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平穏と不穏を繰り返す毎日。薬を楽しんじゃってる時期。これは気持ち悪い。全然寝ないし、テンションも高い。きまってこの時に靴を洗ったり、冷凍庫の霜とりをしたりする。とにかく近寄らないで欲しいと思う気持ち悪さ。薬がきれかけてる時期。一番たちが悪い。朝も昼寝後も起きれなくなって、すぐにキレる。それも突然キレる。お皿を投げたり、大声を出したりする。薬が抜けた時期。普通の人間。何事も普通で、この時期に私も気を抜いてしまいがち。前回の薬きれかけ期、私、警察に相談に行
宇都宮中国パブ開拓4件目、キャッチに聞いてめ、25時だと、中国パブやってる店は、もいないあるよ~。タイや、ひぃりぴんのおさわり、バブならあるよ~。そこも、おもしろそうだな~。、歩いていると、前回、最後につかまった、中年ババ~。が、いた。お兄ちゃん飲みは〰?中国パブ〰?そうだよ~。若い子いるか〰?いるよ~。まあ、最後に行くか~。店に入ると、中国小姐は、呼び込みした、中年ババ~。若い子は、ラオス人28才タイ人ババ~。ママ中国か台湾で、ババ~。先客ゼロカウンターに、両脇にラ
人手不足もやっと解決して生き返りました。後から考えたらここ一番な地獄は20日間くらいだったかな。でもさ、とにかくもう駄目と思ったけど、終わってみたら、なんとかなっちゃったもんなんだよね。人手不足、人手があったらいいってもんじゃなくて、人の頭がついてる人の手がなきゃ困るんだよね。けっこうこのひどい従業員の小ネタが好きな人がいるらしい。ので、書く。今回はさ、タッパーの蓋がしめられないラオス人。そのタッパーはさ、真ん丸に見えるけど、実はちょっと楕円なの。だからさ
アニョハセヨ~!!って、はじめましてのお客様の席に着くときは韓国語で挨拶しているアトムおじさんなんですが…もちろん日本人です韓国人ってモテるかなぁって思っての韓国語での挨拶無駄にチャン・グンソクのファンクラブに入会して(だいぶ前に撮ったプリントクラブ)モテる韓国人の研究をしてみたり?あ、もちろんお母の影響です(グンちゃんそろそろ兵役で入隊するんじゃないかな)そんな韓国人モドキみたいなことしてるアトムおじさん、たまに外国人に間違われる…外国人って言っても
生徒が、学校にお土産や食べ物を持ってきてくれることがあります。ドライマンゴーやコーヒー、民芸品、手作り弁当等…日頃の感謝の気持ちを、このような形で表現してくれるそうです。たまに不思議なものも、もらいます。この日、くま夫がもらったものは…、ビーフジャーキーのような乾燥した肉片。ラオス人の生徒が、「先生。これあげます!」っとカバンからダイレクトに出してくれたそうです。この肉片は、何か袋等に入っていたわけではなく、教科書、筆箱と同じようにそのままカバンに入っていたそうです一体何の肉だったん
またやられちゃったよ。もういらいらがたまってて、そんな中でぶんしゅーがキッチンでわざと音楽をうるさくながしたりするの。私さ、音漏れが本当に嫌いで、いらいらしちゃうんだよね。何度言っても無視されて、大きい声出されて、もうぷっつんってキレて、ちょうどそばにあった灰皿でブンシューの頭を殴ったの。まぁそしたらむこうもキレるじゃん?で、水のピッチャーとビール瓶を投げてきて、それが直撃したのか破片が当たったのか、かかとがざくっと。その時お客さんもいてさ、結果としては、音漏れの方が全然
また凄い従業員が来てしまった。だよね、30人にひとりの法則でいったら、まだまだ試練の時は続くよね。タイ人が逃げてから、半月くらい夜はウエイトレスなしでやってたんだけど、すっごーい快適だったんだよね。でも問題は掃除と、2階にお客さんが入った時。だからやっぱり雇ったんだけど・・・「箸は持つほうが右手になるように。コースターは箸の右側。」どうしてもこれが出来ないみたいなの。私の説明のせいかな、と思って、ラオス人にも説明させたんだけど、それでも出来ない。
