マツカワ

タイトル通りでして、ここまで（①〜②へと）突き出しから色々とお料理も、お酒も楽しんできて、いよいよお鮨が登場してきての後半です。「〆張鶴純」新潟県村上市宮尾酒造株式会社。②では、お鮨の紹介はこのへんまででしたね。では、続けましょう♪北寄貝と松川どちらも見たことの無いような包丁の仕事です。北寄貝などは、捌く時に叩いたりして歯応えを出したりしますが、コレは噛み切り易くて高齢者にも優しいお鮨(=^･^=)

ｼﾞｬｼﾞｬｰｰｰｰ٩(o❛∀❛)۶ｰｰｰｰｰﾝ深夜に釣り場について豪華な夜食苫小牧市公式キャクターとまチョップが描かれたお客さんからいただいたお弁当をご馳走になりビール飲んで車中泊朝6時まだ夜が明けきらないうちに投げ竿4本セッティング竿4本中1本はタカノハ用仕掛け(サンマ)竿4本中1本は胴付き2本針仕掛け(イソメ)そして竿4本中2本に鮭仕掛け(サンマ)全て投げ入れた後こちらの尖ったイスに腰掛けて🪑あとは竿先がバウンバウン来るのをジッと待つすっかり夜

マツカワ・タカノハ・王鰈マツカワという名前は、松の皮に皮膚の模様が似ている！！松の皮のようにざらざらとしていることが由来！！希少価値が高く、歯ごたえのある上質な肉質から「カレイの王様」、「幻のカレイ」の異名を持ちます。北海道の日高・胆振・渡島管内の沖合で獲れ、10月から12月がマツカワの旬で、11月がマツカワの水揚げの最盛期となります。11月16日午前4時30分出発！！日高方面を約2時間かけ到着！！富浜：釣り人1人！！門別、豊郷、清畠、厚賀：釣り人大勢

11月15日投げ釣り3回目！！今日は、2年❓3年ぶり❓🤔ランドサーフの登場！！1番使ってきたお竿さん♪♪ダイワ!ダイワ！！サーフバックはお気に入り😍最初の頃は、キャリーカートを使ってけど度々ひっくり返るは、高い防波堤では使えないは、当然サーフ（砂場）でも…。機動性のいい良き相棒♪♪😊”超””超”久しぶりの登場♪♪滑りずらいシューズ！！テトラや防波堤でもないのに😅実は、前回水汲みの際、滑って転倒しそうになったので今日は、当たりも少な

すし太郎です🍣初めての場所でのカレイ釣り終了しました。あれからまたスナガレイが１枚釣れました。で、イシモチ（イシガレイ）も釣れたんだけどめちゃ小さい！１２センチ位。なので、今日はスナガレイだけかな〜と思っていたらデカいイシモチが釣れました！写真じゃ分かりづらいけど４０センチ近くあると思います。おお〜っ、こりゃいいや〜！と思ってたら最後にこんなカレイが釣れました。これってさ、幻のカレイ「マツカワ」じゃない？なんかお腹も黄色っぽいしさ多分間違いなくマツカワだと思う。

最後にサケを釣ってから早くも3週間が過ぎました後半戦既に3連敗中😭X-dayを期待するならやはり東の海玉石地区では2箇所位でしょうか？しかし東の海の状況はいい話無し…濁りがきついし…南は魚っ気ないし…そんな事を考えながら車を走らせる9/1920:30現地到着波は少し高そう🤔取り敢えず寝酒🍺夜中は寒くなるだろうと長Tシャツを着て寝る夜中暑くて目が覚める😅本当にいつまで暑いのか？🥵今日は後輩との釣行後輩とは現地待ち合わせ4:45合流おらっちはぶ

しろまる君の主のあたぼうさんがマツカワ求めて奮闘するもフグの猛攻に苦戦した模様🐡『8月1日釣行マツカワを釣ってみたい2』ワンコの散歩中、周りに誰もいないのをいい事についついオナラが出てしまった途端、しろまる君がびっくりしていた！誰もいなくはなかったと気付かされた…あたぼーです。…ameblo.jp自分もマツカワ釣りたいとお手製仕掛けをセットまだ早いか・・・でもひょっとして・・・と、思いつつ鮭用の仕掛けもマツカワ仕掛け1本鮭用仕掛け2本合計3本セット完了

