ムアンバ

世界にはまだ知らない料理があるのだと、思い知らされました。チェスネチュカ、シャクシュカ、ムアンバ、ロヒケイット、どれも初めて目にする料理名です。まだどれも買ってはいませんが、機会があればトライしたいですね。

このまえズーラシアに行ったときのランチですアフリカの動物たちのエリアに、サバンナ・テラスというアフリカ料理を出すお店があって、そこでみつけましたお店といっても動物園の中なので、メインのアフリカ料理2種類とサイドメニュー、ビールや飲み物があるような小さな食堂みたいなお店です私が注文したのはムアンバライスといって、ご飯にチキンのトマト煮込みと野菜を盛り付けしたメニューまろやかな味付けで、チキンが柔らかくなるまで煮てあって、想像以上においしかったです盛り付けもカラフルでちょっとワイルドなイメ

皆さま、こんにちは🙂朝の小雨から快晴のぱちゃ地方、午後は暑くなりそうな、気温上昇はほどほどにお願いしたい、ぱちゃです。さて、昨夜は土曜日。基本、クッキングぱちゃですので、挑戦してみました。本山尚義さんの「世界のおつまみレシピ」から、https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15378-1/世界のおつまみレシピ|主婦と生活社自宅で簡単に作れる世界各国のおつまみレシピを多数掲載。うち飲みもホームパーティも盛り上がること間違い

こんなの見つけました。アンゴラの～鶏肉のピーナッツ煮込み～「ムアンバ」１人分のレトルトで税抜¥798(西友での価格)もするのでブログネタ…と思う反面ま、買うほどではないかな？と。ピーナツスープなら私でも作れるし。しかしダンナが興味津々。「ガーナのと同じ味かなぁ？ねぇ、買ってみて」お給料が入ったことだしでは、買ってあげよう！「CNNが選ぶ世界の食べ物ベスト50」の第10位と書いてあります。アンゴラだけじゃなくてアフリカ各国にあると思うけ

変わりソーメン始めました！美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。買ってレポ！食べてレポ！作ってレポ！インスタ映えねらい！（男子ノールックで食べてるけど！）新しい食材＆料理に出会いたい！とアンバサダーも多数受けてます読者登録頂ければと嬉しいです★読者登録はこちら★Instagram：lapi_mama皆様、連休はいかがお過ごしですか？私は基本的に飲み過ぎてます→そんなこと聞かれてないか変わりソーメン始めました！…多くの皆さんが「ソーメン始めま

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海外旅行が出来ないなら、食事だけでも世界旅行の気分で✨今回は、『多国籍レストランｙｉｎｅｇａ（イエネガ）』さんでアフリカ料理！グリーンサラダブサ（ヤムイモとゴマのコロッケ）☆ブルキナファソブリック（卵とツナの包み揚げ）☆チュニジアムアンバ（トマトとピーナツの煮込み）☆ガボンどれも、とっても美味しかった〜✨チュニジアには行ったことがありますが、こんなに美味しいお料理があったとは！日本からは遠く離れたアフリカですが、凄く日本人の味覚に合ったお味だと思います。アフリカの思い出は

渋谷の宮下公園から青山通りへと抜ける、美竹通り。そこを歩いていて見つけたのが、この看板。「しっかり食べてコロナに打ち勝とう！」TAKEOUTは100円引き！日替わり弁当（700円）すばらしいどの言葉も印象的どんな料理があるのかな～と見てみると、えケニアカレーに、メキシカンタコライス、ケバブプレートオリジナルっぽいけど、ココライスまだある北アフリカのクスクスに薬膳鶏、タイカレー、フォー。無国籍というより、多国籍そ

3.中央アフリカのカレー中央アフリカでは、他の周辺国と同様、南米大陸から伝わってきたキャッサバ、ピーナッツ、唐辛子などを使った料理とバナナのようなプランテンがよく食べられています。そして、アフリカの中でも伝統的な食文化が色濃く見られる地域です。いわゆるカレー料理は見当たりませんが、ムアンバというスパイシーなトマトベースのシチューが、カレーに近いかもしれません。この料理は、「CNNが選ぶ世界美食ランキング第10位」に選ばれるほど美味いようです。このムアンバは、広い中央アフリカの中で、

日曜日に栄へ行ったら大津通り一帯が歩行者天国になっていた！いつも車で通る道のど真ん中をこんな風に歩けるなんてなぁんか不思議な感じ♥️♥️♥️道路歩いていいのに自然と歩道を歩いてしまうのよ！爆笑そしてスカイルに入っている『ボルケーノキッチン』へ再訪したよ♥️↓過去来店ブログ読んでね↓『☆ローストビーフ『ボルケーノキッチン』☆』ずっと気になっていた『ボルケーノキッチン』に行ってきたよ！へえ～大阪発なのね食券機で事前に買います。せっかくなので２種類オーダーしたよ。手前がイタリア―ノボル…am

今日は幼稚園の父母参観日。幼稚園に3か月通っただけでこれだけ成長するものかと感激でした。その代休で明日は幼稚園がお休みなので娘は奥さんと一緒にディズニーランドへ。夕食は私一人になったのでレトルトで簡単に済ませます。そこで取り出したのがマルハニチロが地球の歩き方とコラボで出した旅の食卓シリーズ。その中でも実にシブい選択がガボンのチキンムアンバであります。パッケージにはガボンと聞いてもピンと来ない方のためにわざわざガボンアフリカと注記がありました。ガボンと言えばアフリカ中部の国で石油