ミシュランガイド

続いて、またまたレバノンレストラン🇱🇧ALMANDALOUNLEBANESERESTAURANTAlMandaloun|LebaneseRestaurant|DIFC|Dubai|UAEAlMandaloun,haslongreflectedthewarmthoftheArabianhospitality.WeofferauthenticLebanesecuisineandatmosphereinDubai,DIFC.www

８月６日、「ベーニー２（BéNi2）」さんで夕食をとりました。宿泊した「ダイヤモンドシーホテルダナン」の２軒隣りにあるお店です。こちらのお店はオープンエアスタイルのレストランで、開放感があります。カジュアルなベトナムローカル食堂の雰囲気があります。ミシュランガイドで、３年連続で「ビブグルマン」に選出されています。（ビブグルマンは「手頃な価格で満足度の高い料理を出す店」に与えられる評価です。）入口には、エビ、カニ、貝類など、多くの生け簀が所狭

ヨーロッパから帰ってきて2日が過ぎました。帰ってきた当日の夜は、ぐっすりと眠れたし、その翌朝は、朝ランもシャキッと出来たほどだったのに、、、昨夜は夜中の3時に目が覚めて以来、結局朝まで眠れませんでした〜時差ボケってヤツですね！！そのおかげで、今日は眠い眠い・・・。すぐにでも寝たい筈なのに、ちょっとブログを書いてしまう私・・・書きそびれる前に、さっさと書いておきたいんです！！今日はタイトルの通り、ファインダイニングでいきま

こんにちは！ままふぃせんとです🪄今日は、9月初旬に行った釜山で食べた美味しいビビン麺をご紹介しまーす😋釜山は今回、海雲台区周辺に宿泊して近くを観光していたのですが、海雲台にミシュランガイドに登録されているお店があるということで、そちらでビビン麺を食べてきました！場所は少し分かりにくいのですが、海雲台の繁華街の近くにあります💁🏻‍♀️お店の名前は부다면옥(プダミョンオク)です！こちらの階段上がったところにお店がありますお写真はこちら🎶赤いので辛いのかな？と思いきや全然辛く無かったで

前回行った「べにや無可有」の記事です。『ミシュランキー2年連続獲得の山代温泉〜べにや無可有〜で泊まる』雪景色べにや無可有玄関恒例のウエルカムドリンク100%りんごのジュース今回は黄色、りんごの種類で色が違いますね。夏のお客さんがいない1ヶ月で、ロビーの土間新…ameblo.jp『ミシュランキー2年連続獲得の山代温泉〜べにや無可有〜に泊まる②』ライブラリーべにや無可有さんには、ライブラリーが3ヶ所一つは、お部屋の2つ隣りにあります。お茶を飲みながら本を読んだり、お庭を見たり大浴場に行く前にコー

続きまして新茶豆腐焼魚はキジハタキジハタをジュレのソースで頂きます。がんもと山菜みずを炊いたものメジマグロの押し寿司岩船産のこしひかり岩船麩の味噌汁、ススギのかんずりマヨネーズのソース、猪肉のあられ揚げ。デザートは小豆と村上茶のアイスクリーム。ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

椀物ですが黒ムツの身のミンチを丸めてレア状態で仕立てたもの次の日本酒はあべアラの刺身冷やしトマト桜鱒皮は絶妙に焼かれてるので、そのまま頂きます。空豆の茶碗蒸しがきえび御飯猪肉とおかひじき水出し村上茶ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

定期訪問の麻布かどわき麻布かどわき｜麻布十番の高級割烹麻布十番の日本料理店「麻布かどわき」。料理には人を幸せにする力があるという信念のもと、旬の食材を生かした一皿と心を尽くしたおもてなしで、心安らぐ時間をご提供します。美味しい料理を通じて人の心を和ませ、大切な方とのひとときをお過ごしください。azabukadowaki.comミシュラン☆☆☆彡の名店にやってきました。カウンターど真ん中の定位置席に陣取って今夜も門脇さんのお料理と銘酒たちでゆっくりと晩酌時間を楽しみましたま