ワンコの散歩中、周りに誰もいないのをいい事についついオナラが出てしまった途端、しろまる君がびっくりしていた！誰もいなくはなかったと気付かされた…あたぼーです。こんにちは！前回の余った餌を冷凍庫に入れていると、邪魔やらなんやら罵詈雑言消費も兼ねて٩(ᐖ)وﾚｯﾂﾗｺﾞｰ!!そろそろ釣りたいなー！デカいの釣ってドヤーってしたいなー！久々にクッキングもしたいなー！と、前回同様に下心満載で車を走らす🚗³₃釣れるかなー！？┣¨‡┣¨‡サーフ用の竿立て買おうかなー風もなく

こちら道東も夏らしくなってきました。海アメ、海サクラを終えようやく解禁を迎えた渓流で少しだけ山女魚、オショロコマ、ニジマスに遊んでもらい・・・さぁ次は・・っと狙い始めた「アキアジ」しかしながら釣れるのはとかとかまたに嬉しい高級魚（タカノハ超旨かった〜）アキアジは早すぎかな？っと思ってましたが、7月24日自己最速でGET😆初夏だけど秋味〜❗️やはり楽しい‼️2023年開幕です。（ルールを守り、釣り場を汚さず❗️）ロングランなアキアジ戦線今年も頑張りマス😆

先日、干物グラビアでおなじみ、吉野七宝実さんと写真を撮らせて頂きましたあたぼーです。こんにちは！下記、Wikipediaよりマツカワ（松皮・松川、学名：Veraspermoseri）は、カレイ目・カレイ科に分類される魚の一種。別名「タカノハガレイ」、「ヤマブシガレイ」、「ムギガレイ」、「シロマツカワ」、「キマツカワ」など。カレイの王様だからと『王鰈』とも揶揄されるマツカワ。最大でメーター近くにも成長するマツカワ。釣ってみたい。デカいの釣ってドヤーってしたい！久々にクッキン

さてさて、今回は釣りです笑ラジコンは小休止。狙いは王様、マツカワ様！！の、つもりだったんだけど、苫小牧の実家によったら、マツカワの刺身が！！！！！しかも超絶美味〜😍もう満足🥰狙わなくていんじゃね？？ということで、お手軽ブラーゲームでソイ狙いにへんこー笑かなーりながーく歩く防波堤へ。ファーストフィッシュはD子さん。まだ味わったことないんだけど、連れ帰ったら負けな気がする、、、さ、気を取り直して。サクッとセカンドフィッシュ！安定のG子さん。彼女はキープ。電話してね🤙を超え

吾輩は猫である。名前はシロ。先日、主人は令和5年の釣行計画を立てていたが、シロから注文が入ったので準計画をねったようだ。1〜2月は、太平洋で船のサクラマスが楽しいという。ただ、ここ3年ばかり行ってない。これは、これで趣きがあって面白いらしい。因みに毛鉤は黒毛が良いのが太平洋の特徴だと言う。2〜5月は、苫小牧東か室蘭港のマガレイかクロガシラカレイが面白いらしい。2月からの投げ釣りと4月下旬からの船釣りが面白いらしい。枚数こそ少ないが型は抜群である。5月の投げ釣りで40cm以上が1

先日、知り合いから姿のマツカワを頂いたので、刺身につくるまでを動画にしてみました🔪🐟⬇️ご覧くださいマツカワとは？大きさは800g頭から尻尾まで30cmちょい札幌で購入するとしたらキロあたり¥3000くらいでしょうか魚の価格はタイミングにもよりますね。時化が続くと高騰するしベタ凪が続き、イベントなどが無ければダダ下がり(安価)季節も関係したりするし、安定しないのが魚価と日経平均株価wマツカワとはカレイの一種ですが北海道ではヒラメと並んで白身の代表ちなみ

毎度お世話になります、あき山です。やっと寒い日が続いてくれています、やはり１２月はこのくらいじゃないと、ね風が吹いて魚が少なかったけど色々買えました、良かったで。まずは新顔からカワハギです、キモでかいですよ、キモ醤油でどうぞ。マサバか泳いでいたので今日は刺身、明日〆サバです。スルメイカ、何でスルメ？これ活魚だったんです、元気に泳いでいましたから、一旦凍らせ明日キモ和えにしようかと！黒ムツです、まあ一般的な感じです、皮目をさっと炙って焼霜造りでちょっと小さいけど人気のケ

