マックスブログ塾

まち玉も4年目になりました。最初は全部FacebookやTwitterでの投稿にコメントやDMもらって去年からBASEを使って毎年、毎年、少しずつ良くなって買いやすくなってきたかな？と思う去年は１トン超える量のご注文でした（笑）業者さん、卸なら驚く量じゃないけど個人宅。個人の人にそれだけって野口ファームさんとしてもビックリみたい販売期間も２.３週間だもんね。笑笑本当に感謝です！！ありがとうございます😊今年もまた楽しみにしてて下さいね❤️お洋服大好き♡まち玉、まちこです

昨日は年に一度、阿寒湖畔の鶴雅ウイングスさんにて一泊二日で開催するマックスブログ塾に参加先月大阪に行ったとき３日間送迎してくれたり食事に連れてってもらったのもあり参加した次第です(笑)学ぶ＝勉強なんだけど、このマックスブログ塾は簡単に言うと、とにかくオッサンとオバハンが集まって楽しんで笑い疲れて解散します。とても深く良質な睡眠を体験できる塾です。参加するのが楽しみでした午後１時からブログ塾がスタート午後３時にオープンするノースフェイスのお店がウイングスと本館に２店舗あるのでGOブ

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。厳寒の北海道旭川東鷹栖でこの記事を書いています。この時期、北海道では冬の寒さと雪や氷を楽しむお祭りが開催されています。ところが、私は寒さが苦手。。。アウトドアな遊びも苦手です(汗)では、何が好きかというと。。。温かい部屋でぬくぬくとマンガを読みながらビールを飲むのが大好きですーーー(笑)ビールは北海道限定サッポロクラシックを好んで飲みます。こんな感じです～！私が手に持っている本「きのう何

こんにちわ中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。2020年令和二年も中野刃物での出来事と包丁の事を書い参ります。どうぞ、お付き合いくださいませ。さっそくですが、私は今日旭川空港から羽田空港へ移動します。朝から研師中野由唱さん(社長であり夫でもあります)に旭川空港まで車で送って貰いました。そして、旭川空港の2階にある飲食ブース"そらいち"でブログを書いています。窓から見える風景をご覧下さい。今朝は冷え込みました。マイナス15℃位でした

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。令和元年12月もあと数日で大晦日です。思い返えしますと、今年も慌ただしい一年でした。１月から４月迄⇒平成５月から⇒⇒⇒⇒令和私、師走なってからやっと令和に慣れて参りました。少しだけ私の平成時代を振り返ってみました。。。普段の包丁の話とは違いますけどお付き合いくださいね。私、平成元年は３３歳でした。平成２年に３４歳で中野特殊刃物工業に入社。雑用係りを全うするべく、夢中になって仕事に打ち込んでいました

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。たまには研師中野由唱の顔をどうぞご覧ください。優しい顔と引き締まった顔どちらも研師です。(この写真はプロの写真家田一耕氏にとって頂きました）比べられないけど．．．比較にもなんにもならないけど．．．スマホの自撮りと違いすぎてます．．．(汗)この表情も良いと思うからブログに載せたんです。でも全く違っています。(２０１８年５月の記事です)やっぱりプロの仕事は違っています。そうなんです

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。今、出汁を取って鍋から出汁昆布を取り出したところです。取り出した昆布を菜切り包丁で切りながら母を思い出しています。平成６年９月実家の母は大腸がんによる多臓器不全のため亡くなりました。母の年齢は６５才でした。昭和４年生まれ巳年です。昭和３０年１２月１４日に父と結婚式を挙げたそうです。その日は仏滅だったそうです。おまけに赤穂浪士の討ち入りの日です。う～ん、なかなか凄い日を結婚式に選びましたね。。。（汗）

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。９月も中旬です。夏バテというほどではないのですが、なんとなく体がだるいなぁ～と感じてます。北海道はこれから秋が深まり、それに合わせて食べ物も秋色に変わって行きます。そんなわけで北海道旭川でも鮭の話題がチラホラと聞えてきます。鮭といえば出刃包丁が必要です！時々三徳包丁を使って鮭を下して刃の損傷が激しい三徳を見かけますが．．．(汗)やはり、魚は出刃包丁を使って下して頂きたいです！！今更と思われる方もいることで