美しい「中華そば」鈴鳴食堂三番館こんにちは今回は東灘区の鈴鳴食堂三番館に行ってきました店舗はコンパクトですが、駐車場は1台ありわんたん中華そばバランスが取れていて、なかなか美味しかったですよ！再訪したいですねではまた

村上駅から徒歩20分やってきたのは新多久駅から遠いのに地方から訪れる人気店です。看板も綺麗です。新潟ガストロノミーではダイヤモンド、２位。1位はあの登喜和鮨だったようです。数々の賞を貰っています。飲み物メニューノンアルコールも珍しいものや地元の水出し村上茶もあります。本日の献立表、毎日、昼と夜でも微妙に異なるそうです。頂いたお酒は無想山菜の煮浸しと胡麻和え平目、塩で叩いて水分を抜いています。手前の煮凝りと一緒に食べます。ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。

２地域活性化と産業振興に向けた取組について(1)かながわの食の魅力の発信について（田中副団長）「「食」は観光客を惹きつける大きな要素となっており、本県には豊かな自然の恵みを受けて、海産物や山の幸が豊富であるほか、魅力的な加工品も多くある。近年、飲食店を探す際に、ＳＮＳやグルメサイトの口コミ等が参考にされるが、ミシュランガイドはレストランの格付けガイドブックとして、今も存在感がある。本県の素晴らしい飲食店や、まだ知られていない隠れた名店を積極的にＰＲするなど、どうしたら神奈川の

9月28日(月)の遅めのランチは、新千歳空港ターミナルビル3階にある、札幌飛燕へ。注文したのは、ミシュランガイドにも掲載されたというお店の人気No.1メニューのこちら。我流札幌塩らーめん1,200円着丼した一杯は、一般的な透明な塩ラーメンのイメージを覆すインパクトのあるビジュアル。スープの表面には焦がし由来と思われる黒い粒がたっぷり浮かび、ガーリックチップ、極太のメンマ、チャーシュー、そしてたっぷりのネギがトッピングされています。黒いレンゲでスープをすくって一口い

ミシュランガイドは9月18日、ホテルを評価する「ミシュランキーホテルセレクション2026」を発表した。日本のミシュランキー獲得施設は計145軒で、今回19軒が新たに加わった。内訳は3ミシュランキーが7軒、2ミシュランキーが23軒、1ミシュランキーが115軒。3ミシュランキーは7軒が評価を...続きを読むミシュランキー、日本は145軒に拡大新規19軒ミシュランガイドは9月18日、ホテルを評価する「ミシュランキーホテルセレクション2026」を発表した。日本のミシュランキー獲得施設は

新潟市の本町と古町の間にある日本料理古門新潟ガストロノミーで金賞ミシュランガイド新潟でミシュラン１つ星を獲得しています。本日の献立表鶴齢の梅酒ソーダー割から先附から頂きます。蟹の黄身酢焼き鯖寿司とドジョウの佃煮新潟の地酒亀の尾ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

ナカムラクリニックさんの一昨日（2026年9月24日）の記事をシェアさせていただきます。（かなり長い記事です）ある料理人の話｜中村篤史/ナカムラクリニック60代男性「診断は慢性多発性脱髄性神経炎って言われてる。舌かみそうな長い病名だよね。それで基本、家で横になってる。一応歩けなくもないけど、数十メートルも歩けば足腰がしびれてくるし、手作業しても手がしびれる。昔はどれだけ長くフライパンを振っても疲れなかったけど、今は厨房に立ってるのもきつい。生活保護のおかげで、細々と暮らせてる。先生、

韓国旅行の予定が決まったら事前にNaver地図で行きたい場所を保存するのが旅行前の必須事項になってます私の美味しいお店、気になるお店を調べる方法をメモします※Naverマップの画像をお借りしてします①Naverマップを開きます②上部にある「検索窓：（Naverマップで検索）と書いてる部分」に下記の文字を入力します"地名"맛집・・・おいしい店"地名"카페・・・カフェ例）明洞のカフェを検索したいとき명동카페（地名＋カフェ）③検索を

