ミツティー

​世界中の誰もが好きな時に美味しい紅茶をゆったりと安心して飲めるようなそんな平和な世界になりますように心から祈っていますまだまだお席ご用意できますよ〜！！！11月22日（土）13:00〜11月26日（水）13:00〜『紅茶の会＠TeaTroミルクティー三昧♪』開催します☆詳しくはこちらをご覧ください(^^)『【開催決定！】TeaTroさんで『紅茶の会ミルクティー三昧♪』開催します☆』世界中の誰もが好きな時に美味しい紅茶をゆったりと安心して飲めるようなそんな平和な世界になり

横浜石川町のトルコの家庭料理🇹🇷ジェイハンさんへ。やっと念願叶って行けました！！トルコ🇹🇷の魔除け🧿ナザールボンジュウ！！！ちょっとミャクミャクっぽい。レンズ豆のスープとぶどうの葉でお米を巻きむした料理、ヤプラックサルマス🍇実物を初めてたべました。左，ナスにお野菜や肉のソース。ひよこ豆のペースト、フムス。サラダ🥗ピラフ(中に短いパスタが入ってる。揚げてる？(右はチキンと野菜の煮物。盛り沢山です。嬉しかったのはLINE登録するとフルーツジュース🍹プレゼント🎁チェリ

スリランカ🇱🇰の高地産紅茶ウダップセラワ。今日はこの紅茶を淹れました。スリランカの紅茶は7つの産地があります。ウダップセラワもその一つ。エリアで区分しているのです。こちらのウダップセラワ🇱🇰テルマー茶園は薔薇🌹のような香気があり美味しいのです今日はミツティーさんに教えて頂いたアレンジ、スターアニスをプラスで淹れてみました。途端に華やかさが倍増します😍オリジナルチャイとかでスパイスを使ったりしますが、紅茶に合うスパイスをほんの少しプラスするのも良いものです。日中の灼熱の暑さ

Nabbie'sTeaRoomへようこそこんにちは、ナビィです。紅茶の産地シリーズ、今回から舞台はスリランカに移ります実は日本が最も多く紅茶を輸入している国は、インドでもケニアでもなく、スリランカなんですそんなスリランカの紅茶「セイロンティー」の産地には、どんなところがあるのでしょうか。​ヌワラエリヤセイロンティー第一弾はヌワラエリヤなのですが、ヌワラエリヤって言いにくくないですか私はなかなか覚えられませんでしたローマ字ではNuwaraEli

昨日パン屋さんで購入した蜂蜜クイニアーマン🍯と紅茶でブレイク。なんだろ，雨☔って重だるね。ふふ🤭これは気圧が急降下しているからよね。ほら見て⬇️ビンゴ！！🤣りんご🍎は入ってないけれど、良々な美味しさ😍だってー150円って最近ない金額ですもの。コスパ最強！！同じほろ苦か甘い紅茶🫖スリランカのルフナと合わせました。またミツティーさんに紅茶買いに行こうかな🇱🇰隣りのトルコ料理のお店にも行ってみよう🇹🇷寒いのかあったかいのか？？わからぬ春🌸霧雨の降る一日☔明日も皆様が幸せであり

横浜石川町でスリランカ🇱🇰紅茶を一揃え。ミツティーさんはスリランカ紅茶専門店。なかなかの通な産地。サバラガムワやウダップセラワなどの産地の紅茶も購入出来ます。そしたらば、お隣にトルコ🇹🇷料理のお店が！！次は行きたいですね。関内へ移動してスリランカ🇱🇰料理専門店へ。久しぶりの本場スパイシー🥵に圧倒される〜。か，辛い。こりゃあ上級者ね。何にするか、かなり悩んで🤣結果おもてなしプレートにしました。ラストオーダー時間的にギリギリでデザートパス。食べれてココナッツ🥥アイスだった

どうも☺︎おはぎです私の大好きな福袋の季節ですね！さっそくMitsuteaの福袋が届きましたールフナとディンブラとサバラガムワ。らしいです。紅茶詳しくないのでまったくわかりません。ごめんなさい。ミルクティー向きティーバッグってセット買いました。ルピシアの福袋で紅茶っておいしいなって気づいて知見を広げたくて。紅茶おすすめとかで検索してMitsuteaさん知りました。紅茶クラスタは福袋でめっちゃ茶葉を買って積み茶をするって文化も初めて知りました。世の中にはまだまだ新しい世界

TEA横浜の紅茶専門店MITSUTEAさんに行ってきました。今月はミツティーさんにご縁があって、なんと3回目の訪問です。嬉しい♪ミツティーさんのスリランカ旅行で出会った友人たちと、ミツさんのお店に一緒に行かれるなんて楽しすぎます。美味しいスリランカの紅茶を試飲させていただきました。美味しいのはわかっているのに、「美味しい♪」と呟いてしまいます。テイスティングルームにリニューアルされたお部屋のテイスティングテーブルには沢山の引き出しが付いています。開けて良

