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皆さま、こんにちは☀️週末をいかがお過ごしですか？私、、今年はかなり出遅れていましたがようやくマーマレード作りを始めました！昨日は柚子&桃のmixマーマレード初めての組合せ。。優しいお味に仕上がりました✨
11月4日昨晩、金木犀の花のシロップ煮できました。今年は３回目だったかな。小さいジャム瓶は蓋が閉めにくい。第７回ダルメインWorldマーマレードアワード＆フェスティバル㏌Japan実行委員会から案内状をいただきました。１１月８日・９日楽しみです。：：：：：：：：：：：：：：：：マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。ここ↓よろしくお願いします。にほんブログ村フルーツジュエルフルーツ自宅レッスン：基
「第7回ダルメインWorldマーマレードアワード＆フェスティバルinJapan」が今年も11月9日に『八幡浜みなっと』で開催されます。今年は、アゴラマルシェ内でも”英国フェア”を11月7日から開催！例年以上に盛り上げていきます。
マーマレード世界最高賞の裏に「フルーツ王国福島」復活への思い：齋藤礼奈、阿部杏奈マーマレード世界最高賞の裏に「フルーツ王国福島」復活への思い：齋藤礼奈、阿部杏奈|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）今年4月、英国で開催されたマーマレードの品評会「ダルメイン世界マーマレードアワード」。世界30カ国以上から3200瓶以上がエントリーするなか、最高賞3瓶のひとつに選ばれたのは、福島県の小さなジェラート店「Gela319」が出品したマーマレー...forbesjapan.c
ダルメインworldマーマレードアワード&フェスティバルinJAPAN🍊今年7回目となる【ダルメインworldマーマレードアワード&フェスティバルinJAPAN】@yawatahama_marmalade_festival私は4回目の挑戦🍊初めて応募したマーマレードが銀賞をいただきとても励みになり、以来毎年応募してきました🍊なかなか入賞に届かなかったのですが、今年は嬉しいことに銅賞をいただき、賞状が届きました🥉🍊今年は「アマチュアの部お酒を使ったマー
5月8日愛媛新聞にマーマレードアワードの記事。プロの部150人・55７点、アマの部1558点中1次審査を通過した86点を評価。アマの部、意外に狭き門、18分の１。私のはいずこへ？14日の正午、公式ホームページで発表。どなたでも見られますのでどうぞ。今日は午前中、日赤へ診察の付き添い、昼前に戻り、真福寺さんへ花祭りお参り。次回に報告させてください。：：：：：：：：：：：：：：：：マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています
4月11日マーマレードの締め切り日。愛媛新聞記事。11日に駆け込み応募があったとは思われるが、出品者数は第1回大会をピークに年々減少。しかし前回第６回大会では出品数は過去最高の2110点だった。出品は一人何個でもＯＫ。なので出品者数は減っても一人がたくさん出すので出品数は増えている。私の知っている方もええっ！？と思うほどの数を出している。私も結構な数出した。たくさん出せば賞をもらえるチャンスは増える。出品料かかるし、応募のエントリーシート記入、瓶に貼るシールの記入も必要。送るか、持ち込
４月10日いよいよ11日でママレード応募締切です。間に合うように送られたことと思います。結果は5月14日、マーマレードの日。うれしい結果でありますように。：：：：：：：：：：：：：：：：マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。ここ↓よろしくお願いします。にほんブログ村フルーツジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス::::::::::::::::::::::::::::::::::
皆さま、おはようございます☀️明日は雨予報、、桜を愛でるのも今日が最後の様です🥹🥹昨日は無事に八幡浜の世界マーマレードアワード日本大会にマーマレードを発送💨💨終わったー‼️初めて６本出品毎年５本以内。。と決めていたけれどこれ以上は外せなく😅
3月23日昨日「きょうの料理」を買いに近くのスーパーへ行ったところ、あれっ！？赤曽部先生のジャムもスコーンも載ってない、何で！？と思ってよく見たら3月号。別のスーパーに行ったら4月号ありました。私のところあたりではラズベリーは冷凍でそれもミックスになっているものです。イチゴミルクジャムは昨年作りました。2層にするにはコツがありますよね。時間にも気持ちにも余裕がないと失敗します。すぐにでも作ってしまいそうになる私ですが、もう少し後で作ろうと思います。赤曽部先生、ありがとうございます。2