シルバーウィークの南森町から天満橋までのお散歩台湾朝食専門店wannamannaでお昼を食べましたが『台湾朝食wannamannaと台湾菓子BANKA』シルバーウィークは、南森町から天満橋までお散歩しました。少し早めのお昼ごはん台湾朝食専門店wannamannaさんに朝10時台に着いたのに、人だかりが出…ameblo.jp第一候補は、一富士食堂さんでした。でもお休み前回行った時の記事『食堂百名店一富士食堂』大阪韓国文化院に行ったとき『猪飼野詩集藤本

本日仕事終えてぇ～会社の仲間とぉ～鰻を食しにぃ～久し振りにぃ～ふぢ井さんへぇ～‼でぇ～頂きいたのはぁ～悩みましたがぁ～ヤッパリ鰻わさ丼‼細かく切った鰻にぃ～刻んだわさびぃ～ねぎやぁ～刻みのりをのせてぇ～頂きますがぁ～全ての相性が絶妙な一品でぇ～超最高に旨しなぁ～鰻わさ丼ですがぁ～やっぱり鰻本来の味をじっくりと楽しめるぅ～白焼も食したくぅ～頂きましたぁ～マジでぇ～最高に旨しでぇ～超ご満悦となりぃ～ごちそうさ

食のお店を格付けする「ミシュランガイド」が日本で発行されたのは2007年のこと。あれから20年ほどになり、すっかり定着した感がある。元々は、フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」が、ドライブして立ち寄るレストランをガイドする目的で発行された。これは調査員(インスペクター）を極秘で派遣して、味付けのみならず、店の雰囲気や接客も含めて星の格付けをするというもの。かつて、関西圏の括りでスタートした時に、近所の日本料理店と、時々行っていた蕎麦屋が星を獲得したことがあり、わが地域では、ちょ

今日も、宜しくお願いします🐾오늘도잘부탁드립니다🙇🙏🍀💚🌄🌅🌈💝‥🎮‥🎡‥🌃‥✨横浜の夜空に#第五人格のキャラクターたちが登場！‥🎮‥🎡‥🌃‥✨9/26～9/30限定！コスモクロック21が#IdentityV特別演出に🌙人気キャラクターたちがみなとみらいの夜景を彩ります👀✨詳細は▼https://t.co/qSWrmtM1JP#第五人格横浜コラボ#横浜pic.twitter.com/za5Xy7AqIN—横浜市広報(@yokohama_koho)

富良野ジンギスカンひつじの丘本店26年08月食中富良野町中富良野ベベルイ11：00～15：00ジンギスカン店。こちら、有名店でミシュランガイドに2回連続で掲載された人気店。お昼はお客さんでわんさか。昨年、隣接する『星に手の届く丘キャンプ場』と運営会社が同じで、キャンパー限定で夜営業しているのを知りました。大満足だったので、今年もキャンプのチェックイン時に予約です。夜営業は17時に一斉開始。終了次第閉店です。席はほぼテラス席。のんびり食事を楽しみたいところですが、

今日の朝は、「今とても悩んでいる事」を記事にしました。『今とても悩んでいる事』昨日は、シェラトングランデ東京ベイの充実していたクラブラウンジを裏技的に紹介した記事を書きました。『充実のクラブラウンジの裏技的紹介シェラトングランデ東京…ameblo.jp一緒に行っていただける方は、いませんよね。カビュー（カビュウ）についてもご意見をお聞かせくださいませ。さて、2026年版「ミシュランキー」が発表されました。星を獲得した国内ホテル・旅館の一覧を見たのですが、３つ星と２つ星

9月22日(火)の夜は、亀有にある、吟八亭やざ和へ。こちらは、ミシュランガイドへの連続掲載や、食べログのブロンズアワード、そば百名店にも選出され続けている言わずと知れた名店です。独特な木の板が並ぶ外観や、出迎えてくれる狸の置物がとても良い風情を醸し出しています。店内に入ると、立派なウミガメの甲羅やたくさんのこけしが飾られており、落ち着いた和の空間でゆったりと食事を楽しむことができます。オーダーしたのはこちら。にしんそば1,800円温かい琥珀色のお出汁

