マントウ

まんとうまいかいリベンジ。(¯ᵕ¯;)先月の饅頭(まんとう)は…ふわふわして美味しかったけれど、ビジュアルが”鮭缶の骨”みたいな。ざわざわ…■今月のほわほわ蒸しパン・薄力粉…200ｇ・強力粉…200ｇ・水とか牛乳…216ｇ・ドライイースト…3ｇ・砂糖…5ｇ①ホームベーカリーで混ぜ合わせ、1次発酵まで。②7～8分割して捏ねなおして丸めて発酵。③蒸気が出ている蒸し器を強火～中火にして、10分～15分蒸します。④火を止めてその

4回目くらいのこちらのお店ホットペッパーグルメのポイントを使いに・・・可愛い笑顔のモンゴル人の料理人さん大好きな干しブドウとクルミのボーズ（ミニまん）＆小ナンの売り切れで小マントウ（蒸しパン）相変わらずの美味しさと塩味が絶妙なマントウでお腹いっぱい800円ー700ポイント＝100円シルクロードの味わいをぜひ一度・・・電車乗り継ぎ玉川学園前へアジサイは今日もきれい山川ご夫妻主催のスピリットダンスに参加先輩F・Iさんからのローズマ

季節は二十四節気の「芒種」となりました🌾【饅頭】(Mántou/マントウ)一団の白い小麦粉、一籠（ひとかご）の熱気。最も素朴な食材が、時間の忍耐強い発酵を経て、ふんわりと実の詰まった日常の味わいへと変化する。この千年の時を超える主食は、争うことも奪い合うこともなく、万家の家庭のぬくもりを静かに支えている。半分に割れば、熱気が立ち上る。それは人間界の営みの最も真実な姿――平淡（飾り気がない）でありながら、代わりのきかないもの。マントウは天官賜福の物語冒頭で頻繁に登場する重要なアイテムです

＼ワークショップ無事開催しました🌾✨／昨日、最高の（むしろ晴れすぎた笑☀️）お天気の中、「だいじょうぶだ村を感じるワークショップ」を開催しました！わずか5日前の告知という急なアナウンスだったにもかかわらず、本当に素敵な方々が集まってくださり感謝でいっぱいです😭💖今回はなんと神奈川県から駆けつけてくださった方や、これから新しく村づくりを始めていくという方も！さらに、今回たまたま集まってくださった方同士が、初めましてではなかった驚きの事実も発覚…😲💥やっぱりここは、不思議なミラクルが

GW中以降の食べ物ネタ＋αあれこれです。1泊2日の旅行以外は意外と外で食べてないのでネタは比較的長期間のものです。◆社会人サークルの会で初めてマントウをいただきました。マントウ（漢字で書くと「饅頭」ですね）＝小麦粉に酵母を加えて発酵させた生地を蒸して作る、中国北部で食べられる蒸しパンの一種、ということで、何もつけずに食べた感想は・・・「肉まんの外側」でした^^;◆最初は練乳をつけて食べたほか、2回目以降はチャーシュー、肉味噌を挟んでいただきました。甘いよりはこっちの方が合ってるかな

こんにちはこんばんは今日は４月９日(木)皆様いつもいいねコメントありがとうございます２〜３日前から『万頭』が食べたくて食べたくて夢に見る程に食べたい(笑)そ〜言えば『免疫療法』が始まってから(去年の９月開始)寝てばかりで何も作る意欲が無かった気がするいつから『万頭』作ってない作り方忘れちゃった(笑)よいしょっ発酵させて良い感じさぁ蒸かそうう〜わ〜〜〜〜湯気が(笑)ふわっふわ実食はぁ〜っ久々に食べた満足(美味しい肉まん作りたい)去年の９月に飲み薬から始

