ヤナギムシガレイ

ヤナギムシガレイ干物が美味。小さい物は値段も安いく、丸揚げにしても美味しい。ササガレイ、ヤナギガレイとも呼ばれてる。『カレイの女王』大好きなカレイが売ってた。ヤナギムシガレイ柳の葉のような形だからヤナギガレイって呼ばれるけどカレイの女王とも言われてる。サイズ的には大きく無いけ…ameblo.jp

＜ヒレグロScientificName／Glyptocephalusstelleri(Schmidt,1904)＞出典:『市場魚貝類図鑑』より抜粋代表的な呼び名ナメタガレイ日本海、銚子以北の太平洋側で底曳き網などでまとまってとれる。カレイ類の中では安くて加工品原料として重要なものとなっている。干ものなどでよく見かける。ヤナギムシガレイと呼び名での混同があるが、本種の方がはるかに安い。鮮魚としても流通し、関東のスーパーなどでもときに売り場に並ぶ。体長

大好きなカレイが売ってた。ヤナギムシガレイ柳の葉のような形だからヤナギガレイって呼ばれるけどカレイの女王とも言われてる。サイズ的には大きく無いけど干して食べると絶品なんよ！！このうっすら白い部分に卵が詰まってる！！早速捌いて3％の塩水に1時間漬けて干す。今は晴れれば直ぐ干しあがる干物作りには最適なシーズン！！夜は夜露で乾かないから昼間干す方がよく乾く。朝干せば夕方にはこの通り！ヤナギムシガレイの干物※麓井純米

昨日の小名浜出張昼休みの画像（鳥以外）ですら・ら・ミュウ＝いわき市観光物産センターの看板鮮魚と水産加工品売り場＋海産物レストラン＋東日本大震災展示施設などがあります3.11の展示室入り口一寸だけ入ってみました昼食は今日のおすすめ左上から時計回りで煮魚メヒカリ唐揚げ普通の味噌汁小鉢おしんこミニ海鮮丼でした煮魚はヤナギムシガレイ小振りでしたが子持ちで美味しかった前回の昼食で煮魚定食となったドンコ（エゾ

こんにちは、落武者です。昨日は、ジャガイモ植え＆草むしり＆昼寝の一日でした。畑仕事を終え、ちょっと横になろうとしたら、そのまま寝落ち。うーん、皆さまのブログを読もうとしていたのに・・・ということで不義理を重ねていても飲みます書斎兼立ち飲み処「落庵」にて恒例の0次会。まずはビール。非結球白菜のお浸し。甘みが増しています。母親農園に出てくるふきのとうで、またまた味噌を作ってもらいました。ビールの次は焼酎をロックで。妻が自慢気に持ってきた鰈の一夜干し。一昨日から冷え込んで、良い