ラフテー

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那覇空港に到着すると、いきなり「めんそ〜れ」。テンションが上がります。先月、日本へ一時帰国中に父と夫と３人で沖縄旅行に行きました。生まれて初めての沖縄です。４泊5日の滞在でしたが、沖縄は見るもの食べるもの等、本土とは全然違っていて、とても興味深い所でした。私の沖縄の知識といえば、漫画（「君に届け」）やアニメ（「斉木楠雄のΨ難」）等で、登場人物の高校生が修学旅行で沖縄に行くお話から得たものという、笑っちゃうレベルの知識ですが、それでもいろいろ役に立ちました。「君に

あれはスペアリブの煮込みを作ったのですがいい感じです。なんかラフテーみたいな。んで、肉がずるっと、こうなります。骨だけ残るヤツ。幸せそのもの。得意料理の仲間入り。

のんびり年越しして今日は朝からクッキングラフテー筑前煮さつまいもの甘煮後は大量のハンバーグ作り今夜から孫台風到来💨お盆に来た時は体調崩し救急車騒動大好きなハンバーグも食べなかった今回はたくさん食べてくれるかな😊☆１年穏やかに過ごせますように❣️今年もよろしくお願いします

有馬記念に年末ジャンボ宝くじ今年の終わりを感じる愛子でございます宝くじを買った全員が10億当たったら何に使おうか考えてるよね笑私は世界一周旅行かな「ザ・ロイヤルファミリー」ってドラマ競馬のドラマと知ったのは最近で今、Netflixで観ています競走馬好きとしてはこのドラマはヤバイもうずっと泣きながら観てます馬、馬主、生産牧場、厩舎、ジョッキーみんなの熱い想いとチームワーク(仕事の上で私が一番大事にしてることです)これがないと勝てないいや、あっても勝てる馬はひとにぎり

忘年会と年末業務に忙殺された一週間を終えた先週末、こっそりと東京を離れて１泊２日の沖縄でつかの間の息抜きをして来ました。季節的に海やプールで泳ぐわけでもなく、特別に買いたい物があるわけでもなく、ゆる～くショッピングをしてホテルに泊まり、美味しい沖縄料理を頂いて、時々ホテル前のビーチを散策・・・それだけで気分がリフレッシュ♪全くもって単純な性格。出発は土曜の朝、羽田空港からのJAL便で気温24℃の沖縄那覇へ。遅れて出発しましたが到着はほぼ定刻、レンタカーを借りてまずはラン

海のちんぼらぁに行くのは今年2回目。前回はホテルの近くでたまたま行って、なんとなく、あたりかもという意識でした。今回は、当初旭橋近くのホテルに泊まり、そこの近所のお店にいくつもりが満員御礼で2時間待ち。そんなに待てないということで、ゆいレールに乗り、このお店に行くことに。母と妹も一緒。お酒は飲み放題にしました。沖縄ではとれない、サバがなんでかお通しでしたけど、これが結構美味しい。白飯たべたくなるほど。でも、妹はサバアルレギーなので、違うものにしてもらっ

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昨日、打ち明けたとおり、今日私は沖縄にいる。初の一人旅。そして、初の沖縄だ。ウィークリーマンションみたいなホテルは小綺麗で、居心地も最高。部屋の奥に、デスクも完備。というわけで、今日はここでブログ更新。MacBookは会社に置いてきてしまったので、自宅のWindowsを持参。今回、レンタカーで自由に回りたいと思っていた私。いちばん安価な軽のN-BOXを予約していたのに、

昨日は沖縄へ。https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13052735/正確に言うと、沖縄酒場へ。世の中ではいろいろキナ臭い話も出ていますが、呑ん兵衛には無関係です。泡盛を呑みながら…。ラフテーがうまうま。その他も美味しくいただきました。続いてこちらのお店に移動して…。カラオケを。増量キャンペーンをやっていたので…。また赤ウインナーを食べちゃったり。唄い過ぎで喉が少々しんどいかも。上間綾乃/花言葉歌詞はこちら（→Uta-Net

西葛西沖縄料理島ごはんに夜行ってきました駅から徒歩3分位、飲食店等が入ったビルが有ります。お店はB1テラス席店内はカウンター席、テーブル席が有りました。ドリンクメニュー■オリオンビール(生)580円●お通し(4人分)このお通しの沖縄産もずくが美味しいと、会社の同僚が絶賛していて今回4人で来ました。太くてさっぱりしていて確かに美味しいそれも麺つゆみたいな自家製醤油ダシに付けて食べるのが美味しい

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首里城のcafeで沖縄そばを。軽めのミニサイズなのですがめちゃくちゃ美味しかった！！やっぱり沖縄そば食べておいてよかったー❤️あっさりしててそばというよりもうどんのようなラーメンのような麺でやっぱりラフテーの紅生姜は欠かせない🎵そしてドリンクはさんぴん茶。また食べたい❤️この日、ほんと暑くて25℃！！💦普通に夏だった。笑ちょうどお水が欲しかったときに自販機の沖縄限定のお水を見つけやっぱり買うよね🤭沖縄の空、さいこぉーーーう✨首里城公園結構広いので公園内の

