ラスルセス

昨日のお茶いただきもののお菓子かわいい〜♡サブレがザクザクで美味しかった〜ブルーチーズのスコーン、お酒にも合いそうでしたこちらもいただきものの大好き砂田屋さんの酒ケーキ全く飽きませんずーーーっと美味しいです！！！珍しくこーひーでなくホットミルクと。ホットミルクは子供の頃寒い時期に毎朝飲んでたので懐かしい気持ちになりますで、さっき食べたのはバナナケーキしっとり甘くて美味しい〜ベランダ掃除をしていて腰が壊れそうになってたので甘いの食べて元気でましたさ、もうちょ

IndianTEA今週は久しぶりに開催された太田先生のティータイムレッスン「ダージリン2ndフラッシュを味わう」をオンラインで聞く予定でしたが、事情により聞けなくなってしまったため後日自習させていただきました。テキストと共にダージリン3種類と焼き菓子を送っていただいていたので、スライドして、ティーインストラクター会の研究会野中先生による「インド紅茶の現状」を学ぶ際のティータイムに楽しませていただきました。焼き菓子専門店ラスルセスさんのお菓子＊ラムレーズンのパウンドケ

TeaTimeLesson太田先生の2月のZoomでティータイム「早春のティータイム～DJオータムナル～」を受講いたしました。紅茶3種類とティーフーズを事前に送っていただきました。お茶をいれながらレッスンを受けるのがベストなのですが、今回は夜の部で受講でしたので、ティータイムは翌日になってからにしました。＜本日のお菓子＞✲パプリカのスコーンサレ✲ゆずのヴィクトリアサンドイッチ✲アーモンドとホワイトチョコレートのガレットラスルセスさんの

本日のティータイムのスイーツはシュトーレンと自由が丘ラスルセスさんのかわいいブーツ型アイシングクッキーです。ちょっと見えにくいけど、ケーキ皿はクリスマスローズ柄紅茶は、ニューイングリッシュティーのアフタヌーンブレンド。クリスマス柄の缶がとても可愛いのです

Darjeeling1stFlushTea20227月の太田先生の「zoomでティーレッスン」を受講しました。今回は「「ダージリンファーストフラッシュを味わう」ダージリンティーの歴史」でした。事前に送っていただいたダージリン・ファーストフラッシュ3茶園分です。私は例年キャッスルトンの物をとりあえず飲んでみる…という習慣があるのですが、3種類の中に入っていたので、今年も確認することができて嬉しいです。グリニッシュな香りと心地よい渋みが、私の中のファース

ICEDTEALESSON６月の太田先生の「zoomでティーレッスン」を受講しました。今回は「「イブニングティーを楽しむ」アイスティーレッスン」アレンジティーを２種類ご紹介いただき、送っていただいた焼き菓子専門店LasLucesさんのお菓子とのマリージュを感じながらのティータイム。レモンケーキとディンブラのアイスティーがぴったりでした♪今シーズンからシルバーウェアやティーウェアなど、紅茶周りのテーブルウェアなどの講義「紅茶文化の愉しみ」も加わり、より充

二男が用事があるため午後に一人で帰省・・・昨日仕込んだ酒種酵母でパケットを！加水が多かったのかゆるい生地になり成形が⤵黄味がかったメルベイユで作りましたがクープは残念な結果気泡もパンに近い！一本は息子に・・・米粉のスノーボールも！粉糖は甘いので少な目にしてお土産にからお土産に自宅近くのお店頂いたお茶と一緒に頂きます

Darjeeling2ndflushtea美味しいダージリンセカンドフラッシュ2021が3種類と、それに合う素敵なお菓子が3種類届き、太田ますみ先生のonlineティータイムレッスンに参加しました。紅茶は今年のダージリン2ndフラッシュ（夏摘み）3種類です。リシーハット茶園、キャッスルトン茶園、ジャンパナ茶園の紅茶です。それぞれに個性が光り、柔らかな味わい、マスカテルフレイバー、甘い余韻を楽しむことができます。講義を聞きながら一緒に紅茶をいれて、今年の

sconeswithtea今年の梅雨は、どっかり雨が降る日と降らない日がはっきりしています。正確に言うと東京はまだ梅雨入り宣言されてませんが、きっともう梅雨入りしてますよね？降ったり止んだりで体調を崩しがちな方も多いのではないでしょうか。そんな時にお勧めの「美味しいセイボリースコーンと爽やかアイスティー」のティータイムです。焼き菓子専門店のラスルセスさんが紅茶教室用に送ってくださったセイボリーは、チェダーチーズのスコーンです。アイスティーのzoomでテ

tealessononzoom5月の太田先生のティータイムレッスンは「初夏のティータイム」でした。旅するようにニルギリ茶園へ連れて行ってくださり、茶園の中で美味しい紅茶をテイスティングさせてもらい、帰りはインド最古の山岳鉄道の一つである「ニルギリ山岳鉄道」に乗って、ムンバイまで戻ってきました…みたいな気分です。もちろんzoomの中での話ですが…お菓子は大岡山の焼き菓子専門店ラスルセスさんのものです。テーマに合うように太田先生と検討を重ねて作ってくださるお菓子は