毎度お世話になります、あき山です。世の中サッカーで盛り上がっていますが、こちらも盛り上がっていきましょうまずは凄いのから数年前2回位使って、うわ～これは凄いなと思い、また使いたいな～早く沼津市場に来ないかな？って思っていたやつ。でも全然来ない！だからちょっと浮気しました、豊洲市場に！ありました、待ちに待った超高級カレイ『マツカワ』です。もちろん活魚、天然物最高です。デカイですよ、包丁を一緒に写真撮ってみました。お客様でもあの時召し上がった方はいまだにマツカワは

十勝、最後のサケ釣り行ってきましたおいジジイ前回のオホーツクでサケ釣り終わりじゃなかったの？そうも思いましたが…よく思い出してください標題はオホーツクのアキアジ釣り最終戦ではなかったですか？物は言いようだな‼️本当にダメおやじだな～いや、セコオヤジか！うるせーわいいから読め❗️ポツポツと釣れてる情報キャッチ💖土曜日朝は雨降りおまけに事務仕事発生昼前には天気回復⛅️では新規開拓苦手な砂浜地区へレッツゴー🚙先ずは情報収集名人らしき方にお話を聞く今

No.218マツカワカレイ目カレイ科海水魚初釣日場2018.7.19北海道道東海岸自己最大41cmマツカワ41cm2020.11.30北海道道央海岸えさ：塩カツオ（写真全て同個体）砂浜からの投げ釣りで釣れたマツカワ。2017年からねらい続けたキープサイズマツカワをようやく釣獲。長かったキープサイズマツカワへの道マツカワは北海道では35センチ未満はリリースする決まりとなっていることから、食べて料理写真を公開するには35センチ以上の条件付

せっかく港町来たから海の幸を食うわ😤マツカワ～カレイの仲間でこの辺しか居ないカレイだわ😋💕❗️刺身が旨い😆✨❗️焼き魚🐟️のナメタガレイ～❗️臭いけど旨い🍴😆✨❗️飲んで🍻食うしかないしょう❗️

室蘭5月下旬から朝マズメをヒラメ狙いでやってました。中々、本命のバイトが無い日が続きました。それでも今年も掛けたい！あの引きを味わいたい！という思いが強く通ってました！いつもビーンズシンカーの28ｇ、35ｇでやってましたがジグヘッドも試したくなって使ってみると！71cm6390ｇサーフヘッド30ｇパワーシャッド5"パールホワイト/ブルーパールバックまさかのマツカワ！こんなに重い魚は初めてで水面まで上げてくる時にロッドの限界を感じました(笑)この日は風が強く、釣りになる

今年の目標をマツカワに定め、今日はまず偵察が任務。車横付けが可能との事で、清畠海岸に初挑戦。かなりの強風のため、誰もいない。とりあえず当たりもないので、早々と撤退。シノダイ岬に向かう。ここも、初訪問。あまり、やる気もないので、かなり、漁港側でトライ。定番のウグイさまだか、石狩で釣れるのと、ちょっと違う気がする。とりあえずは今日は撤退。

昨年は、桜を求めて400㎞日帰りの旅昨日担当したお客様、『ゴールデンウイークには道南に桜を観に行きま～す。』と言っていましたが、今(令和4年4月末日)北海道では、桜の見ごろの所が多くなってきています。僕の中では、桜の一番の思い出は、昨年の一人桜旅です。昨年桜を観たいと思い立って、5月4日火曜日のサロンの休日朝8時前、満開のさくらの写真を撮りに、僕の住んでいる白石区にある『豊平川桜の杜』に行ったところ・・・・。駐車場が封鎖中・・・。この日を逃すと今年は桜が見れないと

待ってました！The休日ホッケかマメイカを！と、意気込むものの西風強風予報の為、波風穏やか予報の苫小牧・白老方面へ狙いはタカノハかその他カレイでも深夜未明に到着して仮眠薄明るくなってきた5時半頃準備スタートタカノハ用に作っておいた仕掛けと鮭釣り用の仕掛けを間違えて持って来ちゃってたどちらもタコべとフロート付けてて似てるので見間違えたせっかくなので鮭釣りブッコミ仕掛け2本カゴ付き1本針仕掛け1本遠投1本針仕掛け1本合計4本セット完了竿の向こう

今朝は雨が夜から降り続いていたので（撮影に）出るのはやめようかと思たんですが、明るくなったので出てみると、ちょうど雨雲の切れ間に入り、お日様と青空が現れるとともに雲のアートが見られました。でも、また雨雲に覆われポツリポツリと来たので撤収。去り際に漁港へ入港してきた船を覗いたら。カレイの高級魚マツカワとヒラメにお目にかかりました。☆このほかにもブログ、SNS、YouTubeをやっています☆彡こちらでもお付き合いいただけたら嬉しいです☆・気になること