当blogではアフィリエイトプログラムを利用しています訪問ありがとうございます。北欧食器好きの30代の雑多ブログ☺︎購入品や日々の暮らしを投稿しています​Xで話題？中国の蒸しパン「マントウ」を買ってみた最近Xで美味しそうな「マントウ」の写真が流れてきます。ちょっとしたブームになっているみたいですね(･ᴗ･)♡マントウとは、中国で食べられている蒸しパン。小麦粉をこねて蒸したシンプルなパンで、日本の肉まんの皮に少し近い感じです。マントウはど

「中華屋さんで食べた、ふわふわのマントウ（饅頭）を家でも食べたい！」そう思って近所のスーパーを探しても、意外と見つからなくて困っていませんか？結論から言うと、マントウは業務スーパーやカルディで購入できます。ただし、冷凍コーナー限定の商品なうえ、店舗によっては取り扱いがない「隠れたレアアイテム」でもあります。この記事では、マントウがどこで売ってるのか、実店舗から通販までの最短ルートをまとめました！「お店に行ったのに売ってない…」という無駄足を防いで、最短でホカホカのマントウを手に入れまし

軽ーくヘルシーな朝ごはんを求めて…和食の朝ごはんも割と少ないけど、お粥の朝ごはんもなかなか無くて…はるばる東中野へ！！オープンの7:30頃に着いたら、既に先客が2人ほど入店済み…早めに開けてくれたようです。7:30〜10:30のモーニングメニューは台湾粥が２種（鶏肉入りorプラス海老団子入り）ほかに、八角などで香りつけした煮卵の茶葉蛋（チャーイェダン）や小籠包、えび焼売饅頭、おこわ、ザーサイなど…青藍粥（鶏肉入り粥）に、煮卵を付けてサイドメニューで饅頭を調味料は、醤油

マントウ、作りました～以前から作ってみたかったんですホシノで作る豚まんの生地を参考にしましたまず成型を間違えました成型でクルクル巻いてから分割するのにベンチ前に分割してしまいました大きさもイマイチわかってないのでなんだか細長い形に。。。蒸した後、しぼんでシワシワに肉みそを挟んで食べました味は美味しかったです！もう少し改良が必要ですまたチャレンジしたいと思いますホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にてパン教室やっ

息子の嫁さんから551の豚まんを留守番に行っていた妻が大阪土産で戴いて来ました夕食後だったので翌日のランチで２個をレンチンして熱々にしてかぶり付きましたその瞬間、昔仕事で訪れた中国は西安の街で夕食時に出てきたマントウ（饅頭）の味とともに30年ほど前に中国出張時に経験したことが強烈に蘇って来ましたそのことを少し思い出しながらご紹介します日本から一旦上海へ飛んでそこから西安へは上海から内陸航空のエアー便で中国語ができない日本人2人だけで移動し

マントウでサンドして食べよう

観光の後は、楽しみなランチタイムです♪これで〜す！上がプロフで、下がマントウみたいです？マントウは、蒸した中華饅頭みたいって、私でも、わかりやすかったです♪プロフは、肉入りの炒飯ぽかったですよ。シルクロードの要の都市という事に、納得でした♪中華料理が、証明くれている気がしましたぁ〜。本当は、前菜とデザートもあったのに…いつもの撮り忘れ😥ごめんなさいね。午後も、観光続きです♪明日UPしたいと思っています😉今日も、1日に感謝して、＆明日も、いい1日でありますように🥰み

ランチです。マントウに蒸し卵をサンドしました。分割は多少ヨレヨレでも、蒸せばふっくらします。腹持ちがいいのが、よいかな。

水中鏡中『梔子花的移栽方式』zhīzǐhuādeyízāi「くちなしの花の移植方法（仮）」槐安出版社2022年（全1巻）ジャンル心温まる陽だまりのような現代ドラマＨＥ中国語難解度★☆☆☆☆虐文度★★★☆☆清水度★★★☆☆萌度★★☆☆☆中華風味度★★★★☆総合おすすめ度★★★★☆園芸のお話では