3月22日昨日、桜の花を摘んで塩漬けにしてみようと作業。19日に甘夏のところで咲いていた桜を切って帰っておりました。塩漬けにするのは八重桜、とばかり思いこんでいましたが、これでもできなくはないんじゃない？と思って。八重桜はよそ様の物で勝手にとるわけにはいかない。産直でも多分売られてなさそう。一晩おいた今の状態。おにぎりに乗せて食べてみたら、いい感じ。小さいけどね。お茶にも使いたいなあ。塩まぶしたのはこの後数日後。今日は銀賞いただいた甘夏日本酒桜花を作りました。昨年11月に八幡浜
皆さま、こんばんは🌟🌟今日の日中は暖かかったけれど週末は20℃超えの予報😱桜の開花が一気に進みそううHappyな週末をお過ごし下さい♪今日も朝〜マーマレード作り💨💨来週にはダルメインマーマレードアワード日本大会に発送する為にラストスパート夏みかん&ウィスキーのマーマレード🍊終わったー！予定していた作品を全て作りました🥹柑橘も全て使い切りました🤣🤣頑張った❣️私。。夏みかん&ウィスキーマーマレード
3月21日ダルメイン・ワールド・マーマレード・アワードのアルチザン職人部門で金・銀・銅の賞を受賞した人だけが購入できるラベルシールが届きました。イギリス大会は初めての挑戦でした。ホームメイドの部門に出品した後にふと決心して職人部門に出品したのでした。金の柚子＆★ジンジャーは柚子の時期に作ります。銀と銅は甘夏なので出来上がったものもありますし、材料があるうちにまた作ります。：：：：：：：：：：：：：：：：マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中
３月18日昨日、注文していたマーマレードアワード金・銀・銅のラベルシールがイギリスから日本に到着したとメールが来ました。もうすぐかな。ゆうパックやクロネコでもお知らせが来ますね。詐欺メールも多いですけど。車は部品が届いたようで今日の朝から修理中、明日の朝は戻ってくる予定。タイヤも前照灯も新しくしたんだからまだ走ってもらわないと。家電は少しならいじりますが、車は全くわかりません。：：：：：：：：：：：：：：：：マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレ
皆さま、こんばんは☔️予報通り午後〜雨が降り出しました。。しっかり降ってくれたらお水やりが助かる❕今日も朝からマーマレード作り🍊２年ぶり？な紅茶のマーマレード🫖ちょっとスパイシーなお味です♪まだまだマーマレード作りが続きます笑ベルガモット、１kg仕上げの段階固まり、プルプルのジェル
皆さま、おはようございます☀️今週は気温も２桁台が続き過ごし易いようです♪昨日はマーマレード作りの１日、、橙のマーマレード完成🍊ビジュ的には橙が１番好き。。ピールが透けて琥珀の様に綺麗なの💛ビターな大人味も私好み✨手のモデルは娘ちゃん💓橙１kgのピールここから煮上げて、、完成❕固まったジェルがプルプル糖度もバッチリ👌
皆さま、おはようございます☀️週末をいかがお過ごしですか？３月〜マーマレードアワード日本大会の受付けも始まり早朝〜下準備今日は橙のマーマレード🍊来週には作り終えなくちゃ💨💨
３月５日ダルメイン・ワールド・マーマレード・アワードイギリス大会ARTISAN部門で金・銀・銅と賞賛優秀賞をいただき、ラベルを注文しました。今日請求書が届いたので即、支払い。昨年まで日本大会のアマチュア部門に第１回から応募していて、金賞もたくさんいただけるようになり、営業許可を取得したので思い切ってイギリス大会に挑戦しました。初めはHOMEMADE部門に応募、送っていたのです。ARTISAN応募は一年向こうか、、と思ったときに一年も待てない、今だ！！と思い、すぐに急遽用意しました。
ブログへの訪問ありがとうございます初エントリーした英国ダルメインWorldマーマレードアワードアルチザン（職人）部門先日、結果がメールで届きましたスマホの翻訳機能があるから英語が出来なくても便利です結果は銀賞文旦&ゆず&レモン銅賞金柑とびわ茶私がマーマレードを出品する目的の一つは、鹿児島の果物、農産物のアピール私の生まれ育った鹿児島には美味しくて魅力的な食材が豊富にあります身近にありすぎるせいで、当たり前に感じてしまい、その価値の高さに私達は気づかないも