Teatimelessonいつも素敵な太田先生の「zoomでティータイムレッスン」を受講しました。今回のテーマは「モロッカンミントティーでエスニックティータイム～ティーロードをたどる～」でした。ミントティーのいれ方だけでなく、そこから派生するティーロードで各国を巡り、さまざまに進化したお茶のスタイルを学びながら、またモロッコに帰ってくる、旅するように学べる素敵な展開でした。その昔？、特派員ちゃんがモロッコから運んできてくれた、モロッコのティーポットとティーグラスでミン

onlineteaseminar東京も初雪が降りましたね。雪が降るとテンション上がる私です。太田先生のzoomでティータイムレッスンに参加しました。「小正月のティータイム〜身体を温める紅茶ライフ〜」レッスンを受けながらの紅茶は、送っていただいたサマーセット茶園のディンブラ紅茶です。キレがあって爽やかな紅茶で、ストレートティーで楽しみました。アレンジティーはレッスン終了後の自習タイムに作りました。ハニージンジャーケークはアレンジティーとの相性

ラスルセスでおやつ。at2019.11またまた久しぶりになってしまったラスルセスへ。前回は2018年11月。レインボーレッドキウイのタルトで→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12416177639.html1年ぶりの訪問も、またキウイの季節に。伺った日のラインナップは・季節のシフォン甘夏・季節のタルト甘うい・きび糖ロールケーキ・黒糖ナッツのスパイスタルト・ダクワーズレーズンサンド

バタバタしていて中々記事に出来ず、随分経ってしまいました💦記録用です。義実家でクリスマスパーティー🎅お料理は持ち寄りです🍷私はこちらを作りました♡アボカドと蟹のタルタルサラダリンゴをバラにしてみました🍎スパイスで作った豆カレー♡他にはパン、雪だるまおにぎりを用意しました♡今年もサンタさん出現（義父）❗️大好きな恐竜をプレゼントしてもらい、大喜びでした🎁ラスルセスのケーキ🍰翌日、新幹線で名古屋に戻り🚄名古屋駅のイルミネーションもちょっとだけ見る事が出来ました✨

ラスルセスでおやつ♡前回はこちら→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12409721440.html今回は朝から時間があったのでゆっくりと。カウンターでいただくおやつはレインボーレッドキウイのタルト。カフェ利用は9月のロールケーキぶり。→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12404144062.htmlキウイタルトのお供はホットコーヒー。

少し涼しくなったので、ラスルセスへ。自由が丘から大岡山へ移転後は頻繁に通わなくなってしまったのだけどやっぱり好きなお店は好きだわ。前回は9月にカフェ利用で。きび糖ロールケーキをいただきました→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12404144062.html抹茶のフィナンシェしっとりお抹茶。パルミジャーノクッキー甘いものもよいけど、塩気のあるお菓子も香ばしくて◎

白雪姫様から頂いた焼き菓子、第二弾♡ラスルセスパルミジャーノクッキーミックスサブレどちらもすっごく美味しくて好みの味！なんでも半分ずつが好きなお方用に、半分残しておくつもりが、気が付いたら1人で全部食べちゃってました・・・😅ありがとうございました！

ラスルセルでくるくるロールケーキ。大好きなのに、またまたお久しぶりになってしまって前回は2017年秋→https://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12301976037.html約1年ぶりの訪問です。店頭の黒板にあった巨峰のタルトは残念ながら品切れ。午後のちょっと遅めのお時間だったのでやむを得ず。今度はオープンタイムにいきたいな。この日いただいたのは、きび糖ロールケーキとコーヒー。

義実家でクリスマスパーティーお料理持ち寄り私は手前のチキンスパイシー焼きをPicard（ピカール）のパイラスルセスのケーキピカールのポタージュピカールのラタトゥイユピカールのオニオンタルトサンタさん（義父）も登場パーティーの後はサレジオ教会のミサへ戻ったら息子にピアノのプレゼントが大人はもう一度デザートをピカールのフルーツティラミス東京でのクリスマス、息子と一緒に素敵な思い出が沢山出来ました義父母姉にも感謝で、いっぱいです帰りの新幹線で美味しいパンをブレッドワー

ラスルセスでおやつ♡レモンタルトをいただいてきました。タルトとアイスコーヒードリンクは8月9月限定でAll440円夏休みプライス♪レモンタルトはホイップクリーム添え。さっくりクッキータイプのレモンタルトはレモンとサワークリームの組み合わせで爽やか風味。バターが香ばしいアーモンドタルト生地に焼きこまれたサワークリームとレモンの酸味のバランスが◎爽やかなチーズケーキ風の口当たりも軽いタイプのレモンタルト。今日もごちそうさ