たばこの情報ブログにつき、20歳未満の方の閲覧はご遠慮ください。昨年の達磨葉を使用した「セブンスター・ニッポン・リーフ・ダルマ」（終売）に続き、今回は松川葉を使用した「セブンスター・ニッポン・リーフ・マツカワ」が販売店限定で当店（大阪京橋たばこセンターこだま）に入荷しました。数量限定なのでお早めにお求めください。JT公式ページより引用江戸時代から受け継がれる銘葉「松川葉」をブレンドセブンスターは1969年の誕生以来、確かな吸い応えと広がりのある煙の旨さで、50年以上にわたり、多く

昨日の深夜に家を出て苫小牧西部へ車横付けできる楽チンポイントにて夜明け前に投げ竿4本セット完了狙いは本命タカノハあわよくば･･･と鮭用のお手製ブッコミ用仕掛けも1本投入波は80センチとそう高くは無いものの30号の三角錘は簡単に流されたので念の為持参した40号に付け替えそれでもゴミ付いて流されてあずましくなく移動途中早朝の激戦区を覗き見るも猛者達の姿はまだ見えず波が少し低めのサーフを見つけて投げ竿３本投入(タカノハ用2、鮭用1)ここもエアコンキンキンの快適車内か

たばこの情報ブログにつき、20歳未満の方の閲覧はご遠慮ください。昨年の達磨葉を使用した「セブンスター・ニッポン・リーフ・ダルマ」に続き、今回は松川葉を使用した「セブンスター・ニッポン・リーフ・マツカワ」が販売店限定で発売されます。当店（大阪京橋たばこセンターこだま）でももちろん取り扱い予定です。JT公式ページより引用江戸時代から受け継がれる銘葉「松川葉」をブレンドセブンスターは1969年の誕生以来、確かな吸い応えと広がりのある煙の旨さで、50年以上にわたり、多くのお客様にご支持い

本日はお仲間のまつ〇らさんと久しぶりにご一緒の釣り深夜に兜千畳敷に到着。明るくなるまで我慢ができず真っ暗闇の中、ビール瓶マイカでも居ないかと2.5号のエギで超苦手なエギング開始🦑無論釣れることも無く途中で飽きちゃった薄明るくなってからまつば〇さんと隣どうしでルアー投げ投げ頑張るが、見える範囲でだ〜れも釣れず両隣のかたがたも帰られたので移動を決意兜千畳敷での釣果なぜかワームにちっちゃなイカ移動先は岩内港東防波堤まだ朝方なのに釣り人の姿なしやはりここでも何の反

釧路市の釧ちゃん食堂へ行きました。たんたか刺身定食を食べました。たんたかは、聞き慣れない名前ですが、白身のお刺身は、とても美味しいです。たんたかとは、カレイの仲間でマツカワという魚です。幻の高級魚と呼ばれているらしいです。いつもは、ないメニューなので注文しました。とても美味しかったです。幻の高級魚なのに、850円とリーズナブルでした。お店の前のつつじが満開です。綺麗に咲いていました。

初めて知ったし、初めて食べた！マツカワというお魚。松川。カレイみたいな形。夫から、とても高価な魚と聞いたのですが、両手のひら以上の大きさで、490円！検索したらシーズンじゃないからっぽい。▽黄色い！！！（お腹の面？）捌き始めてから写真を撮る…道東の牧場時代に、奥さんから「ヒレはハサミで切る！」と教えてもらいました。（でもどのくらい深く切ればいいのかな？）『ポワレ』にしてみましたよ！（名前だけでおしゃれー！でも両面小麦粉付けたからムニエルになっちゃったかも

さて本日も豊洲市場にて魚を物色…色んな魚が入荷してますね🧐お〜っ！あの高級魚のマツカワガレイ！！しかも安いぞ！！買いますっ！！1.15kg×単価¥600-で税込¥745-…安すぎる😆この魚、昔から食べてみたかったんです！でで〜ん！これがマツカワガレイ！(約45㎝程の大きさです)その名の通り、松の皮のようなザラザラした皮を纏っています😲裏はこんな感じで黄色いのはオスだそうです🐟(メスは白いそうです)五枚おろしにします🔪綺麗な白身でエンガワも美味しそう〜🤤皮を剥ぎました