ラルコ

ラルコヴァルポリチェッラクラッシコ・スーペリオーレリパッソ2021年ヴェローナの北西、ネグラールにあるワイナリー。当主のルーカ・フェドリーゴは長年ジュゼッペ・クインタレッリの下で働いた人物。ワイナリー名はこの地で有名な『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来。この赤はコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナをステンレスタンクで数日間マセラシオン。翌年の3月頃まで熟成し、アマローネのマセラシオンが終わると同時に、そのヴィナッチャを加え1ヶ月間発酵。大樽で

2/7/25（金）Rosso￥3,498藤川酒店／ラシーヌこの日の夕食のメインは、豚ロースのバルサミコ煮。レシピはこちらの記事を。VinodaTavola"Achille"2013agriturismoilbuonvicino:徒然わいん10/6/16（木）Rosso￥2,400中戸屋酒店／ヴィナイオータこの日の夕食は豚ロース肉のバルサミコ煮。これ簡単なんですが、とても美味しいんです。くし切りにした玉ねぎをバターで軽く炒めたところに、塩胡椒して小

ラルコロッソ・デル・ヴェロネーゼ2018年。14歳からクインタレッリの元で働き、栽培&醸造を学んだルーカ・フェドリーゴのワイナリー。スタンダードのこの赤は標高90〜100m、1990〜2000年に植樹したコルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、カベルネサンジョヴェーゼ、その他(テロルデゴも入ったりするらしい)を使用。ステンレスタンクで数日間マセラシオンし、そのまま8ヶ月、その後大樽とセメントタンクで18ヶ月間熟成。フワりと甘さも感じる果実感、黒イチジク、プルー

2/13/22（日）Rosso￥2,883助次郎酒店／ラシーヌこの日の夕食はすき焼き。ワインは、ロエロの赤にしようか、こちらのラルコのワインにしようか、迷いましたが、ラルコに決定。購入後6年寝かせてありました（単にセラーの中で忘れられていただけですが）。品種は、コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、サンジョヴェーゼ、デロルデゴ。すき焼きには、基本、ネッビオーロからのワインが合うと思っているのですが、ラルコの甘みのあるワインとすき焼きとの相性が試してみた

ラルコロッソ・デル・ヴェロネーゼルベオ2010年。ルベオはアマローネのように造ったワインと、同様の造り方をしたカベルネ・フランを混ぜた個性的な赤。収穫後専用の部屋でお盆にのせて90〜100日間乾燥。その後圧搾され、数日のマセラシオンの後、およそ30日間続くアルコール発酵φ(．．)その後ブレンドされ、小樽〜20hlのスラヴォニアンオーク等で3年間の熟成を経てリリース。ファーストインプレッションは「ボルドー品種」、リパッソしたような甘さと黒イチジクやカカオ、ジャム、酸化した珈

こんばんは。昨日、気になっていた赤ワインを購入しまた。L'arcoParioRossoDelVeroneseまるでアマローネと感じる赤ワイン。アマローネに干し葡萄で造ったワインと、リパッソしたワインを50%ずつ混ぜたワイン。干し葡萄の甘さがはじめに感じられますがとてもふくよか、複雑な赤ワイン。これは美味しい！ワンランク上のワイン🍷まだ上のランク(笑)もあるので買ってしまおうかな？おすすめでーす。

ラルコロッソ・デル・ヴェロネーゼパリオ2014年。アマローネのトップ生産者ジュゼッペ・クインタレッリに長年葡萄を販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働いていたルーカ・フェドリーゴのワイナリー。この赤はアマローネとヴァルポリチェッラのブレンド(比率は1:1)。同量(=ラテン語でパリオ)の意味。コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ&クロアティーナ10%。ヴァルポリチェッラ用のブドウには短いアパッシメントをかけ、若干凝縮をさせ、ステンレス

ドリカムライブの後ともちゃんに連れて行ってもらいましたまずは瓶ビールで乾杯「しゃぶ亭」と書いて「しゃぶちん」とよみます1人しゃぶしゃぶ発祥のお店で千里が本店であべのハルカスが支店梅田にも数店舗ありますがあれはここをまねっこしたお店だそうですともちゃんおすすめのオニオンスライス厚めにスライスしているのに辛くなくてビックリ！豆腐よう島らっきょう泡盛が飲みたかったのですがなく利き酒師おすすめのメニューからまずは奈良油長酒造の「風の

こんばんは。東京は、あったかくなりましたね。春ですかね、やっぱり。早咲きの桜もソメイヨシノも咲き始めました。近いうちに開花宣言ですかね。さて、本題に！今夜は、少し豪華にイタリアワインの飲み比べ。少し前に書いたラルコロッソデルヴェロネーゼとルイジリゲッティアマローネの飲み比べです。ルイジリゲッティは、アマローネ好きの我が家の定番。滅多にあけませんけどねーっ。ラルコはこんな感じ。アマローネはこんな感じ。わかりにくいですが、やっぱりアマロー

本日3月6日(火)、居酒屋ですが、【ラルコのアマローネ2011】グラス売り致します。#酒場わたなべ#ラルコ#アマローネ#イタリアワイン#助次郎酒店#びっくり#コスパ最高#インスタ映え#１人飲み#お一人様#一人飲み#大サービス#日本酒飲み放題#日本酒女子#日本酒女子会#日本酒#自然派ワイン#ヴァンナチュール#食べログ#川口市#川口#赤羽#西川口#浦和#大宮#池袋#新宿#retty

ラルコアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコ２００９～紹介文～アマローネの伝説【クインタレッリ】で修行した超サラブレッド良い意味でアマローネっぽくない非常にエレガントな極上ワイン原価は７５０ml瓶で７３４４円一杯＜１０７ｍｌ＞７オーダー限定になりますが１３００円税別で提供させていただきます！本日９月４日（月）、封切りです。予約で完売を願いつつ、ブログを書いてます（笑）そんな上手くいくわけないですけど。。。来

ラルコアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコ２００９～紹介文～アマローネの伝説【クインタレッリ】で修行した超サラブレッド良い意味でアマローネっぽくない非常にエレガントな極上ワイン原価は７５０ml瓶で７３４４円一杯＜１０７ｍｌ＞７オーダー限定になりますが１３００円税別で提供させていただきます！本日８月４日（金）、封切りです。予約で完売を願いつつ、ブログを書いてます（笑）そんな上手くいくわけないですけど。。。来

昨年、体調が悪くなって平成27年7月からお休みしていた習い事。9月に復帰しました。その習い事はハンドベルです。前橋市の夢スタジオで月2回、日曜日に練習しています。グループ名は「ドリームベル」指導してくださるのはハンドベルアンサン東京の吉野恵蔵先生です。復帰早々渡された楽譜は「八木節」体に負担のない高音パートのＢ5、Ｅb6、Ｅ6、Ｆ6のベルを担当。「ItCameUponaMidnihtClear」Ｅb、Ｆ#6、Ｇ6のベルを担当。「ラルゴ」G5、A5のベルを担当。

ラルコロッソ・ディ・ヴェロネーゼ2007年タイプ：赤産地：イタリア/ヴェネト品種：コルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、カベルネ、サンジョヴェーゼ合わせて15%価格：2940円外観は、澄んだ明るいガーネット、淵の方はオレンジがかってきています。粘性はやや豊か、ディスクは厚め。やや熟成した印象を受けます。香りはしっかりと感じられ、主に、カシス、ブラックベリー、干しプラム、ドライハーブ、シナモン、カンゾウ等のアロマ。タバコ、鞣し革のニュアンスもあります。