ステロイドは朝だけのスプレー点鼻薬と朝晩の吸入薬だけになり１か月半経ちました🙌時折、チクチク鼻が痛くなったり後鼻漏があったり頭痛がしたり、耳も詰まりそうになったりしますが経口ステロイドは飲まずに済んでいます嗅覚は感じ具合に強弱はありますがなくなることはなく金木犀の香りもわかりました順調だと忘れがちになるのが鼻うがいなんとか１日１回は死守しつつも、１日２、３回しているブロ友さんもいるのでせめて２回はキープするのが目下の目標ですブロ友さんたちのブログでお見

家樂福(カルフール)の見切り食品は、種類が多いです。維力一度贊蒜味豚骨麵190g(47元→28元)レトルトの具入り。背徳感あり。統一大補帖細麵當歸鴨風味102g(26元→16元)薬膳っぽい味。維力素飄香野菜多風味麵95g(32元→19元)重量版にしては軽い。采市柴魚露玉子燒100g(40元→29元)カツオ風味で美味かった。松包子黑糖饅頭マントウ90g(20元→10元)餡ちょぴっと。以上、家樂福(カルフール)で購入。

念のため、マントウとは小麦粉に酵母を加えて発酵させた後蒸して作る中国のパンのことですやっぱり、この争いの中に日本人は入れないかな並ぶことを知らない民—だるません(@Kameshimagawa)August26,2025札幌駅のホームで何度も横入りされたことを思い出しましたhirokoでしたメインブログはこちらからEternalEarth✿地球とともにセッションメニューはこちらからセッション

この春から薬膳を学んだり食事の大切さを学ぶ講座を受けたりとなかなか刺激的な日々を送っている私です。しかし。。どうも胃腸の調子が良くない。。。お腹痛くなりがち。下◯しがち。それも突然始まる。実は先日の探鳥会の際にも何となく雲行きが怪しかったので途中でリタイアするかも知れないとお友達には告げて緊急事態時の頼れる味方正露丸を服用。さらに秘薬陀羅尼助丸も追加で服用。こんな使い方しちゃダメよ🙅普通の人は。で。鳥に集中したのが功を奏したのかなんとか無事に帰宅したわけでして。。。時々理由

先週末アトリエへ。とうもろこし1／4本を食べ、3／4を持ち、長距離バスに乗って、最寄りの停留所までダンナに迎えに来てもらう。13時半アトリエ到着。私は日本の即席ラーメンを持っていた。台所で作ろうとすると、ばあさんが「食べてないの？昼の残りがあるから食べなさい」。THE残り。納豆機で作った納豆。黒いのはナスを蒸しただけ。食べる気失せる見た目。私が一生食べなくてもいいと思っている「西红柿鸡蛋」（すでに一生分食べたから。美味しくないし）と、いただいた「ごはんですよ」（みたいなの）で済ませる

寒いですねーこんな寒い日は、これせいろでホカホカを作ろうなのです！せいろのどんどん湯気が立つ様子は何とも言えない”暮らしの温かさ”を感じる。中には”あれ”が・・・・。蒸気の量が増えると期待値もぐんぐん上がるワクワクが止まらないはい！出来ましたふかしたての肉まん＆マントウこれが美味しいのだ大好きなマントウ特にこのマントウは最高に美味しい

半年あまり納戸に幽閉していたパンこねき＠ちびまるくんを救出ただ今就活をやり直し中💧の娘が「まんとう」作りに取り憑かれてます以前住んでいた街には有名な万頭屋があったので万頭は日々のオヤツでした娘も学校帰りによく食べてたんですって肉まんや餡饅じゃなくて具が何にも入ってないただのマントウが好きなんだってさ（特に黒糖マントウ）懐かしのルーガンのマントウを偲んでマントウ作り（娘が）参考にさせてもらったレシピが優秀なのか素晴らしい出来栄えでしたこの発酵中の姿が可愛いんです

