ミライ堂

9月の休みに、夫くんとキャンプに行くか旅行に行くか家族会議中です。暑すぎてキャンプに行くなら標高の高いところ一択！少し前に、尊敬しているヒロシさんのお店に行ってきました。芸人時代から好きな方でキャンプ芸人になられてからも一番参考にさせていただいているお方です。とにかく、人が好き。自分な好きな事を通して道を切り開いている姿がとても尊敬できます。それでいて謙虚だしネガティブなところがあったり、仲間内ではハイテンションになったりするところもなんか好きですミライ堂をオープンしたと知った

近所に出来た古着屋さん（写ミライ堂？何かで見た記憶が、、と思ったらひろしです…誘ってもいないのに断られました…でお馴染みピン芸人のひろしのお店でしたネットニュースで見たのね先程寄ってみたら本人も居らして声と後ろ姿だけ頂きましたシャイなのかしらさ今宵もうんにょり水曜ZORY。。。

春真っ只中、桜の花も満開です(*^-^*)先日お休みの日に、旦那さんとお義母さんとお花見ドライブをしてお昼を食べに行ってきました。あいにくの雨で寒かったので、車の中から桜並木を楽しみましたよ(#^.^#)さてさて、4/1新年度スタートしてから早くも1週間経ちました。このブログでもおなじみのとんちゃんことおだともあきさんが、4/1から正式にいしかわ観光特使となりました(≧▽≦)去年10月から拠点を地元石川に移し、災害のあった能登半島復興も含め、ふるさと石川県を盛り上げてい

今日母の誕生日です。誕生日だというのに、自分がこの世を去った後の話をしていました。年齢が85歳なので「終活」を視野に入れてそんな話をしたのだと思います。母は、自分が亡くなったら私の住む家がなくなるのが心配だと言ってましたが、今住んでいる一戸建ての家に私が住み続ける、という選択肢が思い浮かばないのがショックでした。私の普段の行いが悪い（家事のほとんどを母に任せている）ので母に、自分が死んだら娘は一人で生きていけない、と思われているのでしょう。母には「グループホームに入

1月17日は「阪神淡路大震災」が発生した日でした。ちょうど30年経ちました。父方の親戚が関西に住んでいるので安否が心配でしたが、無事でホッとしました。当時、私は北海道に住んでいたのですが、テレビで震災の様子を知り心を痛めました。奥尻島の地震を経験していて、札幌は震度４でかなり揺れて怖かったので、神戸の人達も怖かったんじゃないかと思いました。その後、東日本大震災で震度5強の揺れを体験しましたが…朝ドラ「おむすび」で、阪神淡路大震災のとき、避難所でもらったおむ

・・・＜ラジオで旅する「ラジたび」＞このコーナーでは、【ご当地ソング】【ご当地応援ソング】とともに、その地域の情報を発信するコーナーです。曲はメジャー・インディーズ問わずで探していますが、インディーズを優先にご紹介しています。（情報お待ちしていまーす）✼••┈┈┈┈┈┈••✼今回は趣向を変えてご紹介します。石川・能登の大震災からもうすぐ１年。復興ソングとして、石川県出身のシンガーソングライター・おだともあきさんが歌う「15時の瑠璃」をお送りします。この曲は、「金沢美味しい

12月に入りましたね😊いよいよ今年もあと残りわずかです🥲今年はいろいろあり過ぎて、長かったような短かったような😭来年はいい年になるように強く願います🌟🙏日々のリハビリが筋力トレーニング代わりになってるのか、今年の冬は風邪😷引いてないぞ💪😤と思っていたら、2、3日前にひどい腹痛、嘔吐下痢症状が出て寝込みました😭胃腸風邪もしくは食あたりだったのか(￣ω￣;)近所の内科で整腸剤もらい、会社も1日お休みさせてもらって、ゆっくり休んだら落ち着きました😊おかげで、昼間七尾市のFMラジオにとんち

