ユウササゲ

明日、23日最終日の小田急百貨店新宿店「&mélanger（エメランジェ）」のぞくだけ～の予定がユウササゲさんの焼き菓子ブランドleGouterキッシュとキャロットケーキに遭遇●キッシュロレーヌ香ばしく炒めたベーコンとチーズの旨みを、なめらかで柔らかなアパレイユに閉じ込めました。シェフがかつて腕を磨いた「ルコント」の味を再現した、本格派のキッシュとの事でブラックペッパー効いているやさしい卵にジューシーなベーコン。いい塩梅な塩味のチーズこの生地がまた

小田急百貨店新宿店「&mélanger（エメランジェ）」にてユウササゲさんから新しくできた焼き菓子ブランドleGouter+シュー●マロンパイ美味しい食感。甘さ控えめにアイシングの甘さがいいアクセント🌰●カヌレカリカリもっちり●オレンジアールグレイスコーンオレンジとアールグレイを混ぜ込んだ新作スコーンササゲさんの紅茶のケーキが好きなので食べてみたかったさっくりもっちり。オレンジかおるアールグレイ。まんまだシュークリーム以外はお日持ち翌日まで。

みなさま、こんばんは♪暑さで少々ダウン気味、体力が落ちている？歳をとったって事かしら？暑さ対策しながらゆっくり過ごしましょう日本料理教室彩楽の夏の特別講習に参加してきました今年は千歳烏山にある「YuSasage」の捧シェフのお菓子講習捧シェフの五感に響くフランス菓子を習ってきましたケークサレ伊勢丹のトレンドスイーツでも出店されていた人気のケークサレ生地が軽くて美味しい一つ一つとっても丁寧なお仕事に感動でしたいつもドバっと大雑把に作っていた事が恥ずかしい美味しさには丁寧さが

新宿伊勢丹（7月2日(水)～7月8日(火)）の時のパティスリーユウササゲさん●モンテリマールペッシュメルバ甘酸っぱいフランボワーズ上、シュワッスポンジじゅっとりナッツごろごろ蜂蜜感じてシャクシャク。今回、これが一番かもしれないササゲさんのモンテリマール好き●サヴァランオランジュオレンジのお酒「グランマルニエ」を効かせたシロップ、フレッシュオレンジとジュレ、バニラシャンティーまんまるは、ほろ苦い蜜柑ゼリーみかんの果肉が入っていた●ヌメロシリー

伊勢丹に催事出店しているユウササゲでタルトパンプルムスを購入。ホワイトとルビー、2種類のグレープフルーツが使われいて、見た目も可愛い✨タリーズのグレープフルーツセパレートティーと合わせて。タルト生地が柔らか過ぎずかた過ぎず、グレープフルーツの酸味苦味が優しい感じのタルトでした！写真撮るの忘れましたがウィークエンドシトロンも購入。凄く肌理細かい生地のパウンドケーキで、舌触り滑らかで美味しい😋レモンの風味が優しめだったので、もう少し酸味と甘味が立ってるとより味は好みでした。伊勢丹での

7月2日(水)～7月8日(火)まで新宿伊勢丹でユウササゲさん私が行った時は生ケーキはだいぶ売れ切れていて最後の〆と思っていたスリジエが最初になりました●スリジエフレッシュのアメリカンチェリーと濃厚なピスタチオクリームをアーモンド生地でサンド。美しい大粒のアメリカンチェリー食べた順が悪かったかも酸味感じる若々しいパリッお日持ち翌日の焼き菓子。タルト2種類来ていて嬉しい～●タルトパンプルムスホワイト、ルビー2種類のグレープフルーツにアーモンドクリーム。

優勝すればタヒチ旅行✈️！のスイーツ甲子園参加募集始まっております！今年のテーマは、ウエディングケーキ。ということで、パテスリー・ユウ・ササゲの捧げシェフと大森との掛け合いで、フランスの代表的なウエディングケーキ、クロカンブッシュを作製する動画を明後日５月１５日１７時より配信します。クロカンブッシュってどうやって作るのか今まで疑問になっていたお菓子好きの方も必見！それぞれのパーツの作り方、接着方法、バランス、従来のやり方と異なる点などをシェフが丁寧に説明してくれます。ぜひ、ご覧ください。