ずっとずっと行きたいと思っていたセイロンティーのお店《MITSUTEA》さんに行って来ました🫖ミツティーさんは石川町駅のすぐ近く。スリランカの紅茶のみを扱うお店です。紅茶を4種類と新刊を購入しました購入したのは、大好きなウバ。左が2022年、右が2024年。紅茶の定番、ディンブラ。サバラガムワは低産地の紅茶で、ルフナみたいにコクがありハチミツの様に甘い香りがします。シングルオリジンの紅茶は茶葉の特徴が良く分かるので、色んな茶園の紅茶を飲み比べるのも楽しいです味覚や嗅覚を鍛える勉

HIGHTEA横浜のセイロンティー専門店MITSUTEA（ミツティー）さんの新刊「AllAboutCeylonTea」購入者限定イベントに行ってきました。mitsuteaさんの新刊本出版記念「スリランカミニハイティーイベント」です。スリランカでは、コロンボをはじめ、各都市のホテルやカフェで、アフタヌーンティーを楽しめます。現地では、「ハイティー」と呼ばれることが多いです。2024年11月2日に発売開始となった「AllAboutCeylonTea

TEA横浜石川町のセイロンティー専門店MITSUTEAさんに新しくできたTEATASTINGROOMに行ってきました。MITSUTEAさんはこの夏のスリランカ旅行を主催してくださり、大変お世話になりました。コロナ禍前に通ったCeylonTeaSchoolも、こちらの店舗でした。Schoolは今はオンライン主体のようです。ミツさんがテイスティングルームを作るためのクラウドファンディングを募っていたので、これは応援しなくては！と心ばかりの寄付をさせていた

AllAboutCeylonTea横浜のセイロンティー専門店MITSUTEA（ミツティー）さんの新刊本「AllAboutCeylonTea聖なる島・スリランカからの贈り物。セイロンティー、おいしさの秘密一」が届きました。セイロンティーが茶園から私のティーカップに届くまでのすべてを網羅した、世界初のセイロンティー専門書です。紅茶・お茶愛好家必携の一冊です！お店に事前に申し込みした人限定のおまけの紅茶も入っています。わーいパラパラっと覗いただけで

whiteboard横浜のセイロン紅茶専門店MitsuTeaさんのミツさんから素敵な報告をいただきました。2024/8月にミツさんのCeylonTeaSchoolによるスリランカツアーでウバ地区のAislaby茶園を訪れました。茶園で働く方たちのお子様たちが通う学校を訪問する機会もいただきました。短い時間でしたが交流する時間を持てたこともご縁ですね。夢を語る少年少女たちのキラキラした目とちょっとはにかんだ笑顔が思い出されます。ほん

今日で9月も終わりですね。少し前になりますが9月の初旬に友人を誘って横浜の元町にあるセイロンティー専門店のミツティーさんに行ってきました。店主のミツさんの「スリランカのティーテイスティングルームのような空間を日本で再現したい」という想いがクラウドファンディングにて実現し改装された店内はまるでスリランカのティーテイスティングルームそのものです。私も2018年のセイロンティーのツアーに参加させて頂いたので今回のクラウドファンディングにも微力ながら協力させて頂きまし

BritishFair日本橋三越本店で、2024年の英国展が始まりました。https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/british_50スリランカブログが長すぎて、アップするタイミングが遅くなりましたが、Part1行ってきました。イギリスのトップアフタヌーンティーとしても有名なゴーリングホテルイギリスからシェフのクリス氏も来日され、見事な手さばきで美しいスコーンを作っている所を拝見できました。クリス

AFTERNOONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑧8月11日（日）ツアー最終日スリランカ紅茶専門店Mitsuteaさんで受講した「セイロンティーマスターコース」私は2019年から受講し始め2年間のコースでした。後半の1年は誰も予想もしなかったコロナ禍により、オンラインによる受講に変更されました。受講の最後にスリランカ紅茶研修旅行を終えて、「セイロンティーマスター」となれるのですが、海外旅行に行かれるのはい

CeylonTeaセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」コロンボの空港から成田に向けて、直行便で帰ります。帰国当日の朝一（10:00頃かな？）に寄ったのはサリー屋さんです。モールでの買い物やアフタヌーンティーをしている間に、オーダーメイドのブラウスや（必要なら）腰巻？を作ってくれています。上↑の写真は着ていたワンピースの上に布を巻いているので、ブラウスとは別物です。アフタヌーンティーの後PM3:00に完成品をピックアップ

OneGalleFaceMallセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑦8月10日（土）スリランカツアー最後の日ラストイベントはシャングリラでのアフタヌーンティーですが、その前にラストショッピングです。↑このホテルの正面のお花を右折して進むとショッピングモールに出ます。OneGalleFaceシャングリラからの併設ショッピングモール「ワンゴールフェイス」は、海岸沿いの公園「ワンゴールグリーン」の目の前に

