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全州のモヤシクッバ4代天王_1※24時間愛される全州モヤシクッパと母酒一般的に全国のモヤシの中で全州モヤシが最高だと言われる。モヤシの歴史によれば高麗時代と朝鮮時代にナムルにして食べたり、救荒食品で利用したという記録しかない。具体的な調理方は1910年から現われるが、その元祖は断然全州だ。土鍋にご飯とモヤシを入れて色んな味付けを加えて沸かす豆もやしクッパが伝統的な'全州モヤシクッパ'であれば、沸かさずご飯を熱いスープに入れて出す別名'南部市場式クッパ'がある。※今日は韓
