16号沿い。けや木さんだった場所にオープンした中華そば俺屋さんに行ってきました。朝ラーしてきました。ちゃん系×ラーショとなってます。ついに柏にもちゃん系上陸ですね。見えるかな。。。右上に駐車可能エリアが書いてあります。中華そば900円めし無料出汁感もかえしも強めのフレッシュ感のあるスープです。麺はツルっとしたタイプです。チャーシューは味付弱めで薄切りです。ウマカッタ(^o^)ごちそうさまでした～。

#166千葉県野田市岩名1748-6栄勝軒さん→ジンギスカン屋さんのあった場所にオープンした新店の麺屋寅と雷さんに行ってきました。スマホで注文、後会計のシステムです。雷撃虎ラーメン1000円大盛100円二郎インスパイアなメニューを注文。麺は大盛で300㌘です。ヤサイマシニンニクアブラ少なめで。ニンニクは小さじ１ぐらいで少なめです。非乳化であっさり傾向なスープです。ヤサイはシャキシャキです。麺は粉っぽくてムチムチな極太麺です。バランス的には麺が強くてスー

#163千葉県野田市木野崎1640定食屋さんのふく八さんに行ってきました。駐車場は店前と奥にもあります。この日のおすすめ。らーめん680円いかにも鶏ガラなスープの懐かしい醤油ラーメンです。チャーシューはかためだけど味染み良好で旨味の詰まったもの。麺はやわらかめです。こだわりを感じる美味しいラーメンでした。これは定食も美味しそうな予感がしますね。ごちそうさまでした～。そして昨日は公園に行ってきました。ひまわりも夏バテの様子。そして、帰りにラーメン屋さんの新店を発見‼️

#160千葉県柏市西原2-4-10ほんわ華やさんに行ってきました。タンタン麺ランチ1300円サラダには甘酸っぱく味付けされたたこ焼きが！過不足ないシビカラでキレのある担々麺です。ミンチは粗挽き。麺は素麺のような質感です。おい飯も堪能。杏仁豆腐爽やか。唯一麺だけが好みでなかったけど美味しい担々麺でした。おもてなし精神を感じる良いお店です。ごちそうさまでした〜。

#159千葉県流山市青田14-6らーめん宮さんに行ってきました。サイゼリヤさんの隣にあります。このお水おいしかった。王道家さんの麺箱があるけど、厨房には菅野製麺所さんの麺箱が見えました。後会計制になってます。喜多方極太醤油らーめん980円魚粉香る甘じょっぱいスープです。麺が強靭なコシの平たい極太麺。濃い味のスープとよくバランスしてます。背脂や薬味玉ねぎも良い相性でした。温度がもう少し高いと更に美味しそうな予感。ごちそうさまでした～。

#147千葉県流山市西初石3-12-6東武アーバンパークライン初石駅近くの柏龍さんに行ってきました。メニューは壁に貼ってあるのみで撮影できず。月曜日の昼でほぼ満席で大盛況でした。醤油らーめん650円出汁感強めで若干乳化した感じもあるスープで美味しい！麺は茹で加減ちょうど良かった。チャーシューしっとり。半チャーハン300円チャーハンは油分少なめでパラパラです。シンプルで薄味です。ごちそうさまでした～。

#146千葉県松戸市主水新田537-2らぁ麺はやし田さんからリニューアルした、うる寅商店松戸主水店さんに行ってきました。味噌980円ライスセット120円味玉(クーポン)いま流行りのちゃん系にリニューアル。基本の醤油を食べるのがいいかと思われますが味噌󠄀の気分だったもので。背脂が乗るほんのり甘みのあるコク旨い味噌ラーメンです。薄切りチャーシューが超やわらかい。麺はツルモチ平ちぢれ。卓上の辛ニラとマヨが抜群にライスに合います。ウマカッタ〜！全種類食べてみたいですね。

#143千葉県野田市上花輪1150-3日焼けした看板でやってないのかと思ったら営業中でした。流山街道沿いにある大陸系中華、鑫隆園さんに行ってきました。ラーメンセット950円担々麺+中華丼で。両方フルサイズのセットでボリュームあり。担々麺はマイルドピリ辛で麺はぷりぷりでなかなか良かった。中華丼はやや薄味です。くわいが入ってました。シャリシャリ〜。ごちそうさまでした〜。

#141千葉県野田市春日町15-10MENYATOMOSHIBIさんに行ってきました。昆布水つけ麺(醤油)980円大盛200円とろとろ昆布水は鰹の旨味香りもあり旨味の相乗効果が。二種のしっとりやや噛み応えのあるチャーシュー。麺はツルシコ中太麺です。鶏油の良い香り、コクのある醤油つけ汁。黒七味投下〜スープ割で完食完飲〜塩も激ウマだったけど醤油も美味しかった(*^^*)ごちそうさまでした～。次回は塩らぁ麺にしよう。

