ヤチブキ

日本からの帰英後は、日本恋しさに、少し気持ちが⤵️気味なので、写真整理を兼ねて、思い出に浸りましょう〜今回の帰省では、北海道の春の始まりを堪能できて、楽しかった❣️何しろ暖冬だったみたいなんでね融雪のスピードはとんでもなく早かったし、桜も、山菜も、4月中に楽しめました❣️ウチの周りにたくさん生える蕗も、春の始まりには、蕗のとうで食べられます私は、蕗のとうは面倒なアク抜きではなく軽く湯掻いてから、微塵切りにして、胡麻油、味醂、お酒少々、もちろんお味噌そして私は

昨日は、借り菜園のネットを張っていたのだけれど、半分ほどの時点で、いつものお仲間爺が参戦してきたのっちゃ!支柱に固定しただけだから、支柱間もロープに固定しなければならず、これが手間なのっちゃ!お仲間爺が、ウドを採りに山に入り、俺っちのリクエストのヤチブキを採ってきてくれたのっちゃ!軽く茹でて、鰹節と醤油をかけて食ったら、おひたしでは、ヤチブキの右に出るものはないぐらいなのっちゃ!おねぇ様に少しお裾分けしてあげたのだけれど、珍しがってくれ、酢味噌和えや

先日来、会う機会の多かったエゾノリュウキンカ今日バイト終了後に歯科まで３０分運転中にも、黄色が目に入り時々脇見しちゃった～帰り道ではしっかり停車して、じっくり見ました水辺とか渓流沿い、湿原の縁などで群生するそうですが、前回の出会いは少し標高の高い場所でしたが、今日はほぼ平地に近い崖の途中ジメジメぬかるんでいる場所でしたので靴が汚れた💦平地に近いってことは気温も高いってことで、もう終わりかけで枯れているのもありました～こんなに接写で撮りました～日曜日に撮っ

朝食前に友人たち（KちゃんとYちゃん）と朝活してきました車でないとなかなか行けない場所ですが・・・山野草観察と野鳥観察にピッタリの場所KちゃんもYちゃんも私と同じ趣味４年前もこの３人でハイキングしたんだったわ～（上の写真は４年前のGW)手つかずの自然の森なので（木道はある）倒木も多いです右の写真、倒木にくっついているのはサルノコシカケか❓ヒメイチゲが開花を始めていましたエゾリュウキンカ（ヤチブキ

公園の水際によく生えているヤチブキたくさん生えています。採り放題♡と言っても食べる分だけ採らせてもらいます。↓初めて食べます。まずは熱湯で湯がいて水にさらします。↓実家のお雑煮は小松菜とお餅だけのシンプルなものでした。だしもなく醤油だけで味付けをしてお椀に盛ってから削りたてのかつお節をたっぷり乗せて蓋をして蒸らして食べます。小松菜の代わりにヤチブキを入れてみました。ヤチブキはほんのり苦味がありますが食べやすいです。これなら山菜嫌いの娘も大丈夫か

大分陽気もよくなって、さすがにネックウォーマーは要らなくなった。早朝、いつもの道を歩いていると、空のかなたから、バリバリバリ、ギュイーン！とジェット機が急降下するような音が聞こえてきた。あ、今年も無事に来たんだな。。(^^)この音は、オオジシギという鳥が急降下しながら飛ぶ羽音だ。オオジシギは春になるとオーストラリアから飛んでくる渡り鳥。北海道で繁殖し、秋になると越冬するために南のオーストラリアを目指してまた太平洋を渡る。写真をお借りしました。シギの仲間で湿地帯に生

4月、春になり雪もだいぶとけてよく散歩で行く公園の川へ行くと、山野草は元気にしていました。ヤチブキ、バイケイソウ、トリカブト、向こうの川岸にミズバショウも見えます。なぜかここは毒草が多い...^^;5月に同じ場所へ行った時の様子です。トリカブトとよもぎが混植していました。トリカブトがあるのが分かっていたので見分けがつきましたが、初めての場所だったらトリカブトに気がつかなかったかもしれません。知り合いがキャンプに行った時にヨモギと一緒にトリカブトも採ってしまって一緒に調理して食べて死ぬ思