3月３日先日届いたダルメインマワールドーマレードアワードの受賞発表です。金賞はYuzu＆StarGinger。柚子マーマレードにしょうがの★アガベシロップ煮が入っています。銀賞はSweetBitterOrange＆JapaneseSake＆SaltedCherryBrossomsなのですが、なぜかrubyYeyeとなっていました。ラベルプリンターで作って貼りました。銅賞は甘夏SweetBitterOrangeです。賞賛YuzuSweetOliveでした。これお気に入りだったんです
3月2日朝9時に家を出て八幡浜へ。マーマレード応募、一番乗りでした。近くのパンメゾンで買い物し、みなっとでうろうろ。知り合いが関係していたのでえひめ狩猟フェスティバル13時半から15時のシンポジウム・パネルディスカッションに参加。狩猟免許取るのっていくら？などと思いながら最後まで聞いていました。イギリス大会の結果が届いて一安堵。八幡浜へも出せてホッ。また行くかも。：：：：：：：：：：：：：：：：マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付
3月1日昨晩から八幡浜へのマーマレードとエントリーシートを用意したので、明日行こうかと思います。三浦美術館は堀江にあります。３月２８日に真福寺婦人部のお花見会ですぐ近くに行くので美術館にも行ったらどうか、、と思っています。一般６００円、６５歳以上証明書などに提示で４００円、高大生４００円、中学生以下無料。２９日からだとイベントがあっていいんですけどね。みなと食堂にポスターとパンフ、招待券があったのとふるさと館でも数枚いただいてきたから足りるかな。２０日のお大師講の時に提案しよう。当日
２月27日ダルメイン・ワールドマーマレード・アワード２０２５ArtisanAwardsの結果発表があり、メールが届きました。YouareａＧｏｌｄＷｉｎｎｎｅｒ！とスマホに来たメールを見てえっ！？でした。翻訳してみました。金賞だけでなく銀賞、銅賞も。日本大会では第1回からずっと応募。（第2回は中止）銀と銅ばかりから次第に金の数が増えていきました。銀と銅もあってファイル状態。ちょうど1年前に営業許可を取得、すぐにはプロで応募しませんでした。昨年秋に八幡浜での表彰式での出会い
皆さま、こんばんは🌟今日、、無事にイギリス🇬🇧ダルメインマーマレードアワードに発送しました😮💨😮💨😮💨本当に苦戦して生みの苦しみでした💨💨猛暑の影響でこんなに柑橘に影響が出るとは！お勉強になりました。。最後の１本が納得いかず今朝５時から再チャレンジ😫😫結果的には納得のいく作品が出来上がり諦めずに良かったー‼️
皆さま、こんばんは🌟花粉が飛び始めている様ですがいかがですか？今日は自宅に籠りマーマレード作り🍊今週（木）or（金）にはイギリス🇬🇧に発送しなくてはいけないのでラストスパート💨💨💨ダルメインマーマレードアワード世界大会に出品するのは４回目、、こんなに苦戦するのは初めて💦💦猛暑の影響で柑橘の皮が硬いんです🥲マーマレード作りは奥が深い。。紅甘夏のマーマレード
皆さま、こんにちは☀️今日も朝〜マーマレード作り笑本日は橙とウィスキーのマーマレード🍊ウィスキーの香り広がるビターな大人味♪まだ橙があるのでもう１パターン作ろう😆😆手のモデル・娘ちゃん🧡
皆さま、おはようございます☁️空はどんより気温が下がり肌を刺す寒さ🥶🥶お風邪を引かれません様に。。今年もマーマレード作りのseason真っ只中ダルメインマーマレードアワード🇬🇧に出品のため昨日もマーマレード作り来週中に発送しなくちゃ！昨夜は新作を作ってみました😉カクテル🍸の組み合わせをイメージして♪ベルガモット&マスカットのMIXマーマレードマスカットのコンフィチュールベルガモットのマーマレードミックスして、、糖度はバッチリ👌
皆さま、おはようございます🌟前回ピールを煮すぎてしまった柚子&日本酒のマーマレード🍊🍊再度チャレンジ！今回は良い塩梅に。。ですが、、失敗かと思った前回作３日経つとピールが固くなって来て意外と大丈夫だったかも😅百貨店の売場でオススメされた日本酒
皆さま、こんばんは🌟今年もあと２週間を切りました体力が持つかしら💦💦重い腰が上がらなかったマーマレード作りをようやく始めました。。まずは柚子&日本酒のマーマレード🍊まさかの過去イチの失敗😨😨ピールを茹で過ぎた、、作り直しだわ💨日々精進あるのみです！
ダルメインWorldマーマレードアワードフェスティバルinJapan2024yawatahama_marmalade_festivalスペシャルマーマレードレッスン開催♪11月10日（日）愛媛県八幡浜市でマーマレードレッスンを開催します。ダルメインWorldマーマレードアワード＆フェスティバルinJapan|開催：愛媛県八幡浜市(marmalade-festival.jp)レッスンのお申し込みは↑HPからどうぞ♪
