ランチ作り

ちょっと前のお休みの日またまた3ねん7くみCafe部のメニュー試作品作りのため友人のおウチでせっせとランチ作りとパン作りこの前焼いた塩パンが美味しかったので塩パン焼きましたカヌレ型で紅茶×りんごパンも焼いて11月のレッスンメニュー完成メインはムサカをリクエストしました11月は秋の体に優しいこの時期美味しいりんご使ったメニューですがっ紅茶×りんごのパンがワタシ的になんかイマイチでウチに帰ってやり直しりんごパン完成コチラに変更させていただきました11月もみなさんに喜

シェフだった一昨日より緊張が緩んだ昨日の方がなんだかめちっちゃ疲れたベイスターズも巨人に負けて早々とふて寝したので備忘録。昨日は、私の相棒Mさんがシェフ担当の日結婚前はアパレルの仕事をしていたせいかメニューの内容もだけど見た目の彩りにもこだわるし結婚後、飲食のお仕事をしていたせいか、提供の仕方にもこだわりがあったりしてとても勉強になるとは言っても、基本的に面倒くさがりな私だから同じ様には到底できないしへえ〜凄いなで終わっちゃうが昨日のおうちごはんはこちら〜

昨日のMさんはピーマンの肉詰め明日のSさんはカレーの予定だと聞いたなので、昨日一日中考えて味やら色味の違う物にせねばとググったりして決めたのがとりあえず、メインは＂茹で鶏＂よだれ鶏とかだとネギ・醤油・ポン酢味が多くよくありがちかな、と思ったから「茹で鶏・アレンジレシピ」で検索し見つけたトマト梅ソースに。大体味は想像つくけどお客様に提供するのだから一度作ってみないとね昨夜の試作品お肉は柔らかくできたソースは梅が足りなかったのとプチトマトで作ったらお肉にからま

こんにちは！あおむしです夏休みの活動、最後になります今年初めて行く場所、体験することがたくさんありました私たちスタッフも気付きや学びなど色々出来る良い機会となりました暑くしんどい夏休みとなりましたが、たくさんの思い出が出来て良かったです生命の海科学館生命の海科学館、地球や生命について学べる施設なのですが、今回こちらのシアターで生命大躍進という物語を見ました私たち人間に進化するまでの生命の物語をシアターで見ることが出来、生命とは...と考えさせられます子ども達は恐竜や動物など知って

今日はお仕事の日仲良しの相棒MさんのサポートをするのだがとにかくMさんは手際が良いから何の心配もなく出勤メインは野菜たっぷり回鍋肉カボチャのスープも美味しそう出来上がりは、こんな感じところが・・・元々火曜日は高齢者を対象としたストレッチ体操のイベントがあり沢山ランチが出る日だった上にお弁当の注文が入ったりランチのお客様もみえてめっちゃてんてこ舞いだった途中で作り足したにも関わらず副菜が無くなってしまいランチは完売数名のお客様にお断りした程5人の賄いの分も足り

ちょっと前のお休みの日またまた3ねん7くみCafe部のメニュー試作品作りのため友人のおウチでせっせとランチ作りとパン作り9月のレッスンメニュー完成しました9月は秋の行楽弁当風ワンプレートランチですパンはおにぎりパンとドライいちじくとクリームチーズのパン盛りだくさんでめっちゃ美味なのができました9月も喜んでもらえたらうれしいな昨日のカープまたまたヒヤヒヤハラハラドキドキの延長10回うれしいうれしい勝ち越しタイムリーでうれしいうれしい勝っち勝ち大興奮のゲームとなり

こんにちは！あおむしです今年も去年に引き続き、とても暑い夏休みとなりました外は暑く室内はひんやり...風邪を引いてしまう子も居たり、コロナがジワジワ流行っていたり...体調面で心配な夏です夏休み前の活動と合わせて7月の様子をお伝えします文字合わせゲーム平日の活動で見本の絵カードを見ながら、ひらがなカードを選び見本通りに並べるゲームを行いました一文字ずつ順番に並べる子、絵カードの数だけ頭文字を並べ、順番に文字を完成させる子、順番バラバラで指定の文字カードを持ってくる子など、並べ方1つに

