ランビック

こんばんは。柚子を収穫するアロームです。量は少なめですが、塩柚子にしようかと検討中です。さて本日の入荷はランビックのボトル3種です。◎Boerenerf2020年創業のランビックブレンダリーで、ベルギーのフイジンゲンでランビックのほか、サイダー、フルーツワイン、ハニーワインの製造とブレンドを行っています。・OudeGueuze2023-1若いランビックと古いランビックをブレンドして造られた伝統製法のグーズランビック。発酵・熟成にはオーク樽が使用され、4つの

こんばんは。11月最終日のアロームです！初めに、決済ページのリニューアルに関するお知らせです。この度、利便性の向上とセキュリティ強化の一環として、当ショッピングサイトの決済ページをリニューアルすることとなりましたのでお知らせいたします。切り替えの時期は2023年12月の上旬を予定しております。本リニューアルに伴い、決済代行会社がこれまでのGMOペイメントゲートウェイ株式会社から、株式会社DGフィナンシャルテクノロジー（旧ベリトランス）に変更となり、これまでの決済手段に加え、新たな決

こんばんは。週明けのアロームです！ベルギーのクラシックなサワービール3種が入荷しましたのでご紹介します。◎ローデンバッハ/グランクリュオークの大樽で2年熟成させたビール2/3と若いビール1/3とをブレンドした、フレッシュな酸味と複雑なフルーティーさが特徴のフランダースレッドエール。ローデンバッハ・クラシックに比べて原酒の熟成期間が長く、熟成に由来する木樽の風味やフルーティさ、複雑味が特徴。甘味と酸味のバランスに優れ余韻も長く、ビール評論家のマイケルジャクソンは「ベルギーのブル

こんばんは。アロームです！本日の入荷はGMT+9のボトル2種です。早速ですが、ご紹介をさせていただきます。◎GMT+9（ジー・エム・ティー・プラス・ナイン）WCBによる「WildFermentation&BarrelAging」に特化した新ブランド『GMT+9』が始動してから丁度1年となりますが、最初にリリースされた2種の新たなバッチが入荷しました。パッション・プロジェクトについては、昨年は静岡市内の直営店でしか入手できない限定アイテムでしたので、当店では今回が初の

ドランブイ・サブマリン(DrambuieSubmarine)のレシピビール・・・・適量ドランブイ・・45ml使用グラスタンブラー製法タンブラーにビールを七分目まで注ぎ、ショット・グラスに注いだドランブイを静かに沈める。度数8%ビールの3つの発酵方法について1.『ラガービール(下面発酵ビール)』ドイツ語で「貯蔵」を意味する「ラガー」と呼ばれるすっきりとしたビール。発酵が進むにつれ酵母がタンクの底のほうに沈んでいく特性に由来。「ピルスナー」※日本の大手のビールのほとんど

こんばんは。月末のアロームです。この真夏日、どこまで続くのでしょうか？さて、先週末は国内外より14種が入荷しました。本日は、明日入荷予定のブーンとティーンエイジをアップしましたのでご紹介します。◎ブーンBoon・熟成樽別飲み比べ4本セットグーズランビックを造る際に使用される単一樽の原酒の飲み比べができるセットです。久々の入荷となります。3セット限定。・ブラックラベルNo.82015年に設立40周年記念として初リリースされたヴィンテージ・オード・グー

＜東京出張シリーズ＞クラフトビールを飲んだ後に焼肉屋で瓶ビールを飲んだ後は、ベルギービール！という事で前から行きたかったお店「ベルジアンブラッスリーコートアントワープセントラル」じ行ってきました～東京ビルTOKIA地下1階にあるベルギービールとベルギービールのお店です。久しぶりに本格的なベルギービールのお店に来たので、なかなか普通のお店に置いてないランビックビールを飲むことに・・・1杯目は「LindemansGueuze」酸味は穏やかで飲みやすいグースです。つまみは、ベル