皆さん、こんにちは。ご訪問ありがとうございます。大人渋カワイイ♪石粉(せきふん)粘土『ateliergreen』高崎市、足利市で粘土教室講師をしてます沖縄のお土産をいただきました。たくさんいただいたのですっかり気分は沖縄〜ですよ。なんてね。まずはアンダギーを食べちゃいました。黒糖蜜だからかしら、色が濃いです。黒糖のお味がしておいしいです。つづきましては紅芋タルトですね〜。安定のおいしさです。そして、島らっきょう。どんなお味かしらといただいてみま

12月4日・木曜日トラブル続きの今週、今日は急遽、ランチ営業もお休みさせていただきました。昨日はまるっと1日の臨時休業をしたばかりというのに。。。そして本日、このあと軽い営業とさせていただきます。水が使えないんです😵と言ったら大袈裟ですが、下水が使えないんです、ピンポイントで厨房内だけ。なので、中途半端になってるラフテイの仕込みをやっつけたなら、どちらにしてもいつも静かな木曜日。お客様途切れた時点でcloseさせていただきます。ただ今、仕込み中…沖縄県産、皮付き三枚肉

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５日前の夜ごはんラフテー炒飯近くのスーパーでもずくが半額になっていたので(賞味期限間近で)もずくの天ぷらをしようと思って購入。なので、ラフテーがあったので炒飯にしてこの日は沖縄っぽく。もずくの天ぷら、もずくの味噌汁と一緒に。

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秋晴れが続いております。また、銀座～日本橋歩きをしました。遅いランチは八重洲地下街の「海人酒房」のラフテーと沖縄そばセット1280円なり。昨日は7821歩で、速歩は3938歩でした。

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こんにちは♪朝から晴れていて洗濯回した縦型洗濯機使ってた時よりも約半分の時間で終わるからドラム式に買い替えて良かった毎日まとまって眠れていなくて寝不足だから洗濯物を干すまでが辛い疲れていても愛犬は癒し可愛いからとおやつあげすぎないように気を付けなきゃ。犬用国産鶏ささみ70g602円星型クラッカー792円愛犬に添加物は与えたくないウチの子にはささみは大きくて食べにくそうだったちゃっかり人間のおやつもクリアバーいちじく429円原材料がシンプルで夜勤

昨夜は予約の無い『楠』のために心優しい方々がオープン早々からご来店頂きまして、、、バタバタでしたその後はパッタリ💦うーん。金曜日なのに？！その中でも人気だったのが「ラフテー」！はい。皮付きの豚バラ肉🍖を数回茹でこぼして、その後は鰹出汁と泡盛でグツグツと煮込んで。仕上げに、醤油とキビ砂糖で煮込んで完成！ラフテーには泡盛を使うので、料理と合わせて泡盛を注文する方が多く、、、、楽しいよね今夜の分もあるのでお試しあれ！『楠』に置いてある泡盛は⚫︎瑞泉・8年ベース古酒43°⚫

昨夜は汐入で珍しく二人呑みこちらのビール、美味しかったです。ジャックコークも何年ぶりに呑んだかなと(;^_^Aこちらはラフテー料理の美味しいドブ板のBARでした。ごちそうさまでした。元横須賀住まいの人生のパイセンから横須賀トークに華が咲きました。ありがとうございました。

休み明け恒例の市場から移動してのブログ更新です酒屋さんにも行ってきたので遅くなりました💦朝からフル稼働💦でも、今夜はご予約無しやることだけは多いのにな〜先日の大森「酉の市・一の酉」楽しみましたか？私は一日中仕込みしてたけど、出遅れた感じなのでそのまま撤収🙅‍♂️次回は、11月24日(月㊗️)！そして『ottimo』さん前でコップ酒を販売するのは、『会津中将』と『雁木』！グラさんも来ますよ〜！久しぶりにグラさんの顔を見たい人は行ってみてねあ！ちなみに、その日は『楠』は営業し

リオデジャネイロのスーパーで豚ばら肉を購入しました。ポルトガル語で「腹」を意味するbarrigaとも呼ばれますが、別の呼び方もあります。切り身は皮つきのままで売られ、最初は抵抗がありましたが、今では慣れました。下茹でした後、長ネギAlhoPoroと炊く角煮が定番。沖縄のラフテーは泡盛を入れますが、サトウキビ焼酎カシャサを使います。豚肉はスーパーの特売で100グラム75円ほど。醤油や生姜は普通に購入できます。２回に分けて作り、写真下は仕上げに梅干しの代用品、ハイビスカスの塩漬けを使

月曜日は、もう、何回も訪れているのだけど未だに気持ちよく出掛けられない日曜日に食べなかったフィレオフィッシュ冷めても食べれるお昼ごはんはゴーゴーカレーキャベツなくてレタス早く帰ろうっと沖縄気分ラフテー食べたい海ぶどうも食べたいフーチャンプルーは大好物ジューシーだってほんとは、ソーキそばだって食べたかったこれは、今度ねクリスマスマーケット華やかだね月曜日お疲れさまでしたあー！人と人って難しいねわたしは、なんか最近、ほんとにそう思うこんな人が嫌われま