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3月28日(土)追加開催決定!肌にぐんぐんなじむ無農薬ローズの化粧水作り4月8日(水)バラと宝石のお茶会詳細はcoming🔜電車に乗ったら、ケミカルな香りをプンプンさせている方がいた。思わずむせこんだら、サァーッと視線を集めてしまった。違うんです。私じゃないんです。いや、むせたのは私だけど。と、なんとも微妙な気持ちになる昼下がり。昨日は放置してしおっとなったリンゴと、20年以上前からラムに漬け込みすぎ、苦くなったドライフルーツ、そして20年以上前
今月のお菓子教室のメニューの1つの「フルーツパウンドケーキ」ですふんわり混ぜ合わせた生地に、香り豊かなラム酒漬けのフルーツを入れてオーブンでじっくり焼き上げました最後に芳醇な香りのブランデーを塗って仕上げます私が小学生の頃から来客があるたびに母と作っていた思い出深いケーキの1つわくわくして材料を混ぜていたのを懐かしく思い出します緑のドレンチェリーが昭和っぽいですよねー(笑)我ながら美味に出来てひと安心お教室の詳しい内容や日程が決まりましたら、またブログにてご案内させていただきますね
午前中にhmで簡単パウンドケーキお砂糖を入れないでお菓子用のラム酒漬けフルーツを混ぜただけなのであまり甘くない。なので上にメイプルシロップを塗りました。お昼前にウォーキング雨が降り出す前に歩いてこようっとおひさまも出ていないし、どよんとしている。明日も雨らしいから、歩いておかないと無人の野菜直売所でレモン3個100円でお買い上げ~~はちみつ漬けにしようかな帰ってきたら1時過ぎワカメのおにぎりに韓国のりを巻いて巻いて~~なんだか海藻づくしでも、おいしいっ
T-faLのハンディーチョッパーで材料をinして切り切りしただけ〜♪伸び伸びしててとても美味しそうに焼き上がりましたラム酒漬けフルーツ&胡桃がサクサク食感にプラスされて病みつきになりそうですね遅めのティータイムです。我が家ではすぐ食べ切っちゃうなそしたらまた焼こうふふふ
ジンジャークッキーを焼きました。前の晩、用意しておいたバターを夫がパンにつけて食べてしまう、ということがありましたが、必要なだけのバターは残っていたので、無事、焼けました。お菓子を焼き始めたのは、小学六年生の頃です。ケーキが焼きたくて、でもオーブンがなく、ケーキ型で蒸したケーキを作ってデコレーションしたのが最初です。そのとき、買ってもらった直径21センチのケーキ型は今も使っています。お菓子の道具は、ほとんどが10代に買ったものばかりです。クッキーの抜型も19か20歳くらいのとき
明日は何パン作る?何にしよっかな~ハードなパンは難しくて無理なので…(チャレンジしろよ!…と心の声…)菓子パン作ろうか。自家製のラム酒漬けフルーツも使ってみたいし。今食べてみたら…ん?甘さが…無いような…買ってくるラムレーズンは甘いよね砂糖入れた方がいいのかなぁ?小分けして砂糖入れてみよ
こんにちは。今年も、シュトーレン焼きました。たっぷりのラム酒漬けフルーツを混ぜ混んでラム酒、バター、あんずジャム、粉砂糖で飾りつけました。いい具合に染み込んで食べ頃までもう少し…ガマン出来ず味見をしてしまった。5本焼いて、お世話になった方へ感謝を込めて…隣の美形さんにも癒されてます。パンの香りにカッコよさ溢れてるドンヘたんダブル癒しです(笑)喜んでいただけるといいな
こんにちは今日はぱんこりんの気まぐれパンを。ぱんこりんのチョコフルーツナッツやくるみ、チョコ、そしてラム酒に漬け込んだフルーツを♡ふわふわのパンも好きだけどぎっしりあれこれ入ってるのも好き❤️こちらはギッチリ詰め込みましたラム酒の香りがお口に広がって至福❤️アルコールを使っているのでお酒が弱い方や運転される方、お子様は念のため避けた方がいいかもしれないですねまたフルーツ漬け込もうかなぁ今度はたくさん漬けたいなぁみなさんインフルエンザも流行ってますので週末お気をつけ
