マリネ

今日、魚屋さんに行くと、アジが美味しそうでした。初夏のメニューの先取りです。鯵と夏野菜のマリネを作ります。

野菜室に余ってる春きゃべつミニトマト新たまねぎよっしゃ全部使っちゃうよ～てことで晩酌食材です🔶長州骨付き若鶏足🔶スモークサーモン🔶春きゃべつ🔶ミニトマト🔶新たまねぎ作りました骨付きチキンで晩酌若鶏素揚げ若鶏に塩・胡椒・ガーリック顆粒擦り込みそのまま油で素揚げしました。付け合わせに千切りにしたきゃべつ・ミニトマトを。スモークサーモンマリネ半額でゲットしたスモークサーモンカットし薄切りにした新たまねぎと一緒に酢・砂糖

ある日のパーティーメニューたたき風に周りを炙りバルサミコを効かせた和風ドレッシングでマリネカツオ大好きだ〜

ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)今年のGW私の、お休みは３日４日のみ毎年のことながら、日曜日以外は希望休をもらわないと休めません🤷今年は、長男が２日に帰省して４日に帰ると言うので４日にお休みをもらいました😅２日の夕飯毎回リクエストされる筑前煮マリネ枝豆味付け玉子牡蠣🦪の土手鍋の缶詰写真撮り忘れて居て、急いで撮った😅牡蠣は、3個しか入ってなくて、しらたき、厚揚げ、椎茸🍄‍🟫が入っていました💦乾杯🍻乾きも花形かっぱえびせんが入っていました👍️３

先日のお昼の時に、イタリア人同僚が「やっぱり、Sardeinsaorは美味しいわ〜」って言ってました。で、近所のレストランで早速、食べてきました。生垣に白い花。FalsoGelsomino、ニセジャスミンらしいです。ニセ(Falso)って｡｡｡でも、すごく綺麗に花が咲いてます。下の右がSardeinsaor。イワシの酢漬け(マリネ)左はBocconcinodiBranzinoinsaor。一口サイズのスズキの酢漬け(マリネ)です。Insaorはベネチア方言(

🪅🪅🪅🪅🪅🌱🌱🌱🌱🌱🌱🎋🎋🎋🎋🎋🎋🌴🌴🌴🌴🌴🌴🎋🎋🎋🎋🎋🌱🌱🌱🌱🌱【時折～耳にする🌿マリネ🌿は＝フランスが発祥の調理法なのですね】🌻🌻🌿🌿🌿🌿🌱🌱🌱🌱🌱🌿🌱🌿🌱🌿🌱🌿🌱🌿🌿マリネ🌱とは＝肉🍗や、魚🐟や、野菜🍅等の食材を～酢や、ワイン・レモン汁・香辛料を合わせた「マリネ液」に漬け込む料理🌱🌿🌱🌿🌱🌿🍴🌿🍴🌱🍴🌿🍴🌱🍴🌿🍴🌱🍴🌿混同してしまいそうな＝「ピクルス」「南蛮漬け」「カルパッチョ」に付いて🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅「🥀ピクルス」は＝酢や砂糖、香辛

お酢は、静置醸造のものを選ぶようにしてる。静置醸造（静置発酵）とは、酢酸菌の力で、攪拌せず数ヶ月かけて自然に発酵させる伝統的な酢造り法のこと。大量生産される通気発酵（速醸法）のお酢と比べて、コクや旨味などおいしさが断然違うのと、アミノ酸や有機酸が豊富なので、自然とこちらを選んでしまう。今が旬の新玉ねぎやミニ家庭菜園の春菊やほうれん草、かぶの葉っぱ、エンダイブ、ワカメや切り干し大根に、今日は鶏のささみを加えてマリネ。マリネ液に使う蜂蜜は「ルーマニア産のアカシア蜂蜜🍯」。GI値が約32と非常に低