まったりトラベラーが調べたミシュランガイドのホテル格付けをまとめた「ミシュランガイドホテル編まとめサイト」を作成しました！過去の格付けも一覧で見ることができます！2026年9月18日にミシュランキー2026が発表されました！2021年にミシュランガイドにホテル格付けが掲載されて以来、ミシュランによるホテル格付けが停止されていましたが、2024年にミシュランキーとしてホテル格付けが復活！今年はミシュランキーとして3回目の発表になります！３つ星★★★■ブルガリホテル東京★★★

去年の１２月３１日付の記事で以下の宣言をしました。１トウキョウラーメンオブザイヤーの受賞店は、未食を１０軒以内にします。２百名店ＴＯＫＹＯ版２０２５年は全店制覇（コンプリート）します。３ミシュランガイド２０２６年版の選出店を全店制覇（コンプリート）します。先日のまるあ中華そば＠戸田で、なんとトウキョウラーメンオブザイヤー巡りは目標を超えて、コンプリート（全店制覇）。というわけで、今回もすべて目標達成できました。トウキョウラーメンオブザイヤー巡りのコンプリートは、２０２４年以来で、

おはようございます☆楽しみですね♪ガォー！(笑)『ミシュランガイドの新エリア、神戸・淡路島へ。訪れたい3つの理由』1．豊かな食材と、地域に根差した食の循環2．港町・神戸が育んだ、多彩な文化と創造性3．淡路島に息づく、自然の恵みと受け継がれる文化詳しくはWEBで♪https://guide.michelin.com/jp/ja/article/news-and-views/michelin-guide-announces-kobe-and-awaji-island-debutさあ

14世紀の要塞城を利用した歴史あるオーベルジュ（宿泊施設）兼ミシュラン星付きレストランの「アンティカ・コルテ・パラヴィチーナ」で製造・熟成されているクラテッロを見学しました。ここは、パルマハムやクラテッロ（熟成肉）の聖地として知られ、自家製の熟成庫やこだわりのガストロノミーを提供しています。ミシュランガイドで1つ星を獲得しているレストランでは、地元食材を活かした極上の料理やワインを味わえます。とのこと。門のプレート。「10年にわたる修復作業は、かつて3世代が暮らしたこの古代

以前、キムタクこと木村拓哉さん主演で、ミシュランの三つ星獲得を目指すドラマ「グランメゾン東京」と、その映画版となる「グランメゾン・パリ」が公開されました。この作品の中で、「接客も一流でなければミシュランの三つ星は取れない」というような描写があったと記憶しています。私もそれを見て、ミシュランの星の評価には接客も含まれるものだと思っていました。ところが、改めて調べてみると、これは少し勘違いだったようです。以下、ミシュランガイドによるレストラン評価基準です。ミシュランガイドのレストラン評価基

嬉しいニュースが飛び込んできました♪「神戸・淡路島」がミシュランガイド掲載対象に！【速報】「神戸・淡路島」がミシュランガイドの掲載対象に「東京」「京都」「大阪」「奈良」に続いて5地域目（関西テレビ）-Yahoo!ニュース星で飲食店などを格付けする世界的なガイドブック「ミシュランガイド」の掲載エリアに「神戸・淡路島」が加えられることになりました。フランスに本社を置くタイヤメーカーが世界のおよそ17,000軒の飲食news.yahoo.co.jp「ミシュランガイド」とは星で飲食店などを

【兵庫】「神戸・淡路島」がミシュランガイドの掲載対象に「東京」「京都」「大阪」「奈良」に続いて5地域目1煮卵★垢版|大砲2026/09/16(水)11:12:38.81ID:6g/8+9C79星で飲食店などを格付けする世界的なガイドブック「ミシュランガイド」の掲載エリアに「神戸・淡路島」が加えられることになりました。フランスに本社を置くタイヤメーカーが世界のおよそ17,000軒の飲食店やホテルを紹介する「ミシュランガイド」は、日本では既に「東京」「京都」「大阪」「奈良」が掲載