初夏と言ったらサワー、ゴーゼがまた美味しく思える季節。IPAそこそこに酸味とか塩味がいいのよ。アルコール度数も低いしピッタリ。チューハイのサワーとは全然違います聞いたこと無いBrewingばかりバーレーオークだけは輸入されているね！間に広告があってxしたらこのスペース┛缶とタイトル離れすぎ

♦️lolohairへのアクセスlolohair♦lolohairの料金メニュー♦lolohairのコンセプト♦初めてのお客様はこちらへ↓『lolohairの『初めてのお客様へ』』初めてのお客様へご来店される前に一度こちらをご覧ください。【ご予約について】現在緩和されてきましたコロナウイルスですが、当面の間は感染防止対策として『事前ご予…ameblo.jp小田急線、JR相模線『厚木駅』からゆっくり歩いて徒歩1分海老名市『あなただけの』隠れ家サロン美容室でもない床屋でもない

《クラフトビール飲める！買える！©》⁡𝗚𝗪真っ只中です！出し切れていないビールが沢山あって、ボトルショップを少し模様替えしました。左下はランビックやワイルドエールが色々入っています。⁡少し値段がするものもありますが、皆んなでわいわいシェアも是非！！⁡𝗚𝗪中は毎日𝟭𝟯:𝟬𝟬からオープンしています。ぜひ！⁡⁡⁡⁡お客様へお願い小さなお店ですので、皆さんが安心してご利用頂けるよう、ご協力どうぞよろしくお願い致します。⁡⁡⁡≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫

どうも、師走も佳境に入ってきたアロームです！決算期が11月末ということもあり、この時期は毎年バタバタしてしまいます。初めに年末年始の営業のご案内です。年末は12月30日(金)まで出荷をし、年始は1月4日(水)より出荷を再開いたします。運送業者の保管期限の関係で、1/3、1/4着の日付指定は承れませんのでご了承ください。さて、志賀高原ビールのTheFarEastなど2種が先週末入荷しました。本日このほか、ブラッスリーノット、ドゥ・ライト、アウトベールセルの7種をアップしてい

こんばんは。アロームです！本日の入荷はリンデマンスのランビック4種です。このほか200周年記念グラスも入って来ましたので是非ボトルと合わせてご利用ください！◎リンデマンスLindemansフルーツランビックを中心に4種が入荷。アロームでは伝統製法のランビックを扱うことが多いですが、今回のリンデマンスは、非伝統的な製法によるものです。たまにはこうしたドリンカブルなランビックもいかがでしょうか。・Gueuzeビールを濾過して糖類を加えて炭酸ガスで飽和させ低温殺菌

こんばんは。アロームです。本日は、トートピアの缶2種のほか、フューチャーマウンテンのボトル4種、そしてリンデマンスの200周年記念のオードグーズが入荷しています。新たに掲載したリンデマンスをご紹介します。◎リンデマンス/リンデマンスグーズキュベフランシスカリンデマンスの200周年を記念し、創業の母であるフランシスカへのオマージュとして特別にブレンドされたオードグーズ。キュベ・フランシスカでは、オーク樽T1001(20%)、T1006(35%)、T1017

2009年放送関口知宏のファーストジャパニーズ「ビール醸造家今井礼欧ベルギー・ブリュッセル」の再放送があります。これは11月18日（金）BSプレミアム9:00からの「プレミアムカフェ～【1】ウイスキー(2015年)・【2】ビール(2009年)～」の【2】として放送されるものです。また同日深夜24：30から再放送されます。【１】現代のマッサンたち知られざるウイスキーの世界（2015年）【２】関口知宏のファーストジャパニーズビール醸造家今井礼欧ベルギー・ブリュッセル（20

こんばんは。アロームです！本日は久々の入荷です。BanksBrewing、Y.Market、BREWCLASSICの7種。BanksBrewingについてご紹介します。◎バンクスブルーイングBanksBrewing2016年創業。ChrisとPennyが自家醸造からスタート。飼っている愛犬の名前から社名が付けられた。創業当時は「Mr.BanksBrewing」だったが、商品名に対する訴訟を機に現在の名称へ変更(該当の商品名は現在変更されている)。ホップフォワ

