マルメロ

HawaiiMemory2024-9-23SALTKakaako開発が進むカカアコ地区のお洒落スポットSALTで行なわれたドイツのお祭り、オクトーバー・フェストもちろんビールも飲め、ライブ・ミュージックもありとてもにぎわっていました。さて、昨日は私が伴奏しているコーラスのメンバーの宏子さんと中島のイタリアン、マルメロでランチしました❤隠れ家的なお店で、入口も地味めな感じですが入ったら予約のお客様だけで満席ということでした。人気

サラダにかけるソースをつくるとき、カラマンシの酢がたいへん役にたつ。というか、もう無いと困る。夫など、最後にサラダボウルに残ったソースまでかき集めるほど。分かる。香りがすばらしいもの。ポワローのヴィネグレットもカラマンシの酢で。もともとの味を損ないたくないから、少しのハチミツ、マスタード、白コショウを足すだけ。最近はオイルすら混ぜなくなった。そういえば、夫がサラダのノンオイルに気づいたの、だいぶ経ってからだったな．．．そのカラマンシの酢を買い足しに行ったら、初めて見るフレーバーが

前回書きましたが、約１０年間、探求し続けてきたワタシのメンブリージョ熱が冷める時が来たようです。写真はカリンの花！日本では馴染みがあまりないのでそもそも、メンブリージョって何ですよね！そこで、この１０年ワタシが調べて「えっ、そうなの？」って事を熱が冷めて、記憶からも忘れてしまう前に、ここに書き残しておく事にします。📝メンブリージョとは、スペイン語で果実のマルメロの事です。ワタシがスペインのホテルの朝食で食べた柿羊羹のような食べ物は正式にはドゥルセ・デ・メン

今日の十和田は、曇り時々雨で、一時晴れ間もありましたが、気温は７℃台で、寒い一日でした。朝の９時前から降り出した雨で、道路は濡れています。近くの砂利道の水たまりでは、雨粒が波紋を立てています。先日、近くの住宅街を散歩していると、あるお宅の庭にある、「マルメロ」の木に実ができていました。これが実です。この実、生食はできないので、砂糖漬けや焼酎漬けとして利用します。

先週末は、野菜ソムリエ養成講座の講師のお仕事でした🍅忙しく過ごしており…久しぶりの講義でした。知識欲の高い受講生の皆さまで、楽しかった～皆さまが無事に合格されて、ご活動の幅を広げ、ますますご活躍されることを祈っていますさて、素敵な出会いは、ご受講生の皆さまだけでなく、コチラの果物との出会いもありました。▼マルメロ別名「西洋かりん」実は、マルメロを初めて知りました喉の痛みや咳止めなど、喉ケアに効果があるのだとか。乾燥するこの季節は喉ケアに余念のない私に

フランス、サントル地方オルレアンの銘菓、「コティニャック・ドルレアン（Cotignacd‘Orléan）」。マルメロ（Coing,西洋カリン）のジュレである。オルレアンと言えば、15世紀、イギリスに占領されていたところを、ジャンヌ・ダルクが軍隊を率い、オルレアンを奪い返したことで有名。その後、ランスで当時の王太子をシャルル７世として戴冠させたのである。そんなわけで木箱にはジャンヌが描かれている。木箱のふたですくって食べるのが現地風。マルメロのジュレやパートは、サントルからロワール近辺で

皆様、こんにちは🌞旭川古民具雑貨店たからばこ草刈、片付けかたづけ屋のブログへようこそ突然ですが、これ、何か知ってます⁉️マルメロ消臭剤になるらしいです早速、あちこちに置いてます。ほんのり柑橘系の香りもするから玄関や下駄箱、リフレッシュしたい場所におすすめ私は長男の臭いであろう靴にもぽいっていれてます今年もなんだかんだ終わりに近づいてますねっなわけで11月からゆるりと1日1捨て始めましたできなかった日はできる日にその分処分開けた扉からここ一年使ってない

マルメロ酒初めて着けてみた。ホントはもっと早く漬ける予定だったのに骨折で包丁握れなかった何とかなるかなとみたら熟し過ぎ腐る寸前いい香りこれでカビ出なきゃ絶対に美味しい年末年始は、夜勤だから終わったら安くなった食材で１人宴会だ

