ラッサム

自分で自分をご機嫌にして好きなことを思いっきり楽しむ！東京ひとり暮らし・４０代進行中のTOMOです【自己紹介】改めまして私、こういうものです！①【自己紹介】改めまして私、こういうものです②こんにちはー☀️連日暑さと戦う水曜日💨(避暑地に行って昼寝したくなる💤↑妄想しがち🤣)そんな今回は暑い時も食べたくなるおいしいカレー屋さん🍛お店もかわいい「ダバクニタチ」さん❤️看板もかわゆい店内も素敵な雰囲気どれも美味しそうで迷うけど今回はチキ

マスターに癒されにいきますかね暑い日も続いているしそろそろタマリンドなフィッシュカレーも食べたいなぁと思ってたし森下駅のA1出口に浮上したのは何時だったかしら？13時半くらいだったかなぁお店の前まで来てみると「完売」の看板を持った奥さまとバッタリあら、一歩遅かったかなと思ったらわざわざマスターに確認してくれてなんとかギリギリセーフマスター曰く、今日は弁当の注文が思った以上に沢山だったんだとかいやぁ、運が良かったわしかも、本日のカレーは大好きな"なす入りキーマカレー"だしツ

儒教では、武力による治世を「覇道」と呼びますが、ここは「制覇の道」という勝手な意味で使わせていただいてます。無印良品・・・衣服、生活雑貨、食品という幅広い品ぞろえからなる品質の良い商品として1980年に生まれましたブランドです。その無印良品で、ひじょうに多くの種類のレトルトカレーが発売されておりまして・・・その「無印良品のカレー。」を食べていこう！という企画です。＜参考＞無印良品のカレー。｜無印良品「現地に学ぶ」を基本とし、商品開発や味の見直しをしている無印良品のカレー。現地

いやぁ、こちらのお店は寄って良かったなぁ！そう思えるカレー屋さん。場所は新橋の南側で虎ノ門に近い。脇道に入って、すぐにある。1番はクオリティーの高さ。１つ１つの完成度が極めて高いのだ。値段が少し控えめなんだけど、実に満足度が高い！この日はミールスを頼んだ。ラッサムとサンバル、ライズはおかわり１回となっていた。でも、ライスの量が多かったので、１回で満足だった。ミールスはカレー２種にラッサム、サンバルとポリヤル、プーリ、パパド、ヨーグルト、ピクルス、ココナッツかな。どれも美

レトルトカレーのパッケージ写真は、どれもこれもおいしそう！でも、実際の中身はどうなんだろう？と云う事で、レトルトカレー実食編です。今回は有名店の味編です。まずはあいがけから。1食目。BANDARALANKAかぼちゃのカレー＆スリランカチキンカレーあいがけだけど、別盛りにしてみました。実食！ひとつづつの量が少ないな～。まずはかぼちゃのカレー。ココナッツの甘い香りで、まったく辛くない。これはカレー？って云うのかな？スリランカチキンカレー。

※カレーの記事のみ見たい方は「テーマ：食。カレー。」をタップしてください。前は”珈琲とスパイス"という店名だったと思うけど、再度行ったら休業になってた。Instagramでチェックしてたらたま〜に開けてるらしい。そこでビリヤニ会やるらしいので即申し込んだ。本日のメニュー。炊きたてのビリヤニ！蛸のビリヤニ。大葉とショウガが乗っててわりと和風？本場インドのとは違ってサラッとしてる感じ。ラッサム。あさりのトマトスープとライタ。めちゃめちゃ濃厚でおいしい。前に来た時食べられなかった

今日は歯医者さんでクリーニングさすがに遅れてしまったので急いで東西線にしたらば乗り換えもスムーズに飯田橋から麹町までお店に着いたのは何時だったろういつものことながらランチタイムが16時までというのが実にありがたい感じ勢い入店すると2階の奥まったテーブル席に案内されいつものランチセットをオーダー最近はずっとトマトスープだったんだけど今日は久しぶりにラッサムをオーダー魯珈の絵理さんがアジャンタのラッサムは神ラッサムで私のなかのナンバーワンラッサムだと仰ってたからねチャパティ

