ラングドック

いつもご覧いただきありがとうございます。※９月１１日（月）１２日（火）は連休をいただきます。どうぞよろしくお願い致します。今回は、「丸みと、凝縮感のある赤ワイン」のご紹介です！フランス、ラングドック地方の造り手「ドマ・ガサック」の“エリーズ”という赤ワインです！葡萄品種はシラー種５０％メルロー種５０％から造られます。エレガントなトーンがあって、果物のジャムのように溶けた果実の香りが広がります。コーヒーやシナモン、そのほかスパイシーな香りも

いつもご覧いただきありがとうございます。※９月１１日（月）１２日（火）は連休をいただきます。どうぞよろしくお願い致します。今回は、「密度の高い渋味が特徴的な赤ワイン」のご紹介です！フランス、ラングドック地方の造り手「ドマ・ガサック」の“アルバラン”という赤ワインです！葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種５０％シラー種５０％から造られます。生き生きとして複雑味のある香りがあります。完熟した果物のジャムに、ナッツやヴァニラの香りが広がります。

今回は…仏・ラングドック地方の生産者組合「アルマ・セルシウス」の“ガルダッチェ・ルージュ／グラン・レゼルヴ”2019年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【アルマ・セルシウスとは？／サイトより引用】南フランスの地中海沿岸、ラングドック地方の優良生産者組合「アルマ・セルシウス」。組合生産者の1,200ヘクタールもの畑を所有し、リーズナブルな価格でクオリティの高いワインを造り続けています。彼らの造るるワインは、毎年のようにコンクールで金賞を受賞し、そのコストパフォーマンスから業界誌

キュヴェディスネシャルドネ30%オーク2021生産地：フランス、ラングドック生産者：セバザンワイン生産者協同組合品種：シャルドネ色：落ち着きのあるゴールド香り：石灰、おしろい粉ボリューム：軽い○○○●○重いタンニン：控えめ●○○○○強い甘味：ドライ○○●○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2023.8.12.Sat購入日：2023.7.13.購入場所・値段：コープ宅配（抽選品）1518円熟した

シュヴァリエ・ド・カイユスシャルドネヴィエイユ・ヴィーニュキュヴェスペシャル2021シュヴァリエ・ド・カイユス＝ケイラスの騎士シュヴァリエ＝騎士カイユス＝南仏の中世都市（英語読みでケイラス）ヴィエイユ・ヴィーニュ＝古木ヴィエイユ＝年ヴィーニュ＝葡萄の木キュヴェ＝区画・醸造槽・仕様などが特別な生産地：フランス、ラングドック生産者：アルマ・セルシウス品種：シャルドネ色：黄色香り：人工的な甘味の香り、トロピカルな酸味の香りボリューム：軽い○

2023年5月の家飲みワイン話をもう1つ。オークションで6本セットで購入したフランスはラングドック地方のワイン、「BisBYBISCAYEMARSELAN2018」。「ビス・バイ・ビスカイェマルセラン」と発音するのかな。単独で買うとこの2018は1700円前後ぐらいか。最近のビンテージは瓶も変わり、値段も2000円台後半になってるみたい。BisBYBISCAYEMARSELAN2018このワイナリーのことはよくわからなかった(^^;

おうちのみ〜こんにちは！数日前の東京の不穏な雲です。こう段々としてるのはなんだか不気味な空気を醸し出してます。さてさて夏休みのある日です。お家でのんびりと飲みました。まずは泡から、、こちらは赤、白、泡12本セットからのお安いスパークリングいやいや始まりは充分ですお次はこちらのプレモルのシーサイドエール飲んでみたかったの。爽やかですね。生ハムボールの中はクリチ＆バジルマッシュポテトサラダも、、さてさて本日の本命は頂き物ワインです。ミネルヴァロードラヴィDO

ラングドックから「DomaineduPASdel'ESCALETTE/TERRASSESduLARZAC“LesClapasRouge”2016」(シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%)程よい熟成感があり、とても滑らか。ピリ辛のソーセージ「サイウア」バッチリ👍👍👍美味しく頂きました😋Tさんありがとうございました😊

2023年5月の家飲み話はワインも1つ。WEBワインショップで購入したセットの中にあった1本。南仏の赤ワイン「ドゥヴォワ・デ・アニョー2018」。AOPラングドックの「ジャンジャン」というワイナリーのもの。DevoisdesAgneaux2018単体で購入すると1本2000円前後ぐらい。いかにも南仏らしく、葡萄はシラー主体(70％)でグルナッシュ(30％)をブレンド。アルコール度は13.5%。ブルゴーニュタイプの瓶の上にある91の数字はパー

ラングドック産のお手頃ピノ・ノワール重たさは無く、しなやかで気軽に楽しめる【ワイン/wine】ペイ・ドックピノ・ノワールメゾン・ヴィアラードPAYSD‘OCPINOTNOIRMAISONVIALADE【ヴィンテージ/vintage】2021【生産者/winery】ドメーヌ・オリオルDomainesAURIOL【品種/grape】ピノ・ノワール100%PinotNoir【生産地/area】フランスラングドックFranceL