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。今日は包丁のお手入れについて書かせて頂きます。こちらの画像をご覧ください。この包丁は新品の包丁ではありません。でも柄はほとんど新品同様なんです。それでは．．．何故柄をキレイにしたまま包丁を使えるのでしょうか？秘訣というほどではありませんけど。。。。コツはちゃんとあります。※包丁の柄をキレイに使う方法お料理する前に乾いたサラシを用意する食材を切り終えたら直ぐ包丁を洗う。包丁を洗い終えたら直ぐに

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。ある日のことです。これは初めて来店されたお客さんの声です。近所に包丁の専門店があるなんて知らなかったわ！今まで遠くまで包丁を買いに行っていたんだよ～！近くて便利だからこれからは中野刃物さんに来るね♡お客さんはこんな風にとても喜んでお帰りになりました。この時はお客さんの手持ちの包丁を研ぎました。私もお客さんが喜んで下さると嬉しくなります。お客さんが帰られて暫くしてコーヒーを飲みながら一息入れているとふっと胸に

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です。８月になりました。北海道の旭川東鷹栖もそれなりに暑いです。中野刃物の事務所、店舗スペースはエアコンや扇風機がありません。手研ぎ用の砥石が乾く。砥粒が空気中に飛散する。こんなわけなので．．．うちわを用意して暑さをしのいでいます。とは言え、室内の温度は３２℃越えの日もあり。。。。(汗)西日が当たるころになると。。。。社員を早退させることもしばしばあるのです。（これも社内の暑さ対策です）長いお付き合いの取引

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です～＊～＊～＊今日は令和元年の母の日です。あなたはどんな一日を過ごされてますか？私はＪＲ北海道宗谷本線比布駅におります。中野刃物の包丁イベントを比布駅ピピカフェさんで開催しているからなんです。。。。。ということで。。。。まずはこちらの動画をご覧ください。ある公開講座で講義中の研師中野由唱です。場所が変わっても概ねこんな雰囲気で包丁話を語る中野研師です。母の日に日頃使っている包丁を研いで

中野特殊刃物工業の女将中野妙敦(みょうたい)です～＊～＊～＊いきなりですけどーー包丁の切れ味とあなたやあなたの家族の笑顔が関係あるってご存知ですか？今日はそんなお話をさせて頂きます。美味しい霜降りの北海道産の牛肉とカボチャとニンジン！カラーピーマンもあります。ところ狭しとバーベキューの材料が並んでいます。ゴールデンウィークには普段は離れ離れの家族や友達が集まってバーベキューをしながらワイワイと会話が弾んでいる。そんな美味しさと楽しさが混ざっているお休み

もう～すっかり本州は春のようですね(^^♪北海道はそろそろ暖かくなって来て、ゴールデンウィークの頃に桜が咲きそうです。私、中野特殊刃物工業http://hamono5nakano.com/の雑用係り妙敦です。どうぞ、お付き合いのほどよろしくお願いします。3月31日に東京一人旅のことを書きました。今日はその続きを書いてます。（今日は４月１５日、今頃ーーーです）姪の結婚披露宴に出席するため東京へ行って参りました。2泊3日の一人旅。日常と異なる装いと厳かな空気が漂う

こんにちはーーーー！！牛タンの薄造り、大トロ肉寿司、クリミステーキと、料理を持って行くたびに『うわーーー！！』『可愛いーーー♡』とリアクションをとっていただけるお客様。うちの料理がめちゃくちゃすごいわけでもないのにそんなリアクション取っていただけたら、、スタッフもめっちゃテンション上がってました。そう、あれは3月29日、金曜日の19時ごろの事です。『今日の21時から15名大丈夫？』という壁下マックスブログ塾塾長からのメールご予約から始まり、エクスマセミナー帰りの15名の団体様にご来店いた

平成31年３月31日日曜日中野特殊刃物工業の雑用係りタイガーこと妙敦は東京で目覚めました。何十年ぶりに飛行機に乗ったのか？記憶をたどっても、ハッキリと思い出せない私です(^^)昨日、旭川空港を100分遅れで出発(๑˃̵ᴗ˂̵)なんとか、羽田空港からリムジンバスに乗り、結婚式場へ移動できました（笑）一人でできたーー(//∇//)今回、東京へ来た目的は、、、妹の娘(姪)が結婚して、式を挙げるんです。私も招待されましたの〜♡と、いうわけで私30年振りに