無事初日終わりましたーホッとしたのかまた爆睡😆昨日27時だったしねやることなくて暇な時間もあり簡単すぎたかな？GWの間なのでお二人でしたが暇でしたね💪オーブンレンジが2台しかなくもう一台あればよかったですね！最初にできたのは発芽大豆私この豆伊勢丹で知りもう美味しくて豚タンのマリネ昨日お通夜で夫に赤玉ねぎを買ってきてとたのんだのにただの玉ねぎを💦帰宅して気づきほんとはもっときれいになるはず😅パスタはうんちくがあるのでまたのちほどまだまだありますよ

おはようございます。明け方の雷の音で目覚めました。早過ぎるのでまた寝たけどね。本日、終日雨模様のようです。さて、昨日のおうちメシ。ラム肉食べたいって息子君が言うので、昼間に買ってきておいてもらいました。ラムステーキタレはポン酢とオリゴ糖。後ろは新玉ねぎ炒めのマリネ。小松菜とチーズ塩昆布のサラダピリ辛ポテチをトッピング。そのものを食べたらあんまり美味しくなくって💧ホワイトアスパラバター焼き追加で、インゲンとズッキーニのジェノベーゼピザ。さてさて。今日はお昼にちょいとお楽

がんばり過ぎ女子の味方カンタンで時短なオンライン野菜料理教室＠45ラボ（よんごーラボ）主宰するゆるベジトップディレクターひこちゃんです。ゆるベジ1000日チャレンジ847日目は／オニオンマリネドレッシング＼薄切りにした玉ねぎをからいりして調味料を混ぜて作るのだ。水にさらさないから水溶性ビタミンを逃さず摂れるよ😆空炒りすることで玉ねぎの辛みも和らいで一石二鳥👍これを作っておけば温野菜でも生野菜でも手軽に野菜マシマシのサラダが出来上がりなのだ❗️私は食べ

宮城県産イカ買ってきた〜*^_^*こんばんは〜土日出勤だったので今日の休みはいつもにも増してありがたい。１０時まで寝ておったわ新鮮なイカ売ってたので買ってきました。海の生き物でイカが一番好きかも？（食べる系）いや、イワシかなぁ〜？どっちでもえーわトマトソースでいただく洋風イカめし腹パンのイカたち。おなかにバターライスを詰めたイカをコンソメ、ベイリーフなどのスープで煮ます。トマトソースを敷いたお皿におなかパンパンのイカ

料理は朝から1時間野菜を炒めたミートソースプルドポーク鯛があり甘いオレンジ(伊勢丹のお取り寄せ)のマリネカンパーニュも大好評自家製リコッタチーズみなさまどれも美味しいと召し上がってくださり嬉しい😃9時に出勤してから作り始めた割にはできたでしょ？まだまだ続きます

今日も営業より、事務作業でバタバタ〜💦そうなると…結果、定時では帰れず…自分で自分の首をしめてます🤣明日は、祝日ですがお休みなので…ワインのおつまみのご飯になりました〜😅☆タコとフルーツトマトの大葉マリネ☆玉子サラダ☆サーモンタルタル☆鶏肉とマッシュルームのクリーム煮☆鰤の大葉ポン酢バケットを買ってきたので、のせたり、つけたり〜😋白ワインで明日と６日の２日間だけ、GWのお休みです！とりあえず、ゆっくり過ごします😔

ここ最近、私が作った料理です☆冷凍ピラフ先日道の駅いちかわで買ったニンニクの葉を、市販の冷凍ピラフに入れて炒めたら美味しかったです。ジャージャーうどん作った肉味噌を、うどんにのせていただきました。椎茸と胡瓜と大根のマリネ椎茸だけ炒めてから、生の胡瓜と大根と一緒にマリネ液に漬けました。ちなみに、マリネ液は、お酢、オリーブ油、水、砂糖、塩、黒胡椒、醤油少々です。以上です(^^)/

続きです。アナゴ、大きかったので2回にわけて食します。ナスとズッキーニを焼いてミニトマトとマリネにし、フリットにしたアナゴを乗せてみた。ほにゃほにゃと汚くかかってるのはバジルソースです。アナゴの残りはまた考えよっと。午後からもお仕事がんばりましょう。

