ラーメンブーム

しばらくツーリングにうつつを抜かして帰ってみると「まこと食堂」閉店の情報！なんで？なんで？なんで？ラーメンブームのきっかけを作った喜多方の老舗中の老舗。今でも抜群の旨さで行列の絶えない店だったのに。個人的には一番好きだったのに・・・（;;）喜多方へ出向く楽しみが一つ減りました。残念です。

ラーメンブームになって久しいニューヨークで、一風堂や一蘭といった日本から進出してきた老舗ではなく、ニューヨークで生まれ、ニューヨーカーに愛されている店舗がある。マンハッタンからイーストリバーを超えてすぐの場所、ロングアイランドシティーに「Takumen」がオープンして７年。グラセンから地下鉄に乗って一駅、昼休みに往復してまで食べたくなる味。まもなくオープンする新店舗「Takusand」の新メニューのお披露目も兼ねて、オーナーと関係者が親しい仲間を呼んでの、７周年記念パーティ

日本ラーメンファンクラブのHPに掲載されている「ラーメンコラム」の連載「日本ラーメン史」の第20回が掲載されています。ラーメン史コラムvol.20|日本ラーメンファンクラブwww.nippon-ramen-fc.orgラーメン史を綴ってきたコラム、「96年組」の次の話は、もはや「現代史」の範疇化も知れません。「ご当地ラーメン」「塩ラーメン」「自家製麺」「つけ麺」「まぜそば」と、次々と続いたブームが、ラーメンを一気に発展させた2000年代を彩り、それぞれのブームには理由があ

日本ラーメンファンクラブのHPに掲載されている「ラーメンコラム」の連載「日本ラーメン史」の第19回が掲載されています。ラーメン史コラムvol.19|日本ラーメンファンクラブwww.nippon-ramen-fc.orgラーメン史を綴ってきたコラムも、いよいよ「96年組」へ。「麺屋武蔵」「青葉」「くじら軒」の3軒が、今のラーメンシーンを作り上げたと言われます。では、その3軒がどう影響を与えてきたのか。その点についてまとめました。インターネットの普及と96年組の伸

日本ラーメンファンクラブのHPに掲載されている「ラーメンコラム」の連載「日本ラーメン史」の第18回が掲載されています。ラーメン史コラムvol.18|日本ラーメンファンクラブwww.nippon-ramen-fc.orgラーメン史をまとめてきたコラム。1980年代後半から1990年代前半への流れをいくつかまとめました。女性を意識した「らーめん香月」と「博多一風堂」が、共に「男女雇用機会均等法」が定められた1985年に開店したというのは象徴的かもしれません。また、ラー

Myfavoriteラーメン、東池袋大勝軒八王子店の中華そば。一見いつも通りですが、ひと啜りして「あれ？」。もうひと啜りして「…いつもと違う」。これまでの麺より、気持ち細くなってるように感じます。断面も、丸みのある軽い平打ちから、明らかな平打ちになってますね。それとねじれてるとこ。製麺機から麺が出てきて、それをおりたたんで箱に詰めます。その時にできるねじれのつき方が、今までより強い。麺が太ければねじれは緩やかで、茹で上げてもくびれみたいな形状のままだけど、細くなった分ねじれたところが折

どーもー❣️大城マサノです(^^)懐かしい動画です〜日本にラーメンブームを巻き起こした❗️環七のなんでんかんでん🍜が閉店のときの動画です〜(^｡^)あれから９年に、なるんだなぁ９年前、、閉店する最後の夜に…ギターを、持参してお店の前で、環七の車の騒音と俺の周りをやたらウロウロするギャラリーを気にしながら(^^)復活を、願い！歌って盛り上げましたね。(^^)懐かしいなぁ〜こんな映像が残っていたなんて〜笑える〜（＾ν＾）ハハなんでんかんでん閉店25年の幕を閉じる

皆さん、こんにちは。リモートワークは便利ですが休暇がなくなりますね兎に角ヴェネツィア大学の日本語学科はクリスマス休暇が1月6日エピファーニアが終わると直ぐに試験シーズンに入ります。嬉しい悲鳴とでも言いましょうか?!今年は口コミでクリスマスに実家に帰った生徒さんから最後の追い込みで日本語を母国語とするalexに試験勉強を見て欲しいと12月27日から1月7日までon-line授業で超忙しくなってしまったのです。。。普段なら独りだから食

