ラーメン作り

自店舖の味作りやチェックなどで、他店のラーメンを食べる機会はあまり無いのですが、行ける時は先ずココに行きます⇩喜多方ラーメン坂内|本場喜多方ラーメンの老舗福島県喜多方市の「坂内食堂」を本店に持つ、毎日食べられる美味しいラーメン「喜多方ラーメン坂内」の公式ウェブサイトです。ban-nai.com喜多方ラーメン坂内！！社長が友達だからと言う訳じゃなく、この味が好きなんです♡いや”好き”と言う気持ちと”敬意”の両方かな？敬意って何？wとお

こんにちはさくらるーむ七重浜です涼しい気候の日が増えだんだんと秋の訪れを感じます秋といえば『食欲の秋』ということで今回はみんなでラーメンづくりを行いました今回のラーメンは味噌ラーメントッピングはゆで卵コーン🌽そぼろ🍖めんまネギもやしを用意しました幼児さんはハサミの練習も兼ねてネギをチョキチョキ✂️もやしは水洗いしてレンジでチンそぼろはしょうゆ、砂糖、にんにくで味付けやけどに注意しながらホットプレートで炒めましたゆで卵の殻は指先を使いながら丁寧に丁

おねちゃ、ドイツでは生麺が手に入らないのでラーメンは麺から手作りです😊この前は包丁で手切りにしたら麺が太過ぎたらしく〜パスタマシーンのあるお友達のお家で一緒に作ったって。おう！いい感じじゃん！！煮卵も作って〜完成〜👏👏👏美味しく出来たって👍😊ドイツ人たちにも大好評！！ある日はお好み焼き作ったりトンカツはパン粉がなんか違ってて上手くいかなかったみたい。ニーチャのママのレシピでザワークラウトの煮込みすりおろしたジャガイモでトロミをつけるそう。へー！美味しそう😍お肉料理に

インバウンドゲストに大人気の食べ物と言えば、やっぱりラーメン！今回は、横浜エリアを訪れる観光客にも大人気の「新横浜ラーメン博物館」へ、久しぶりに下見に行ってきました。約30年前のオープン当初に訪れて以来の再訪です。当時は車で行ったため、電車を利用するのは今回が初めて。新横浜駅で下車し、大通りから少し入った場所にあります。近くまで行って初めて見えてくるような、どこかひっそりとした佇まいが印象的でした。館内に入り、最初に向かったのはお目当ての「利尻らーめん味楽」。息子から勧めら

「お前は将来、脱サラしてラーメン屋になる！！」と、学生時代に自称占い師の先輩に言われたことがあります。まさか、それが現実になる日が来るとは・・・・。自分、会社員を辞めてラーメン職人になります！！というのは冗談で（笑）、「ラーメンジャパン」で（ある意味）職人体験しました。前回テイクアウトした時は、器を購入し持って帰ってきたのですが、今回

「夏休み親子体験」今年も絶賛開催中！！ご参加いただいたご家族の皆様、本当にありがとうございます<(__)>真剣な表情でトッピングを乗せる子麺の湯切りにドキドキする子そして「おいしい！」と笑顔でスープを飲み干す姿……スタッフ一同、たくさんの温かい感動とパワーをいただきました！自分たちの手で作った食べ物の美味しさや、作る楽しさ。これからも食を通した「体験」を地域にお届けしてまいります✨ofashttps://www.ra-men

＊YouTube＊[2026/7/24(金)配信]『櫻坂46櫻坂チャンネル』〖大沼晶保〈海落ち5連発〉大沼海落ち劇場開幕!絶品鯛ラーメン作りにも挑戦!!〗［動画(14:05)］https://youtu.be/R4t6f23GBlU?si=X8MGuO6ikECjuKJv

「究極のラーメン」サマータイムのダイビング活動では様々なアフターダイビングの楽しみがあります。その中でも、特に人気があるのが『ラーメン作り』です。麺を一から手作りし、スープも科学調味料を一切使わない本格派で、その美味しさはラーメン屋にも負けません。今回は鶏白湯ラーメンです。鶏のスープは骨から煮込んだ本格スープで、鶏の旨みが染み出しています。麺はみんなで手作りします。やり方をインストラクターに教わる姿勢はとても真剣です。一つ一つの作業に驚きと感動を感じながら、美味しくな

私が社長の頃始めたイベントです！経営理念である「地元の誇りとなる」を実現するために何をすればいいか？を社員と共に考え地元の皆様にラーメン作りを体験して頂き、弊社とラーメンへの理解を深めてもらおう！と言う主旨で始めました。かれこれ10年になります。毎年ありがたいことに応募が殺到し、抽選となるイベントです。まだ応募なさっていない皆様！是非この機会にプロのラーメン作りを体験してみて下さい！もちろんラーメン食べれます(^

2026/5/27(水)本日の夕食は電気圧力鍋でラーメンをスープから作ったラーメンです。レシピを参照しましたがかなり無視して我流で今回は作りました。ではでは本日のブログをどうぞ使用している電気圧力鍋はアイリスオーヤマの電気圧力鍋PMPC-MA4(ブラック)です。水に鶏手羽中を入れています。量にして1kg位の量です。手動メニューを選択しました。なべモードを選択しました。決定を選択しました。

