ランビック

《クラフトビール飲める！買える！©》3𝘍𝘰𝘯𝘵𝘦𝘪𝘯𝘦𝘯@3fonteinen𝘖𝘶𝘥𝘦𝘎𝘦𝘶𝘻𝘦(𝘖𝘭𝘥𝘓𝘢𝘣𝘦𝘭)⁡今週はベルギーのランビックドリー・フォンティネンのグーズをグラス売りでご用意しております。こちらは今のラベルに変わる前のオールドラベル仕様。ボトリングが2016年でベストビフォーが2036年ですので正に今がちょうど折り返しの10年！ボトリング後10年経った味わいをお楽しみいただいて、10年後の2036年にもまた飲んでみませんか？？⁡今週

パパ、たんたん、大学生長女(ももちゃん)、高校生長男(ターボ君)、中学生次男(末っ子)の5人家族です。ベルギー時代は約15年前の情報なので、参考程度にご覧ください!末っ子は帰国後に生まれました。♪見てくださる方、いいねをくださる方、ありがとうございます♪工場（こうば）はブリュッセルにあります。巨大な工場でなく、こんなところで作れるんだーというくらい小さな工場（こうば）という感じです。隣にブラッセリーがあります。パパ談です。最もベルギービールらしいと言

久々のびあマ北千住。今年２回目かなビアスタイルLambic／ランビックベルギービールアルコール分：５.３％ボトルとは異なるブレンドのドラフトバージョン、Meertsと呼ばれる若いランビック。１年、２年熟成のランビックをブレンド。グレープフルーツ、レモンを思わせるフレッシュなタッチ、酸味も柔らかく非常に飲みやすい仕上がり。酸っぱいビールにしたラージサイズ1800円

ヨーロッパ研修紀2022/ベルギー編⚠️遅ればせながら2022年のドイツ、スペイン、イギリス、ベルギー、オランダ、のヨーロッパ研修記。自分たちの備忘録を兼ねているのでざっくりです⚠️この日はアポがなかったので市内をゆっくり。ブリュッセルはちいさな街なので回りやすいです。久しぶりにBEERMANIAへ。ボトルの品揃え、すごいです。こちらはBBP(BrusselsBeerProject)の新店舗。そして、

ヨーロッパ研修紀2022/ベルギー編⚠️遅ればせながら2022年のドイツ、スペイン、イギリス、ベルギー、オランダ、のヨーロッパ研修記。自分たちの備忘録を兼ねているのでざっくりです⚠️RunningtoZenneriverランビックの為の酵母が浮遊していると言われているゼネ川を見に。勉強になるー！（私はほとんど歩いてた）ステラアルトワ発見LaSenneetlesmaisonsdel'écluse「ザンヌ川と水門

せかほしチェコプラハレトロかわいい！ビンテージ絵本を探す旅続きます再放送されなかった回だし、絵本の世界は大好きなので丁寧に残しますねチェコはビール大国！チェコのビアホールは絵本好きの聖地店内を盛り上げるアコーディオンのオジサンも絵本の主人公もいたりして、お酒好きの兵士シュベークが戦場をかきまわすストーリー戦争への皮肉がこめられてる絵本です。絵本は子供だけのものではないこの人気絵本作家さんが常連だったビアホールなんだそうです

お疲れ様です不動明です本場のベルギービールが日本では発泡酒扱い❓️日本の酒税法これはハッキリ言って国の財源の為他のアルコールと比べてもビールの税率はかなり高いビールは欧米の文化の中から生まれて発展してきた日本の酒税法で「これはビール」「これは発泡酒」「これは第三のビール？」（←マスコミの造語）後から日本が定義をつくっている酒税法は謎だらけのルール日本は世界一酒税が高く世界一下戸が多くお酒が好きな国酒税はアメリカの約12倍ドイツの約２０倍日本の居酒屋には「お酒

