ムカゴ

県外からの友人を連れて行きつけの『酒仙人』さんでゆっくりさせて頂きます。さて、まずは「くどき上手純米大吟醸」と「〆サヨリ」をお願いします。んーー、やはり旨い！さよりをお願いすると皮を炙ってくれるのが、またいいお酒のアテになるんですよね(^.^)ちょいと、つまみにムカゴもあれば最高ですね。

2021年頃から遊んでいる山芋（スーパーで普通に売ってる栽培もの）冷蔵庫の野菜室の片隅で使いかけで放置（忘れ去られていた？）勝手に根や芽が出て食材としてダメにしてしまったものを面白そうなのでプランターに放り込んでいたら長い蔓が出てムカゴが付いたり芋もできたのだけれどプランターの底ネットに入り込んで脳みそみたいに（見たことないけれど笑）分岐して食べるなんて事はムリその後はムカゴを育てたりして早5回目の春を迎えようとしています色々調べたり実験結果として当たり前です

森戸川渓谷にて。準絶滅危惧種ムカゴネコノメが開花をし始めました源流奥深くには沢山自生し、ネコノメソウやイワボタンに先駆けて開花しました。地中の走出枝の先にムカゴを付けるのが名前の由来。むかごの長さは5mm程。茶色く細毛が密生しています苞葉に包まれた花には花弁がなく８本の雄蕊が目立つのみです↑開きかけの包葉それでも花は数個つけるので、開花本番になると薄っすら黄色が目立つようになります。花の盛りは３月上旬頃でしょうか。ネコノメソウに比べると葉と葉の間に隙間があることが見分けるポイント。あ

2020年12月末に配信終了となった『携帯サイト新耳袋』。11年間に亘り連載していた短編、『かっぱの妖怪べりまっち』は、第563回で終了となりました。当時の掲載作を週1編ずつこちらのサイトへ転載しています。※214〜257話までオリジナル妖怪たちが登場します※喧嘩っ早い妖怪「むか五郎」の話先々週、このコラムで『またねのオバケ』を紹介したところ、想像以上の反響があった。目立たないが植物のお化けは少なくないのだ。数年前のこと、かっぱは北関東のとある街道沿いの無人販売で、地元農家さ

寒くなって、ムカゴを収穫暖かくなる3、４月までポリ袋に入れて保存。（今年は部屋、去年は冷蔵庫）数日して覗いたら、根が出始めてる慌てて土の上に乗せました。どんどん育ち始めたので、100円均ーの水切りがセットになった容器に植え替え。私は水をやり過ぎで枯らしてしまうので不織布で育てるとちょうど良い。３月の終わりには元気な苗に育ってくれるはず？

冷たい風が吹いて寒かったですエアコンだけでは暖まらないのでしばらくファンヒーターも使いました職場はありがたいことに寒がりの社長が暑いくらいにエアコンを点けていますのでしばらく消すことが多いです寒くなる日を待って干し大根しようとクルクル剥いて部屋にぶら下げて出掛けたらシワシワ私のお肌からもコレだけ水分取られているのかしら…冷蔵庫の中に納豆が数パック溜まってしまいましたタイミングよく青森県在住フォロワーougatarouさんが納豆料理をUPされていらしたTVケ

昨年末、頂いた山芋が、とても美味しかったので、その話を知り合いにすると、『むかごをもらえないかな』となり、今日、届きましたこのむかごが、秋に山芋になり、届くことが楽しみですよ…自然薯冷凍むかご1kg加熱してお召し上がり下さいAmazon（アマゾン）国産むかご茨城産、長野県400g(200g×2個)Lサイズパック山芋小芋クール便Amazon（アマゾン）【朝市場直行】岩手県ほかムカゴむかご

昨日は晴れ一時曇りで､気温12.4℃各地で厳しい冷え込み3連休は「冬の嵐」直撃か、10年に一度の大雪のおそれ青山学院､箱根駅伝４連覇へ始動集合は午前5時45分！有明の月と公園の朝霜2022年1/20のﾌﾞﾛｸﾞ有明月と舟だまりはこちら1/8は朝から快晴で、椿ヶ丘～富岡総合公園経由･･･南部市場！1/8の朝･･･前夜の寝待月(ﾈﾏﾁﾂﾞｷ)が有明月(夜明けの空に昇る月)になっている椿ヶ丘の高台から・・・桜木町のランドマークタワー

２０２５－１２－２５鹿児島のブロ友さんから、数年前に分けて頂いた紫の山芋、紫大署。里山に植えて増やしてたけど、余り大きくならず。今年は、種芋・ムカゴを全部あやか農園に植えた！予想以上に上手く育ち、結構収穫できた♫すぐに試しに食べてみたり・・・中の方まで紫になってますね。ぬか漬けにしてみたり・・・１２／２５すりおろし定番のすりおろすのが、お手軽だし美味しいのかな綺麗な色なんですよ♪粘りが強いので、出汁とか入れて緩くしないと食べ辛いかもしれ

