モルドバ料理

友人と会食。亀有のモルドバ料理のお店を予約初見なので、早めに亀有駅に着いてお店までのルート探索その後スターバックスで休憩梅雨の晴れ間で暑い💦本会はモルドバ料理とワインで楽しく終わりました締めはドトールコーヒーでハワイコナエクストラファンシーブレンドを頂きました久しぶりヽ(*'▽'*)ﾉ

昨夜もフェアバンクスのダウンタウンにあるホテルで過ごした。オーロラが見えたら、レセプションから連絡をもらうことになっていたが、連絡はなかった。2泊したダウンタウンのホテルをチェックアウトし、パンを買いに口コミ評価の高い、MarlosBakeryまで歩いた。こじんまりとしたパン屋で、日本でいうところの惣菜パンと菓子パンを売っている。パンを4つ買って20ドル。日本円で考えると高いけれど、一つあたりのボリュームも日本の2倍ある。目方で計算すると、高すぎるとも言えないと思った。郊外のロッ

先週末、2月7日（土）は亀有で開催されていたこちらのイベントに参加してきました！『おいでよ亀有WinterFestival2026』毎年この時期（2月初旬）に「亀有公園」で開催されているイベントで、メインとなるのは「亀有千人鍋」！地元葛飾で採れた野菜を使い、直径1mの大鍋で作られる亀有オリジナル鍋です。100円でいただけるとあってこの行列。。。今年は葛飾区にある大島部屋の力士が振舞ってくれてました！これが「亀有千人鍋」！ゆず塩味のちゃんこみたいな感じですが、野菜だけでなく

前から気になっていたモルドバ🇲🇩料理のお店に行ってきました。モルドバってどこ？と思って調べたらら、ウクライナとルーマニアに挟まれた国で、旧ソ連の構成国だったそうです。・モルドバティーと突き出し左の赤いのはビーツ、右側はニンジンです。ニンジンは食べたことない、ピリッとスパイシーな味付けでした。日本にはない調味料を使っているっぽい。・ザマ野菜と、鶏肉と、ひや麦みたいな麺が入った酸味のあるスープ。・サルマーレ野菜のみじん切り、ミンチ、米などをブドウの葉で包んでオーブンで焼いたも

ヨーロッパで未訪問の国が少なくなってきているのですが、まだ行ったことないモルドバに思い切って行ってきました。FlyOneというモルドバのLCCに近い運行形態のエアラインが1日１往復直行を出していて、チケット代も高くないし（片道20,000円ほど）、欧州最貧国と言われる物価も安い国なので。国一部をロシアの傀儡に占領されていてウクライナの次に侵略されるとも言われているので、タイミングを間違うと行けない国になるかも知れません。空港からは春に行ったウズベキスタンでフル活用したYandexGo

こんにちは。暖かくなりましたね。コート無しでも出かけられそうな陽気です。また桜の開花が早まりそう💦どうなる⁉️予約済みのお花見ディナーよ、、😭洋食レッスンの様子をアップしたいのですがアップしたいものが色々あってスタックしている💦日時前後ですが、blog渋滞緩和せにゃ😅先週のこと。サロン名付け親であり、チーズコラボレッスンでお馴染みの山田好美師匠から「モルドバ料理行こうよ」とお誘いがあり、、無論、断る訳もなく行って参りました。オーナーの背中にモルドバ愛❤️知りませんでした

【Pesteinabushit】ペシテエネブシット冷蔵庫を確認したら、いなだがありました。魚は白身魚ならなんでもOK🙆‍♀️みたいです。にんじん、たまねぎ、サワークリームこれさえあればだいたい後は家にある常備の小麦粉、サラダ油、塩胡椒で出来てしまうのにこんなに手の込んだお料理に見えてしまう。なんて素敵なお料理なんでしょう^_^頂いたレシピには水だったのですが、先日作った時には生クリームを入れてました。うちにはあいにく生クリームがなかったので、牛乳で作りました。あっという間に

亀有駅にあるモルドバ料理レストランNOROCさんにて、モルドバ料理体験教室に参加してきました。シンギンザレインはNPO法人日本モルドバ友好協会さんと連携して音楽でモルドバを応援させて頂いています。懐かしいモルドバでの音楽交流のお話や、モルドバのソウルソングなどについてもお話でき嬉しかったです。皆様のモルドバとの繋がりエピソードも興味深く聞かせていただきました。完成したお料理はこちら^_^【ザマ】奥右上代表的なスープ【ママリーガ】手前の黄色いとうもろこしの粉を使ったもの主食の一つ【

