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今日は春の嵐でお天気に振り回された一日ですね💦急に暖かいを越して暑いくらいなので、皆様体調には十分気をつけてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡先週の水曜日のレッスンメニューは、『メープルバターツォップ』です。水曜日は、お一人の生徒さんがいらしてくださいました!!この生徒さんは、八回目のレッスンです♡計量から焼成までとても手際よく、最後まて仕上げて下さいました❤水曜日、生徒さんにお出ししたパンです♡お持ち帰りです♡先週の木曜日のレッスンメニューは、『ポン・デ・ケージョ』で
今日はヤングカレッジパン講座でした。メニューは"メープルバターツォップ"メープルシュガーを練り込んだ生地を三つ編みにして、メープルバターとナッツをのせて焼き上げたパンです。半量の粉と卵、メープルシュガー、イーストに仕込み水を入れて混ぜた状態で、明らかに生地がゆるいグループがあり、怪しいと思って見ていました・・・残りの粉やバター、塩を加えてコネ始めてからも異常なベタつきで、これはもう仕込み水の計量ミスしか考えられず・・・仕方ないので、たたきまくって無理やりまとめましたパン講座は
ヤンカレパン講座メニュー候補"メープルバターツォップ"の試作をしました。ABCクッキング最新メニューで、私は未受講なので今日初めて作りましたメープルシュガーを練り込んだ生地を三つ編みして丸く繋げ、メープルバターとナッツをのせて焼いた菓子パンです。三つ編みするため生地を60cmまでのばさなければならないのですが、自宅の作業台が狭すぎて60cmまでのばせず仕方なく短いまま成形したら、ABCクッキングのレシピ写真とは別物の焼き上がり見た目は違っても、メープルの風味よく、ふわっふわ
こんばんはー(ˆ࿀ˆ)明日朝からお仕事なのに今から電車に揺られまーす😂明日朝やべーーーな(´;ω;`)(笑)昨日は更新出来なくてすみませんでした酔っ払っちゃってすぐ寝てしまいました(°_°)昨日は昼間からあっちこっち行ってきました♡まずはABCcooking🍳学生時代から通ってます学生時代に学割で半額で申し込んだチケットがまだ残ってて、地味に通い続けてます♡休みの日に手作りのものを作るのってやっぱり楽しいー\♪♪/気分転換になります❤️❤️今日作ったのは。。
こんにちは^_^今日のレッスンは、お久しぶりのMさんお互いの都合が合わず10月以来のレッスンでした。メープルバターツォップMさんは手際がいいので片付けまでお手伝いして頂けて助かります。焼成前にメープルシュガーバターを乗せてふわふわで表面が飴状にとても美味しそうMさんありがとうございました。来月もお待ちしています^_^パン教室coupeのご案内や予約はこちらから↓
昨年から始めたパン教室、12月14日で基礎コース(全24回)が終了しました。昨年10月に基礎クラスを契約した時に、サービスとして、1回だけ再度受講出来る特典付きでした12月14日はサービスの受講をして来ました。1~24回まで、どれも美味しいパンで迷いましたが、生地を長く伸ばす事が身についてなかったので、三つ編みにする『メープルバターツォップ』を習いました。前回(5月30日)よりも、成形が綺麗かな?メープルシュガーにアーモンド、ヘーゼルナッツ甘くて美味しかったです来年からは
おはようございます^_^更新が遅くなりましてが9日金曜日のレッスンの様子です。Iさんの息子さんが楽しみにしていたメープルバターツォップ意外にコネやすいです。三つ編みでリース状に成形してIさんとても三つ編みのバランスが上手でした。焼成前にメープルバターをのせてふわふわに2倍ぐらいに大きくなりました。合わせたところがしっかりと、ついていなかったのか少し離れてしまいましたIさん復習します^_^とおっしゃってました。Iさん遠いところありがとうございました。また、来
こんばんは!昨日新しい小麦粉を手に入れました(*'ω'*)これでパン作るのが楽しみ〜しかも2㌔分。笑私の使い方だとすぐなくなりますが…先日メープルバターツォップを作りました!形も色んな成型の仕方を研究してまする。甘くて美味しかったですー(╹◡╹)ツォップはドイツ語で三つ編みという意味らしいですよ〜!細い生地をあみあみするのですが人の指みたいな感じでキャッキャ言いながら作りましたwバターと卵黄が多めでこねるのが結構大変なパンなのですが、ダンベルで筋トレして、体もパンも引き締
おはようございます昨日は午前中、旦那さんにこどもらを公園に連れ出してもらい。テニスやサッカーをしてくれたようその間、掃除洗濯を済ませて。久しぶりのパン活!まずは、リベンジ。レッスンで仕上げを先生がしたのですが、、納得いかず。自分でやったのなら、納得出来たんだけど。輪の繋ぎ目が開きすぎてて。いつか家で復習兼ねてリベンジするぞ!と思いながらようやく(笑)こちらがメープルバターツォップ♪納得のものが出来ました〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶あとは、冷凍庫に眠ってたあんこ。実家の両親
8月26日金曜日晴れとります大きな入道雲も育ってます8月も下旬になって空は心なしか高くなってきた感はあるけどまだまだ日中は気温も高いわはい。どなた様もご機嫌さんです!!暑い・暑いと言っててももう8月も下旬・・・夏休みも終わったところもあるとか月日が経つのは早いわぁ・・・きのママ家のお夕飯・・・8月25日(木)お献立気が付けばお魚が多い??⓵サバの焼いたの塩味が付いたサバですグリルで焼い
こんにちは横浜市、港南台、上永谷手作りパン教室moreのユウです今日は三ツ境カルチャーセンターにて6名の方とパンレッスンでしたみなさんでスティックパン作り前回のレッスンで生地の伸ばしかたをやったのでバッチリきれいに焼けました~スティックパン以外の成形も作っちゃいました試食パンにはメープルバターツォップを香りがとてもよく、お気に入りメニューのパンですみんなでワイワイおしゃべりしながらパン作りメニューのリクエストもあったので、さっそくレシピ考えてみます
今日は、久々の料理教室に行きましたじゃぁーーーーん‼メープルバターツォップですおもちかえり~の写真です笑。ぐふふ。明日、パパに食べさせる~
おはようございます!水曜日から、エアコンが効かなくなり。室外機をみたら、回ってない…電気屋に勤めてる兄に聞いて、色々やってみたけど…全然動かない送風みたいに風は吹いているのだけれど。冷風じゃないから、部屋は暑い。扇風機二台でリビングを。兄に頼んで、エアコンを選びお願いしたものの。メーカーから25日以降出荷予定と言われてしまい違うところのにしないといけない。旦那→私→兄とラインのやり取り。てんで電化製品のことが分からないので、旦那に託すしかない。。夜も遅くなり、兄も退社し
土曜日は娘をオットに任せて私はパン教室に行きました。この日は10回目と11回目の連続2レッスンまずは、、メープルバターツォップリッチな配合の生地形成は生地を3本細〜く伸ばし、それを三つ編みに。1本の三つ編みになったらそれを円形状にします。二次発酵後、メープルバターとナッツを乗せて焼きました。生地にもメープルシュガーがはいっているのですが、香りが良くて、捏ねているときから空腹が刺激されました。形成は慣れたら簡単なんだと思うけど、最初の三つ編みに少し失敗してしまいました(3本の