ロンドン到着後２０日目で初日本食体験しました。一風堂！！ロンドンでもラーメンは例に漏れず人気です。娘がハートねぎを見つけたよ！いっぱしのツンデレでも中身はカワイイ14歳です💕同時に気づいたのはロンドンでのバオブーム。これはクリスマスの日のコメントガーデンのです。一風堂でもおいてました。←ラーメン好きな方クリック！！↑1日1ポチお願いします😊香港ランキングにほんブログ

ラーメンブームで米国席巻の日本企業、「生麺通販」でも全米制覇？ラーメンブームで米国席巻の日本企業、「生麺通販」でも全米制覇？ハワイ滞在中、麺好き・ラーメン好きの人ならば必ず一度はお世話になるのが「サンヌードル」、ハワイの麺業界を支える有名ブランドだ。日本人のファミリーが経営するその会社は、ドンキホーテ、マルカイといった日系スーパーマーケットをはじめ、ジッピーズのforbesjapan.com

なんと！丸亀製麺がLiverpoolStreetStation辺りにオープンするそうです！！！オープンは7月からだそうです。💕会社から歩いて行けるので仕事帰りにいけそう！天かすかけ放題なのでかけまくるかー。(笑)London'sGettingTheWorld'sLargestUdonRestaurant4000squarefeetofnoodleexpertise.londonist.comあまり知られていないのですが

近所に住んでいた頃は、友人が来ると観光名所のごとく案内していましたが、お久しぶりですwご時世でもそこそこ混んでいるのは頂点を極めたお店だからなのでしょう僕のチョイスは濃い口醤油しなソバ800円せっかくなので…ランチ限定ミニパーコー飯250円かなりかなりウマスケでしたが…多かったの…学習しないのは仕様ですが、頼んじゃうよね？夜は抑えめにしよう…

アメリカに住む懐かしの野沢直子さんのアメリカの今がわかる記事です🎵記事以下↓最近、日系のスーパーじゃない、ごく普通のアメリカンなスーパーに日本のインスタントラーメンとか、ちょっとした日本コーナーみたいなのがあるようです🎵アメリカはラーメンブーム🍜で、あわせて"うどん屋さん"も人気だそうです😃🎵わざわざ日系のスーパーに行かなくてもインスタントの日本食が買えちゃうようになっているのはありがたいですねぇ〜❣️［http://www.heartwing.co.jp］

『ラーメン大好き小泉さん』は－о早見あかり(165cm,1995年3月17日(25歳))－が実写主演した、оラーメン二郎－では、о大食い(でか盛ラーメン)－を見せて、о見事な食いっぷり芸に感嘆－というメッセージが多数。о二番煎じ－は、о顔が悪い－から駄目。★ラーメン大好き小泉さん(早見あかり,2015年TVM)出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』ラーメン大好き小泉さんジャンル:グルメ、学園漫画作者:鳴見な

先日、ラーメン大好き棟梁が「今晩は『大勝軒』のラーメンをテイクアウトする！」と言いましてネットでオーダー車で30分ほどかけて受け取りに行ってくれました。ベイエリアも最近はラーメンブーム。阿夫利、一風堂、山頭火・・・日本から有名店が続々オープンしております。「大勝軒」もオープンしたのは知ってましたが今回は、初めてのオーダー！！！こちらが・・・買ってきたばかりであけてみたの図2種類のチャーシューが美味しそう！！！私は左下のつけ麺。棟梁は、お昼抜きで楽

先日娘がそうめんを食べながら「お母さんが作ってくれるそうめんは、世界で一番美味しい！」と誉めてくれました。う、うん。お母さんはつけ汁をちょちょ〜っと作っただけなんだけどありがとう。。こういう時、なんだか気まずいですよね！その数日後、ご飯が少し足りなかったのでマルちゃん製麺を茹でました。5人で2食を分け合うスタイルです笑それを食べた娘、「そうめんより美味しいね！」だってさーʅ（◞‿◟）ʃははは〜娘がラーメンブームなので食卓に上がる回数が増えたインスタント麺。チャーシューでも作