どこのお店もさ、シェフがいない事が大問題なんだよね。その点うちは、恵まれてる・・・のか?一応家族経営だから、シェフがいなくなることは・・・ない?のか?ま、一応恵まれてるよね?どこのお店も人材不足、というか、人材がばっくれて、こっちの計画通りにいかない事が問題。ラオス人の夜番のウエイトレス。今日休みたいって言われてたんだけど、今日はタイ人がバンコクに一時帰国の日だから、無理って言ってあったの。病院行くって言うから、それなら別の日にしてくれって。それなのに。
あーあ、暇疲れ。暇でも忙しくても結局疲れる。スタッフはひとり足りないけど、出来るメンバーだから何の問題もない。あせって変な子を採用する必要もないし、なんて平和。まぁそれでも愚痴りたくなる事はあるわけです。ラオス人の予約について!12時って言っても12時15分くらいになる。お昼時の15分ってかなり貴重で、そこで15分ロスすることで、回転できなくなっちゃうの。そして、予約した人が、「予約しました。」って言ってくれず、普通に「二人です。」とか言っちゃう問
なんかものすごく疲れててさ、日曜日ゆっくり寝たのにまだ引きずってるとか、完全に歳だね。中年とはこういう事か。前回のブログで、従業員豊富で楽勝みたいな事書いたけど、やっぱりそんなのが続くはずないんだよ。それは分かってたけど、あっけなく終わった。スタッフの給料、月末締めの3日払いで、3日に給料払ってばっくれられるパターンがお決まりだったので、今回は8日にしたの。なのに、だよ。13時に給料払って、14時までに新人ふたりとも逃走する、という。外に出たか
日本の桃をひとつ、EMSに忍ばせて送ってもらってから早1年。1年なんてあっという間だね。リンピンスーパーで、桃を見つけたの。韓国の桃。見た感じも一緒だし、匂いも一緒。2個で60000K(750円)値段もけっこうするから、期待しちゃうよね。でもさ、全然甘くないの。熟れる前に食べちゃったわけじゃないよ。もう完熟。なのに、全然甘くない。やっぱり今年もひとつ、お母さんに頼むしかないね。ブンシューとはさ、今回もまた仲直りなんてしちゃったの。またいつも
私のストレスの原因は2つだけなの。ブンシューと従業員。これを排除したら心穏やかに過ごせるんだよね。あの姉妹がばっくれてから、従業員に関してはだいぶ落ち着いてきた。でもその後に入ってきた3人、また全然駄目なんだけど。ウエイトレスに関しては、最初にタイ語が話せるか確認した。「ダーイジャ!」とか言ってたけど、結局イサーン語(タイの方言でほぼラオス語)で、意思疎通が困難でストレスになってる。私の発音が悪いのは百も承知。けど、お客さんも外国人なんだから、外国人が話す言葉を、想像して
WEEK142-2DRAWVSアーミーFC(ARMYFC)今日から、LAOPREMIERLEAGUE2016の折り返し後期リーグがスタートしました。ArmyFCは、国の軍人チームなのでラオス人のみの所属。連動性のある攻撃で、嫌なところを何度も突かれましたが、前半の2点のリードをなんとか持ちこたえ、10節ぶりの勝ち点をGET。この中断期間に、慌ただしく内部組織やplayerが変わり、もはや“新チームの初戦”といった雰囲気での試合でした。結果は
出来るラオス人の統計がでたじゃん?30人にひとり。出来ないやつはどんどんどんどん辞めさせて、30人すっ飛ばした方がいいかな?育てるのを放棄って事になるんだけど、出来ない子っていうのは、育つ可能性を微塵も感じないんだもん。目玉焼き、もう教えたんだよね。まかない用に何度も作らせた。でもさ、本番でやらせようとすると、目玉焼き用の小さいフライパンあるじゃん?深さが2センチくらい?その半分に油をいれてるんだよね。揚げる気か。今朝、味噌汁に入れる豆腐の切り方を教えた。切り方ってい
なにやらブッダパークが面白そうなので行ってみました。バスターミナルから14番のバスで1時間くらい。6,000キープ。途中、タイとの友好橋にも寄ります。どうでもよくない話なのですが、ブッダパークからゲストハウスに戻って、さーてデータ移すかなーと思ってパソコンいじってたら、突然今日撮ったすべてのデータがなくなったんです。すべて削除されました。終わったわ…。ブッダパーク……。じゃあ、ここにアップした写真は何なの?って言いますと、5時間かけて気合で復元いたしました!!そこだけ褒めて