ちょっと前のお休みの日3ねん7くみCafe部のメニュー試作品作りのためまたまた友人のおウチでせっせとランチ作り8月のレッスンメニュー完成しましたこの前食べたのが美味しかったので８月は大好きな台湾メニュー美人玄米のルーロー飯とひとくち小籠包台湾枝豆にゴーヤとパイナップルのジュースデザートに豆花と盛りだくさんめっちゃ美味しいのができましたがっ残念ながらパンは失敗してしまいマンゴーパンのみ完成トッピングを研究して3種類の中から厳選してめちゃウマなヤツできましたパンはも

ちょっと前のお休みの日3ねん7くみCafe部のメニュー試作品作りのためまたまた友人のおウチでせっせとランチ作り7月のレッスンメニュー完成しましたパンは夏野菜のフォカッチャとローズマリーのフォカッチャワンプレートは夏野菜の冷製パスタ洋食風ヘルシーミートボール簡単ビシソワーズコールスロー＆グリーンサラダ手作り塩レモンドレッシングブルーベリーヨーグルトスムージー季節のフルーツのせゼリーと盛りだくさんさっぱりと食べれてめちゃうまーー満足満腹のよくばりランチになりました

とても久しぶりに土曜日のランチ作りを〜！トマト羊スパイスカレーちょうど玉蜀黍が届いていたので！芯を出汁にしてほんのり甘みのある実も加えたスープを添えて

こんにちは！あおむしです梅雨の気配を感じる季節になりました毎日暑いと思っていたら肌寒くジメジメした雨...まだ梅雨入りもしてないですが早く梅雨明けし、思い切り外で遊びたいですね外食〜ガスト〜いつものお弁当も美味しいけれど、いつもと違う場所であおむしのお友達と食べるご飯もまた美味しいということでガストへ行ってきました事前にご家族様にメニューを決めてもらっていたので注文はスムーズ。今度は自分たちでメニューを決める→注文→会計まで行えると良いな、と思っていたり歯磨きトレーニング平日

東京、梅雨入り前ですが30℃台の夏モードに突入今年も暑さには覚悟が要りそうですね。。タップリ届きはじめている夏の代表！ズッキーニをどっさり入れたオムレツさんサルサソースを添えてみたら暑い日に心地よい組合せに感じました今年は、サルサ！！ももっと活用してみますっ！

私のメンターMちゃんから今度のお昼ご飯の献立を〇〇ちゃん（私）考えてね〜と、LINEがきたのが土曜の夜もうね、今日までずーっと頭の中は献立だけ4月、5月のカフェのご飯を全部書き出してみたりレシピ本とか見ながらメインの献立を4つくらい考えてノートに材料と手順を書き出し4人分の分量を30人分に計算昨日のメニューを聞くまでは野菜の肉巻きをタレにからめて副菜はジャガイモの炒め物⁉️と考えていたのに・・・昨日の献立と丸かぶりやっぱりね〜こうなるよね〜こうなったら、プラン

昨日の備忘録。先週の月曜日は体調不良のためお休みしたので約10日ぶりにカフェのお仕事今朝も旦那さんが隣町駅の高架の手前まで車で送ってくれた乗るつもりだったバスより少し早く出発する他のバスに乗ったら、めっちゃ空いてて座れたから、ラッキー✌️余裕をもってカフェに到着今日は同級生Mちゃんと一緒♪天気予報で、雨が降る❗️と散々脅かされてたせいかお年寄りが出控えたみたいで開店から１時間ほとんどお客さんが見えなかったが急にバタバタと来店者続出しお弁当の注文も入っててん

友人の料理教室にリピーターさまが来てくれましたワタシもピザ作りでお手伝いサン初めてのピザ作りを楽しんでいただきましたこねこねはお手のものに？なられたようです発酵中のお料理も手際よくピザの成形もなんなくこなされて具材も美しくのせていただきましたあっとゆーまにできあがりみんなで試食会先月のメニューもおウチで作ってくださったりまた来月も来るよと言っていただきうれしい限りですありがとうございました昨日のカープまたまた1点差の9回裏にドキドキハラハラヒヤヒヤでしたが昨日