暑くなったし、カレーだよね！久しぶりにキーマカレー作ります！キーマカレースパイスを炒めて作るキーマカレー。(a)の状態まで作って冷凍しておけば、いつでも10分でスパイスカレーが作れます。材料（2人分）・合い挽き肉…200g・レンジのご飯…300g・プレーンヨーグルト…50g・玉ネギ…1/2個・ニンニク…1片・トマト…1/2個・生姜…ニンニクと同じくらい・サラダ油…大さじ1/2・塩…小さじ1/2・粉ターメリック…小さじ1/2・粉クミン…小さじ1/2・粉コ

赤平まで出掛けた翌日は、４月最後の日曜日。GWといっても、仕事の前のいつもの週末だしね地下鉄東西線「菊水駅」から、徒歩10分ほど。ゲストハウスの隣にある黄色い外観駐車場は、店を背にして左手に見える空き地に。天気もいいし、まだ誰も並んでいないうちから小さな看板が実にさりげない気がつけば、後ろに行列ができています。開店時間になると、ご主人がご案内まずは、ＡかＢのプレートをチョイス２種のカレーと４種の副菜か、３種のカレーと

アーユルヴェーダYUKIさんのインド料理教室アーユルヴェーダＹＵＫＩさんの料理教室に久しぶりに参加しました。昨年は新しく事業を始めるための準備でほんと忙しかった～。４月から事業がスタートしなんとか流れができた感じでほっと一息。アーユルヴェーダYUKIさんの今回のお料理は海老のプラオ＆ラッサム海老が大好きなので嬉しいそういえば以前、海老のカレーの時も参加して美味しかった↓↓海老のプラオ＆ラッサム楽しみすぎです！お久し

今日のメニューがココナッツなチキンにタマリンドなベジだったので祝日だけど14時前くらいに行けばなんとかなるべと嫌いな山手線に乗って三茶までやって来たんだけどやっぱり売り切れで間に合わず仕方ないので麹町のアジャンタに行こうかなと思ったんだけど今日は春爛漫ちょっと心変わりして九段下まで件の駅で降りたら5番出口からテクテク最近グランドオープンしたばかりのトウキョウバワン愛しのダバインディアの元店長さんだった方が満を持してオープンされたお店僕は九段下から来たけどどちらかと

今日のランチはカレーでした。今日はさわやかな五月晴れとなりました。午前中は自宅で少し仕事をして、午後は家の植物の手入れをしていました。だんだんと濃くなっていく緑がきれいです。そんなわけで、今日は一人でご近所ランチ。何にしようか、ちょっと新規開拓してみようかと迷いましたが、結局、大好きなカレーのお店にしました！子どもが食べたがるようなカレーではないので、こういう日にこそ行かねば(^^)選んだのは、たけのことキクラゲのキーマカレーと、ホタルイカのラッサムです。季節の食材が使われていて

今日もぽかぽかな陽気に我慢できずとぼとぼと地下へ退散大好きな東西線に乗って日本橋界隈までやって来たものの、どうしたもんだろうやっぱり今日もインドかなぁ前回は魚中心だったので『八重地下エリックサウス鰆とラッサムのWタマリンド』今日はかかりつけの歯医者にて定期クリーニングつつがなく終了して、14:46いつものようにランチ難民タイムだけどいつものように東西線に乗れば何とかなるさ日本橋の…ameblo.jp今回はエリックミールスでラッサムとサンバルタマリンドはサンバルにも入ってるんや

インド料理が食べたい気分なので、シークカバブを作りました。マトンやラムのひき肉で作りたいけど簡単には手に入らないので合い挽き肉で。カレーはチキンラッサム。ウチの定番、豆乳ライタも作りました。チキンラッサム低カロリーなトマトスープカレー。材料（2人分）・鶏もも肉…160g・サラダオイル…小さじ2・にんにく…2かけ（粗みじん切り）・玉ねぎ…1/4個（粗みじん切り）・水…100ml・トマトジュース…200ml・塩…小さじ1・パックのご飯…300g

ダバインディアにお邪魔したのは去年のお盆のころ『京橋ダバインディアイン台風ノハザマ』どうせ夜は凄いことになるからと今のうちに傘は差さずに早稲田通りさすがに差したほうがいいような気もするが、涼しくて心地いいさぁ、どこに行こうかしら特に決めずに出…ameblo.jpラッサムが美味しくて、スパイス何が入っているんだろうと店員さんに訊いてみたらそれはタマリンドですと云われたそれからは、すっかりタマリンドというスパイスの虜また、ラッサム頂きたいなぁと思ってたら春この４月の早々にダバ