本日は、本間先生による、ヴィシュヴァーミトラーサナ特化のクラスを受講しました。タオルdeヴィシュヴァ↓難度のアームバランス、ヴィシュヴァーミトラサナにチャレンジするクラス。一見すると取組が複雑で、どう向き合えば分からなく動きですが、一つ一つの要素を丁寧に分解して更にタオルを使用することで、どなたでも安全にチャレンジ出来ます。個人的にヴィシュヴァーミトラ個人にはDQNじゃね以外の感想はないんですがポーズの取りやすさを考えるとカウンディーニャさんよりヴィシュヴァーミトラのポーズのほう

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR常磐線の亀有駅から徒歩3分の「NOROC」です。訪問日は、令和4年10月12日(水)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しニンニクの効いたビーツ料理とポテトサラダです。ビーツを使っているのがモルドバさが出ていて良いです。②ザマ自家製で汁に負けない（のびない）麺が入ったスープです。酸味がかなり強いので、二日酔い対策に間違いなく良いです。酸味が強いスープは塩気を少なくて済むと

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR常磐線の亀有駅から徒歩3分の「NOROC」です。訪問日は、令和4年9月22日(木)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①ピクルススープスープ枠から今回はピクルススープにしました。ピクルスは野菜の酢漬けなので当然酸味があります。それをスープに入れるので当然スープ自体酸味があります。サワークリームを入れているのでより酸味が増しますが、全体的に嫌な酸味ではなく爽やかな酸味でまとまっています。②ブルジュワーレこれ

2年ぶりのアメリカ上陸はアラスカ。目標はオーロラ♪70歳を目前にしての一人旅体力が続くかの挑戦でもあります。Sさんにお相手をしてもらっての楽チンなアンカレッジを後に本日はフェアバンクスに来ています。アンカレッジ空港にレトロな床屋さん♪フェアバンクスはアンカレッジよりももっと山奥だと思っていたんですが、窓の外、アンカレッジ近郊の山々とは違って、平原が続いてました。フェアバンクス空港あれ？アンカレッジよりも雪がない。気温も3℃マイナス10℃くらいだと思ってたのにねーアラス

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR常磐線の亀有駅から徒歩3分の「NOROC」です。訪問日は、令和4年8月19日(金)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しドジョウインゲンの煮物とビーツの煮物です。インゲンの方は、ニンニクがしっかり効いてました。②きのこのマリネ久しぶりに注文しました。しめじだけのシンプルな内容ですが、しめじの食感と酸味が若干効いていて美味しかったです。ディールの葉がモルドバ共和国の料理ら

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR常磐線の亀有駅から徒歩3分の「NOROC」です。訪問日は、令和4年7月19日(火)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しこの日は、ビーツの煮物とドジョウインゲンのガーリック煮物です。ビーツの方は最近ほぼ毎回出て来ます。②レチトラこれは初めて見かけ注文しました。何だろうと思ったら、煮凝りでした。煮凝りは、てっきり日本特有の料理かと思ってましたが、モルドバ共和国でも食されているんですね。知らなかったです

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR常磐線の亀有駅から徒歩3分の「NOROC」です。訪問日は、令和4年4月21日(木)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しインゲンの冷製料理とビーツ料理です。インゲンの方は、ニンニクが効いていて酒のアテにピッタリな料理です。②オリヴィエサラダサラダ枠から今回はこれを注文しました。メニュー上では、9種類の食材を使ってます。セルクルで形を整えているのがお洒落だと思います。崩すのが勿体無いと思いましたが

亀戸駅から徒歩3分くらいの住宅街に都内で此処しかないモルドバ料理を出すレストランに行って来たよ。店内は異国情緒たっぷりだけど落ち着いた雰囲気で良いと思います。メニュー表お通しは木の子とこのマッシュポテトみたいな物をグレープ状に包んだ物がめちゃ美味しかったよ。モルドバワインで乾杯🍷モルドバサラダは野菜がシャキシャキで美味しかったよペレメニサーモンはロシア風水餃子でサワークリームがめちゃあって皮はもちもちで美味しかったよ。今回は二次会的な感じでちょい飲み程度でしたがモルドバ名物サルマー

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR常磐線の亀有駅から徒歩3分の「NOROC」です。訪問日は、令和3年11月18日(木)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しいつも二品の盛り合わせで提供されます。いつも美味しいですが、この日のお通しは特に印象に残るものでした。左がドジョウいんげんの炒め物ですが、ニンニクが効いてました。右がビーツと豆の煮ものです。ビーツは、ロシア料理で欠かせない食材ですよね。②モルドバサラダ

地面が活発に動いていますね。ベットの近くには「靴」「めがね」「ホイッスル」これがわたしの定番です。◇◇◇昨夜は友人とモルドバ料理店に行きました。こちらのお料理の味があまりにも好みすぎてわたしたちは立て続けに訪問してます。今回もシュバと鰊マリネはマストでオーダーです。あと、鳥レバーのクレープ？☝︎人気メニューのこちらを頂きました。（鳥レバーの１皿、Instagramにアップしときます）東欧へ旅行できる日が待ち遠しい