色合いは濃いめのイエロー。トロピカルフルーツのアロマに、花の香りや蜜のニュアンス。南仏、暖かい地域のを想わせる豊潤なシャルドネ【ワイン/wine】ペイ・ドックシャルドネメゾン・ヴィアラードPAYSD‘OCCHARDONNAYMAISONVIALADE【ヴィンテージ/vintage】2020【生産者/winery】ドメーヌ・オリオルDomainesAURIOL【品種/grape】シャルドネ100%Chardonnay【生産地

優良年にのみ生産されるという特別なキュヴェ。約10年の熟成により角が取れまろやか。【ワイン/wine】キュヴェ・ジュリエットCuveeJuliette【ヴィンテージ/vintage】2013【生産者/winery】ドメーヌ・ド・フォンドゥースDomainedeFondouce【品種/grape】シラー45％カリニャン30％グルナッシュ25％Syrah45％Carignan30％Grenache25％【生産地/area】フラ

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「ミネラルと酸のバランスが見事な白ワイン」のご紹介です！フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・バルディ・ダルキエ」の“レ・ヴィーニュ・デュ・ピュイ”という白ワインです！葡萄品種はマルサンヌ種５０％ルーサンヌ種３０％グルナッシュ・ブラン種２０％から造られます。品種の個性の現れた香り豊かな白ワインです。アプリコット、蜂蜜の香りが漂います。すっきりと爽やかな酸が楽しめ、シスト土壌から来るミネラル感も

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「力強さとまろやかさを兼ね備えた赤ワイン」のご紹介です！フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・バルディ・ダルキエ」の“ドメーヌ・アルキエルージュ(レ・プルミエール)”という赤ワインです！葡萄品種はシラー種５０％グルナッシュ種４０％ムールヴェードル種１０％から造られます。なんと30hl/haという驚異的な低収量で造られています。果実味が生きていて、後味に残る甘草の風味も心地良い味わいです。

来週３日間の大阪出張が急遽入りました。泊りの出張なので合間に多少の観光も入れることができそうで楽しみではあるのですが、何せ３日分の仕事の準備があるので今日は休日出勤でした。出張中に遊んで取り戻さねば。先日飲んだラングドック・ルーションのシャルドネがコスパが良かったので今度は赤、メルローを試してみました。DUMONAYMERLOT2021（デュモネイメルロー2021年）産地フランス／ラングドック・ルーション葡萄メルロー100％原産地呼称Payｓd'Oc

法国(フランス)２週間ぶりに連絡が取れた・・・相変わらず、信用出来ないと思う圭那です。と言う事で・・・飲んだ場所、余姚で昼食時に吞みましたwww残念ながら、味はほとんど覚えてません。。。大陸特有の、ロックでワインを・・・(笑)ブランド名：RocheMazetCabemetSauvignon（ロシェ・マゼ）●種別：赤ワイン●品種：カベルネ・ソーヴィニヨン●アルコール度数：－－－%●生産国：フランス(ラン

３連休はテニスと思ったのですが、７月上旬に風邪をひいてから少し体調が芳しくなく、昨日は室内で仕事、今日も猛暑の日中は避けて夕方から２時間だけ練習をしました。ここ数年の猛暑は年配者が日中にスポーツをするにはかえって体を壊す原因になりかねないと感じています。晩酌も控えめでしたが、暑い時はやはり白ワインが飲みたくなります。前回はくせ者のピノ・グリージョでしたので、今回は王道のシャルドネを久しぶりに開けました。久し振りというのも、シャルドネはやはり高いのでないと美味しくないという先入観があった

開けたては少し鉄やインク、革などの香りが強く、翌日の方が美味しく飲めた。スパイスを効かせた料理に合わせたい。【ワイン/wine】カリニャンヴィエイユ・ヴィーニュCARIGNANVieillesVignes【ヴィンテージ/vintage】2021【生産者/winery】カブリアックCabriac【品種/grape】カリニャンCarignan【生産地/area】フランスラングドックFranceLanguedoc【原産地呼称】I

優しく穏やかな赤ワイン、ピノノワールフォンタニエールピノ・ノワール2021南フランス、ラングドックで作られた赤ワインピノノワールは優しく穏やかな赤ワインという印象なので、今回のお料理、マスのポアレブルゴーニュ風に合わせてみました。赤身のマスはワインに合わせるのに、やや難しいと思うのですが、赤ワインの穏やかなピノノワールは、ピッタリだと思います。とても穏やかに美味しくいただけます。フォンタニエールピノ・ノワール2021生産地ラングドック地域/産地（格付）IGPペイドック容

皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルの日替わりランチ洋食のマスのポワレ柚コショウ風味をいただきました。大きなマスのポワレ、柚コショウの風味が香ります。サラダと冷製りんごスープワインは、南フランスラングドックのピノノワールをいただきました。大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした。ありがとうございました。