今日はかかりつけの歯医者にて定期クリーニングつつがなく終了して、14:46いつものようにランチ難民タイムだけどいつものように東西線に乗れば何とかなるさ日本橋の丸善の近くでパチリ花が怖いくらいに咲き誇っていますなそれではヤエチカに『八重洲エリックサウスやさしいラッサム』ダバインディアからタマリンドがお気に入り『京橋ダバインディアイン台風ノハザマ』どうせ夜は凄いことになるからと今のうちに傘は差さずに早稲田通りさすがに差…ameblo.jp前回、鯖カレーを食べにまた

阿佐ヶ谷や高円寺エリアは最も心にフィットする。なぜなら自分自身が産まれた街だから。ということで、本日の食の暴力は、高円寺北口大一市場内のマニアックなカレーバル『くじら』と無化調ラーメン『ひら石』。どちらも深夜一時半なのに完全満席。くじらでは南インド料理の酸辣スープ「ラッサム」、西インド料理のスパイスカレー「ポークビンダルー」、選べるセットメニューでは「クスクスサラダ」をオーダーしました。旨い！！ひら石ではみぞれもやしラーメンの濃だしトッピング麺少々をチョイス。旨い！！おしながきの他にも、

昨夜は勝どきでタブラのレッスンだったので、終了後にインド人師匠ブーシャン先生と兄弟子のノブシマさんと3人で、東京駅八重洲口の南インド料理店『ダクシン』にて食の暴力を堪能。師匠は北インド出身なのでお約束のロティとチェティナードゥチキン、わたしはデニッシュ生地のエッグパランタと生姜のスープと茄子のスープカレーの３品、ノブシマさんはベジタリアンなので、ベジミールスをオーダー。生姜のスープはチャイに使うスパイスでチキンを煮込んだら出来そうだ。かなり旨い！！今日は師匠がえらくご機嫌。(2018年3月20

※カレーの記事のみ見たい方は「テーマ：食。カレー。」をタップしてください。前に飯田橋のカリービトに行った時見かけてちょっと気になっていた店。”上等カレー"の二階にあると強調して書かれてるんだけど、階段が外階段ではなく中にあるんだよね。どうも同じ系列っぽい。何でも上等カレーに腕のいいインド人シェフが何人かいるので別コンセプトの店を出そうと思ったのだそう。ごちゃごちゃ感すごい(^^;💦入ってから二階に上がります。券売機で食券買います。ラッシー付いてくるみたい。ビリヤニとスパイシーチ

この日は自宅で南インド料理。エビカレー、ラッサム、キャベツのポリヤル、レモンピックルで楽しんでみました！！パクチー(ダニヤーパッタ)がなかったのでコリアンダーパウダーでまとめましたが、常にパクチーを常備しているわけではないのでなんだかんだ、この作り方で作ることが多いんですよね。ラッサムのレシピは過去にアップしてますが久しぶりに作る工程の写真も撮ったのでパクチーなしver.のレシピをアップしてみたいと思いまーーす。【材料（4人前）】マッシュ

幡ヶ谷駅の北口から甲州街道を少し新宿寄りに進み、６号通り商店街に入ってすぐの２階にあるタンジャイミールスに行ってみました。インドネパール料理店のチャオパリバールがありますが、すぐ隣に出来た南インド料理店で、ランチメニューにはミールスがあり、ベシミールス（1,450円）を注文します。11時過ぎの店内は先客2人で空いていて、窓側のデーブル席に座ると商店街が見えて６分ほどでベシミールスが出来上がりました。メニューにミールスの本場の食べ方とカレーの種類が書いてあり、揚げ煎餅の下にサンバル、ラッサム

先日はパン屋さん巡りの後に立ち寄ったのが、浅草のSOUTHPARKというミールスのお店。こちらは他店より値段が少し手頃で、金属のお皿にミールスが載ってくるのが特徴勿論、ミールス以外のカレーも人気で周りの方は普通のカレーとミールスが半々位の印象。ミールスはカレーがラッサム、サンバルとメイン。ベジ、チキン、フィッシュ、ビーフから選ぶ形。僕は普段通り、ミールスでチキンを頼んだ。こちらはライスとラッサム、サンバルのおかわりが１回できる仕組みだった。また、ドーサかプーリが選べたのでドーサを