先日の記事に書いた通り、12月はシュトーレンにしようかなーと思っているのですが、それに向けて、ラム酒漬けフルーツを仕込みましたなので、その流れをザっと紹介。ドライフルーツとラム酒を用意レーズンは3種で少し多め。あとはアプリコット、無花果、パイン、クランべリーなど。お好みで。保存瓶は煮沸して、しっかり消毒。そしてしっかり乾かす。ドライフルーツはオイルや砂糖のコーティングを除くため、一度湯通しして、しっかり水気をとります。しっかりラム酒が中に浸透して
福岡県遠賀郡岡垣町ホシノ天然酵母と自家製酵母手ごねパン教室コトリ(。・ө・。)2名様までの少人数レッスン♪じっくりゆっくりレッスンいたします。初めての方もぜひご参加ください。9月のレッスン日10月のレッスン日今年のシュトーレン用に漬けたラム酒漬けフルーツ今年の1月から漬かっております長い期間つけてるからかフルーツがとろける感じ♪市販のラム酒漬けフルーツで作ってもじゅうぶんおいしいのですが、ちょっとこだわってみました。今日、生徒さまとシュトーレンについて少しお話しし
こんにちは!大学生料理研究家の夢です今日はラム酒漬けフルーツ入り!ココナッツスコーンのレシピをご紹介します!ラム酒漬けフルーツは、富澤商店で買うことのできる「ラミーフルーツ」を使用しました♪とっても美味しいですよ〜ぜひお試しを今回はスコーンを1口サイズにしてみました!大きいスコーンも食べ応えがあっていいけど、小さい方がかわいいし、人に配りやすいしいいことばっかりココナッツオイルはスコーンにしか使いたくない!っていうくらいココナッツオイルのスコーンにどはまりもう家にココナッツオイ
コ━ン━ヾ(o´ω`o)ノ━チ━ワ♪浅草行ってきました♥お目当てはツイッターで流れてきた大学芋と台湾唐揚げ♥大学芋がキラキラ☆ミで蜜めっちゃかかってて美味しかったぁあ今度はお土産買って帰ろ笑台湾唐揚げも大きくて、でもアッサリしてて(○`~´○)モグモク浅草は小学生の頃が最後かなー。旅行帰りに寄ったんだけど膀胱炎になって辛かった思い出が笑そのあとネカフェ初体験して楽しかった(・∀・)帰りは東京駅の矢場とんで食べました♥味噌カツおいしいいいヽ(o゚ェ゚o)ノ翌日体重2
おはようございます。メンタルエステスクール、スタッフこけやんです。金曜日の夜、バレンタインデー用のフルーツケーキを12本焼き、土曜日に長男と長女宅にそれぞれ発送。無事に昨日、それぞれのおうちに届きました。長男宅には焼き上がりにラム酒を塗ったバージョンを。長男、お酒は好きではないので飲み会でもソフドリのようですが、ラム酒漬けフルーツは大好き❤️なのでヌリヌリバージョン。長女宅には、ぴっぴちゃんも長女も好んでお酒は飲まないので塗らないバージョン。おやつの足
おはようございます。メンタルエステスクール、スタッフこけやんです。来週はバレンタインデーですね( ̄▽ ̄)私は今年もフルーツケーキを作ろうと思い、年末のケーキ材料を買うときに見越して一緒に材料を購入。ラム酒漬けフルーツを仕込み、着々と準備を進めてきました。本来であれば、日曜日あたりに作っても間に合うのですが…あ!Σ(゜Д゜)それだと長男に送るのが一週間先になってしまうことに気付き…(長男、平日は帰りが遅く受け取りが出来ない)今日の夜、作ることにしました。
次々と焼きあがっています。プラムケーキたっぷりのラム酒漬けフルーツとクルミを入れました。クローブやナツメグなどのスパイスを効かせた焼き菓子。フロランタンソフトなクッキー生地の上にアーモンドの飴がけを乗せて焼きました。塩サブレロースト小麦胚芽の香ばしさと噛んだ時に歯にあたる粗塩が後を引きます。桜のマカロン可愛いピンクのマカロン、桜の塩漬けを入れて甘いだけでないマカロンです。チョコレートプラウニー濃厚なチョコプラウニーを焼き上げた後少しオシャレにクリスマスっぽく仕上げてみました。