ゴールデンウィークに突入の方もいるのかな？今日は祝日前だったのねおかげさまでご予約多め✌️19時前後がピークです💦この時間はご案内が難しいと思います🙇‍♂️そして『楠』のゴールデンウィーク営業は、ほぼ変わらず営業。下記を参考にして下さい🙏↓↓3日の週だけ休みの曜日が変わります。火曜・水曜日が休み。木曜日から営業！他の週は、水曜・木曜日がお休みです（カレンダーに書いてないけど休みますよー💦）さあ！まずは新潟漁港からのお魚の紹介新潟漁港より「ヒゲソリダイ」

皆さん、こんばんは今日は朝から病院🏥へ行き、終わったのが相当遅くなって疲れました待ち疲れってことか……ある事が起きて遅くなったけど、仕方ないな……寄り道するとこあったので、遅ランチしてから用事済ませ、今度はおウチの事を一段落した後、晩ご飯の準備主人の帰宅が遅い日、一品だけ作りました豚肉とポテトのカレー風味マリネ久しぶりに作りましたローカル番組で紹介してたお料理なんです😊私は遅ランチしたので、軽くコレをアテに一人飲み開始お菓子もポリポリ、２缶飲んでほろ酔い気分にそうしてるう

ピッツェリアバル30+1トレンタウノ。店主が1人で切り盛りするお店。2016年OPEN。ずっと気になっていたけれど、勝手に敷居が高いと思ってしまって、なかなか行けなかったお店。思い切って、ワインボトルをいただきました。私が座ったカウンター席からは、ピザ窯の中までは見えませんでしたが、手際よく生地を伸ばし、具を乗せ、窯に入れ、焼き加減を見、その姿がとても良き。タコと玉ねぎとパプリカのマリネ。めちゃくちゃ美味しかった。ピザは、目の前にある黒板に人気の

ぽよよ～ん♪2026.04.25今日は何の日かって、ご存知普通。4月25日は、①世界ペンギンの日。毎年この時期にアデリーペンギンが南極の基地に現れるんだってさ。②世界マラリアデー。マラリア撲滅への関心を高めるための国際的な記念日なんだって。マラリア・キャリーへの関心も高まっちゃうわよね。(マライアじゃろがっ)今夜のアテに行っちゃおうっとまずこれ。パリコレ並みにまずこれ。タコとブニョッコニーのマリネ。(関根勤の娘かいな)

ほうれん草のベビーリーフ（間引き葉っぱ）を、明日のお弁当用の野菜マリネに。ほうれん草、レタス、新玉ねぎ、カイワレ、ミニトマト、切り干し大根、ワカメ、油揚などを、リンゴ酢、はちみつ、白ごま油、醤油でマリネするのが最近のお気に入り。野菜をたくさん食べられます。

こんばんは母の夕ごはんです☆春キャベツと牛切り落としのピリ辛炒め☆ネギ入り卵焼き☆清見オレンジとリンゴのマリネ☆ニラと豆腐のお味噌汁☆蕗とちりめんじゃこの炊き込みごはん☆柿ヨーグルト春キャベツと牛切り落としのピリ辛炒めにんにくと唐辛子をじっくり炒めて切り落としのお肉とちぎった春キャベツを炒めます。最後にフライパンの真ん中を開けてジャッとお醤油を入れ、ひと混ぜしたらできあがりネギ入り卵焼きおっとどっこいのお弁当に焼いた卵焼き夜用に半分取りおきしました

九州旅行は充実してたけど3泊4日なのに、延々と書いてしまいました。帰京後、疲れてわりと外食が多かったのですが、例によって焼肉とか焼肉とか、またよく行きすぎるオーサキ。オーナー以外にも顔と名前を覚えられてます('◇')ゞたまにはご紹介しますと、ま、車で行くことが多いので私だけ赤の泡から。何気に見えるイタリアというかスペインぽい陶器が可愛い。でも、昨今の物価高でお品書きはお値段や的なものも色々変化してました。いつものコースをオーダー。メイン料理はこの日は豚だったので無しにしたとのこと(by