三杯目はリンデマンスのファロを頂きました。ヨドバシドットコムで購入。野性酵母のランビックビールに、キャンディシュガーを投入したビール。ほんのり酸味感と甘めの香り。味わいは、酸味感はそこまで強くない。キャンディシュガーは適度な甘みだが、もったり舌に絡みつく。コカコーラとかを飲んでるみたい、飲み進めるにつれ喉が乾く。。このファロは残念ながら苦手でした。半分くらい飲んで途中でやめてしまいました(^^;これもまた経験値ということで！リンデマンスはクリークとペシェリーゼが美味しいですか

三杯目はリンデマンスのペシェリーゼを頂きました。yodobashi.comで購入。桃の良い香りがふわっといっぱいに香る。果実の味わいにランビックの酸味が足されとても美味しい。酎ハイや果実酒ではなく、フルーツランビックでしか体現できない味わい。

リンデマンスクリークを頂きました。yodobashi.comで、グラス付きの4本セットが非常に安く出ており購入。素敵なグラスで、良い気分が増します。ストレートなチェリーの香り。飲み口は軽やか、アルコールも3.5%。果汁とランビックの酸味が合わさり、酸味感は強め。酸味の強いアセロラジュースみたい。ビールとは思えない味わいだが、一方でフルーツランビックでしか体現できない味わい。美味しい。

昨日はリンデマンスグーズを頂きました。酒のやまや麹町店で購入。輸入ビール中心に定番銘柄の品揃えが良く、いくつかの銘柄は3本で1,000円というお財布に優しいお値段。週一くらいで通ってしまいそうです。少し赤みがかった色合い。ランビック特有の酸味のある香りと、決して不快ではない、独特の臭みが鼻腔にまとわりつく。ドライ感と、キュッとした酸味がとてもクセになる。やっぱりこのクセになる素晴らしい酸味感は、ランビックでしか味わえないなと思いました。いくつか試してないフルーツの銘柄も飲んでみた

暑い夏はビールが美味しい季節とはいえ苦みが苦手な私は普通のビールはあまり好きじゃない飲むとすればヒューガルテンくらい爽やかな酸味が楽しめるベルギーのホワイトビール夏になるともうひとつ飲みたくなるのがさくらんぼビールランビックという野生酵母を使った伝統的ベルギービールにさくらんぼ果汁を加えて熟成させる芸術的なビール6月末から7月のはじめいつも美味しいさくらんぼをいただくこの季節になるとずっと昔初夏に旅したベルギーを思い出し飲みたくなるの以前はずっとこれ

こんばんは。週明けのアロームです！早速ですが、忽布古丹の300バッチ目のアメリカンIPA、DenHerbergのボトル2種が入荷しました。◎忽布古丹醸造/AKIRABEYOND昨日入荷の忽布古丹。早速飲んでみましたが、確かに青りんごのフレーバーが特徴的。グラッシーなアロマも感じられます。モルトの甘味もあって、最初はバランス系のアメリカンIPAと思いきや、後味にしっかりと苦味が残ります。苦味は強めですがクリーン。ホップの青々しいアロマ・フレーバーと相まって、ホップを思う

近況：水溶性食物繊維イヌリンの粉末が飴になったパニックマは、血糖値の急上昇を避けるため、水溶性食物繊維イヌリンを摂取しています。イヌリンは、炭水化物の一種、果糖の重合体（フルクタン）の一種であり、デンプンと異なりヒトの消化器では分解不能で大腸の腸内細菌叢によってはじめて代謝されます。そのため、イヌリンの摂取により血糖値が上昇することがありません。さらに、難消化性デキストリン等の他の水溶性食物繊維同様、前後に接触したほかの糖質の吸収を穏やかにする効果により、食後血糖値の急上昇を抑制します。さ