#128千葉県野田市上三ケ尾205-24国道16号沿い、THE魚郎さんからリニューアルしたせたが屋野田店さんに行ってきました。らーめん980円卓上タブレット注文で後会計制です。かつおなどの節系や煮干系がガツンとしていて動物系も土台になる激ウマスープ。私がラーメンにハマった頃の愛してやまなかった味。懐かしい！麺はプルプルしたやわめの細麺です。この味は今じゃ少なくなったし非常に貴重な存在ですね。ごちそうさまでした～。

#123千葉県野田市堤台438-65中華懇さんに行ってきました。まめバスユーザーは少ないと思うけど、堤台松山バス停前です。【夏季限定】ジャージャー麺+半炒飯セット1200円旨辛な肉みそ餡たっぷり。きゅうりの清涼感。夏にぴったりジャージャー麺。今回の炒飯はフワッフワでパンチもありめっちゃ美味しかった(*^^*)ごちそうさまでした～。

#122千葉県野田市尾崎849-122026年5月25日にオープンした東武アーバンパークライン川間駅近くのラーメン蓮沼さんに行ってきました。オープン当日に偶然見つけたんだけど、その日は食べ物を買ってしまい食べられなかったので出直してきました。醤油ラーメン900円若干濁りのある動物系スープでまろやか醤油です。チャーシューがやわらかくていいかんじ。一枚サービスしてくれました。ありがとうございます。麺はぷりっとした中細麺です。懐かしのエスビーテーブルコショーの味変が合う

#121千葉県松戸市主水新田537-2らぁ麺はやし田松戸主水店さんへ営業最終日に行ってきました。現在ちゃん系のうる寅商店へリニューアル準備中です。味噌らぁ麺950円味玉(クーポン)濃厚とろとろで背脂の甘さを感じます。味噌味噌していて化調も感じジャンクなおいしさ。麺はプリプリワシワシモチモチです。無料玉ねぎで味変味玉マキシマムこいたまごは卵黄の味と色が特濃です。ウマカッタ(*^^*)リニューアル後も非常に楽しみ！

#109千葉県野田市野田560-1RUSTICNOODLESさんに行ってきました。３回目。駐車場は上の写真の手前の小路を入っていくと３台分ありますよ。かなり狭い道なので大きいクルマはちょっと怖いかも。昆布水つけソバ醤油1150円大盛150円最初は麺と雪塩だけで食べて、その後はどぅるんどぅるん濃厚昆布水に潜らせて食べたり。麺は旨味ソバのときと違ってしなやかかつ強靭なコシがあります。つけ汁は動物魚介系でキレとコクがあり、唐辛子の辛味でパンチもありあと引く美味しさ。

#106千葉県野田市木間ヶ瀬3815-10関宿地区、PAO八珍さん跡地(その後韓国料理屋さんが入ったけどすぐに辞めちゃいました)にできた新店の樹瑠(じゅる)さんに行ってきました。駐車場は店横にあります。まめバスの下根停留所真ん前です。まさかの誤植(笑)。ラーメン半カレー900円少し濁りのある動物魚介系のスープです。麺は短尺でかなり固茹で太麺です。メンマに酸味があります。カレーは国産牛のビーフカレー。日によって替わるみたいです。酸味強めなややサラッとしたカレーで

#98千葉県柏市柏2-10-2兎に角柏店さんに行ってきました。松戸の本店や守谷店、前にあったららぽーと柏の葉店にも昔たまに行ってました。自分の中ではお気に入りの兎に角さん。今回は未食メニューを。サイドメニューなど。坦々まぜそば(大)1270円やわらかふわもちもちな極太麺がかなりいいかんじ。だがしかし！大盛りにしたせいか、かなーり薄味でした。ナンテコッタ(T_T)途中から濃厚な割りスープを投下し良くなってきました。ごちそうさまでした～。

#88千葉県野田市谷津1252-1ラーメンショップ◯化野田谷津店さんに行ってきました。ここはお友達が働いてるお店で。彼がレシピ任されたんだって。しかも麺とスープは変えられないという鬼ルール。これはなかなか厳しいですな。【限定】まる噛じろう1300円マイルドとんこつスープと浅草開化楼の中細麺。◯化テイストなスープと麺にヤサイニンニクブタが乗ります。この角煮風のお肉が美味しい。二郎インスパイアとしては乖離があるけど、これはこれでウマカッタ(^o^)しかし個人的には

#86千葉県野田市野田560-1RUSTICNOODLESさんに行ってきました。駐車場は隣の石材店さんの横の小路を入って行った染野駐車場に３台分あります。昆布水にしようとしていたけど、この日は肌寒かったので。旨味ソバ醤油980円醤油も激ウマ！上品な旨味を携えたスープはバックグラウンドで節がキラキラ輝いています。歯ごたえあるものとホロホロの二種のチャーシュー。メンマはやわらかシャクコリ。麺は究極のしなやかさです。この麺は非常に個性的で他で食べたことがないです