お久しぶりです(^^♪私、中野刃物の雑用係り中野妙敦です～～～～(^^♪↑↑↑(私どものホームページです。こちらもよろしければどうぞ！)(中野特殊刃物工業（株）を省略して中野刃物と書かせてもらってます。)相変わらずインカメワークがこんな感じの私です(^^ゞこれは２月７日ブログを書いて仕事に活用しようという勉強会に参加した時の一枚です。もう、ここまで被写体を外すとマックスブログ塾壁下陽一塾長も笑うしかありません！あっ、すみません！！青いニット帽が私ですよ

2019年1月タイガーNのブログへようこそ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*中野刃物の雑用係りタイガーNこと中野妙敦を今年もよろしくお願いします(≧∀≦)今日の旭川市東鷹栖は吹雪でした。こんな天気だとお客さんは来たくても来れないなぁー、なんて思っていました。そんな時に鳴った一本の電話。愛知県にお住まいの方からです。電話の内容は。。。包丁の研ぎと錆び取りの依頼です。先ずはトラック便で中野刃物まで送って頂いて包丁の状態を確認

雪の旭川市東鷹栖から投稿しています。私、中野刃物の雑用係り中野妙敦が書く２０１８年１２月1回目のブログです☆彡（中野刃物の店内も少しだけクリスマスの飾りつけをしてみました）12月も半ば過ぎになりましたね！！やっと１１月８日から心に覆いかぶせていた想いを書きます。ほんの少しだけ、わたしのわがままな想いを読んで下さい。２０１８年１１月８日は語呂合わせで【いい刃の日】とも言われています。刃物を生業としているわが家にとって、１年の中でとてもとても重要な１日です。

久しぶりにブログを書きます。中野刃物の雑用係り中野妙敦です(^^ゞ１０月に書きたかったことお客さんと話して楽しかったこと９月の包丁研ぎ方教室のことホッケのフライが美味しかったこと三国峠の紅葉が真っ赤になって美しかったこと火災の煙の影響で汚れた自宅の清掃が進まないことあ～～、どれもこれもまとまらない雑用係りです。(笑)せめて見て欲しくてこんな画像を貼り付けます(^^♪包丁の切れ味体験の様子です。全粒粉のパンを中野刃物のオリジナル三徳包丁でスライスして頂いたシーン

２０１８年９月６日北海道胆振東部地震が起き、旭川市も震度４と揺れました(ﾟΩﾟ;)旭川市は地震がほとんど起きないので震度4の揺れに正直言って驚きました。今、旭川市は日常に戻っております。大丈夫ですよ！！震源地方面の方々は、まだまだ不自由な生活を余儀なくされています。一刻も早く日常生活を取り戻されますよう祈っております。ひと月ぶりに書くブログ、読んでくれてありがとうございますv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪私、中野刃物の雑用係りタイガーこと中野妙敦ですﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡

８月になり、あっと言う間に立秋も過ぎてしまいました。ひと月ぶりに書くブログ、読んでくれてありがとうございますv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪私、中野刃物の雑用係りタイガーこと中野妙敦ですﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆（田んぼアートをバックにパチリ！）７月の後半から旭川市東鷹栖もそれなりに暑い日々が続いていました(^^ゞあなたは、東鷹栖の農家さん達が造っている【田んぼアート】をご存知ですか？私は、時々田んぼアートにお邪魔して気分転換してるんですよ。午後４時ご

普段は、土日が仕事で帰りも遅くなりがちな私。夏休みくらいは、子供達と遊んであげたい。そんなことを思いながら、今年はどこに行きたいか尋ねてみると。キャンプに行きたい！意外な返答！ディズニーランドかUSJかな⁈くらいのつもりでした。でも、いざキャンプとなると、どこに行こうか悩む。そんな時にこんな投稿を見たら行くしかないよね！運命的な出会い⁈白馬、ホテル五龍館のキャンプ場で開催される、マックスブログ塾サマースクール。この楽しそうな写真を見て即決です。早速、サイトから申し込みしました。