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」最後の宿泊地コロンボでは、シナモンレッドコロンボに2泊しました。ColomboCityHotel|CinnamonRedColomboOfficialSiteCombiningeconomywithstyle,CinnamonRedColombocityhotelisastylishandmodernoptiontothosewho

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑥8月9日（金）コロンボ市内にてお買い物ホテルのすぐ前にあるスーパー「FoodCity」日本で言う西友みたいな感じかな？この後も、各地で別の店舗を見かけました。食材や日用品がメインのスーパーです。スーパーってみんなそうか紅茶も豊富に揃っています。やっぱりスリランカのメーカーが多めです。シンハラ語の書いてある紅茶もいっぱい並んでいまし

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑥8月9日（金）オーストラリアンティーマスターズにてテイスティングレッスンの後、コロンボ市内にてお買い物スーパーアルピコARPICOSiteMaintenancemyarpico.com日用品〜食材までなんでもある大型店。綺麗な店内には紅茶もいっぱい！スリランカで一番大きなスーパーマーケットのチェーン店のようです。入ってすぐに、食材は買えないのでパスして

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑥8月9日（金）コロンボ市内にてお買い物（または自由時間）人気雑貨屋さん「パラダイスロード」です。ParadiseRoadGalleryShop|OnlineShoppingColomboShopthemostexcitingitemsrangingfromvarietiesofuniqueitemsfromtheparadiser

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑥8月9日（金）コロンボ市内にてお買い物（または自由時間）雑貨の「BAREFOOT」→★に続いて、スリランカティーボード(スリランカ紅茶局)です。ショップはそれほど広いわけではない空間に、ものすごい量の紅茶が売られています。見知らぬ紅茶や初めて聞く紅茶会社の紅茶もいっぱいあります。木箱のお茶ケース（TeaCaddyと言って良いのかな？）などもありました。

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑥8月9日（金）空が青いー！コロンボ市内にてお買い物（または自由時間）スリランカに来てから初めてのお買い物？（そんなことないか）BarefootShopOnlineBarefootCeylon.FoundedbyBarbaraSansoniin1964.Handwovencloth&productsdesignedandmadein

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」⑤8月8日（木）ウバ地区からサバラガムワ地区に降りてきました。GALPADITENNE紅茶工場見学（リーフィーとCTC製法）ガルパディテンヌ工場はスリランカで、2番目に大きな工場だそうです。中での写真はありませんが、大汗かきながら勉強させていただきました。GALPADITENNE紅茶工場からすぐ近くにある「TeaJarLounge」その隣にあ

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」初めてのスリランカ旅申込の際に絶対に欠かせないポイントとして、セイロンティーの父ジェイムス・テイラーのバンガローか、紅茶王トーマス・リプトンの「リプトンシート」のどちらかに行くことがありました。旅の行程に、「リプトンシート」の文字をみつけて申し込みを決定しました。⑤8月8日（木）ハプタレーの街から山を登って行きます！スリランカで1番朝日が綺麗なところとも言われている

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」④8月7日（水）-⑤8月8日（木）エイスラビーで茶摘み、工場見学、バンガローにておもてなしを受けた後、少し南下したハプタレーのメルハイムリゾート・ホテルへ。本当はムレスナ・キャッスルに寄るはずでしたが、まさかのお休みでした。残念ウェルカムドリンクで迎えられて、お部屋に荷物を置いたらすぐに夕飯でした。MelheimResortsonInstagram:"An

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」④8月7日（水）ウバの茶園エイスラビーで茶摘みやローターベン製法の工場見学、小学校訪問などを終えた後、マネージャーのバンガローにてランチをいただきました。ほんの少し雨もちらつき、曇天ですが、広いお庭でのランチは気分は晴れやかです。アンブレラのウェルカムドリンクお部屋の各所に飾られたアレンジメントがおもてなしマインドが溢れて、とっても素敵でした。

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」AMBA茶園を離れ、ウバ地区の代表的な茶園でもあるAISLABY茶園に向かいます。まずはトゥクトゥク🛺に乗って大型バスの待つところまで山道を戻ります。行きも帰りもこのGreenQueen号、運転手は若いお兄さんで、なかなかの飛ばし屋でした④8月7日（水）ウバの茶園エイスラビーで茶摘み！エイスラビーといえば「風」です。カチャンカチャンティ

CEYLONTEAセイロンティーマスターコース海外研修「スリランカ紅茶の旅2024夏コース」③8月6日（火）アンバ茶園ではお茶作りの他に沢山のオプションがありました。オプションは全て無料で、希望する人だけ参加します。●まずはテイスティング（これはオプションではなくレギュラー行程）アンバ茶園で作られたオーソドックスティーやアーティザンティーのテイスティング左下↑の葉巻のような蓑虫のような形状のナチュラルティーバッグ、味は違うけれど、Kaley茶園のものを紅茶専門店Mitsut