10月半ばテキスト未選択のときにタブキーでメニューボタンへ移動できます11月半ば宇宙芋の大きな葉が枯れ始めかなり美しくないので12月になってから２,３日おきにきれいなのは残しながら1枚1枚手で落としていった。そろそろムカゴを収穫しようかな～と1ヶ月近く思いつつ日が過ぎてゆき既に12月も残すところ10日を切った。実はタイミングがよくわからない。・・・がそろそろ収穫せねばと思う。晴れの日は昼間暖かいので

１２月になったら収穫しなければと思っていた台湾山芋と紫山芋。雨や用事で延び延びに。いくら何でも年越しはまずい！ということで土堀仕事。この葉っぱやツルの片付けまでは終わらせていたので、ジャガイモ堀なら幼稚園児が楽しくやるような工程。しか～し・・・・・。ここからが大変。一番は大量の葉で光合成をしまくった台湾山芋、黒マルチで覆っていた地上でまで根を張らせている。周りを丁寧に掘り進む。（TVの山芋堀の様に、カメラが回っていないときにスタッフさんが手伝うことも無く淡々と掘り進める！：笑）

ベッラガーデンの進捗状況です☆ご機嫌の上沼さんです♪(･∀･)♡その足元の様子です♪(･∀･)♡現在工事中？のベッラガーデン…(*´艸｀)笑笑パティシエールさんが密かに整えてくれた……バタピ模様♪(･∀･)♡パティシエールさんありがとうございます…(*´Д｀)💦💦そして…………密かに収穫してくれた…………………今期最終？！(･∀･)♡残りのムカゴ全部👍🤤♪(･∀･)♡(･∀･)♡パティシエールさんありがとうございます…(*´Д｀)💦💦※特殊系シェイプ抜粋👆👇♪(･

両山芋は南国出身、もうそろそろ収穫してやらないと。前にも書いたが、草食恐竜が寝そべっているようだ。（１２月中旬以降に延びてしまったのは初めて）今日はやる気満々！午前中に雨の合間があり、慌ててツルを切り整理。マルチを外して、芋ほりの手前まで。手前から１）珍しいムカゴから育てた台湾山芋２）普通の台湾山芋３）紫山芋そして、ある実験をした４）台湾山芋台湾山芋は（普通）ムカゴは出来ないが、紫山芋は大小のムカゴが出来る。一番大きいのは、塀と土台に挟まって成長。こんな感じで収穫。全て

先月、菜園から持ち帰った紫山芋のムカゴ中に、巨大ムカゴがあります。あまりにも大きいので、写真を撮ってありました。大きいと言っても、どれくらいか分からないので、重さを計ってみました。約１５０グラム、鶏卵３個分くらいの重さです。買った卵はＬＬサイズだったので、説得力の無い写真です。紫山芋の最初の栽培は、５００円玉くらいのムカゴをネットで買いました。最初は寒さに弱いと知らず、植えて芽が出なかったのは、寒さが原因でした。『紫山芋のタネ芋…植え

気温がグッと下がり寒くなりましたね来週も山地へクロナガオサムシを探しに行こうと思っていましたが無理そうですねせっかく場所を調べていたのに、、、水槽のヤマトヌマエビスジエビ暖房を常に入れてるので元気いっぱいムカゴを撒いたピグミードロセラだいぶ形になってきましたコハクオオアリは何故か石膏の外にその石膏巣ですが石膏を買ってきて作りましたこれが意外と難しいし石膏扱いも困るでもこれで飼育数が増やせます

今日は風が強かったー↓午前中のまま下ー↓新島船客待合所、「いさば家」さんに、クリスマスキャンドル納品させて頂きましたー手に取って見てもらえたら嬉しいです↓午後からパパが、冬眠する用に、ヤドカリちゃんの掃除＆砂足しをしてくれました〜（パパが飼いたくて買ってるからね）上下の赤丸と真ん中に計11匹いるよ〜😂↓こちらが（大）４匹と、特大（１番下）１匹〜↓後こちで渋滞中😂冬眠してた子も起こされたから😂

いよいよジネンジョの収穫ですジネンジョは、パイプを仕込み、４月に種イモの植え付けをしていました『ジネンジョの植えつけです』ジネンジョの植えつけをしましたジネンジョは、収穫が大変なのと、曲がったものは調理しにくいので、パイプを畝の中に仕込んで、その中に入っていくように植えつけします…ameblo.jp植付け後は6月7日写真では分かりにくいですが、芽が出て蔓が伸びてきました10月5日暑くなるとぐんぐん勢力を伸ばして、秋にかけてワサワサに11月22日11月中頃から朝晩寒くなると急に枯

今年の紫ダイジョは、植え付けてから、約半年、追肥や土寄せもネットも張らず、放ったらかしにしていました。草まるけですが、枯れています。種薯からの収穫種ムカゴからの収穫食用は、食べ切りサイズの3個でした。残りの小さい薯は、来年の種薯にします。泥付きのまま保存します。来年の種ムカゴブログ村ランキングバナー三色斑うなぎ❗にほんブログ村">