《クラフトビール飲める！買える！©》𝘉𝘺𝘵𝘩𝘦𝘨𝘭𝘢𝘴𝘴𝘧𝘰𝘳𝘵𝘩𝘪𝘴𝘸𝘦𝘦𝘬𝘦𝘯𝘥⁡今週末もグラス売りが色々開いています。シードルやサイダーはもちろんですが久しぶりに𝘒𝘙𝘐𝘌𝘒𝘋𝘌𝘙𝘈𝘕𝘒𝘌が入荷したのでこちらもグラス売りで。𝘒𝘙𝘐𝘌𝘒𝘋𝘌𝘙𝘈𝘕𝘒𝘌クリークデランケは名作、𝘟𝘟𝘉𝘐𝘛𝘛𝘌𝘙をつくるベルギー/デランケ醸造のサワーエール。サワーチェリーを大量に漬け込んだビールにジラルダンのランビックをブレンド。ドライな味わいで酸味と苦味のバランスが素

10/4OudeGeuzeBarrelSelectionDemi-Muids2021／🇧🇪OudBeerselStyle：GeuzeLambicABV：6.5%アウトベールセルのアウドグーズバレルセレクションというシリーズ。ドゥミミュイとは樽の名前で、オーク樽の熟成物。口当たり柔らか。酸味はまろやかだが、ピリッとした刺激もあり。少々青臭さのある味わい。中々普段手に入らないグーズランビック、至極の一杯。

国分寺にある名バーむげんの酔を数年ぶりに訪れた。元々は、ばあにという名で、その後七夕やに変わり、今は、むげんの酔という店名になっている。ここは泣く子も黙るこだわりマニアックベルギービールが沢山置いてある店でもある。美味しいベルギービールが飲みたいと言ったら、見たことがない瓶が出てきた。味はランビックなのだが、何だか特別な造り方をしているらしい。もう一つ同時にマールを飲みたいと言ったら、これまたマニアックなのを出してくれた。何せこの店はマールだけでも20種類以上あるのだ。このマール・

こんばんは。柚子を収穫するアロームです。量は少なめですが、塩柚子にしようかと検討中です。さて本日の入荷はランビックのボトル3種です。◎Boerenerf2020年創業のランビックブレンダリーで、ベルギーのフイジンゲンでランビックのほか、サイダー、フルーツワイン、ハニーワインの製造とブレンドを行っています。・OudeGueuze2023-1若いランビックと古いランビックをブレンドして造られた伝統製法のグーズランビック。発酵・熟成にはオーク樽が使用され、4つの

こんばんは。11月最終日のアロームです！初めに、決済ページのリニューアルに関するお知らせです。この度、利便性の向上とセキュリティ強化の一環として、当ショッピングサイトの決済ページをリニューアルすることとなりましたのでお知らせいたします。切り替えの時期は2023年12月の上旬を予定しております。本リニューアルに伴い、決済代行会社がこれまでのGMOペイメントゲートウェイ株式会社から、株式会社DGフィナンシャルテクノロジー（旧ベリトランス）に変更となり、これまでの決済手段に加え、新たな決

こんばんは。週明けのアロームです！ベルギーのクラシックなサワービール3種が入荷しましたのでご紹介します。◎ローデンバッハ/グランクリュオークの大樽で2年熟成させたビール2/3と若いビール1/3とをブレンドした、フレッシュな酸味と複雑なフルーティーさが特徴のフランダースレッドエール。ローデンバッハ・クラシックに比べて原酒の熟成期間が長く、熟成に由来する木樽の風味やフルーティさ、複雑味が特徴。甘味と酸味のバランスに優れ余韻も長く、ビール評論家のマイケルジャクソンは「ベルギーのブル

こんばんは。アロームです！本日の入荷はGMT+9のボトル2種です。早速ですが、ご紹介をさせていただきます。◎GMT+9（ジー・エム・ティー・プラス・ナイン）WCBによる「WildFermentation&BarrelAging」に特化した新ブランド『GMT+9』が始動してから丁度1年となりますが、最初にリリースされた2種の新たなバッチが入荷しました。パッション・プロジェクトについては、昨年は静岡市内の直営店でしか入手できない限定アイテムでしたので、当店では今回が初の