ラスルセルでパフェタイム♡大岡山駅からひたすらまっすぐてくてく歩いてラスルセスへ。せっかくの夏休みなのに雨模様。今年は本当に雨が多い！でも雨なのでカフェカウンターは終始貸し切りでした★昨年から登場しているパフェは現在3種・ベリーパフェ・ガトーショコラパフェ・あんずパフェ季節ものなので杏のパフェに。杏のパフェ540円ミニサイズの杏のパフェ。香ばしくほろ苦いざくざくチュイルがトップに。バニラアイスには杏のコンフィチュールとラズベ

ひさしぶりに大岡山のラスルセスへ。やはり自由が丘にあったときよりも足が遠のいてしまってます。前回訪問は2015年末。↓カフェ利用しました♪http://ameblo.jp/princessxsweets/entry-12101851681.html今回は季節のタルトがお目当て。お時間がなかったのでカフェ利用ではなくお持ち帰りにしました。お持ち帰りは季節のタルトとフィナンシェ2種。フィナンシェはむすめちゃんのおべんとうおやつに。季節

バカンスから帰国後も続いていた、ティーセミナーですが、昨日がラストで、これで2016年の紅茶講座が全てが終了となりました。東急さん系列の高齢者施設では、自由が丘店の頃からお付き合いのある、大岡山｢LasLusesラスルセス｣さんのケーキをオーダーしました。http://mrs.living.jp/denen/teacup/article/2546739(ママパティシエの！小さな焼菓子屋さん♪大岡山｢ラスルセス｣)・・・ヒイラギの飾りは自宅から持ち込んで、クリスマス風におめ

ラスルセスきっと丁寧に作られたんだろうと、想像できる焼き菓子です。下手な焼き菓子は、パサついて、やたら喉がつまるのに、これはそんなことは全くない。サクッと、しっとり。まるで焼き菓子の見本のよう。美味しかったです。♪(´▽｀)

自由が丘から大岡山へ移店後の初ラスルセス♡大岡山駅から北口の商店街をひたすらまっすぐ！商店街の終わりかけ付近にお店があります以前の一軒家カフェから比べるとかなり規模も小さくなってます。お店の前にボードが店内は目の前にショーケースと焼き菓子のコーナー左手奥の壁側にカウンター席あり懐かしい焼き菓子たちをピックアップとともにお時間もあったのでお茶もできました♪嬉しい！！きび糖のロールケーキ＆アールグレイドリンクは500円コー

先日、あるイベントに参加するために大岡山の蔵前ホールまで行ったのはよいのだけど、日にちを間違え、その前日に行ってしまって、この駅に住むＣちゃん宅に急に押しかけさせてもらいました。大岡山の商店街のCちゃんおススメのケーキ屋ラスルセス（LasLuces）で買っていったシフォンケーキと蜜柑のタルト、繊細でほんとに美味しく作られていた。小さな店構えの丁寧に手作りするお店。無くならないでいて欲しい。この日は家で仕事中の家人から、ご飯も各自で済ますようにしようと言われておりましたので

自由が丘の一軒屋隠れ家カフェラスルセスでのおもてなしビュッフェへ♪12月11日1日限定での新企画！おもてなしビュッフェ2500円で焼きたてキッシュやプチガトーピンチョスなどのおいしい定番のスイーツと軽食がビュッフェ形式で楽しめる内容当日は2部形式で各回限定16名ということで即予約♪redfoxさんをお誘いしていってきました！ビュッフェ台に並ぶ軽食とプチガトーピンチョスたち始めの一皿は軽食からランチでもおなじみのピクルス！カプレーゼ

自由が丘の隠れ家一軒家カフェラスルセスへ時間がたっぷりあった日はデセールランチで自家製キッシュをお好きな具・ベース・チーズを組み合わせて焼いてもらえる焼きたてキッシュ具は・ラタトゥイユ・きのこのバターしょうゆ炒め・ベーコン＆ほうれんそう・アンチョビ＆ポテトベースは・プレーン・トマト・ホワイトソースチーズは・グリエール・クリームチーズ・パルミジャーノ・ゴルゴンゾーラよりドリンクはワインも選べちゃう久しぶりに1階のお席でのご

自由が丘の一軒家カフェラスルセスでランチいつもはデセールでカフェ利用だったりランチもパンプディングサレをオーダーすることが多いのですが今回初めてフジタさんちのカレーをいただきました。控え目にピクルス！マッシュルームがごろごろ入ったカレー辛さも強くなく程よくマイルドサラダはしゃきしゃき新鮮キッシュやパンプディングサレのときもそうだけどラスルセスのお野菜っておいしい♪食後にはコーヒーを久しぶりのラスルセス今度はお時間

自由が丘の一軒家カフェラスルセスでクリスマス限定スイーツをデセールノエル～苺とマスカルポーネのロール仕立て～1050円苺のコンポートとラム酒を効かせたマスカルポーネクリームのロールケーキ。赤いフルーツのさっぱりとしたジュレとピスタチオのアイスクリーム添え。カプチーノ735円おいしいデザートタイムでした。すっかりクリスマスな店内です。量が食べられるならランチデセールのほうがお得かも。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