こんにちは一回前（８月29日）のブログで…Ｎ田邸で開催された…第６回ワインを囲む夕べの模様をお送りし…次回の開催は８月30日（月）とお伝えしました。今回は、このときの模様を纏めてみます題して…第７回ワインを囲む夕べまた、この日のメイン料理は…モルドバ料理そして…牛肉のたたきさらに…いわゆるお湯を使ったしゃぶしゃぶではなく…鴨のオイルしゃぶ焼きを始めとして、ニョッキなど

🤳上手く撮れていないですが💧Shuba(シュバ)という食べ物を発見！これ、モルドバ🇲🇩の食べ物ですモルドバといえば一昔前流行ったO-Zoneの出身地マイアヒ〜・マイアフ〜🇲🇩モルドバはルーマニアとウクライナに挟まれた小さな国です↑広尾ガーデンヒルズにあるスーパーマーケットNationalAzabuで見たこともない食べ物に目は釘付け!ちょうど店員さんが来たので聞いてみましたタイミング良すぎ〜👍このピンクはビーツの色ですよほら、下にビーツが見えるでしょその

昨年末、嵐の二ノ宮さんの番組「ニノさん」にて取り上げられていた亀有にあるモルドバ料理のお店「NOROC」。モルドバ🇲🇩？全然イメージなく、どんな料理か興味津々でした。居酒屋なので基本夜営業の様でしたが、緊急事態宣言を受け一時ランチ(木曜〜日曜のみ)も開始されているそうで。今日都内の本社で午後から会議だしラッキー🤞と食べに行くことにしました。亀有駅から徒歩数分の所にお店がありました。モルドバの国旗が目印。2階です。居酒屋だそうですが普通に入れる感じ。ランチメニューはパスタ類かハン

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、常磐線の亀有駅から徒歩4分の「NOROC」です。訪問日は、令和2年10月22日(木)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しNOROCの標準的な2種盛り合わせです。右の人参料理美味しかったです。②オーシンレタス、トマト、山羊のチーズ、オリーブのさっぱり味のサラダです。山羊のチーズは、そんなにクセがなく美味しいです。サラダの中では、これが一番自分は好きです。③ママリーガ

今夜の世界一周料理106ヵ国目は、モルドバ。ルーマニアとウクライナの間のちっちゃな国。サルマーレ:モルドバのロールキャベツ。ご飯入りのシンプル味です🤭。水切りヨーグルトが合う‼️。ザマ:チキンヌードルスープ。乾麺が入って面白い😄。乾麺はソーメンにしました。😄サラダデマーゼレヴェルデ:グリーンピースと玉ねぎのサラダ。黒枝豆で代用したけど旨い🍴😆✨。24時間かけた水切りヨーグルト👍アバウトレシピです🤭

モルドバからやって来たフェテアスカ・アルバ！ルーマニア語で『白い乙女』という意味だそう。フェてアスカは乙女、アルバが白らしい。フェてアスカ・レガーラ（高貴な乙女）、フェテアスカ・ネアグラ（黒い乙女）なんて品種もある。そちらはまたいづれ。で、モルドバってどこよ？って試験のときになって調べたら、ルーマニアの横。多分、モルドバで一番有名なのは一世を風靡したマイアヒ♪試験が終わったら飲みたいと思ってた品種ん？香りは結構酸味つよい感じ？でも飲んでみるとそれほど酸味はつよくなく、花梨やリンゴ系にち

お友達が贔屓にしている亀有のNOROCさんに行ってきました。ここは日本で唯一、モルドバ料理が食べられる貴重なお店なんですお酒はワインを中心にいただきました。実は、モルドバはワインの生産が世界第9位らしいですから。バレニキ→水餃子みたいなもので、中身はジャガイモと玉ねぎママリーガ(左)→トウモロコシの粉からつくる練りものデザートとモルドバティーも華やかでした！モルドバのことを知りたいと思ったら、是非このお店のを尋ねてみてください。気さくで超？！お話好きな店主が歓迎してくれます。

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR常磐線の亀有駅から徒歩3分の「NOROC」です。訪問日は、令和元年7月18日(木)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しラタトゥイユと豆の煮物です。野菜が撮れて良いですね。②ロールキャベツこの店では、初めて食べました。しっかりしたハンバーグをキャベツで包み込みましたって感じのロールキャベツです。モルドバ、ロシア料理店らしく、サワークリームがかかっています。サッパリ感が出ていました。②イカフライ

大型スーパーを探索！！！ビールのペットボトルが・・・150円～260円くらい。やっすお好きな銘柄をボトルに詰めてくれる。この販売方法もいいですね。ワインコーナーはワイナリー毎に並べられている。MIMIPURCARICRICOVACRICOVAのワインは行くと思っていたから買ってなくて、行かないと思っていたMilestiiMiciのワインを買ってました。右：MilestiiMici左：FautourRaraNeagra