ここのところずっと作り続けているクインスのタルトタタンまた作っちゃいましたでも、今回は夫がカラメルを作ってくれましたというのも、パイ生地を準備するのを忘れていたため、私がパイ生地を作っている間に、夫がカラメルを作ってクインスの砂糖煮と絡めてくれたのです。前回からさらに時間をかけて焦げる寸前まで煮詰めたので、カラメルが香ばしくて飴状態に仕上がっていました。ホイップクリームを添えていただきます。カラメルのほろ苦さが少しありとっても美味しい😋夫よ、カラメルまた作っ

クインスのタルトタタンを作るにあたって何が難しいかというと、私はカラメルを作るところです。カラメルは砂糖を水で煮詰めるのですが、失敗すると水分が蒸発してしまって砂糖が固まってしまいます。これは失敗例こうなってしまうとどうしようも出来ません。なので、砂糖として何か他の料理に使います。成功例はこちらから砂糖に同量の水を加えて沸騰させます。沸騰しても混ぜずに火加減を見つつそのままに少しずつ色づいてきました。少し火を弱めつつ鍋をクルクル回して。さらに

おはようございます今日は晴れて最高気温は14℃くらいになりそうな札幌です暖かい…沖縄みやげのテッシュケース豊橋にある「島の装い。STORE」のものですその紅型の包装紙がステキで、ポチ袋を作りましたテープで剥がれた場所は、シールでごまかしたちょっとかわいいテッシュケースよりもっと大きな包装紙が欲しい私です2日前に行った平岡樹芸センターの「ノムラモミジ」祝日で賑わってましたノムラモミジのトンネルは人・人…いつも鑑賞後はお隣の園芸店？で「マルメロ」を買うしかし

まだまだクインス（マルメロ）の砂糖煮がたくさんあるので、次はタルトタタンを作りました。カラメルを作ってクインスの砂糖煮をからめます。上にパイ生地を乗せて焼きます。見た目きれいじゃなくても全く問題ありません。焼けて少し冷めたらひっくり返しして、さらに冷蔵庫で冷やします。カラメルのちょっとかたまったところがカリッとして美味しいのですこれもホイップクリームを添えていただきます。パイもタルトタタンも両方美味しい😋

街中も朝晩寒くなってきて、紅葉真っ盛りのこの頃🍁赤い葉っぱは生えますね。落ち葉も街のあちこちで道路の端っこにかたまっています。うちの秋の風物詩といえば、クインス（マルメロ、セイヨウカリン）です。今年は昨年よりも少なかったものの、結構採れました。クインスはそのままでは渋くて硬くて食べられないので、料理しないといけません。砂糖、クエン酸と水を入れて煮込みます。しばらく煮込むと鮮やかな色に変わって出来上がりこのままホイップクリームやアイスクリームを添えて食べるのも美

#2025年#令和７年#r7#10月23日木曜日皆さん本当に本当にお待たせ致しました‼︎例年より２週間遅れて#マルメロ(食べられる#かりん#花梨)が、青森から#入荷しました♪(^｡^)/まだ長野産は入荷してませんが…もしかしたら、明日ちょろっと入荷があるかも？って先程競り人から言われましたが、来てみないと分からないしね(-｡-;次回から徐々に色々なサイズを入れていきますので、宜しくお願い致します☆今年も天候等により例年より少ないそうなので、お早めにお求め下

Aloha〜♨️北杜市に行く用事があったので健康センターせせらぎ温泉に立ち寄ってみましたその後も用事があったので洗髪、洗顔はせずに身体だけ洗って温泉に浸かりましたせせらぎ温泉では少し前から期間限定でマルメロ湯がありますマルメロってカリンのような硬い果実でとても素敵な香りがしますラ・フランス的な・・・しばしマルメロを楽しみ肌はすべすべになります次の場所へ向かおうとすると道路の両側はなんとマルメロ並木で実がたくさん落ちてましたきれいなものを拾ってきて自宅の

