メイスイ

水栓金具の耐用年数から考えると、今回は現行の最新の浄水専用水栓取替に決めました。現物がどんな物かよりも選択肢がそれしかない。水の出る先端部分がステンレスになったので錆は出にくい構造。どんな製品かワクワクしながら注文し、浄水器カートリッジキャンペーン期間に合わせて取り付け工事日を決める。そして当日、いざK370Mを取り外しへ。取り外した水栓金具の下の部分（シンク下にある配管です）です。青錆でだいぶ腐食しています。この管の部分に亀裂が入ると下から水漏れになるとのこと。今回はシン

好きなコロッケは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう昔ながらの肉じゃがコロッケｶﾚｰｺﾛｯｹｶﾆｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ好きだけど飽きないｺﾛｯｹと言うと肉じゃがｺﾛｯｹお好み焼きは好き？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう大好きｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ気にしない👋好きなものは食べる😋あなたが知ってるゴーヤー料理は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう輪切りにしてそのまま唐揚げ以前ﾌﾞﾛｶﾞｰさんから教わった

メイスイNIKKEIプラス1で紹介したメイスイの炭酸水製造器。☆本体冷蔵庫にそのまま保存できいつでも使いたい分だけ新鮮な炭酸水が楽しめる。冷蔵庫でしばらく保管するとよりいっそう炭酸が溶け込みおいしくなる。広口ボトルなので氷をそのまま入れられる。サイフォン式を採用することにより使用・保管時に炭酸が抜けることがない。カートリッジ1本で1Lの炭酸水がつくれる。メイスイSODAMAKER（ソーダメーカー）S1000本体（送料無

苦手のチャレンジ頑張った😭大袈裟ではなく、説明書を読むのが本当に本当に苦手💦💦重い腰を上げて…できるかどうか？の浄水器カートリッジを無事取り付けることができた？？(…はず🙇‍♀️)

うちのマンションは、キッチンに浄水器が付いていて、毎年1回カートリッジの交換をしてもらいます。毎年8月にお知らせが入って、その時期に予約すると少し安くなります。マンションの全世帯に同じメーカーさんの浄水器が付いているので、みんな年1で交換するもんだと思ってずっと毎年お願いしていたんですが、意外と皆さんやらないみたいですね浄水は使わないって人もいるみたい。たまにウォーターサーバーの車が停まってることがあるから、ウォーターサーバーにしてる人もいるのかな？うちは2人世帯だ

「呪われたキッチン」水栓編2023/12/11前回では、キッチンに置いているタイガー製の炊飯器と電気ポットが呪われたかように次々トラブルが続きました。やっと炊飯器も戻り、ちゃんとご飯も炊けて安心したのも束の間……。『「呪われたキッチン」炊飯器、電気ポット編』「呪われたキッチン」炊飯器、電気ポット編2023/12/7前回の記事の後半にて、炊飯器事件を少し書きましたが……。『店員もキュンしてますがなにか』「店員も…ameblo.jp次は、水栓のトラブルが始まります。確か水漏れの音が気

メイスイさんに浄水器フィルター交換をしていただきました自分でもできるそうですが、なかなか重い腰が上がらない来ていただくとなかなか掃除できない蛇口の網までキレイにしてくださるからありがたい🥰18年目の水道蛇口も朝からピカピカに磨きました✨水は大切🍀これでまたしばらく安心です。ありがとうございました🙇‍♀️

我が家はメイスイの浄水器を採用しようと思います今はクリンスイのポット型の浄水器を使っています。配管が汚れてきたらせっかく浄水しても意味ないなと思って悩んでいた時もあったのですが、メイスイのカタログにフルメンテナンスをすると配管の点検や洗浄をしてくれる書いてあったので私の気になっていた点がクリアになったのでメイスイの浄水器を採用することにしましたちなみにフルメンテナンスとセルフメンテナンスがあります✨ポット型は待ち時間があったりと少しストレスがあったのでストレスフリーになるといいなと思い

食べ物を摂るときあれも食べなきゃこれも摂らなきゃと、思っていました栄養的にでも、わたしの場合実はあまり多くを摂らない方がカラダが楽なことに氣づきましたあれもこれも食べるのをやめましたメイスイさんを飲み始めてからかどうかは不明ですがシンプルなものを欲しがり甘いお菓子類をあまり欲しがらなくなりましたあ、お間違いなきように全くではないですからね〜ハイレベルじゃあないのよそれは、むり良いお塩をたくさん摂るようにもなりました昨日も仕事帰りに久しぶりにチョコを買って歩

「あ、こんニャところがあいてるニャ」「まえからたんけんしニャくちゃって、おもってたんだよね」「いがいとせまいよね」「ところで、これニャに？」浄水器のカートリッジですよ前に入居されていた方が、どの程度使っていたのか分からないので、果たして浄水性能を保持出来ているのか、もしかしたら寿命なのか、と思いながら、控えめに使っていたんですが、やっと決心して新しいカートリッジに交換したという次第これからは、キミたちのお水も、ここからお出ししますよ