おはようございます。小雨早くも蒸暑いのよ※twitterやってます。https://mobile.twitter.com/rest_kamuna今日の日替わりランチは「チキンorポークピカタ」日替わりパスタは「タケノコのパスタ」スペシャルメニューは「ローストビーフ」〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★「ハンバーグランチ」★日替りランチ「チキンorポークピカタ」★日替りパスタ「タケノコのパスタ」★スぺシャルメニュー「ローストビーフ」ラ

ブランデに剣先いかが珍しくあり刺身で食べられるのをイカ墨のパスタに夫も帰宅大絶賛料理教室でもやりましたね赤ワインだよね最終レシピタンのマリネ今日はセロリもなくオーガニックの水菜を処理したくイカ墨パスタ最高です。赤ワインが進みます。土曜日まで日帰り出張が続き朝が早いようです💦

こんにちは！Tomoeです。体が疲れた時やダイエットしたい時には、マリネがおすすめですお酢は、脂の蓄積を防ぎ、さらに血糖値の上昇を抑えてくれる効果もあります。なのでマリネがあると、毎日の食卓にもダイエットにも、とても助かります今回は、菜の花のディルマリネ。ディルがほんのり香って、それがまたおしゃれな味わいに♡【菜の花のディルマリネ】＜材料＞・菜の花1束◎マリネ液・塩小さじ1/4・りんご酢大さじ1・オリーブオイル大さ

曇り空の木曜日最高気温は18℃の予報ですここ最近の気温よりも今日は5℃くらい低い予想気温のようですね💦オマケにお昼くらいには小さな傘マークもあるので場所によっては雨が降るのかもしれないですね昨日は睡眠時間が3時間ほどでお仕事だった娘おまけに定時では帰宅できず、その後にサロン見学の予定もあり😱最寄駅に帰宅をできたのが２０時過ぎでしたあと1ヶ月ほどで結婚式も控えているしまだ花粉も残っていそうなことや前日の飲み過ぎと睡眠不足も心配だったので、余計なお世話だと思ったのですが…我が家の夜

taiwa学生さんのレストランでフレンチのランチを頂いてきました。先日は同調理師学校の日本料理でした。フレンチの方が良かったです。どちらも税込2,000円です。前菜は４種類、メインは３種類、デザートは２種類から選べ、パンとコーヒーがつきます。それぞれ、イカと海老のマリネ、若鶏のソテ狩人風、ブランマンジェを選びました。比較的脂質の少ないものにしました。膵炎になった時はこういうお料理は全く食べられなかったので、ありがたいです。人生は有限。食べたいものを食べて、日々

こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。今回は、【簡単レシピ】ご飯のお供にも！新玉ねぎのマリネを紹介します。材料(4人分)新玉ねぎ：2個ごま油：大1醤油：大3オイスターソース：大1酢：大1ごま油：大1砂糖：大2鶏がらスープの素：小1すりおろしにんにく：小1すりおろし生姜：小1水：大3今が、旬の新玉ねぎを使います！瑞々しくてとても美味しいですよね。調味料を混ぜて漬けだれを作る。新玉ねぎを、くし切りにします。熱したフライパ

お昼です⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ローストビーフと新玉ねぎのマリネをいただきます😋

朝、ほんとに簡単な1品を作り置きして夜時間を楽しみにタンパク質、野菜、鉄分、ビタミン...元気でしなやかに動いてくれる身体をキープして人生楽しくすごしましょう♪いかがお過ごしですか？昨日は仕事帰りに、筋膜リリースに行ってきましたよ♪今回で7回目だったのですがこの硬い身体柔軟になってるかどうかは…💦ただ1時間やったあとは結構な汗をかいているのでやった感がめっちゃすごいです👍楽しい新玉ねぎと鶏むね肉のかんたんマリネ鶏むね新玉ねぎ🧅ピーマン🫑トマト🍅鶏むね肉