今日のお昼は、隣町にある南インド料理のお店"スリクウリメス"さんにて。ホリデーランチA南インド料理、食べたかったのよ〜。近くにはなかったから、感動〜♫。(こちらのお店は、2021年にオープンしていたようなのですが、最近までしりませんでした〜💦)ミールスよ！ミールス！いろいろ混ぜ混ぜして食べたかったのよ〜♫。そして、これ！！マサラドーサ！！ドーサは米粉と豆から出来たクレープみたいなもの。マサラドーサは、そのクレープの中に、スパイスで炒めたマッシュポテトが入ってるの〜♫。これよ

今日はお友達のDさんにMatunga駅前のUdipiShriKrishnaBoardingへ昼ごはん食べに連れて行ってもらう。南インド風とあってバナナの葉を使用。チャースは青唐辛子入り，ちょっと辛い。ラッサムとサンバルもついている。パンはプリとロティ。おかわり自由。わんこそば状態！全てねぎなどの根菜が使われていない。食べ放題でたったの275ルピー！先払い。1942年創業。昼の閉店時間15：15近くだったにも関わらず、店は激混み。夜は19時から。Matunga駅のホームが見える

久しぶりにミールスを食べたくなり大阪で探すとなんと便利なところにありました！ERICKSOUTHグランフロント大阪店悩まずミールスミニ左からチキンカレー、ダルカレー、サンバル、ラッサム、ヨーグルトとっても詳しい食べ方の説明がありました。ちゃんと基本の食べ方通りこれプロの食べ方だ。すごく面白かった。ライスおかわり自由ヨーグルトご飯にウールガイ(インドのお漬物)のせをやってみました。めっちゃ美味しかった！この日、カレーはチキンカレーを選んだのですが、最初は美味

きょうはウチの人も私も休みでニンニクOKなので、スパイスカレーにしました。使い残しのチーズを使ってサグカレー。それとシークカバブに初挑戦しました。ウチの人に大好評だった♪サグパニールカレーほうれん草とチーズのカレーです。パニールの代わりに、そろそろ使い切らなきゃのカッテージチーズを使いました。モッツァレラチーズとかでもいいと思います。材料（2〜4人分）・ほうれん草…200g・玉ネギ…1/2個・ニンニク…2かけ・生姜…1かけ・クミン…小さじ1/2・ターメリック…小さじ1

＠BOMBAY水引本店すみからすみまで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとくにラッサム最高

昨日のランチの暴力は、都電荒川線・荒川遊園地前のマニアックな南インド料理店『なんどり』にて南インドのミールスに舌鼓を打つ。超絶旨し！！ランチはベジタリアン仕様ですが、もはや神の領域！！ワダ＆サンバル、ラッサムは南インドのチャンナイやバンガロールのおいしい店にに匹敵します。とにかく旨い！！JR宇都宮線・高崎線・上野東京ラインの尾久駅からも近いです。(2017年2月17日投稿)南インド料理なんどり（インド料理/荒川遊園地前駅、荒川車庫前駅、尾久駅）昼総合点★★★☆☆3.8

ブーシャン先生のタブラレッスン後に、先生のお弟子さん達と一緒に錦糸町の南インド料理店【Venu'sヴェヌスサウスインディアンダイニング錦糸町店】へ行ったが、北インド出身の先生の口には合わなかったようです。汁ダクのカレー系が6つもあり、ワダやタンドリーチキンまで付いてるという、私には完璧にド真ん中のミールスです。超絶旨し！！先生はタンドールで焼いた、焼きたての全粒粉の本格的なロティとそれに合うグレイビーなスターアニスの効いたチキンカレーやマトンカレーの単品を好みますので、本当に難しいです

ネパール料理店がひしめく大久保にありながら南インド料理で勝負をする日本人シェフのお店があるんだとか！！新宿方面に行く用事があったのでその流れで向かってみることに。駅から少し歩き路地に入ると見えてきました。目的のお店「SpiceBarモンカリー」に到着でーーす。カウンター+小さな席+個室とそれなりに席数があるのですが女性店主が一人で切り盛りしているのですね。昼のメニューはモンカリープレートという名のミールスのみでノン