台湾で生活していると、よくマントウや包子（肉まんや野菜まん等）を食べます実際、至る所にマントウ屋があり、お店によって味や香りが違いますマントウとは、漢字で【饅頭】と書き、小麦粉でつくる餡の入っていない蒸しパンのようなものこんな感じ↓大饅頭8個入マントウ具なし中華まんじゅう白いフワフワ中国饅頭もふもふむちむち蒸し菓子中華パン中華惣菜中華饅頭日本国内加工中華点心日本産[冷凍食品]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}これまで出会ったマントウ

マントウのレシピって世の中にたくさんあるのでどれが1番おいしいんだろう？…って作って食べることを繰り返すしかない。好みもあるものね。フワフワが良いのかムッチリが良いのか。そして手軽なら尚良し👍とりあえず気になったレシピをメモしてコネコネ。中力粉の代わりにドルチェ(薄力粉)と春や恋(強力粉)を各100g混ぜて老麺を使わずドライイーストで。水分は水ではなく牛乳の方がほんのり甘くて息子の好みのようだ。蒸し上がっても蒸篭の蓋を一気に開けるとシワになるらしいので、ゆーーーっくり蓋を

10月16日(水)☁25/17☔0%/40%/60%北西の風：3km/h日の出🌅5：47日の入り🌇17：02・バイタルチェック血圧/脈拍→156.95.69（7：00）体温→35.2℃sPO2→97%♢帰宅後歩数→6785歩4.6km70分382kcal血圧/脈拍→127.78.85（14：30）体温→36.5℃sPO2→98%今日は曇り、今にも☔が降りそうな空模様、どうにか降らずにバス停に着きバスに乗れました、今日は帰りもノンステップバスだったので良かった

せっかくお料理教室やお菓子教室で習ったレシピ、とても美味しかったので友人に食べて欲しい。(&一緒に作れたら嬉しい)…ので桃のデザート食べにこない？と家でランチしたのは先月の話。前日にコンポート作りイッタラ/ツールズキャセロール2L[iittalaTools]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}桃の季節も終わりなので大玉4個買い込む。近くのスーパーに青森県産がギリギリあった。固めだったけれどコンポートにするからちょうど良い。食事はコトラボの料

見てみて〜ふっかふかマントウ蒸籠で蒸したら結構膨らんだこの↓台湾産の冷凍食品です具無しの、肉まんの皮だけってやつですね。ほんのり甘くて美味しいボリューミー。香りは、あんまんの皮みたいな感じ。そのままでも美味しいけど冷凍作り置きのラーメン用豚バラチャーシューをサンド↓台湾の刮包(グアバオ)みたいな台湾マントー饅頭（6個入）×3パック中華蒸しまん点心蒸しパンマントウまんじゅう奇美食品防腐剤不使用台湾甜商店wannamanna楽天市場${EVENT_LA

本日はまず、世界遺産ブルサの構成遺産である郊外の村、ジュマールクズクへ。長距離バスターミナルからのトラムの終点近くのケントメイダヌのターミナルからドルムシュに乗ったが、この路線はほとんどメトロと並行している。全線乗ると25リラだか、途中での乗り降りは15リラなので、メトロでCumalikizik駅まで行った方がいい。メトロ20＋ドルムシュ15リラになるがタイパを考えると断然いい。僕も帰りはそうした。ジュマールクズクはオスマン朝発祥の地らしい。世界遺産になって寒村が一気にテーマパークになった

マントウそれは魅惑の粉物中華パン西荻窪にある台湾料理のテイクアウト専門店「吉祥天」さんのマントウが習えるということでオレンジページ主催の料理教室「コトラボ」さんのレッスンを予約して行ってきました。吉祥天の邱さんが教えてくれるレシピが書かれた用紙に「老麺」と書いてあるわたし、老麺を扱ったことがなく一体これはなんだろうと頭の中ではハテナでいっぱい。これが老麺。天然酵母？という認識でいたのですが、こちら(→★)の方は老麺を食品検査に出しました（老麺の科学①老麺は酵母なのか？）-