お休みの日3ねん7くみCafe部のメニュー試作品作りのためまたまた友人のおウチでせっせとランチ作り薬膳カレーとヘルシーバターチキンカレーきのこの黒ゴマ和えキャロットラペに紫キャベツのマリネ季節のフルーツひみつのダイエットラッシーワタシの担当はパン作りもちもちちびっこナンとどっちにしようと悩みに悩み絞りきれず友人のバターチキンカレーを使ったカレーパンとシナモンロール全部失敗なく無事めちゃうまーーーな満足満腹のよくばりランチになりましたいつもありがとうね昨日のカ

お休みの日3ねん7くみCafe部のメニュー試作品作りのためまたまた友人のおウチでせっせとピザを作りマルゲリータクアトロフォルマッジアボカドとベーコンのピザにアボカドと生ハムのサラダピザたくさん焼けましたいろんな種類があってピザ屋さんみたい友人のランチメニューはビストロ風サーモンステーキ春野菜のサラダとポタージュスープ手作りドレッシング季節のフルーツめちゃうまーーーな満足満腹の豪華ランチになりました今日もありがとうね昨日のカープ残念ながら雨天中止楽しみにしとっ

こんにちは！あおむしです4月に入り新しいお友達も増え、一段と元気なあおむしとなりましたそんな、あおむしの活動の様子をお届けしますチャーラー焼売セット今回のランチ作りは中華料理に挑戦してみました🍴まだ少し天候も冷えている為温かい物で体の芯まで満たされたら良いなと思いました😊具材の準備には調理器具などを使い、上手に下ごしらえする事が出来ました🔪🥚卵を割ったり、調理器具を使って野菜をみじん切りにしたり皆さん積極的に準備してくれるのでとても楽しく過ごせたと思います⭐️時には玉ねぎ🧅を切る

こんにちは！あおむしです春休みは室内活動はもちろん、暖かい日が多く外出もたくさんしました引き続き3月の活動の様子をお届けします東邦ガスエネルギー館今回2度目の訪問東邦ガスエネルギー館は将来のエネルギーについて勉強出来るし、展示も分かりやすいただ、子ども達にとっては少し内容が難しい...ですがクイズや体験コーナーがあることで退屈することも無く、むしろ何度もクイズに挑戦したり型はめパズルで電気について学んだり...とても楽しめていました最後は展望台で景色を堪能誕生日会3月の誕生日

お休みの日またまた友人のおウチでパン作り丸パンたくさん焼きました食事パンといちごあんぱん春野菜のスープとキャロットラペメインは厚揚げと油あげを使ったヘルシーハンバーグとキッシュ映えなかったので取り直しめっちゃ美味しかったーーー満足満腹いつもありがとうね昨日も残念なカープ初回の危険球にもびっくりしましたが助っ人外国人もケガとか？？？んんーなカープ今日もがんばれお留守番ちゃんはニガテな兄ちゃんとよいこにしてましたおかえりーの顔？今日も笑顔になれる1日でありま

こんにちは！あおむしですあっという間に3月ですねすでに卒業式を終え、新年度から社会人になるお友達もおり、残り少ない放デイでの日々を過ごしています3月は何だかしんみりしてしまいますね遅くなってしまいましたが、2月の活動の様子をまとめてお届けしますパフェ作り系列の障害児通所支援ダンボにて活動を行いました初めてダンボに足を踏み入れるお友達も居て、いつもと違う空間にソワソワ...落ち着かないようですですが、時間が経つとそれぞれ自由に過ごしており適応力の早さに驚かされますこの日は、おやつ

お休みの日またまた友人宅でランチ作りこの日はピザを焼きましたスモークサーモンとアボカドのサラダピザとベーコンとアボカドとモッツァレラチーズピザ友人のリクエストでオートミールのたこ焼きも罪悪感なしの？たこ焼きですちょうどこの日はひなまつりひなまつりランチになりました一応女子だしねまたまた食べすぎ注意のめちゃうまーーーな休日ランチでしたーーーお留守番ちゃんはニガテな兄ちゃんに捕まってこんな顔になっとったよ今日も笑顔になれる1日でありますようにいつも応援あり