今日マルメロをいただきましたほんのり香りがします。一個は車に置いておこうとおもいます。

いつもご愛読ありがとうございます。さて、明日の親子教室「遊びの広場」と百幼大学コラボ企画「くま隊長と自然探検・ナチュラルブーケ作り」です。今日は、くま隊長も下見をしながら今年の秋はどんぐりがいかに少ないか、を熱弁しておりました。秋の様子が変わっているようです。それでも、少し歩くと素敵な植物に会うことができました。御見本として作ってみました。幼稚園の玄関にもかざりました。すすきなびく秋の夕暮れ。美しい空にうっとりします。大好きなマルメロと夕日が黄色でき

金曜日友人のギャラリーに行ってきまして。暫くぶりに札幌駅まで電車……なんと駅が工事中でまるで私は浦島花子状態！地下鉄ひとつ乗り到着会場で購入したノリウツギの絵と敷物にいただいたマルメロを出窓に飾ってみました。マルメロは香りに出会うまではもう少し……

小石川植物園（９月３０日）彼岸花が満開で見ごろでした。▲ヒガンバナ（彼岸花）＜ヒガンバナ科ヒガンバナ属＞別名曼殊沙華。花の後に葉が出る。▲トウシャジン（唐沙参）＜キキョウ科ツリガネニンジン属＞中国から渡来したシャジンと言う漢方薬はこの種の事である。紫色の漏斗状の鐘形の花をつける。▲ヤハズソウ（矢筈草）＜マメ科ヤハズソウ属＞日当たりのよい野原に咲く。久しぶりに出会えた。▲ミズキンバイ（水金梅）＜アカバナ科ミズユキノシタ属＞実は・・チョウジタデかもしれないと迷っ

マルメロの木の実が色づいてきましたカリンに似たマルメロ！実の食べ方・育て方のポイントなどをご紹介香り高い果実マルメロは、果実酒やジャムに加工すると極上の味わいを楽しめます。この記事では、果樹マルメロの基本情報や果実の特徴、加工の仕方、また育て方など、幅広くご紹介していきます。gardenstory.jp昨日久しぶりに街を歩いてみた(笑)空はもう秋の空大好きな街路樹ハナミズキにも赤い実がついています夕空雲が風に吹かれて弧を描いていましたそこへ飛来機

漸く秋がやってきて少し涼しくなったと思っていたら今日は湿気が多く蒸し暑い事座っていても汗がジワジワ出てきます。お彼岸中は次男の結婚式などで実家のお墓参りが出来ませんでした。今日はお寺近くで友人と会う約束があったので友人に会う前にお墓参りを済ませてきました。山門前の川辺には彼岸花。水に写る姿も良いですね。六地蔵様にご挨拶を済ませたら本堂へ。洞に日本ミツバチが巣を作り倒壊の危険があったため4年前に太い幹だけ残し伐

今日の大沼湖畔の森は薄曇りの朝から始まります。空気はとても涼しくて過ごしやすく、真夏が今日くらいの陽気なら厳冬期があと１ヶ月増えてもいいや、なんて思ってしまいましたよ。ここは我が家からは二番目の最寄り駅である大沼駅です。つい最近放映された「YOUは何しに日本へ？」では、主人公のトルコ人青年が旅を始めるスタート地点となりました。後にその辺の事情は語られるも、まあよくもこんな辺鄙な駅から？と呆れちゃいましたね。ちなみに二番目の最寄り駅とは言うものの、我が家の森からの距離は約１５㎞。徒歩なら

昨晩のこと..『贅沢な頂き物』また届きました今年2回目１回目2回目こんなにたくさん冷蔵で頂く分と冷凍する分とで400粒以上はあるんですよ～ゆっくり長～く楽しみます👍…ameblo.jp届いたシャインマスカットを息子にもお裾分けしようと夕刻、取りに来てもらって少しだけ話をして間もなく帰る際、玄関ドアを開けた瞬間にやっぱり何かあったんだね･･と言うので覗いてみると多摩川の橋に集まる緊急車両（モノレールが見えます)何で