2009年放送「ビール醸造家今井礼欧ベルギー・ブリュッセル」の再放送があります。これは5月27日（金）BSプレミアム9:00からの「プレミアムカフェ～【1】ウイスキー(2015年)・【2】ビール(2009年)～」の【2】として放送されるものです。また同日深夜24：30から再放送されます。【１】現代のマッサンたち知られざるウイスキーの世界（２０１５年）【２】関口知宏のファーストジャパニーズビール醸造家今井礼欧ベルギー・ブリュッセル（２００９年）(1)ウイスキー(2015

こんばんは。暑さが得意ではないアロームです。関東は昨日よりもだいぶ気温が上がってきましたね。湿度も高めで、毎週水曜の過酷な発注作業（争奪戦）と相まって早くビールが飲みたいので今日のブログはショートバージョンです。尚、入手が確定した銘柄については明日以降順次アップしていきます。さて、本日は国内外7種の入荷がありました。反射炉ビヤからは、はちみつ工房（千葉県）の百花蜂蜜をふんだんに使ったヘイジーIPA「百花HoneyHazy」。伊勢角からは、再入荷となる「ねこさんびき

こんばんは。本日発注がやや多めのアロームです。先ずは、入荷した2銘柄から。うちゅうはニンジンを使用した健康的なスムージーサワー。そして、カンティヨングーズの新たなロットが入ってきました。今回からラベルが新しくなっています。そして、本日はこのほか週末にかけて入荷予定の数銘柄をアップしています。◎ディシジュアスDeciduousBrewingCompany先日ご紹介後、即完したディシジュアスですが、新たに4種を発注しました。再入荷となる「LollipopFore

こんばんは。アロームです。本日、ドリーフォンティネン、伊勢角のボトルが入荷しております。◎ドリー・フォンティネン3Fonteinenお待たせしておりましたが、定番品を中心に10種が入荷いたしました。・OudeGeuze／OudeGeuzeCuvéeArmand&Gaston／OudeGueuzeGoldenBlend／OudeGueuzeOldLabel／IntensRoodOudeGeuzeは定番のグーズランビックで、他の醸造所で醸造

こんばんは。アロームです！冬に逆戻りしてしまいましたが、本日ハンセンスのランビック各種入荷しております。当店では6年振りの入荷となりますが、もう少し暖かくなってから飲みたいですかねぇ。◎ハンセンスHanssensArtisanaal1871年設立のランビックブレンダー。カンティヨンのランビックが以前よりも酸味控えめになった現在、ハンセンスのランビックは最も酸味の強い部類に入るのではないでしょうか。今回はグーズ、クリーク、スカルベーククリークのほか、ストレートラン

こんばんは。週明けのアロームです！昨日入荷のカマドブリュワリーの掲載が完了しましたのでお知らせします。このほか、明日はハンセンスの大変貴重なランビック9種が入荷します。こちらも掲載完了しておりますので、是非チェックしてみてください！◎カマドブリュワリーCamadoBrewery・KANESHIGEAPPLEWITベルジャンウィットをベースに、長野県下條村のりんご農家&サイダリー「カネシゲ農園」のりんご(ふじ)果汁を加えた、りんごの香りとベルジャン酵母特有のフルーティでス

こんばんは。アロームです。本日の入荷は、WestCoastBrewingとBeachwoodBlenderyです。◎ウェストコーストブルーイングWestCoastBrewing・ロードトリップ(RoadTrip)HazyHoppyPils500ml缶ローラル、ワカツ、サルタナホップでドライホッピングされたヘイジーなピルスナー。・クリスピーボーイ(CrispiBoi)CzechPils500ml缶ザーツホップを使用し伝統的なチェコの手

こんばんは。アロームです。ランビックファブリック、ようやく掲載完了しました。今回は、スカルベーク種のサワーチェリーで造られたクリーク、ムスカリスぶどうを漬け込んだもの、グーデンカロルスシングルモルトバーボン樽で寝かせた物など、興味深いものが多数です。また、10%超えが2本入っています。また、お試しに便利な375mlの小瓶も定番のブレットエルを含め3種入荷しています。◎ランビック・ファブリックLambiekFabriek初めて取り扱うものを中心にご紹介します。