突然ですが今、空前絶後のラーメンブームが来てますあ…自分の中でですけど(笑笑このブームが来ると軽く3〜5kg増えますやゔぁい！ちなみにここ1週間で様々な種類のラーメンを食べまくり三重では歌志軒の油そば温玉とメンマトッピング主人の愛する油そばのお店週2で行ってる気がする…これを食べたいがために他の食事は質素な野菜多めにしてるらしいですまぁ、それでも立派なくまモン体型ですけどんで、次はこちらも三重できゃべとんの台湾まぜそばと餃子台湾まぜそばは東海地区ではメジャーなのか

ちょくちょく書いていますが、アメリカは完全にラーメンブーム🍜で、新しいラーメン屋さんが続々と出来ていましたが、、まあ、もちろんのこんな状況でラーメン屋さんにも行けませんが、、でも、、長女の真珠が買ってきたのが、こんなラーメン🍜まあ、要はインスタントラーメンですが、なんかおしゃれじゃないですか笑笑アメリカでラーメン屋さん行くと、平均一杯20ドル以上します。つまり、ざっとの計算で2000円以上なんか高級感。笑笑日本だとラーメンて庶民派なポジションですけど、アメリカだとなんか違う。ラーメン

東京荻窪ラーメンの老舗。ラーメンブーム先駆けとしてかなり人気のお店です。そば屋からの転業で醤油ベースの中華そば。すっきりとした味に細麺はこれが東京ラーメンだと主張しているオーソドックスなラーメンです。他にもたくさんの荻窪ラーメンがありますがやはりこちらのお店は紹介しておかなければならないでしょう。時代に合わせ味を進化させ今なおおいしいラーメンがいただけるその姿勢も素晴らしい。それでも個人的には「丸信」が好きです💦

おはようございます。最近の我が家のブーム、ラーメン。日本に帰れなくなって日本の味を探す日々…今回は安国アングッ駅の近くの俺のラーメンへ。日本の俺の〇〇のお店とは関係ないらしく…夕方は17時からと書いてあったので土曜の17時に行ってみました。既に3組目…17:30くらいには満席でした。まずは券売機でオーダー。パイタンラーメンとブレない醤油ラーメン。おいしいです〜最近のソウルのラーメンやさんがんばってますね。こちらのお店もミシュランビブグルマンだそう。メ

この日は，お昼の時間に。１人で。鮎ラーメン＋（プラス）＠虎ノ門ヒルズ，虎ノ門鮎涼ラーメン１２００円味付卵１００円新しくできた虎ノ門ヒルズビジネスタワーの虎ノ門横丁に本年６月にオープン。日比谷線の新駅，虎ノ門ヒルズ駅から直結です。鮎ラーメンは２００２年に二子玉川で本店が創業（既食）。当時のラーメンブームの中で鮎というユニークな食材が注目されたびたびマスコミに登場する人気店に。その後２００４年にはリューキューアーユーを食べる会という２号店を赤坂見附に出店（既食・閉店）。その後

ラーメンブーム(ramen80.jpg)(mayumi55.jpg)デンマンさん。。。バンクーバーもラーメンブームなのですか？(kato3.gif)あれっ。。。真由美ちゃんは気づかなかったのォ～？ラーメン店が増えているとは聞いてましたけど、ブームになるほどとは思ってませんでしたわァ～。。。バンクーバーも、けっこうラーメンブームなのですよ。。。(ramen82.jpg)バンクーバーのジャンボラーメン（５杯分）ちょっと。。。デンマンさん！。。。この女

最近、トレジョのレポばかりなので、不公平かと思い、ホールフーズに行ってきた。いつも行くところは、たいてい決まっているので、用のないところは見ないのだが、今日は、昨日レポートした代替食品が、ここではどうなってるか気になったので、行ってみた。代替品より前に、目についたのは、ラーメン！ラーメン、売ってるんだ～と二度見！知らなかったなぁ～最近、ニューヨークでは、ラーメンブーム。いよいよアメリカンスーパーにもお目見えですか！ニューヨ