お休みの日友人のおウチでパン作りうさぎのパンといちごのカヌレ型のパンを伝授しましたまたまた発酵中にお料理を教えてもらいました副菜ははちみつレモン塩麹のドレッシングがけのグリーサラダにさつまいもとナッツのデリ風サラダに紫キャベツのマリネメインはカリフラワーのマッシュの上に北欧のミートボールなんとっコレがチョコレートソースなんですワンプレートランチにしていただきましたチョコレートソースのミートボールなんて初めて食べたけどなかなかイケてましためちゃうまーーなラン

皆さんこんにちはtoiro桜ヶ丘です今日のイベントは「ランチ作り美味しい麻婆豆腐」はじめに麻婆豆腐の工程のお話からスタートみんな早く麻婆豆腐が食べたくてソワソワしながらお話を聞いていましたお話が終わったら調理へまずはひき肉をフライパンの上に．．．「いっぱいあるね、美味しそう」上手にフライ返しを使ってフライパンに移動できました移動したひき肉を炒めてからみじん切りにしたネギを投入そして火が通るまで混ぜ混ぜこぼさずに混ぜられ

お休みの日友人のおウチでパン作りてごねパンを伝授しましたパンの発酵中にワタシはお料理を教えてもらいました副菜の腸活あえと紫キャベツのあえものクロワッサンを使ったキッシュにメインはチキンステーキ南蛮タルタルソース焼き立てパンを盛り付けしてワンプレートランチにもちろんっめちゃうまーーー残りのパンはあんバターにしてオヤツにいただきましたパンもふかふかでめちゃうまーーー焼き立てパンデリランチサイコーでしたまた作ろうねーありがとーお留守番ちゃんはまたまた爆睡中最近

こんにちは‼ヒューマンハーモニーハウスですいつもブログを見て頂き、ありがとうございますこの頃は、寒くて寒くて猫背になりがちですが、子ども達の元気をもらって、胸を張って行きたいと思う今日この頃です。さて、１２月の活動報告２です。１１日の月曜日は土曜日が学校だったお友達がいたため、放デイが午前中からの開所となりました。天気が良ければ公園に行きたいと考えていましたが、とにかく寒かったので、のんびりとトランプなどやり室内で過ごしました。午後から全員が揃って、今日の活動です。月曜

11月を迎えさせて頂きました……から、はや6日。。。今月は7年ぶりに@外苑前でのお野菜おおいランチ作り代打！？ピンチヒッター！？(打てないか)登場させて頂く運び、急に決まりドッタバタしております。。。前回のようなコラボとは異なるためココに店名はひかえます「あそこ？？」という方にカレンダー付けます。。。苦笑

ゴールデンウィークも終わりましたね～私はほぼ仕事でしたが・・・おでかけの方々にとっては、あいにくの天候が多く悩ましかった事でしょうねどこか行ったの？とお休みしていたお友達に尋ねると、温泉♨や動物園等、それなりに楽しんだ様子でした。なかには糸島のフォレストアドベンチャーに行く予定を雨で断念したというお友達も…行きたかったと嘆いておりましたあそこは私も行きましたがおススメですぜひぜひリベンジを～とお声掛けしましたさて、こどもの日を終えた翌日、白岳館では一日

ブログをご覧くださっているとお分かり頂けますようにわたし…放浪癖があります笑（遊びに学びに仕事に遊びに遊びに…）そんなわたしですが出かける朝はバタバタと…お昼を作って置いていきます。だってTOMOさん（夫）に任せるとお弁当屋さん・牛丼屋さんスーパー・パン屋さんになるからいくら後からメンテナンス出来るとはいえあまりよろしくない。ので。特に義母は外の食事をするとすぐ便秘になる。そうなると平日のリカバリーにも時間がかかり便秘に便秘が重なって失禁ということに

ご無沙汰しておりました、ヒューマンハーモニーハウスです今日もブログを見て頂き、ありがとうございますまずは昨日の活動報告です。昨日活動は『合気道』でした。この頃は「正座」「黙想」「礼」も上手に出来る様になりました。いつもお稽古を始める前に確認しますが、ここで習う合気道は、決して意地悪や他人を傷つけるためには使いません。自分を守るため、大切な人を守るため、何より自信をつけるためにお稽古します。心身ともに、強く成長していきましょう春休みには、お出掛けに行きました。公園にも