皆さん…どうも〜www今日は少し気温が高めですが、皆さんの地方はどうでしょうか？雪が降った関東とかは大丈夫かな？皆さん…油断禁物ですよ‼️気をつけてね♡♡さて…お待たせしましたー(待ってない??笑)今日はこの前話した出会いについてです。私が初めて知ったのは海蔵さんのラジオやXの投稿を見て知りました。全く分からない私はなんか変な呟きをしてしまったのか？わざわざその会社の方からDMが…🙇🏻‍♀️̖́それから話したり会ったりするようになりました。その会社は…「ミライ堂」と言

皆さん…どもども…笑笑他にも決まってた情報があります。(一気に出して〜ってね)ごめんねm(._.)mイベント情報はコチラ👇埼玉でのイベントですよ〜‼️私も少し気になります🤔埼玉県深谷市～ねぎまつり速報～深谷ねぎまつりステージイベントにカラオケ世界チャンピオンの海蔵亮太さん@uuuumin_88がこられます！素敵な歌声を是非聞きに来てください🎤#深谷ねぎまつり詳しくは深谷ねぎまつりで検索してね💕︎コチラではなんだか…新曲を披露するとかしないとか？こち

昨日「ミライ堂厚木小野店」を閉店しました。昨年10月にオープンして5か月の超スピード閉店。グループ最短記録更新です(笑)”ミライ堂プロジェクト”は一昨年秋に始動しました。新卒採用を始めた際、今一度会社の未来を考える機会ができ、そこで「従来の飲食店と一線を画すビジネスモデルを作ろう！」となりました。そのプロジェクトを私が担当することになったのですが、私は自身の経験から”面倒くさいこと”や”嫌なこと”をやらなくて良い飲食店があったら働

１．【東京都】「つむぎ＠八王子」が3/26で移転（twitter）「代一元＠上北沢」が3/30で閉店（twitter）八王子市の「らーめん楓」出身で「鴨中華そば楓」で間借り営業をしていた「麺庭つむぎ」が3月いっぱいで間借りを終了。4月下旬に南林間で出店する予定との事です。また、世田谷区の中華料理店「代一元上北沢店」が3/30で閉店します。２．【神奈川県】「ミライ堂厚木小野店」が3月末で（twitter）「鎌倉家＠こどもの国」が3/31で閉店（GoogleMap）厚木市の「

ずいぶん引っ張りましたが、熊本ラーメン紀行最終回です！最終日も空港へ行く前に１軒！こちらも桂花らーめん中山社長お勧めの「一白（いちはく）」郊外の幹線道路沿いにあります。卓上にはこだわりが沢山！頼んだのは、お勧めの「海苔醤油らーめん」バラ海苔がタップリ載った見た目のインパクト抜群のラーメンです。無化調と思えないほど、味が強く最後まで美味しく飲み干せました(^^)vさぁ帰ろう！と思ったのですが、このスー

一昨日、埼玉のミライ堂本店を閉店しました。ミライ堂は今までの私の飲食経験の中で、嫌な事、面倒くさい事を排除し、飲食店の働き方を楽にすると言うコンセプトで立ち上げました。なぜなら、飲食店の仕事は大変だからです。大変が故、なり手が少ない。なり手が少ないから人手不足で大変。と言う悪循環が常態的に起こっています。これでは飲食業の未来は明るくない。そこで！仕事を楽にして飲食業のイメージを変え、なり手を増やそう！こうして私の挑戦が始まりま

近所にある濃厚塩とんこつラーメンのお店がリニューアル！営業形態が食券を購入したら番号呼ばれて自分で取りに行くスタイルに変更。フードコートのような感じかな。この日は家の仕事をしてくれているSigeちゃんと、偶々顔を出した問題児な親友Mと一緒。私のオーダーはこんな感じ。卓上の調味料たちも確認。ふむふむ。盛り沢山だな。シャキシャキねぎらーめんとミニ炙り叉焼飯。ネギは別盛りStyleなのね。バラチャーシューが乗