本日はメイスイ浄水器のフルメンテナンス＆レバー交換をして頂きました(,,^_^,,)いつもはセルフメンテナンスで自分でカートリッジ交換してましたがレバーが破損してしまったのでフルメンテナンスにて交換依頼しました。セルフより+5000円になりますが水栓の点検清掃して貰ってピカピカになりました(,,^_^,,)コレで安心して美味しいお水が飲めます。浄水器のメイスイまじめに水と取り組む企業ですメイスイはビルトイン浄水器(アンダーシンクタイプ)、軟水器、据置浄水器、ウォーター

皆さん、こんにちはー今回は9月から販売開始致しましたお料理に付いて少しお話しさせて頂きますね〜そのお料理とは「鉄鍋韮棒餃子」です実は以前からお客様から良く「餃子は無いんですか〜？」とのご意見・ご要望が有ったのですが個人的に普通の餃子は提供したくなかったのでだいぶ御提供までに時間が掛かってしまいましたこれは餃子と言いましてもおそらく皆さんが認識しておられる餃子とは少し違うかも知れま

今回は自店の招き猫でありますミーちゃんのお話を少し・・・この猫は6年程前にご近所で子猫を飼っておられて諸事情により飼い続けることが出来なくなった所を私が譲り受けた猫ちゃんです私には息子が二人おりますが本当はもう一人娘も欲しかったのもあってミーちゃんは娘(孫と言っても過言では無い）のような存在ですね〜※最近のミーちゃんこの日はお天気が悪くてちょい不機嫌気味です※おそらく１歳位の頃のミーちゃんまだまだ幼さが残

こんにちはー今回は自店で良く使用しております「落花生油」をご紹介させて頂きますーこの商品はその名の通り落花生の種子から圧搾法で抽出後、高温精製される植物油ですその味は例えるとオリーブ油のように香りが有って喉越しが軽いといった感じですね用途は多岐にわたって前菜から蒸し物や炒め物等々色々な料理に使用致しますこれは、白葱のみじん切りに熱々の落花生油を掛けてそれを少々味付けしてソースにした前菜です

皆さん、こんにちはー(⌒∇⌒)今回は「梅翠」のおすすめ料理！その➃という事で自店の「濃厚四川風担々麺」をご紹介させて頂きますー内容・作り方は至って簡単で白胡麻と炸醤という肉味噌と醤油ダレと鶏ガラスープと麺だけですしいてこだわっているのは、白胡麻と炸醤くらいですこだわり①➡白胡麻・深く煎って滑らかになるまでミキシングを行います、ここは好みですが自店では完全に口に当たらなくなる迄滑らか

今回は自店で使用しております「雪菜」の缶詰めをご紹介させて頂きますこの「雪菜」は中国江南地方の名産品で日本でいう高菜に近い野菜で冬に収穫されることから雪菜、または雪里紅と呼ばれているそうです、その「雪菜」を塩漬けして缶詰にしたのがこの商品でございます使い方としましては、まずは軽く水で洗って塩抜きを行い適した大きさにカットして使用します味に関しましてはおそらく近い品種になると思いますが日本で言います高菜に良く似ていて事

自店の家具は私の父であります木工職人の昭一氏にほとんど作成して頂いております以前このブログでもご紹介させて頂いたと思いますが実は自店は元はこの昭一氏の木工所を改築したものでしてそのお店の家具をまた昭一氏が作成するのはとても運命を感じます息子の私が言うのもなんですが昭一氏の木工職人としての腕前はとても素晴らしいと感じております普段はとても温厚な父ですが、仕事となると人が変わり一切の妥協を許さない姿勢が伺えます、

こんにちはー今回は自店で使用しております調味料のご紹介その②という事で「鎮江香醋」をご紹介させて頂きますーどういったものかと言いますと簡単にいうと中国産の黒酢です日本にも黒酢はありますが、かなり風味・味わいが違いますこの濃い黒色は作製の際に籾殻を加えるのために変色し、独特の黒色を帯びるらしいです味わいは、程よく癖がありまろやかでなんとも深みがあります自店でもこの調味料を使用したお料理は大変人気があって

こんにちはー今回は自店で作成・販売しております自家製辣油のお話を少しさせて頂きます辣油は各お店で作り方、正確には核になる香辛料の種類やバランスがそれぞれでしてそれが唯一無二のオリジナル辣油になるポイントとなります自店の場合は甘い成分の香辛料を多く入れて色味は辛そうですが食すると甘辛い辣油を目指して作成しておりますこれからも、もっと理想の辣油を目指し試作して進化させる予定ですのでお楽しみ

こんにちはー今回は、「梅翠」のおすすめ料理！その③という事でこの豚スペアリブの黒酢酢豚のご紹介ですまずは、部位ですね豚のスペアリブを使用することで赤身と脂身のバランスが丁度良い※ちなみにスペアリブは3時間程蒸し上げてトロトロです！そしてお酢もこだわりの黒酢と米酢をブレンドして深みを出しておりますー梅翠にご来店頂きましたら是非是非このお料理を召し上がってみてくださいませ～