具材から準備したラーメン作りに、とても満足していた息子GW中のある日、息子がラーメンを作りたいという話をして来ました。実は息子にとっては急な話ではなく、すでに春休みにやりたいとは思っていたようです。けれど、学校から出ていた学習課題に追われていてなかなか時間が取れずこのタイミングになったということでした。普段はほとんど料理をしない息子からの提案は意外だったけど、たまには違ったことをやってみて息抜きしてもらえたらと思い、少しだけですが私も息子のラーメン

というのっきーのリクエスト。二年生お疲れ様様会しようと何食べたいか聞いたらリクエストが作りたいでした。きっかけはガトーキングダムさんにお泊まり行った時にビュッフェでラーメンをセルフで作って食べるコーナーに激ハマりして大丸さんの8階ザビュッフェさんでラーメン作れることを知り大丸の上に行きたいと。お友達と3時まで遊び宿題終わったら行くとなると今から行ったら遅いぞ、、、と調べました所岩見沢市のバイキングレストランイートアップさんにある事を知りつくりまぁぁぁす真

１．山形県飯豊町で「ラーメン作り体験ツアー」（山形さくらんぼテレビ）「ラーメン県」を標榜する山形県の南部、福島県と新潟県に隣接する飯豊町。様々なアクティビティの中に「ラーメン体験」が加わりました。食材の調達から作ったラーメンを味わう他、インバウンド向けのラーメン講座なども組み込んでいます。２．【葛西】「みそ膳」（Instagram）「きらく」が閉店（ブログ）東京都江戸川区の「みそ膳葛西店」が2025/1/14で閉店。「札幌タンメンベジ達」にリニューアルしました。また、休業し

１．【浜田・枕崎】水産高校でラーメン作り相次ぐ（中国新聞）（南日本新聞）島根県浜田市の浜田水産高校では、生徒二人が未利用魚である「シイラ」を使った「シイラーメン」を開発。アラで採ったスープに、シイラの身を燻製したトッピングをチャーシュー代わりに使用。浜田市内のイベントで販売しています。また、鹿児島県枕崎市の鹿児島水産高校では、食品工学科の生徒を中心に「ラーメン同好会」を立ち上げ、飲食店の許可も取得。枕崎お魚センターで不定期にラーメンを提供していくとの事です。２．【神奈川県】「壱角家＠モ

どうも！数年前のお弁当作り・作り置きおかずから一転本格的な自宅ラーメン作りにドハマりしてブログ投稿に帰ってきたかーずとうちゃんです前回投稿から大分時間が経ってしまいました。。。休日に普段の家事をしながらのラーメン作りかなり大変なんです家族の通常のごはんの買い出しと調理なども普段通り休日に行うことでほぼ趣味ともいえるラーメン作りを妻に負担が出ないように実施していますので気づけばブログ書いている時間なんてほとんどないことに気づきました笑日々取れるちょっ

本日のランチ、自宅で札幌味噌ラーメン。札幌ラーメン美味い😋お昼に、辛味噌ラーメン作りました。北海道旅途中地元スーパーで買った、西山製麺の麺と味噌スープです。あー美味しかった〜。こちらの通常の味噌ラーメンと比べても、スープの色が赤め。辛さがいい感じでした。もうちょい大目に買って帰れば良かったな。笑

マルちゃんの生ラーメンを使って、中華そばの夜食を作りました。麺の茹で時間は2分なので、カップ麺よりも早く出来上がります。焼豚、煮玉子、メンマ、ネギをのせれば完成です。材料はスーパーの麺コーナーに、全てレトルトパックで売っているので、自炊男子にはぜひ試してもらいたいです。ビールにごはん。屋台のラーメンとか学食、ドーミインホテルの夜泣きそばみたいな、あっさりとした鶏ガラ醤油味です。飲み歩いて小腹がすいた深夜に、出会いたいラーメンですね。美味しかったです。いつか旅した、ドーミイン出雲の

立秋すぎたらチョトだけ涼しくなってビックリ季節ちゃんと進んでるねお家のプランター栽培のぶどう🍇ついに収穫(^-^)v今年は2房の収穫よ*\(^o^)/*暑い中ホントがんばってくれたブドウちゃんすごく暑かったからか味が濃くて甘〜い*\(^o^)/*なんか35度とか36度とか続くと体感温度がバグって33度か涼しいね〜28度⁈肌寒いかもみたいになっちゃうσ(^_^;)そんなメチャ暑かった日にラーメン作り〜キャベツ、豚肉、小松菜、たまご〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*

●いっちょ上がり～！醬油ラーメン作り☆こんにちは！大阪市淀川区加島の放課後等デイサービスこはるです！先日土曜日のイベントはクッキングでした＾＾みんなで醤油ラーメン作りにチャレンジ☆具材は何がいるかな？とみんなで話し合い、買い出しをしました。調味料を混ぜて麺を茹でて、具材を切って盛り付けていきます。具だくさんラーメンにしちゃおう(^▽^)/好きな具材をたくさん盛り付けました♪ラーメン屋さん気分☆いざ実食！スープの