一週間のご無沙汰です私、中野刃物の雑用係りタイガーこと中野妙敦です*☆*:;;;:*☆*:;;;:この一週間は日本各地で大雨による災害が発生し、尊い命が奪われました。まだまだ被害は続いています。どうぞ気を付けてお過ごし下さい。さてさて、災害って予期せぬ出来事なんですけど、、、、「明日の朝ご飯は卵かけご飯を食べよー」なんて普通に考えている事が出来なくなっちゃうんですよね。。。一人の力ではどうしようもない事がたくさんあり、心がガクッと挫けそうになる時もあります。私はそんな時

こんにちわ私、中野刃物の雑用係りタイガーこと中野妙敦ですジメっとした天気が続いてる旭川市東鷹栖です。６月２０日過ぎから旭川近郊でも路地ものの苺が収穫できるようになってきましたよこの写真は比布町のファミレス紙風船さんにお邪魔して撮りました。（ファミレス紙風船さんは国道４０号線沿いにあります）期間限定メニューですよ*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆比布町の苺をありえない位、たっぷり入れた苺パフェです。使ってるクリームもさっぱりしてていつもは一人前の50％しか食べれな

私、タイガーこと中野妙敦です*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆突然ですけど。。。あなたは食パンを切る時、どの包丁を使いますかもしかして、よく見かけるパン切包丁（小さなウェーブの刃型）を使ってるのかしら私は牛刀を使って切るんですよ今回、使用した包丁のメーカーはミソノ刃物（株）さんの牛刀です。ミソノ刃物（株）さんは洋包丁メーカー。プロ用の包丁をメインに製造されてます。刃の部分の説明を少しさせて下さいね刃の長さは２１０㎜刃の材質は一般的な家庭用より少し上質

こんにちわ私、中野刃物の雑用係り中野妙敦です*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆中野刃物は元々機械刃物の設計や製作を生業としてる会社なんです。機械刃物や研師中野由唱（力）に興味のある方はこちらも読んでね(^^♪さて今日のお題についてです。実は私５月２９日にFacebookの中に蕎麦切り包丁について書いたんです蕎麦切り包丁を研ぐ仕事は時々入って来るけど、新品の蕎麦切り包丁は中々購入して貰えない。何故かしら、、、すると、珍しくたくさんの友達からご意見やコ

こんにちわ私、中野刃物の雑用係り中野妙敦です。ひさしぶりにブログを書いてます。前回は４月で石油ストーブの画像を貼り付けていました。何故か５月下旬ですが今日も石油ストーブが時々活躍してますなんでしょうねーーーー桜が咲いてからの寒さってピンと来ないんですけどーーーーこれも北海道あるあるなのかしらここ数年は猫の目のようにコロコロと気温が変化して急な雷雨もあったりで体温調整に必死の雑用係りです哺乳類って自身で自動体温調整機能が備わっているはずなんですけどね、私はその能力が

今日はまち玉狩りの日！うまー！うまー！の連続でした可愛くて、可愛くて、可愛くて美味しくて、美味しくて、美味しくてもう今日は一日中こんな感じでしたこの二語しか言ってないかもーーーーうまーーー！可愛いーーーーー！今日は大阪から塾長ファミリーがやって来てくれました淡路出身！（３歳まで）の岡しゃんも♪あのね・・・同じ関西でも淡路って島です陸続きじゃないって結構・・・ですその上淡路に入ってからも私のいる所はほぼ四国！徳島の方が

ちょっとブログが離れてしまったーーーー。数をこなさないとスラスラ書けないのに、日々の雑務のせいにしてしまう、覚悟の足らない農婦タムタムデス。でも、コレは今日中に書かないとな‼️農家の春はとてつもなく作業がある。雪国の北海道は、雪を投げてビニールかけて、ほ場を乾かして、作物の苗を植える日にちば決まってるからあれやって、コレやって（笑）そんな中、明日、あ、もう今日だけど15日からもみまき(稲の種まきの事)するのにあたって、初めてSNSで誰か助けてくださいの投稿をしてみましたー