今年の締めスイーツに（笑）大好きなユウササゲのケーキを買いました！モンブラン、ショートケーキ、シュークリームと、チョコレートケーキエクレアも買いたかったけど売り切れたのか？ありませんでしたやっぱり美味しい～～～このチョコレートケーキは初めて買ってみたけど、濃厚でしっとりしてとっても美味しかったですとにかく最近食べまくって外食増えたりで、夜も前に比べて食べれるようになって、この冬で少しは増量できそうです！（笑）

小田急百貨店新宿店で催されていた「&mélanger（エメランジェ）」で購入した🍰たち●パティスリーユウササゲ『サンフォニー』アールグレイのクリーム、マスカルポーネクリーム、アールグレイのガナッシュ。スペシャリテのひとつ。マスカルポーネの層が、一番ふわり感のあるクリーム。フルーティー酸味。（酸味って何？と自分に問う。アールグレイがしっかりかおったらしい）紅茶ムース、じゅわり。ショコラ層ねっとり、サクサク。紅茶は優先順位が低く未食だったけれど好きでした『

こんばんは只今新宿小田急百貨店で開催中のエメランジェ"&mélanger"(開催期間９月２５日〜１０月１日）ユウササゲの捧シェフが交友の深い都内の人気店や国内の有名店注目の若手パティシエに呼びかけたコラボイベント✨『今年も有名パティシエのスイーツが集結！！♡新宿小田急百貨店エメランジェ』こんばんは今年も楽しみにしていた只今新宿小田急百貨店で開催中のエメランジェ"&mélanger"(開催期間９月２５日〜１０月１日）&méla…ameblo.j

小田急百貨店新宿店ハルク地下2階「&mélanger（エメランジェ）」でユウササゲさんのケーキをテイクアウト●詰めたてシュークリームサクサク、カリカリとろりクリーム。ぼってりクリーム好きだけどササゲさんのシュークリームは好き。生地の香ばしさと、とろりクリーム。かおりもよくて、止まれない●ミルフイユレザンピオーネとカシスのジュレ、白ワインムースをパイ生地でサンド。クレームディプロマットと2種類のブドウで飾りつけ。ふわりとかおりのいいお酒が鼻孔くすぐる白ワ

🌸こんばんは。足のこむらがえりなのかなんなのか、めっちゃ足をかばっていたら反対側も痛いアラフィフ、今月はもー直ぐ53歳です(笑忙しくて、庭仕事も日中よりは、日が暮れる頃に薔薇のブラインド枝をカットしたり、花芽のつかない部分をカットしたり、うどん粉病にならないように草むしりして風通しを良くしたりしています。今年はガーデニング界？でも、虫がすごいんじゃない？という噂もあるので、酷暑に備えて庭も準備してるかなあ。チューリップも少しずつ開花してきました。パンジーやビオラも徒長してきたの

ユウササゲさんの小田急新宿店で最後に購入した🍰たち。●シューグランもう会えないと思っていたのに鼻息がシュー生地の香ばしさ＆やさしいカスタード●モンテリマールマンダリンきっと苦手と思ってたモンテリマール美しい…果汁たっぷりな美しい艶めき甘め、しっかり果汁しゅわっとムースしゅわもちっとモンテリマール。ピスタチオ、ごろごろじゅっとり甘いスポンジ好きでした●プティマロン小田急新宿店限定。一応スタンプカードを完走しまして。いただきましたぎゅっとした生

小田急新宿店が2/29までとの事でササゲさん●サントノーレフランボワーズピスターシュ諦めていたサントノーレ。最後の1つに遭遇ピスタチオのクリームの中にフランボワーズのジュレとムース。やさしく軽やかなピスタチオクリームにびしっと濃厚フランボワあっという間にご馳走さま～ミニシューの中はバニラビーンズ入りのカスタード。またシュークリーム食べたかったな…2/26（月）シューグランありました●タルトピスターシュピスタチオのムースとフランボワーズのジュレ。ピスタ

今年のクリスマスケーキは、ユウササゲの小田急百貨店限定ケーキに。お店の前評判もさることながら、そのケーキのビジュアルに撃ち抜かれちゃいました。ロマンスカークリスマスケーキ(5400円)持ち帰る過程で少々崩れましたが……(涙)。可愛らしいロマンスカーモチーフのクッキーに大粒の苺がゴロゴロと！ケーキとしてはチーズケーキなのですが、本当に美味です。レアチーズ部分は、はしっかりとした酸味と華やかな香りが豊かに抜けていきます。口当たりは、ふんわり柔らか滑らか。対するベイクドチーズ部分は、