気が付けば、クリスマスまでカウントダウン!毎年、この時期に、お友達にクリスマスプレゼント&誕生日プレゼントを贈っているので今年もそろそろ送らないと・・・(誕生日は8月だったんだけどね・・・)去年、シュトーレンを焼いて贈ったら、すごく喜んでくれたので、調子に乗って、今年も焼きました去年のこの時期、パン屋さんでシュトーレンが1キレ180円で売られていて、その高さに驚き(高いってことは、美味しいってことだとは思うんだけど・・・)それなら自分で作ってみようって思ったわけで。
久しぶりに寒かったですーそして、夜になり益々冷えてきました。一昨日・昨日・今日と「シュトレンノワール」のレッスン3連チャンでした。毎日チョコとバターの焼ける甘〜い香りに包まれて、幸せでしたみなさん、混ぜ込むチョコレートとラム酒漬けフルーツの量に驚かれます。バターの量にも!😆ほんと、贅沢なパン(お菓子かな?)です。それぞれ素敵にラッピングして、お持ち帰りいただきます。シュトレンは、仕上げに粉糖をふってラッピングするため、冷めるのを待つ時間をコーヒータイムに。焼いて10日以
こんにちは^^Hebaのおうちパン教室です12月なのに暖かいですね寒いの苦手なので嬉しいですレッスンには、Nちゃん、Mちゃん、Jちゃんの3名さまが来てくださいました皆さん揃って、パネトーネです初めてのパネトーネレッスンですバターと卵たっぷりの柔らかい生地♡慣れたメンバーさんですが、さすがにいつもより時間かかりましたでも、捏ねさえ頑張れば成型は簡単です^^休憩タイムに、Mちゃんが昨年のシュトーレンを思い出しながら作ってくれたのを一緒にいただきました
こんばんは、まゆです。シュトーレン、大人気でたくさん焼くのですが、残念なことに子どもの人気はいまいちです…ラム酒の大人な味なのと、ドライフルーツ、特にレーズンが嫌い、というお子さんが多い気がします。私自身も子どもの頃はレーズンが嫌いだったので、すごく気持ちはわかるのですが、でもやっぱり悲しい。そこで今年は、ラム酒漬けフルーツを使わない、チョコ味のシュトーレンを焼いてみよう!と決めています。おいしく焼けたらまた記事にしますね。
冬型の気圧配置山の向こうの雲は寒さを連れてきます。勤労感謝の日です。休日ゆっくりなさいましたか?気が付けば11月はあと1週間です。寒くなってきて当たり前ですね。というわけでクリスマスを心待ちにして少しづつ食べるお菓子シュトーレン買ってきました。ドイツのお菓子です。パン教室のレッスンでクリスマスに向けて・・・ホームメイドシュトーレン昨年は焼きました。レシピは色々あるでしょうが、ケーキで有名なお店のこのシュトーレンは
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。浅草橋のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室かかしのかまどです。10月5日付のブログで紹介した、ドライフルーツのラム酒漬け。いい感じになって来たので、パウンドケーキにしてみました。ニュージーランド産のグラスフェッドバターを使っているので、あっさりとした仕上がり。その分、市販のものではなく、自家製のラム酒漬けフルーツを使っているので、風味が違います。今日はコーヒーと一緒におやつでいただきました。このラム酒漬けフル
今年もシュトーレン、作り始め🎄どんなシュトーレンにするか、、、色々迷いながら。1作目は、ラム酒漬フルーツが柔らかすぎて、混ぜる時に潰れてしまい、層になってしまいました💦ドライイーストと、マジパン、ラム酒漬けフルーツと、マロン入り。美味しいです🎄2作目2倍の量で作ったらなんか違う、、、?ラム酒漬けフルーツを控え、市販のフルーツミックスを加えてみました。上に塗るバターが足りなくて、バター控えめ。ちょっとミニサイズにしてみました。バターと粉糖の量がハンパない!チョコレートのシュ