ヤチブキの咲く頃アクリル画F１５号この絵は、心象風景です私の思い描いた風景の絵ですヤチブキは雪解け頃の川沿いや湿地に咲く黄色の明るくて綺麗な花です私は毎年この花が咲くのを楽しみにしています雪が解けて川の水が勢いよく流れ出したらいつもヤチブキが咲いていないかと橋から川を見下ろしています咲いているのを見つけると春を実感します今はふきのとうが顔を出し、日当たりの良い場所では福寿草も咲き始めました福寿草の黄色も元気を与えてくれます私の家の庭にも昨年植えた福寿草の球根が花を

5/21国道230号線を走行🚙トンネルを抜けると、定山渓温泉♨️温泉街を通過豊平峡(ほうへいきょう)温泉入り口の看板を横目に更に先へ〜〜中山峠喜茂別町を走行畑から眺める・羊蹄山・が私は好きです道の駅『ニセコビュープラザ』〜ニセコ町〜まだ、野菜は揃っていません道の駅から羊蹄山をパシャ・ニセコアンヌプリ・・チセヌプリ・蘭越の森へ入って行きます陽が高くなると、虫が多くなってきますやちぶき鯉川温泉(こいかわ)私は個人的に大好きな温泉でした随分前に閉館していますが看板と

5月3日に豊浦にウド採りに行って、まだ早過ぎて出てなかったので5月11日に再度豊浦にリベンジ！まだ小さいけど沢山ありました✨たまに大きいのも💕林道脇に生えてるので車と、共に進んで、めっちゃ楽。笑楽すぎて、沢山歩きたい私は不満。笑笑でも、おじさま方は８０歳手前なので、仕方ない🤣タチツボスミレが咲き乱れてました✨今回もヤチブキを沢山とってきたので花の天ぷらにしてみました🌼ウドもウドのきんぴらウドの酢味噌合えとヤチブキのおひたし最高ーーー！！！🥰沢山採れたので、その

今年の桜の開花は去年より遅く、GWの半ばだった。雪融けは早かったが、寒く風が強い日が続いた為か木々も草花も育苗中の苗たちも弱々しかった。ついこの間までストーブを付けていたくらいだ。春ってもっとこう、ぽかぽかして穏やかで、徐々に体が目覚めていく感じじゃなかったっけ。もうずっと寒いんですけど。陽が出なくてほとんど曇天だったしモコモコパジャマに毛布２枚使いだったし。かと思ったら今日は突然の２７℃。外でせっせと鉢上げをして汗だくである。身体が気温に追い付かずもう早バテてしまいそう。ここ

二つ目の山野草は・・・谷地に蕗のような丸い葉を茂らせた、蝦夷立金花(キンポウゲ科リュウキンカ属、多年草)です。谷地の蕗・・・葉の姿から、別名で、谷地蕗(ヤチブキ)とも呼ばれている植物です。緑の大きな葉にもかかわらず、ビタミンカラーのすっきりした色合いの花が、存在感を増してくれるのも、花の持つ威厳の表れかも！！同じ仲間の立金花よりも花の直径が小さく、姫立金花よりも大きく・・・寒冷地の湿地帯に多く自生しているので、自然界の中で見られる場所も、青

🐷夫と2人でニセコへ。中山峠、雪でヤバかった☃️けど路面は雨の時の濡れ具合だったのでそのまま最新の注意を払いながらニセコへ。（他の車も夏タイヤの方も多かったのでノロノロでした。）甘露で水汲みして腹ごしらえに倶知安の山岡家へ。少し早めのお昼をとった。流行りの酢胡椒で。みちゅ土地のギョウジャニンニク🌱地下茎なのか何年増えている⁎⁺˳✧༚🌱まだ小さい。敷地内のヤチブキこの間1人で来た時より成長していました⁎⁺˳✧༚クロッカスが咲いていて春の訪れを感じます🌸さて、

ご訪問ありがとうございます今年の七草粥は卵も溶いてみた。お粥のお供は、梅干し、焼き鮭、煮豆、明太子、ほっけの切込み、里芋の煮っころがし。ほっけの切込みは義兄が昨年末送ってくれたもの。北海道に３０年以上住んでいるけれど、初めて知ったし、食べたのも初めて。これなら食べられそうかなぁ。食事の際、少しずつ出すことにしよう。海のない(´艸｀)埼玉県から嫁してきた私。両親も山形の山の方で生まれ育ったから、あまり魚には馴染みがないくて。ウニも北海道に来たから食べられるようになったからね。