１．日本一奪回を目指し、山形市がラーメンPR（河北新報）ラーメンの年間支出額で、2021年に新潟市に首位を譲った山形市。市内での消費を広げるために「ラーメンPR」の事業費を2300万計上し、市議会定例会に提出したとの事です。山形県では南陽市の「ラーメン課プロジェクト」もあり、ラーメン熱が自治体も動かしている状況です。２．【港区】「香月＠新橋」（twitter）「竹福＠三田」が閉店（twitter）「らーめん香月新橋店」が9月頃に閉店していました。跡地には「麺魚」が開店予定です。

昨年８月から学習を始めた韓国語久しぶりに勉強する楽しさに触れ、３か月後の１１月にはハングル検定５級を取得。その後も、順調に勉強を進めていました。しかし！今春のミライ堂１号店立ち上げで状況は一変。久しぶりに出店に携わったのに加えて、今までにないビジネスモデル。そして出店地は遠方の埼玉。物理的にも精神的にも余裕がなくなり、勉強を中断せざるを得なかったのです。３カ月後には落ち着いたのですが、気持ちが切れてしまい勉強する意欲が無くなっ

こんにちは🎵近所に出来た、ミライ堂さんへ行って来ました🍜🍥とんこつらーめん・チャーシュー１枚トッピング🍜🍥バラチャーシューをコール➰食券を購入して出来たら番号が呼ばれ、取りに行くシステム💡フードコートにいる感じ(・・?💡不思議な感じでした✨️替玉は探しましたが、見当たらず…ミライ堂名物ジャンボが餃子🥟大きめサイズが3個🥟ライスが食べたくなる～🍚ご馳走様でした(*^^*)そして、宣伝しますよーご予約の際『アメブロの割引プラン試したい』で、新規のお客様

9月26日小川流が厚木に復活！開店前から大勢のお客様にお集まり頂きました！圡東SM開店挨拶youtu.be社長妻田店挨拶youtu.beそして、昨日「九州とんこつミライ堂厚木小野店」オープン！星店長ご挨拶↓毎度のよう、初日はバタバタでしたが、大きな事故なく終えることができました！最後に、先日の妻田店オープンとミライ堂視察に来てくれた時の、23年入社学生との集合写真！どうしても都合がつかず1名欠席でしたが、初顔合

更新遅れて申し訳ありません💦「ミライ堂厚木小野店」の準備に追われていて、ブログ書いている余裕が無かったのです(-_-;)23日に引き渡しが終わり、看板も厨房も出来上がりました！↓もちろん、厨房床自動洗浄も入ってます！今は、店内の整理と試作を繰り返しています。オープンは10月1日！あ～～～～～～～～緊張するな～～～～～～～そして明日は「小川流厚木妻田店」グランドオープン！！何と！来年入社の学生達も手伝いに駆けつけ

先ず、９月２６日オープンの「小川流厚木妻田店」現在の外観はこんな感じ⇩内装はクロスが貼られています⇩天井ね。完成するとこうなる！もちろん、味は小川流なので濃厚煮干し醤油ラーメン＆つけ麺！お楽しみに！そして「らーめん専門店小川厚木小野店」を改装して作っている「ミライ堂厚木小野店」現在解体の真っ最中！小川開店から１０年以上、さらに前のテナント時代から使っている部分も多いので、今回は抜本的にやり直しています！完

ミライ堂横浜家系らーめん住所埼玉県東松山市石橋1726-1営業時間11：00～22：00定休日年中無休駐車場あり店内に入り券売機で食券を買って好きな席に座り呼ばれたらラーメンを取りに行くセルフ式麺類は「熟成醤油らーめん」「うまみ塩」の2種類今回は「うまみ塩」のもりもり野菜らーめん850円お好みで麺の硬さ(かため・ふつう・やわらかめ)味の濃さ(ふつう・うすめ)選べますチャーシューは「バラ」また