小田急百貨店新宿店のササゲさん。●サントノーレポティロンカボチャペーストにキャラメルクリーム。ハロウィン限定のサントノーレ目を引くコーモリ🦇クリームもりもり♡ミニシュー、サクサクん～！キャラメルしてるキャラメルクリーム。ほんのりほろ苦い大人の深み透明感感じるキャラメルクリーム。🦇チョコが鼻孔くすぐる好みのビター加減。かぼちゃなペースト底にパイ？香ばしい。●サヴァランポムりんごのお酒「カルヴァドス」を加えたシロップ。キャラメリゼした紅玉とバニラシャ

10日までのインスタクーポン「小田急百貨店新宿店デパ地下」を使わせてもらい、少しお得にササゲさん●バリブレストマロンカシスマロンクリーム、カシスクリーム、カシスのコンフィチュール。渋皮栗が濃くやさしいカシス。舌触りにも栗を感じるマロンクリーム。しっとりシュー生地、香ばしい●モンテリマールノワゼットヘーゼルナッツづくしのケーキヘーゼルナッツを加えたモンテリマールムース、ヘーゼルナッツのクリームとダコワーズ。底にはヘーゼルナッツを加えたザクザク生地

こんばんは前回の続き『続・心奪われる限定コラボのチーズケーキ♡新宿小田急ユウササゲ』こんにちは今週はチートDAY『腸活強化で３kg減♡』こんばんは最近ハマっている腸活『#いま気になってること』こんばんはいま気になっていることそれは腸活ですち…ameblo.jp新宿小田急百貨店ユウササゲで開催中のイベント"&mélanger"せっかく体重が落ちたのにスイーツイベはスルーすることができず３日連続訪問こちらのショーケースにはユウササゲの商品の陳列はなく捧シェフがお声掛

こんにちは今週はチートDAY『腸活強化で３kg減♡』こんばんは最近ハマっている腸活『#いま気になってること』こんばんはいま気になっていることそれは腸活ですちょっと訳あってお腹のＣＴを撮った際はじめて担当して…ameblo.jp新宿小田急百貨店ユウササゲで開催中のイベント"&mélanger"の通わずには要らない『心奪われるスイーツコラボ♡新宿小田急ユウササゲ』こんばんは本日９月２７日〜１０月３日迄新宿小田急百貨店パティスリーユウササゲではリニューアル１周年を記念して

こんばんは前回の続き『心奪われるスイーツコラボ♡新宿小田急ユウササゲ』こんばんは本日９月２７日〜１０月３日迄新宿小田急百貨店パティスリーユウササゲではリニューアル１周年を記念して腕利きのパティシエたちによる夢のコラボイベントを…ameblo.jp昨日購入した朝焼きタルトセット❤️前日にいただいたkahana＆AVRANCHESGUESNAYそして今朝は思いがけずの栗活タルト🌰​ユウササゲほうじ茶入りのアーモンドクリームと栗の渋皮煮メープルクランブルをタ

こんばんは本日９月２７日〜１０月３日迄新宿小田急百貨店パティスリーユウササゲではリニューアル１周年を記念して腕利きのパティシエたちによる夢のコラボイベントを開催中"&mélanger"mélangerとはフランス語で"混ぜる"という意味🇫🇷ユウササゲの捧シェフが交友の深い都内の人気店や国内の有名店注目の若手パティシエに呼びかけたコラボイベント✨これが凄いのなんの気になる参加パティスリーはというと…🌟AVRANCHESGUESNAYアヴラ

こんばんは今夜の気分は王道のショートケーキ🍰​PatisserieYuSasage茶色系ケーキではなくグラススイーツでもなく白いケーキが食べたーーーい！！こんな日はサクッとデパ地下スイーツ気が付けば１年振りの訪問『トロピカルな香り漂う♡サマースイーツ』こんにちは先日のおうちカフェはトロピカルスイーツ満載❤️新宿小田急百貨店🌟PatisserieYuSasage🌟季節限定ヴェリーヌライチパンプルムス紅茶…ameblo.jp３層のスポンジにいちごと生クリームがちょ

今日はARMYの日!今回はケーキでお祝い!!久しぶりに「ユウササゲ」のケーキARMYの日にちなんで紫っぽケーキを選びました!