ももふくblogにお越しくださりありがとうございます☆​☆naturalfarm菜園家庭菜園自然栽培でタネから育ててタネまで育てることが趣味です♪強くたくましくこの地に合ったタネを残してほしいです。自分が食べたい野菜は自分で育てることを目標にしています。久しぶりの菜園blogです♡以前のスマホで更新しているので勝手が楽です♡11.15たくさん収穫できたのでお米と一緒に炊きました♪『ムカゴの芽が出た！！』なんとなんとムカゴのタネを撒いたのが3月1日で2ヶ月ほど経っ

「むかごはん」１１月２８日(日)伊達家で栽培した山芋の零余子(ヤマイモのムカゴ)収穫のようす↓そして今日、いよいよ満を持して実食！YUさんにお願いして“むかごごはん”を炊いてもらいました！ほんまありがとうございました＼(^o^)／めっさうまい(=^・・^=)麦焼酎でゆっくりいただこう・・・～～～～～#ＱＲコード決済#クレジットカード決済#電子カード決済＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝※下記ＵＲＬは２０年毎日書き綴っている【BARアロマ・マスター日記】↓です

ムカゴがたくさん取れました。山芋の蔓をベランダの方に巻き付けました。ここからムカゴが取れました。ザルに入れて、かき回してから水洗いをしました。塩ゆでして、冷ましています。小分けして冷凍庫で保存するつもりです。お酒のおつまみに良いと思います。

朝晩の気温が冷えて、冬がもうすぐそこまで来ているのを感じます。12月25日(木)のディナーのご予約があと1組になりました。お考えの方はお早めにどうぞ。みなさんのご予約(080-2513-3849)をお待ちしております♪

紫山芋を収穫して試食したところ、アクも無く美味しいので、早速収穫しました。紫山芋は寒さに弱く、霜が降りるようになると、葉は痛み落葉します。霜が降りたあとのムカゴは、凍傷になり育たなくなるので、早めに収穫しています。昨年より葉は茂り、早く収穫するとアクが強いと聞いていますが大丈夫そうです。この列はムカゴから育てたもので、大きなムカゴの方が芋は大きく育っています。植えたムカゴが、縮んで黒くなっていますが、大部分は消えて分

皆様いつもありがとうございます。料理長です！今週末はランチは本日、ディナーは明日土曜日がオススメです！ゆっくり出来るかと思いますのでぜひご予約ください！！ご予約はこちら↓↓よりお気軽に‥古今本店|ネット予約神奈川県川崎市高津区久本3-2-18Mビルコーポ1Fyoyaku.tabelog.comさて、そんな本日ご紹介するのはこちら！！ムカゴです。長芋や山芋などのツルの葉の根元にできる肉芽です。カリウムやマグネシウムなど栄養満点！！ほ

ねばり芋が枯れて、周囲にムカゴが散らばっています。拾い集めると結構な量になりました。今年は、酷暑だっただけにサイズ感が少し小さい感じがします。ねばり芋は普通の山芋のムカゴよりも大きく、デカいものではビー玉サイズが結構採れます。しかし、量は結構あるので、何度かムカゴご飯が炊けそうです。釜に入れて炊きました。季節の味なのでございます。美味しく頂きました♪

ベッラガーデンの進捗状況です☆いつもご機嫌の上沼さんです♪(･∀･)♡今期は……いったい……何㎏収穫出来るんだろう？…(･∀･)💦💦(*´艸｀)笑笑※今期のむかご収穫量はマジで凄かった…(･∀･)💦💦しかもまだ全部の収穫が終わったわけではない…(*´艸｀)笑むかご賄いエブリデイ♪(･∀･)♡(*´艸｀)笑笑(*´艸｀)TOBECOMUGIKO追申むかごを収穫するときって……丁寧に仕分けしながら

連休二日目、前夜から未明にかけて適度な降雨アリ、朝寝を決め込み明るくなってから起床。朝餉は「シモコシ、クリタケ御飯」「ナメコ味噌汁」「大根寿司」と初冬の自分好みで固め。適度なお湿り、前回までのシモコシフィールドは毎回極度の乾燥状態、連休二日目も十月半ばを思わせる暖かさ、クリタケ、ナメコは出始めだった事も有り狙い目は「シモコシ」と見立て。脳裏のシモコシの座標に出向けば「予想通り」の展開。先の投稿で「シモコシ盛り」と表記したのが覆り今季最高の「生えっぷり」捕捉。ほぼ動く事無く今季最高の収

冬支度、そろそろむかごを育てるためにトップをバッサリカットした。スッキリ！と思ってたら、、、、、まだ花が咲き、つるが伸びてる。ムカゴはほとんど期待できない。

雨予報が出ていたので野菜を採りに畑へ行ったらイノシシがまた大暴れしたようでアチコチ掘り起こしています。畦道が狭くなって車で通るのも怖いくらいです。広範囲に掘っています。畑へ行くたび出くわさないかとドキドキです。必要な物だけ収穫したらそそくさと退散です。ふとムカゴを見つけましたが写真を撮っただけで帰りました。