ドランブイ・サブマリン(DrambuieSubmarine)のレシピビール・・・・適量ドランブイ・・45ml使用グラスタンブラー製法タンブラーにビールを七分目まで注ぎ、ショット・グラスに注いだドランブイを静かに沈める。度数8%ビールの3つの発酵方法について1.『ラガービール(下面発酵ビール)』ドイツ語で「貯蔵」を意味する「ラガー」と呼ばれるすっきりとしたビール。発酵が進むにつれ酵母がタンクの底のほうに沈んでいく特性に由来。「ピルスナー」※日本の大手のビールのほとんど

こんばんは。月末のアロームです。この真夏日、どこまで続くのでしょうか？さて、先週末は国内外より14種が入荷しました。本日は、明日入荷予定のブーンとティーンエイジをアップしましたのでご紹介します。◎ブーンBoon・熟成樽別飲み比べ4本セットグーズランビックを造る際に使用される単一樽の原酒の飲み比べができるセットです。久々の入荷となります。3セット限定。・ブラックラベルNo.82015年に設立40周年記念として初リリースされたヴィンテージ・オード・グー

＜東京出張シリーズ＞クラフトビールを飲んだ後に焼肉屋で瓶ビールを飲んだ後は、ベルギービール！という事で前から行きたかったお店「ベルジアンブラッスリーコートアントワープセントラル」じ行ってきました～東京ビルTOKIA地下1階にあるベルギービールとベルギービールのお店です。久しぶりに本格的なベルギービールのお店に来たので、なかなか普通のお店に置いてないランビックビールを飲むことに・・・1杯目は「LindemansGueuze」酸味は穏やかで飲みやすいグースです。つまみは、ベル

初夏と言ったらサワー、ゴーゼがまた美味しく思える季節。IPAそこそこに酸味とか塩味がいいのよ。アルコール度数も低いしピッタリ。チューハイのサワーとは全然違います聞いたこと無いBrewingばかりバーレーオークだけは輸入されているね！間に広告があってxしたらこのスペース┛缶とタイトル離れすぎ

♦️lolohairへのアクセスlolohair♦lolohairの料金メニュー♦lolohairのコンセプト♦初めてのお客様はこちらへ↓『lolohairの『初めてのお客様へ』』初めてのお客様へご来店される前に一度こちらをご覧ください。【ご予約について】現在緩和されてきましたコロナウイルスですが、当面の間は感染防止対策として『事前ご予…ameblo.jp小田急線、JR相模線『厚木駅』からゆっくり歩いて徒歩1分海老名市『あなただけの』隠れ家サロン美容室でもない床屋でもない

《クラフトビール飲める！買える！©》⁡𝗚𝗪真っ只中です！出し切れていないビールが沢山あって、ボトルショップを少し模様替えしました。左下はランビックやワイルドエールが色々入っています。⁡少し値段がするものもありますが、皆んなでわいわいシェアも是非！！⁡𝗚𝗪中は毎日𝟭𝟯:𝟬𝟬からオープンしています。ぜひ！⁡⁡⁡⁡お客様へお願い小さなお店ですので、皆さんが安心してご利用頂けるよう、ご協力どうぞよろしくお願い致します。⁡⁡⁡≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫

どうも、師走も佳境に入ってきたアロームです！決算期が11月末ということもあり、この時期は毎年バタバタしてしまいます。初めに年末年始の営業のご案内です。年末は12月30日(金)まで出荷をし、年始は1月4日(水)より出荷を再開いたします。運送業者の保管期限の関係で、1/3、1/4着の日付指定は承れませんのでご了承ください。さて、志賀高原ビールのTheFarEastなど2種が先週末入荷しました。本日このほか、ブラッスリーノット、ドゥ・ライト、アウトベールセルの7種をアップしてい

こんばんは。アロームです！本日の入荷はリンデマンスのランビック4種です。このほか200周年記念グラスも入って来ましたので是非ボトルと合わせてご利用ください！◎リンデマンスLindemansフルーツランビックを中心に4種が入荷。アロームでは伝統製法のランビックを扱うことが多いですが、今回のリンデマンスは、非伝統的な製法によるものです。たまにはこうしたドリンカブルなランビックもいかがでしょうか。・Gueuzeビールを濾過して糖類を加えて炭酸ガスで飽和させ低温殺菌