おはようございます。今になってですが、ようやく録画したまま見れずじまいでいた天狗の台所を食事中に少しずつ見ていますこのドラマを教えてもらって見た時に、昔はどこにでも当たり前にあった日常や原風景、その美しさや時間がいいなあと思っていましたが、体調もあってか以前より心に染み入るようにひとつひとつが輝いてみえる…そんなドラマの中で、ラーメンを作る回がありました。基本野菜中心で肉や魚はあまり登場しないドラマの料理、それがまた素晴らしいのですが、ラーメンはどん

端午の節句バージョン🎏に続いて〜♪(´θ｀)ノハロウィンバージョンほけんの窓口のCMぽい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))魔女っ子な感じで(^з^)-☆ぼうしがクマさん用とウサギさん用が逆になっちゃった…ひさしぶりにお肉たっぷりサッポロ一番しょうゆラーメン🍜冷凍してた豚肉🥓をチンして解凍してお鍋に入れるのと〜たまご🥚割り入れるのとスープの粉末とスパイスを入れるのを自分でチャレンジ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪少しだけど〜できたが増えた*\(^o^)/*

「作る楽しみ」サマータイムのアフターダイビングの楽しみは色々ありますが、中でも人気があるのがラーメン作りです。ラーメンって自分達で作れるの？と思われそうですが、麺から手作りしています。プロが使用する強力粉、そして麺を繋げる為のかんすい、更には製麺機まで。拘りの道具が揃ってゆくのも、美味しい物を食べさせてあげたいと準備して頂いたからです。初めて麺作りを行った時から試行錯誤を重ねて今に至ります。ダイビングに限らず、ラーメン作りもインストラクターから教わり、真剣に臨んだ麺作りから誕

ど〜も〜どもども〜北東北ラーメン食べ歩き道楽ことなるめんです(｀_´)ゞって最近は県跨ぎの食べ歩き全く出来てないんですが・・・そのうちまた再開できたらなと🚗🍜年々雪道を長いこと運転するのが面倒に感じてるのというかなんというか（汗）って冒頭から既にボヤいてますが(^_^;)本日ご紹介させていただきますのはタイトル通り自作ラーメン作り仕込みのの一部となってました！スープ作りが前半後半だけでなくて海老スープなどもあるから3回くらいに分けることになりそうなので面倒なので先

こんにちは！toiro金井第二教室です☆１月も後半ですね🎵あっという間に１月が終わってしまいます寒さはまだまだ続きそうなので、体調に気をつけて参りましょうさて、今回は調理プログラム【ラーメン作り】の様子を紹介しますみんなで美味しいラーメンを作りましょう最初にのり・ニンジン・魚肉ソーセージを分担してカットしていきますうまく手で千切れそうかなハサミで器用に切ってかわいくしてるよニンジンはお花や星にかたどるよ魚肉ソーセージも豪快に

ちょっとお腹すいた…ラーメン作ろう！冷凍庫と冷蔵庫からある物を出して…ラーメン作りました（笑）ちょっとゆで卵か柔らかい😅切らなくていいね。デザートは小野君から届いた苺🍓すご〜く美味しいね☺️

うりゃo(＠＾◇＾＠)oこんつわ～～～～～～～～(´∀｀)ノんちゃ～～～～～～～～リベンジラ～メン(ｐ´^｀)ｑそして栗蒸ようかん(｀」Д´)」お～い前回の失敗を踏まえ少し濃いめの味付けコショウで少しパンチを効かせ(ｐ´^｀)ｑ麺も前はそのまま茹でてなかなか柔らかくならないなぁ～っと言う感じだったけどはじめにほぐしてさっと茹でてみた(゜-゜)(。_。)うん

うりゃo(＠＾◇＾＠)oこんつわ～～～～～～～～(´∀｀)ノんちゃ～～～～～～～～お正月行事も一通り終えて(^･ω･^)ウニ鏡餅は今年もお汁粉に(ｐ´^｀)ｑすごい量です(^･ω･^;)ウヌ８００ｇ近いお汁粉ははじめて食べました(´～｀ヾ）ぽりぽりやりたい放題です(゜-゜)(。_。)うんそして会社のパートさんからラ～メンの麺をいただき(^･ω･^)ウニラ～メンのス～プって

年始に弟のラーメンを食べてとっても美味しかったので、『弟が作ったラーメン』日付は遡りますが、クリスマスイブは上福岡に住んでいる弟の家で過ごしました。クリスマスらしくシャンパンを開け、ママさんが作って行った干し柿のクリームチーズ乗せを…ameblo.jp「よし！オレも」と意気込んで（ヒマに任せて）ラーメン作りに取り組みました。弟は「チャーシューを作ってその煮汁をタレにしてスープにする」と言っていたような気がするので、まずはチャーシュー作り。豚バラ肉、薄切りにした生姜とニンニクとネギ。まず

創作落語「ラーメンの一席」ラーメン作りでゲンコツだけはつまりトンコツの骨ほしいものしかしながらラーメン作りには店主のゲンコツはご遠慮したいお後が宜しいようで創作落語しらん亭咲