昨日のレギュラーメニューライニッシャ―・ケーニヒスクーヘンレッスン、夜の部のレポです。ライニッシャ―・ケーニヒスクーヘンは、別立て法のスポンジ生地に、刻んだラム酒漬けのフルーツ、角切りバターを加え型に流して焼くというシンプルな工程です。別立ての生地を作ります。メレンゲはしっかりと泡立てます。最後の粉と一緒に刻んだラム酒漬けのフルーツを加えて混ぜます。角切りバターを型に生地を流したら、途中でもバターをおき、残りの生地を流してオーブンへ焼きあがったら粗熱
おはようございます昨日からの大雨で避難勧告出てますねわたしの所も出るには出てたけど、場所がら大雨だけかな…。近くに川もあるけど、うーん、どうなってるんだろこれ以上被害酷くならないといいんだけど…キビトパンブランズウィックキビトパンこれがラストラム酒漬けフルーツとナッツがぎっしり詰まった大人のフルーツケーキ確かワンカットで490円?結構高いなーと思って眺めてたら、店員さんからの洋酒が効いてて美味しいですよ〜との素敵なお言葉が(笑)洋酒効いてるって聞いたら買っちゃうよね〜これ
午前中になたねマーガリンを使用し、グルテンフリーのフルーツケーキを焼きました。焼き上がってから、刷毛でたっぷりとドライフルーツを漬けておいたラム酒を塗ってあります。10時のお茶に一つ試食。できたてでしたが、なかなか。日にちをおくともっとおいしくなりますから、残りはラップに包んで冷凍しました。以前作った平らなフルーツケーキはちょこちょことお茶請けにしていて、もう2切れしか残っていません(^_^)これでラム酒漬けフルーツもすべて使い切りました。
ラム酒漬けフルーツケーキ🎂今日は少し気温が下がりそうですね🤗半年以上ラム酒で漬けたフルーツをじっくり焼き上げたケーキです…ラム酒の香りが~😋暖かい紅茶がベストです❤アプリシェイトさん(@appreciate_63)がシェアした投稿-2018年May月22日pm4時28分PDT
GW+週休の休み最終日。麦の帰宅を待っておやつ作りを一緒にしようかと思っていたら、「友だちと遊ぶからー」とすぐに出かけて行きました。平日、私が家にいることがイレギュラーです。ならば、とテキトーおやつ。卵、砂糖、菜種油、小麦粉、オートミールを順に混ぜ、余っていたミックスナッツ刻みとラム酒漬けフルーツを混ぜて焼きました。砂糖を入れすぎた~。市販品の甘さになりました。
みんなのために沢山作りました(人´∀`*)わりとお菓子づくりは自信があるんですよ(≧∇≦)…見た目はともかく味が‼️(笑)ちゃんとラム酒漬けのドライフルーツも事前に仕込んでたりとか✨オレンジのコンポートもりんごのコンポートもコトコト煮込んで1日寝かしたりとか(*´罒`*)ただ唯一残念なのはオーブンが壊れてしまっているので(´-3-`)オーブントースターで焼かなきゃだめで🔥キャパ的に場所を変えたりアルミでカバーしたりとめっちゃ1枚時間焼くのに時間がかかってしまって一晩中かかってしまっ
Attendedhandmadeveganchocolateclass.ItwaslikescienceexperimentsLOL.EnjoyedtheclassverymuchbutwhatIdidattheclasswasjuststirredsoymilksyrupinalittl
麦が「友チョコ作る」とのこと。それぞれでクックパッドを見ていたら、何だかチョコ系のモノを作らねば、という気分になり。私は意地で、在庫の食材使用の天板ケーキ。ドライフルーツのラム酒漬けとミックスナッツは、シュトーレン用に準備したのになぁ。バター不使用なので、作るのが気楽です。職場のおやつに持って行こうかな?