ミライ堂初のFC店ができます！オーナー様は古くからの知り合いで、やはり会社経営をなさっている方。住んでいるのが近いとあって、昔からうちのラーメンのファンで居て下さり「小川さんのところの店をやりたいんです」と、仰って頂いていました。しかし、小川は調理を始め、店舗運営のオペレーションが複雑なためFCには不向き。せっかくのお申し出を受けられずにいました。それから月日が経ち、私が今春ミライ堂と言う新しいビジネスモデルを立ち上げる事にな

厚木に小川流復活！かつて棚沢地区に小川流がありましたが、味噌ブラウンにモデルチェンジして以来消滅していました。が！この秋大きくなって妻田地区に復活します！オープンは9月下旬の予定。小川流ファンの皆様お楽しみに♪そして、ミライ堂2号店が厚木に誕生！こちらは、現在の「らーめん専門店小川厚木小野店」をリニューアルしてミライ堂にします。現在オーファスは大型店への移転を進めていて、小野店もその一環で移転対象に。で！空いた店舗をミライ堂の2号店

決定しました～～～～!(^^)!一時は売れな過ぎて死ぬかと思いましたが、お客様の声を基に改善を重ね、息を吹き返したミライ堂。そしてこの度、皆様のお陰で２号店を出せる事になったのです！ミライ堂は飲食業の未来を明るくする為、絶対に成功させなければならないビジネスモデル。私の最後の大仕事のつもりで取り組みます！詳細は後日(^O^)／らーめん専門店■小川・おがわや・小川流■東京・神奈川で展開中！東京・神奈川でラーメン店を展開。濃厚豚骨かつおだしの小川、

ミライ堂は開店から２カ月が経過しました。これまでに無い仕組みを数多く取り入れた事もあって課題も多く、今も改善の毎日です💦道半ばではありますが、飲食業界の働き方に一石を投じた事が認められ、多くのメディアに取り上げて頂いてます！日本外食新聞近代食堂その他、船井総研様にも取材をして頂きましたm(__)m飲食業界の働き方を変え、飲食業界の未来を明るくするよう、これからもミライ堂は進化し続けます！らーめん専門店■小川・おがわや・小川流■東京

ミライ堂横浜家系ラーメン埼玉県東松山市石橋１７２６－１元、森のめぐみ１１時～２１時４５分無休テーブル席多数駐車場ありト洋ウ別多５月９日新規オープン１１時、１９人待ち０７分、開店オープンセールライス１杯無料サービスラーメンの味は１種類のみトッピングで値段が変わります受け取りカウンターにある、アメニティフードコートスタイル券売機は１台渋滞していますセルフで受け取りに行きます店内は、ルンバが掃除ジャンボ餃子２個２５０

昔から時々見る夢があります。誰かに追いかけられる夢ですミカン畑（らしき所）を農家のおじさんに追いかけられた事もあるし、昨夜は旅館だと思って入った場所が事務所っぽかったので、出ようとしたら出勤してきたパートさん３人に追いかけられると言う(笑)状況や追いかけられる人は毎回違うのですが、毎回必ず足がもつれて前に進めないのです。で、捕まりそうになった所で目が覚める最近ちょっと見る回数が多いので、心配した妻がネットの夢占いで調べてくれました。

「ミライ堂本店」の設計会議が行われました。設計会社のCPO様、厨房機器メーカーのホシザキ様、ゴミ分解装置を製造販売するAIC様、厨房床自動洗浄機の製造販売するアワフル様など、厨房に関係する全ての会社様にお越しいただきました。飲食店の働き方を楽に楽しく！と言うコンセプトで飲食業界にイノベーションを起こす「ミライ堂本店」は、様々な機械や仕組みを厨房内に入れます。そのほとんどが弊社として初めての物なので、綿密な打ち合わせが必要なのです。今週末