こんばんは。アロームです。本日は、トートピアの缶2種のほか、フューチャーマウンテンのボトル4種、そしてリンデマンスの200周年記念のオードグーズが入荷しています。新たに掲載したリンデマンスをご紹介します。◎リンデマンス/リンデマンスグーズキュベフランシスカリンデマンスの200周年を記念し、創業の母であるフランシスカへのオマージュとして特別にブレンドされたオードグーズ。キュベ・フランシスカでは、オーク樽T1001(20%)、T1006(35%)、T1017

2009年放送関口知宏のファーストジャパニーズ「ビール醸造家今井礼欧ベルギー・ブリュッセル」の再放送があります。これは11月18日（金）BSプレミアム9:00からの「プレミアムカフェ～【1】ウイスキー(2015年)・【2】ビール(2009年)～」の【2】として放送されるものです。また同日深夜24：30から再放送されます。【１】現代のマッサンたち知られざるウイスキーの世界（2015年）【２】関口知宏のファーストジャパニーズビール醸造家今井礼欧ベルギー・ブリュッセル（20

こんばんは。アロームです！本日は久々の入荷です。BanksBrewing、Y.Market、BREWCLASSICの7種。BanksBrewingについてご紹介します。◎バンクスブルーイングBanksBrewing2016年創業。ChrisとPennyが自家醸造からスタート。飼っている愛犬の名前から社名が付けられた。創業当時は「Mr.BanksBrewing」だったが、商品名に対する訴訟を機に現在の名称へ変更(該当の商品名は現在変更されている)。ホップフォワ

三杯目はリンデマンスのファロを頂きました。ヨドバシドットコムで購入。野性酵母のランビックビールに、キャンディシュガーを投入したビール。ほんのり酸味感と甘めの香り。味わいは、酸味感はそこまで強くない。キャンディシュガーは適度な甘みだが、もったり舌に絡みつく。コカコーラとかを飲んでるみたい、飲み進めるにつれ喉が乾く。。このファロは残念ながら苦手でした。半分くらい飲んで途中でやめてしまいました(^^;これもまた経験値ということで！リンデマンスはクリークとペシェリーゼが美味しいですか

三杯目はリンデマンスのペシェリーゼを頂きました。yodobashi.comで購入。桃の良い香りがふわっといっぱいに香る。果実の味わいにランビックの酸味が足されとても美味しい。酎ハイや果実酒ではなく、フルーツランビックでしか体現できない味わい。

リンデマンスクリークを頂きました。yodobashi.comで、グラス付きの4本セットが非常に安く出ており購入。素敵なグラスで、良い気分が増します。ストレートなチェリーの香り。飲み口は軽やか、アルコールも3.5%。果汁とランビックの酸味が合わさり、酸味感は強め。酸味の強いアセロラジュースみたい。ビールとは思えない味わいだが、一方でフルーツランビックでしか体現できない味わい。美味しい。

昨日はリンデマンスグーズを頂きました。酒のやまや麹町店で購入。輸入ビール中心に定番銘柄の品揃えが良く、いくつかの銘柄は3本で1,000円というお財布に優しいお値段。週一くらいで通ってしまいそうです。少し赤みがかった色合い。ランビック特有の酸味のある香りと、決して不快ではない、独特の臭みが鼻腔にまとわりつく。ドライ感と、キュッとした酸味がとてもクセになる。やっぱりこのクセになる素晴らしい酸味感は、ランビックでしか味わえないなと思いました。いくつか試してないフルーツの銘柄も飲んでみた

暑い夏はビールが美味しい季節とはいえ苦みが苦手な私は普通のビールはあまり好きじゃない飲むとすればヒューガルテンくらい爽やかな酸味が楽しめるベルギーのホワイトビール夏になるともうひとつ飲みたくなるのがさくらんぼビールランビックという野生酵母を使った伝統的ベルギービールにさくらんぼ果汁を加えて熟成させる芸術的なビール6月末から7月のはじめいつも美味しいさくらんぼをいただくこの季節になるとずっと昔初夏に旅したベルギーを思い出し飲みたくなるの以前はずっとこれ