今日から3連休✨仕事の追い込みがキツかった分とーーーーっても嬉しい先日、いつも封筒を注文している取引先の方から頂きました♪このゼリー、会社で頂いてたんですが大好きなんです！って言ったらなんと…自宅に届いた前に、江戸切子を頂いてお礼に琉球グラスを送ってから自宅に届くようになったんです💦封筒注文の送料が高いから他を探そうかと思ったけどこんなことされたら変えられないな～これってもしかして…ワイロってやつ？頂いた商品券を持ってさっそくデパ地下へケーキを買ってきましたパティ

ダメ元でサントノーレ遭遇率の高い木曜日にのぞいてみました/小田急百貨店新宿店●サントノーレマングーパッションパッションクリームの中にフレッシュマンゴーとムース、パッションジュレ。乱れていますがミニシューはバニラビーンズの入ったカスタードマンゴーとパッションフルーツで南国土台のサクサクが繊細。味わえてよかった↓木曜日の画。●サヴァランスリーズ一週間経たずにリピ。特にバニラのクリーム。埋もれたいひとくち↑です●ショコラノワゼットな気分でサヴァランス

タイトルではお品物名を端折りました●タルトスリーズピスターシュ大きくてぴちぴちしてるアメリカンチェリーアーモンドクリームを詰め焼き上げたタルトの上にフレッシュアメリカンチェリーとピスタチオクリーム。果汁たっぷりアメリカンチェリー。クリーム、まめまめピスタチオ。口の中でアメリカンチェリーの果汁と繊細なサクシトタルトの馴染み具合がとてもエレガントタルト、ほんのひとかけらでも鼻にぶわっと香ばしいかおりが。●パリブレストパッションバナーヌ小田急百貨店新宿店限定

小田急百貨店新宿店のユウササゲさん。●スリジエ🍒まだかしらと心待ちにしていたスリジエフレッシュアメリカンチェリーと濃厚ピスタチオクリームをアーモンド生地でサンド。じゅっとりアーモンド生地とピスタチオクリームとアメリカンチェリーのハーモニー●サヴァランシトロン小田急新宿店限定。サヴァラン生地にレモンのお酒「レモンチェロ」とホワイトラムを加えた酸味の効いたレモンシロップ。去年とサブレとレモンが違う中心にはレモンコンフィとクリーム、トップには生クリームとお口直し

この間、ネットを見ていたら、こんな記事を見付けました。東京で一度は食べたい、おいしいイチゴのショートケーキ14選｜ことりっぷ白いクリームに赤いイチゴが映えるショートケーキは、ごほうびスイーツの定番。イチゴ、スポンジ、生クリームというシンプルな組み合わせながら、作り手によって、見た目も味わいも異なるところが魅力です。ここでは、東京のイチゴショートケーキ14選を一挙にご紹介。街歩きを楽しみながら、イチゴショートケーキを満喫してみませんか。share.smartnews.comおおっ！

昨日の「坂上どうぶつ王国」のあいまのトライアル、大泣きでした💦💦お世話していた方の気持ちもわかりますでも、ご家族にお渡しするときにあんなに泣いてしまったら…あいまが警戒してしまうのは当然で😢ご家族と距離を作ってしまったのはあの「お別れ」の雰囲気だと思いましたあいまは自力で会いにくることもできないし可哀想でたまらなかったです😭TVに感情移入し過ぎ！と、昔よく言われたな💧あいまは新しいご家族に可愛がられてこれからの人生は不安なく幸せに過ごせるといいなと思いますまだ明日も

インスタを見てお会いしたくな、黒ゴマクリームのサントノーレ。●サントノーレセザムふわふわソフトな黒ゴマクリームに噛めば噛むほど香ばしいゴマなチュイル。甘さもしっかりめなチュイルがクリームといただくといい塩梅のゴマゴマ・マリアージュ黒ゴマクリームの中はヘーゼルナッツのクリーム。こちらのクリームはぼってりクリーム。もったりナッティミニシューにもたっぷりクリーム。木曜日購入。●シューグラン。日をあけずリピとろんとろんの軽～いクリームにとても香ばしいシュー生地。