今日は帯広市内の緑ケ丘公園へ写真だけサラッとご覧ください

昨日は栗山町、長沼町をドライブしました🚗道の駅で山菜などのお買い物が楽しみです。行者にんにく、ヤチブキなど購入しました。早速茹でて晩ごはんです。行者にんにくお浸したっぷりかつおをかけてだし醤油で頂きます。こごみ胡麻和え前日のこごみは胡麻和えにしました。ヤチブキのお味噌汁子供の頃から親しんだクセがなくシャキシャキした食感が美味しいヤチブキですが、北海道の山菜のようです。とっても美味しいです😋胡麻豆腐ゆず味噌で頂きました。らでぃっしゅぼーやの冷凍シュウマイ蕪、しいたけにんに

正式名は「エゾノリュウキンカ(蝦夷立金花)」です♪北海道独特の山菜で全部食べられるフキです♪環境の変化に最も弱いので殆ど見られなくなりました♪私のyoutube(4,133本)も見てね♪https://www.youtube.com/channel/UCmaheww1omX5zrpTtq15zxwお願いよ♪私のデビュー曲「あたし達の進む道」を見てね(お願いよ)英語バージョンも視聴してね♪

先月の話しだけど、山菜に付いてきた7匹。残念ながら4匹死んで3匹になっちゃったけど、すくすく育って大きくなってきた。と言っても巨大になった去年の子達と比べるとまだまだ赤ちゃんだけど。エゾエンゴサク天ぷらやおひたしで美味しい。ウドの天ぷらヤチブキの天ぷらこうして美味しくいただく前の下準備が大変で。ゴミや他の植物をよけるのはもちろん、でんちゃんもいるので、見落としたら一緒に煮ることになっちゃうのでね。他、アザミやフキ、ワラビなど。以前はタケノコ(北海道は笹ダケ)も山ほど採ってき

先日、第2のお仲間さんから採れたての山菜をドッサリいただいたっちゃ!エゾノリュウキンカ-Wikipediaja.wikipedia.org山蕗、ウドと中でもひと際目を引いたのがこのエゾのリュウキンカだでゃぁ～!って、んでも道産子は、谷地ぶき(ヤチブキ)と呼んでいるのっちゃ!学名はエゾのリュウキンカかもしんないけれど、誰もがヤチブキって言っている!これなぁ、定山渓温泉街から外れた昔し鉱山があった山奥に行って採ってきたんだから、命がけだっぺ!いただいた

札幌はお天気だったのに。。。本日、仕事無くなり休日になりましたっ。黙って身体休められない性分🐒ドライブね〜秘密のポイントのチェックでしたっ。タラの芽はまだギュッとしていましたw自分の土地にも寄らずに第二ポイントへ移動🚘.｡o○ここ、10年ぶり以上⬇︎カタクリの聖地✨しかし通行止めのテープが張ってあり撃沈🐒💦からの(｡´・_・｀)｡oO(ぇ・・・)倶知安から国際スキー場ってまさかのキロロ回りの方が近いって知りませんでしたっ🐒💦羊蹄山をぐるりと一周して中山

今年も暑くなると思われますので、ウナギを仕入れました！常連さんが何時も食べてくれるのです！でも、未だちょっと早かったでしょうかね～？取り合えず、味見・・・う～んやっぱり美味しい！お通しは、このところ毎日のようにヤチブキの炒め物、だって今しか食べられないんですよ！妻はこれを味噌漬けにしてくれますが、これが白いご飯に合うんですよ！実は昨日も、お山へ行って来ました、エゾヤマザクラが未だ咲いていました！寂しげですが、可愛い小さな桜でしょう？これからまだまだ山へ通います

Mountainwithredleaves-treeinspringatSapporoサクラは待ち遠しい春の風景ですが、もうひとつ、北国ならではの風景が「春紅葉」（はるこうよう）です。まるで秋の紅葉のように紅く色づく木があり、若葉の緑と紅く色づいた木、ときにはエゾヤマザクラの桃色が差し色になり、とてもきれいです。2023年は記録的な開花の早さで、すでに札幌のサクラのピークは過ぎたと思っていましたが、山の近くでは、まだきれいに咲いていました。EzoMar