先日、地元では有名なＴＶ番組の取材を受けました「めんたいワイド」という番組でその中の企画で少しだけ放送していただきましたその企画といいいますのが取材を受けたお店がその場で次のお店を紹介すると趣旨の企画なので本当に取材を受ける1時間位に連絡が有りましたー急すぎる展開ー相当あわてましたが、たまたま丁度その日お暇だったので撮影に集中することが出来ました(苦笑い）これが取材を受けました、冷

こんにちはー(⌒∇⌒)今回は自店で使用しております調味料のお話を少しさせて頂きますね昔から好んでよく使用しておりますのがこの「沙茶醤」です特徴はと言いますと魚介をベースにニンニク、ゴマ、香辛料、植物油を加えて煮込んだ調味料で、簡単に言いますと魚介の旨みがぎゅっと凝縮されてその中に豆板醤の様なピリ辛も併せ持っている万能調味料ですー沙茶醤は福建語でサテと呼称されるが、これは元来東南アジアの調味料である「サテ

こんにちはー(⌒∇⌒)今回は「冷やし中華」始めました‼その③という事でこの昔ながらの冷やし中華をご紹介させて頂きますねー何が昔ながらかと言いますとますとまずは味ですが単純に鶏の出汁と焦がした醤油と砂糖とお酢とシンプルですそして、トッピングも定番の胡瓜と蒸し鶏と卵としいたけとトマトです自店では３種類冷麺を提供しておりますが個人的にはこの冷麺が一番外せないと思っておりますー

こんにちはー全然かんけいの無いお話ですが、つくづく、人って癒しが凄く大事だなとおもう今日この頃です特にサービス業を営んでいる者としての観点からしても自分の気持ちがゆったりとしていないと素敵なサービスが出来ないと感じておりますー(⌒∇⌒)なので、その一環として私は店内外のお花を自分で活けてよりその気持ちを吸収とご提供を意識するように現在奮闘中でございますこれが意外と大変なんだなぁ～

こんにちはー今回は自店の自慢の逸品でありますしゅうまいをご紹介させて頂きますこだわり①豚肉・国産の粗挽きと細挽きをブレンドして食感を複雑にしております②玉ねぎ・すべて手切りする事で繊維をくずさず玉ねぎに水分を保たせて食べた時の風味とジューシーさを大切にしております③味付け・貝柱をふんだんに入れて出来るだけ豚肉と玉ねぎの引き立てるように味付けしておりますとても肉々してこれぞ「豚しゅうまい」というのを目指し

こんにちはー本日は「梅翠」のおすすめ料理その②という事でふわふわ卵入りの海老チリソースをご紹介させて頂きます一番の特徴はと言いますと脱皮直後の海老を使用している点ですこのソフトシェルシュリンプを使用することで一番美味しさが詰まっております頭ごと煮込んで尚且つそれを食すことが出来て正に一石二鳥の食材ですよーこれがそのソフトシェルシュリンプですお値段はボチボチします・・・梅翠LIN

皆さま、こんにちはー先日お店のランチ用に近くの道の駅で購入した取れたてのトウモロコシと枝豆をサッと茹でて豆鼓を少しと甘醤油で軽く和えてみましたあ～、これは美味しいと思わず言ってしまいましたその時期の一番美味しい食材を調理する素晴らしさ改めて実感した瞬間でしたー梅翠LINE公式アカウントでお友だち登録お願い致します↓↓↓■Amazon|梅翠豚肉と玉ねぎのしゅうまい45gx8

こんにちはー(⌒∇⌒)今回はいよいよ今年も販売開始しました「冷やし中華」をご紹介させて頂きます自店では三種類程、冷麺を販売しているのですがその中で一番メリハリの効いたのものがこちらの冷やし四川風担々麺もちもちの卵麵に深煎りの白胡麻をベースに塩味とお酢をブレンドしたタレ、そこへ自家製辣油と香味野菜やナッツをトッピングして味・食感を楽しんで頂く趣向となってますいわゆる、映えも意識した盛り付けにもしておりますのでどうぞ写メって頂き

こんにちはー(⌒∇⌒)今回は「梅翠」で是非お食べ頂きたいお料理を少しばかりご紹介させていただきます～まずは前菜の「よだれ鶏」ですーよだれ鶏とはその料理名は諸説あるのですが「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」という事からその名がついたとされています。自店のよだれ鶏は基本ゆっくり火を通した骨付きの鶏を使用しておりまして、そこへ黒酢・米酢・醤油・砂糖・山椒・辣油等々をブレンドして香味野菜やナッツ類をトッピングしており

こんにちはー(⌒∇⌒)今回は今週からご提供致します「花鳥風月ランチ」の中から少しおもしろいメニューをご紹介です。★まずはこのお料理ですが、ソースに特徴がありまして！普通の皮蛋豆腐は豆腐と皮蛋がそのままゴロっと添えてあるのですが当店では皮蛋の卵黄を調味料と共にミキシングして食べやすくまろやかに仕立ておりますとても食べ易くて癖になりますよー★次に、このお料理はお刺身でも食べれます新鮮な鯵に下味をして中高温の油で