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料理は得意ではないのだが、スペインを愛してやまない私としては休日にはスペイン料理を作ることが多い。パエリア（スペイン語風に発音するとパエジャ）やアヒージョはスペイン料理店でも口にすることが多いが、アルボンディガスやマルミタコなど、ふだん口にすることができないものはレシピ本などを見ながらえいやっと作ることもある。果たしてそれがその料理の本当の味かどうかはわからないのだが、自分がおいしいなと思えるように勝手にアレンジしたりもしている。いつか本場ものを食べて答え合わせしたいものである。■パエリア
台風ですが、altamira地方は、あれ？ちょっと雨強い？っていう程度で全く問題なかったです上陸しないで東に逸れていったのもラッキーでした東北地方も被害少ないと良いなあれよあれよという間に1週間経っちゃいましたaltamira元気にしております、暑いけど今週のおうちでワインまとめて☆月曜日（山の日）なかなか山の日って定着しないよね外飲みでした画像これだけ〜☆火曜日市販の焼くだけ餃子なんですがー、量が多いのにいっぺんに焼いたのでぐちゃぐちゃ厚揚げと小松菜の炒め物しら
今年のおうちでワイン最終回です。23174なので、2023年は174回おうちワイン記事を上げた事になります。3日分まとめてとか、1週間まとめてとかもあるので、1年の半分以上は夕飯記事をアップしてたって事ですね。ワイン飲むのは週末だけにしようと目標を立てているのですが、夏の暑さに耐えかねて、食べたくないけど液体なら入る的に今年の夏は休肝日ありませんでした。今月もよく飲みました。今週は外飲み多かったので…☆木曜日スーパーで買った鮭のアラ、というか切り身で売れない半端な部位。お値段安いけど
今日はオリンピック、サッカーのスペイン戦🇪🇸スペイン料理を作りました❗️『マルミタコ』材料2人分じゃがいも１個ミニトマト4個パプリカ1／4個ツナ缶1缶白ワイン1／4カップオリーブオイル大さじ1／2GABANパプリカ小さじ1/8GABANレッドペパー少々GABAN粗挽きガーリック少々塩胡椒少々作り方1.パプリカは1センチ位の薄切り、じゃがいもは包丁でそぎながら割るように切る。2.鍋にオリーブオイルを入れ、パプリカ、ミニトマト、じ
こんばんは🎶☺️。今宵の夕御飯は『マルミタコ(スペイン風マグロのトマト煮)』🐟🍅🍲❤️。マグロのぶつ切りに塩コショウして➡️➡️フライパンに、ガーリック&オニオンスライスを入れ、オリーブオイルでよく炒めて➡️➡️乱切りしたジャガイモを加え炒めて➡️➡️さらに、ピーマン・赤パプリカ・ミニトマトを加えて、炒めたら➡️➡️ホールトマト・コンソメスープ・白ワインを入れて、煮込みます➡️➡️ジャガイモに火が通ったら、マグロのぶつ切りを入れ、さらに１２～１３分煮込んで、パプリカパウダー・オレガノパウダー
雌鶏母さんは時々、マルミタコを鍋いっぱいに作っては差し入れてくれます。我が家で作るより、作ってもらった方が美味しいので、我が家でマルミタコを作らなくなってしまいました雌鶏母さんがごはんが作れなくなったら困るから、それまでにこのマルミタコもマスターしたいものだけど、日々の忙しさに追われて、作ってもらってばかり。私はマルミタコはそれほど好きな料理じゃないのですが(白猫君は結構好きみたい)、今回は魚にもしっかり味が残って、私好みのマルミタコでした。写真だとじゃがいもばっかりに見えるけど、魚は一
G7が開催されている、バスクのビアリッツですが、各国首相が何をお召し上がりになるのかが、各紙に発表されています。私の大好きなバスク料理マルミタコ(Marmitako)だそうです、煮込み料理なので私達は冬に良く食べるのですが、魚(カツオ、マグロ)をジャガイモ、トマト、と一緒に煮込み、パプリカパウダーやニンニクなどで味付けした、とても素朴な家庭料理です。ヘェ〜、こんな素朴な家庭料理をG7で出すんだね、確かに美味しいけどね。↑マルミタコ(Marmitako)elcocinerocasero.c
PaisVascoバスク飯マルミタコ煮込みました。牡蠣のアヒージョ旨し！プリっぷりです。今日も元気にスペインバル(^^♪
先日の浪江町でのお料理教室、地元新聞でも取り上げていただいたようです。絵手紙教室のアミーガ先生が、生徒の似顔絵とともに送ってきてくださいました。1人1人のお顔が浮かびます。多分うさぎが我々(笑)。
今日は気持ちが良いお天気ですね。マグロのマルミタコご用意致します！鱈のピルピルalaCantabra2/12火曜日マチャ今日も元気にスペインバル(^^♪行ってらっしゃい、お待ちしております！
9時より事前仕込み。10時半よりバスク飯マルミタコを皆さんとお作りして11時より30分煮込んで「美味しくなあれ」で出来上がり♪皆様と一緒にマルミタコ。完食いただきました✨皆様、愉快で素敵❣️水洗場は一ヶ所。水か冷たくお野菜洗う時は☀️おしん✨と笑いながら洗いました。スペイン料理は初めて💛可愛いお母さま達お父さんたちや区長さんも喜んでご参加いただきました。浪江町は、非常に結束力の高い町だったというお話はよく伺いましたが、今回出会った30名の皆様と一緒
寒い水曜日マグロの煮込みお作りしました。マルミタコ名前がバスクですね(笑)。牡蠣のアヒージョ自家製牛と地鶏レバーパテ食べて元気にいきましょ♪
寒くなってきたバスク思い出してマルミタコご用意します。QueAproveche!!!