酸化防止剤無添加オーガニックワインジャン：クロード・マスのキュベセレクテは亜硫酸塩が添加されていない。亜硫酸塩が添加されていないワインは一概に良いとは言えない（酸化されている場合があるから体に負担がかかることもある）が、この度のLOTのこのワインは大丈夫だったよニコラジョリーには到底及ばないが思ったよりドライで辛口だ。一応シャルドネとのこと

ライカをメインで写した花の写真とワインとのマリアージュを目指したブログで出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。黒に近い色だが濃すぎずグルナッシュにしては酸を多目に感じさっぱりと飲めるドライなデイリーワイン、ドメーヌガイダセパージュグルナッシュ2020ドメーヌガイダセパージュグルナッシュ2020DomaineGaydaGrenache生産地:フランス・ラングドックルーションFrance・Languedoc-Roussillon生産者

ヴェルメンティーノ表記だったものが、今回からロールに変更になりました。柑橘の香りに黄桃、白い花のニュアンス。アルコール14.5%と高めだが、重たく感じることはなくフレッシュな飲み口。しっかりと口の中に旨みが広がり、そこで力強さやボリュームを感じます。ロール（ヴェルメンティーノ）らしい地中海をイメージできるワイン。海老や貝など、魚介のグリル（バーベキュー）に合わせたくなる味わい。【ワイン/wine】ロール・ブランRolleBlanc【ヴィンテージ/vintage】

NHK青春アドベンチャー「ラングドックの薔薇」全10回昨日第1話始まりましたね〜NHKラジオドラマ「ラングドックの薔薇」『ラングドックの薔薇』（全10回）6月19日～放送-青春アドベンチャーwww.nhk.jp出演海宝直人ペイレ（13世紀の没落貴族）廣瀬友祐ギレム（ペイレの幼なじみ）坂本真綾マルケジア（貴婦人🌹）彩乃かなみエルメンガルド石川禅ガストン川口竜也シャルル作並木陽海宝くんご出演のラジオドラマはどれも素晴らしくて、大好物です海宝くんってお

ジョセフ・カスタンエレガンスメルロー2021生産地：フランス、ラングドック生産者：ジョセフ・カスタン品種：メルロー色：オレンジと黒が入ったガーネット色香り：スミレ、バラ、胡椒、プルーンボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ○○○●○強い甘味：ドライ○○●○○甘い酸味：まろやか○○●○○シャープ果実味：スパイシー○○●○○フルーティ飲んだ日：2023.6.10.Sat~11.Sun購入日：2023.6.8.購入場所・値段：生協（在庫処分価格）

いつもご覧いただきありがとうございます。６月１４日（水）に開催させていただきましたフランス、ラングドック地方の造り手「ヴァラ・デゾール」からメッセージが届きました。春ですね！今は困難な時代であり、未来は不確かで、昨日真実だったことは、今日も真実ではありません。しかし、春は常に祝うべきものであり、自然が私たちを誘ってくれます。自然は、私たちを植物の再生へと誘いますが、同時に、私たちの人生の新しい時代について思い描くよう促します。そして、キーワードは、「シンプルさ」

ジョセフ・カスタンエレガンスシャルドネ2021生産地：フランス、ラングドック生産者：ジョセフ・カスタン品種：シャルドネ色：クリアなゴールド香り：樽、梨、パッションフルーツ、パインボリューム：軽い○○○●○重いタンニン：控えめ●○○○○強い甘味：ドライ○○○●○甘い酸味：まろやか○○●○○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2023.6.9.Fri購入日：2023.6.8.購入場所・値段：生協（在庫処分価格）1009円パイン×

6/4/23（日）Rouge￥1,350WineNavi／重松貿易この日の夕食のメインは刺身3品。鰤、ビンナガマグロ、鰹。柵を買って来て、切りつけました。まずは、ビールで。舞浜のハーヴェスト・ムーングレープフルーツエールです。前日に開けた共栄堂の甲州泡もグラスに注いで、『Y21HR_DD2021共栄堂』6/3/23（土）泡もの￥2,310藤川酒店この日の夕食は、浜松風焼餃子。餡には豚挽き、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、生姜が入っています。黒酢、

ジェラール・ベルトランオレンジ・ゴールド2021年。かつてはラグビーのフランス代表選手だったというジェラール氏がオーナーを務めるラングドック地方のワイナリー。2012年のインターナショナル・ワイン・チャレンジでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出され、現在は70ヵ国以上に輸出。13もの航空会社で機内ワインとして採用されるなど、生産量と品質両方を備えたワイナリーとして人気がある。これはジョージアのアンバーワインに敬意を表して造られたワイン。ヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュ・ブラ

ライカをメインで写した花の写真とワインとのマリアージュを目指したブログで出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。アルコール感は高めで力強くドライな風味でさらりとしているフォンタニエールカベルネソーヴィニヨン2020フォンタニエールカベルネカベルネソーヴィニヨン2020FontanielsCabernetSauvignon生産地:フランス・ラングドックルーション・ラングドックFrance・Languedoc-Roussillon・La