セリが１０ｃｍ位に成って、細いのですが、収穫しました！茹でたら子の小鉢に一個、マヨネーズで食べました。この前採って来たヤチブキを炒めて食べて、お通しもこれでした。妻が味噌漬けにしてくれましたけど、これが、ヤチブキの香りが立って、とても美味しかったです。ヤチブキを採った時、フキも少し採って来て、みそ汁にしました。毎年、妻が春に成ると蕗の味噌汁が食べたいと言います。どうしても食べたくて、コゴミを探しに行って、少しだけ採れましたので、コゴミの胡麻和えです！

ニセコで買ってきた山菜などで晩ごはん。春の恵みたっぷりご飯です✨たけのこご飯＊大丸に茹で筍が売られていました。筍とお揚げでシンプルに炊きました。牛肉アスパラ炒め。鎌田のだし醤油でいただきます。喜茂別道の駅でヤチブキ。おひたし。ヤチブキのお浸し、大好きです。行者ニンニク（アイヌねぎ）酢味噌がけ。酢味噌で食べるのがいちばん好きかも😊醤油漬けももちろん、おいしいですね。アスパラも買いました。ヨーグルト入りのソースで。道の駅で立派なアスパラがとっても安くて嬉しい。寒暖差

大雪山へ向かっていきます。山桜があちこちに咲いていました、今が満開なのでしょう～！山奥は未だ雪が残っていました。雪解け水の音が凄いです！ヤチブキみっけ！でも川が流れていて、行けません？帰り道、道路の横には山桜！帰って、慌ててお通しにしました、これ美味しいのに、昨日は暇でした。

今日の札幌市は曇り☁️週末は私の実家に帰ってたんです私の実家は札幌から約250km‼️遠いのよ4時に起きて5時半出発のプチ旅行峠の山はまだこんなに雪が残ってて寒そうだなぁと思ってたんですが。オシッコタイムの滝上町の道の駅はまぁ寒い🥶まやとりまはテンション高くお散歩してましたが、パパは上着を持って来てないし、私はフリース1枚で寒い寒い🥶娘だけちゃんとダウン持ってきてました滝上町の道の駅は無料のドッグランがあるので、お散歩の後はラン活👍パパの所と私の所を行ったり来たり寒くて一足先

正式名は「エゾノリュウキンカ(蝦夷立金花)」です♪北海道独特の山菜で全部食べられるフキです♪環境の変化に最も弱いので殆ど見られなくなりました♪私のyoutube(3,930本)も見てね♪https://www.youtube.com/channel/UCmaheww1omX5zrpTtq15zxwお願いよ♪

定休日の日に買って来た「なめた鰈の一夜干し」昨日の朝食べました、大きな鰈だったので、切り身にしたようですが、身厚でとても美味しかったです！ちょっと小さく切り過ぎで物足りなかったです。定休日に、ヤチブキを少し採りました、未だ小さくて柔らかそうなので、葉っぱも捨てずに採って来ました。これをさつま揚げか何かと一緒に炒めると美味しいんですよね～！本州はとても暖かい様ですが、北海道は中々暖かく成りません、桜も未だ咲きません？

昨日、久しぶりに母と会って、色々自分の思っていたことは伝えてきました。そのことで想像以上に緊張して不安定になっていたようで、今日も一日疲労感満載の日でした。家事はあれこれ頑張ったけれど、どうにも体調がイマイチです。ちゃんと食べて寝よう、それが一番の薬。朝食。土曜に夫が採ってくれた、ヤチブキとワラビ。昼食。これもまた、夫が採ってくれたクレソン。山菜づくしです(笑)。疲労感が

ここ最近は、山菜とりも命がけな感・・・この季節にはもうヒグマ目撃情報相次いでいる北の国からでございます。。。先日、もう採れるんだ！と感動のタランボ～天ぷらになった状態での差入れがありがたし～さらには、母からのタケノコおこわ、新フキの煮つけ、ヤチブキまで届きいそいそと、いただきものの上川大雪酒造の神川純米酒を出してきましたよ。お友達からいただいた稚内の焼タラコの塩あんばいが日本酒のアテにちょうどよく・・・ゆくりなく山の恵み来春の膳