みなさんこんばんはー！！DiavoのToutaです〜！！またまたやってきました水曜日👏みなさんいかがお過ごしですか？？大阪は遂に梅雨入りしたっぽいね！もージメジメ嫌な季節がやってきた。。。でも雨の音ってなんかいいよね。笑何が良いかって聞かれたん〜って感じやけどなんかいいよね。笑Diavoお仕事終わりにラーメン食べガチやねんけどさ笑なんか俺の中でも最近ラーメンブームきてるねんな。笑個人的に好きなんはずんどう屋と一風堂！！あと彩華ラーメンめっちゃ食べてみたいねん！！あとまんぷ

早く届かないかなー……実は……数日前に買っちゃったんです……！！！！これを……！！！去年は、これを夜に飲んで1ヶ月で5㌔痩せたんです！ラーメンブームが、自分の中で来てリバウンドからの＋5㌔……合計10㌔太ってしまったのですが……ラーメン、ほんと美味しいんだ……特に豚骨。とんこつラーメン最高。ちなみに週2~4で食べてました←ちなみにプロテインと言ってるときは、これを飲んでます！！！！カロリーは、上がりますが低脂肪乳で飲むのが1番美味しいです早く届いて欲しいな

「普段は行列で入れないラーメン店に今こそ行ってみる」シリーズの第３弾。当初は西荻窪の行列店「はつね」を目指していた。旧日本冒険小説協会のお友達、岡田まゆみさんから「コロナ禍で営業時間は変わってるけど、開いてるよ♡」との地元情報をいただく。こうした情報はとってもありがたい。さっそくチャリで我が家を出る。井の頭通りを延々、吉祥寺方向に走って手前で右折。西荻駅前に到着しました。ここに来たのって、人生で都合３回目くらいだろうな。駅前がゴチャゴチャしてて私好み。でもお陰でチャリを停

winwinwin♥️です❕お店も材料納入業者も救う更には医療従事者も支え感動する高い「投資効率」を実現優れた経営者その名はザッカーバーグ↓FB創設者フェイスブック創業者、ラーメン店と寿司屋に巨額の寄付5/16(土)11:32配信0怒髪天ラーメン＆タパスフェイスブック創業者のマーク・ザッカーバーグ夫妻が、シリコンバレーのレストラン8店舗にそれぞれ10万ドルずつ寄付をした。日本円に換算すると1店舗あたり1000万円強だ。そのうち3店舗が日本食レストランで、2つが寿司屋、も

ラー活始めて思う事なんでこんなにラーメンブームなんだ、スパイスカレーもやけど・・・・こんなん毎日食べてたら太りすぎるぞって思いながらもラー活こってりけいよりあっさりすっきりがよかったのでし醤油ラーメン求めて行って来たのは靭公園そばの田中の中華そば看板ないしわからんやん、人気店ってきいていたので人が並んでるところにいってみたらあったけど・・・・行ったときは４人待ち、カウンター７席のお店なので少し待つけどラーメンだから回転早いちょうどいいときにいったわー

タンクマで知られるウルトハウスがこの本を出版されたのが2002年。ラーメンに特化した本が出た事は画期的な事で、私のラーメンへの好奇心を満たすには当時充分なツールだった。この本を見ては次はこのお店に行こうと計画して携帯してあちこちに出掛けた。改めて今この本を見直すと今は亡きラーメンもあって懐かしくもある。博多金龍も掲載されていて他県からの流入も始まっている事がわかる。こちらは2004年シティ情報ふくおかから発売された本で熊本でも購入できた。熊本だけでは飽きたらなくなった私は福岡県のお店を有

引きこもり生活6日目です笑この週末はセーヌ川側道やシャン・ド・マルス、アンバリッドの芝生へも入れなくなりました。外出制限中ですが、ジョギングやお散歩で週末にまた沢山人が出るのを回避するためでしょうか、、エリアによってはマルシェにもそこそこ人はいるみたいだし中々言うこと聞かないフランス人？！Restezchevous!話は変わりましてパリは結構なラーメンブームでラーメン屋さんが沢山あります。一風堂もパリに進出。いつも並んでます。行ってないけど。日本であまりラーメンは