9月14日(日)カエル☆🐸でございます。ブログお立ち寄り有り難う御座います。本日もお付き合いどうぞ宜しくお願い致します。⭐本日の誕生花⭐「マルメロ」⭐マルメロの花言葉⭐「魅惑」「魅力」「誘惑」「幸福」🍀花言葉の由来🍀「マルメロ」が古代ギリシャ神話の「黄金のリンゴ」と同一視されている事が花言葉に影響されているようです。✴️「魅惑」✴️黄金のリンゴとされた「マルメロ」は愛と美の女神「アフロディーテ」に贈られました。美しさで魅惑する女神をイメージした花言葉の

９月１４日の誕生花と花言葉は、サルビア〈紫〉（尊敬）、アザミ（満足・安心）、フシグロセンノウ（転機）等々があります。今回は、マルメロ［櫑桴］を取り上げます。花言葉は、「誘惑」です。バラ科マルメロ属の落葉高木。中央アジア、ペルシア、トルキスタン地方の原産で、ヨーロッパではギリシア・ローマ時代から栽培され、中国名は「櫑桴」で、中国へは10世紀ころ渡来したようです。日本へは江戸時代の1634年（寛永11）に長崎に伝えらました。マルメロ属はマルメロのみの一属一種であり、カリンとも呼ばれるが、ボケ属

道の駅マルメロの駅ながと地元から約180キロ走らせて、道の駅「マルメロの駅ながと」に到着。普段は仕事終わって、深夜に出発が多いのだが、今回は、午前10時に出発。時間にゆとりがあるねー。珍しく、外食してみた。「野沢菜タルタルのから揚げ定食」の野沢菜タルタルにかなり惹かれた。余談だけど、「タルタルソース」の定義は、「タルタルステーキ」という馬肉料理にかけるソースのこと。タルタルとは、モンゴル帝国のタタール人のことで、彼らの食する馬肉料理がヨーロッパで応用されて広まったとか。そして今

8/20葉の上部枯れています。酷暑だからでしょうか8.15ここ数日雨が多かったので水まきを怠っていたら元気がありません。7.105/255/185/24/25桜の様にあっというまに咲いて枯れます4/19とってもきれいなお花あと数日です。もうすぐ4.17ほぼ開花2025.4.16もうすぐ開花ですこの木の花色が好きな私開花すると薄いピンクです。早朝撮ったので昼間には開花してるかもしれません↓花見の時期が短いので見逃さず見届けたい。明日もチェックします結

突然ジャンさんのスイッチが入ったらしく、チケット購入、あれよあれよでピレネーに来た。冷蔵庫の調整とか何もできへんくてクーラーバッグに使いかけの野菜を放り込んで持ってきたわ。ボルドー駅に10:30頃着いた。朝ごはんタイム。こっからレンタカー。サービスエリアで休憩して、16時頃着いた。蜘蛛の巣とハエの死骸の掃除からスタート。窓と雨戸の間にアシナガバチの巣があってうわーん！こないだ直したはずの排水が直ってなくて台所下から水漏れ。毎回毎回薬を撒いても復活する外壁の蟻。年々、この家に滞

道の駅マルメロの夜中から朝方は、キャンピングカーだらけです。昨夜は大雨で温泉に歩いて行けなかったので、今日は「きそふくしま温泉二本木の湯」入浴で天然炭酸泉でシュワシュワでした。今夜は開田高原でP泊予定でしたが、食材を買い忘れて高山まで行ってしまったので、ルート41を少し南下して、道の駅飛騨街道なぎさで寝ます。

価格が上がってつらい食品は？▼本日限定！ブログスタンプ値上げもつらいけど猛暑もつらいこう暑いと買い物に出かけるのも命がけ一人暮らしのお年寄りとかが心配です私もお年寄りですが…お使いを頼める家族もいるしドライバー（夫）も確保暑いとグータラしがちなので少しは動かねばと日曜日炎天下のなかドライバー様とお隣の青森県まで出かけてきましたところが古いカーナビがあり得ない道路に案内するもんだから危うく遭難？するところでした以前行ったことのある高速を降りてすぐのところにある【道の駅い