マッキー牧元

今年２月の出来事の備忘録です😀今回の帰省の１番の目的は尊敬させて頂いてるマッキー牧元さんの古希祝い㊗️マッキー牧元・古希祝いの会「振り返れば、愛」に参加させて頂くことでしたご自身でプロデュースされている虎ノ門横丁にて完全貸切で開催されたパーティーに参加させて頂きとても楽しい時間をすごさせて頂きました(*^^*)これは虎ノ門横丁への入場料を事前払い込みで入場😀既存店舗のみならず場所を間借りしてマッキ

タベアルキスト、マッキー牧元さんの古希お祝い会へ。タイトルは「ふり返れば、愛。」まさに、愛いっぱいのお祝い会でしたよ。本日2月2日がお誕生日、なんと虎ノ門横丁を貸し切り、600名ほどの方がお祝いに駆けつけていました。各店舗のお料理だけでなく、これだけのシェフ達が全国から集まり、お料理を提供くださるという前代未聞のお誕生日会。私は、シェイノのジビエコンソメスープやルブルギニオンの、人参のムースと雲丹のコンソメジュレとブーダンノワール、エレゾゲートのジビエのまぜ

タベアルキストのマッキー牧元さんによる講座「美味しい文章～潜在意識と知覚力の磨き方～」に参加しました。場所は、八海山東京営業所。マッキー牧元さんの食に関するコラム、よく拝見するのですが、美味しさの描写が素晴らしくて、店の空間や料理のテクスチャー、味わいなどがリアルに頭に浮かんでくるんですよね。擬人化されていて官能的な表現も挟まれていたり、マッキーさんならではの感性がどこから生み出されるのかとっても興味あり、参加しました。美味しい、という言葉を極力使わず、い

今年一番楽しかった収録‼️ＢＳフジ"リモートシェフ"😊公式サイトにレシピ載ってるよ❣️リモートシェフ-BSフジ毎回２⼈のシェフがそれぞれ、１⼈のクッカーにモニター越しで指⽰。制限時間30分で料理を作り上げ、その出来映えを競い合う料理対決企画。多⾓度から楽しめる新時代の料理ショーが幕を開ける！www.bsfuji.tv楽しかったし、勉強になるし、自分が収録を通して成長したというのが嬉しい☺️みんなハッピー☀️しかし初めて聞いた言葉も飛び出し😝KIMIZU⁉️キミズ❓木水⁉

一昨日の浅草はよかったなぁと思って今日は蔵前に行こうかしら高田馬場駅から大好きな東西線に乗って飯田橋駅下車ここで大江戸線に乗り換えてにしても大江戸線は深いなぁ途中、面白いエスカレーターがあって下りる途中に平坦な部分があるのねしかし、これだけ潜ると流石に涼しいわ蔵前に着いても今度は地上にわき上がるのに大変大江戸線はなかなかにヘビーだわ蔵前の名店どころか東京を代表する名店ですなジモンさんの神とんかつ10にも選出され東京とんかつ会議でも殿堂入り特にマッキーさんの一推し店

高知県産仁淀川きくらげ<高知県まとめサイト高知家の◯◯に掲載されました😊💕>立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スイーツから居酒屋まで、年間600回外食をし、料理評論、紀行、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演を超多忙にこなす美食家・食べ歩きストの「マッキー牧元さん」が、仁淀川きくらげの栽培棟を訪問、見学、現地で試食‼️今回は、仁淀川きくらげに興味深々で取材しに来てくださいました😊💕「クニュクニュ食感＆コラーゲン！都会で珍重される白キクラゲをいただいてみた」美食おじさんマッキー牧元の

皆様のご協力のおかげで店内飲食は例年のような混雑はなく、８割近くがテイクアウトの事前予約となったお正月の営業。ほんとにほんとにありがとうございますm(__)m昨日も今日も飯炊きおばちゃん、いつもよりハイペースで炊飯器のスイッチを押しまくってましたよ。忙しい時は30人前分くらいまとめて炊いたら楽なんですが、炊き上がった時に重みで下の方の米粒がつぶれるような気がしてそれがなんとなく嫌で、基本的に３升炊きの炊飯器の最小限の単位、８合ずつしか炊いていま

明けましておめでとうございます！2020は世界中がまさかの事態でたいへんな年となりましたが、2021は明るい年になることを強く願う飯炊きおばちゃんです。さてあさイチ、バイトさんからの情報でな、なんと、高知家公式サイトの2020人気記事ベスト10に色々あった2020年を総ざらい！人気記事トップ10|高知県公式サイト高知家の◯◯【第10位】抜群の透明度！エメラルドグリーンの海が美しすぎる大月町「柏島」記事はこちら⇒抜群の透明度！エメラルドグリーンの海が美しすぎる大月

高知県産仁淀川きくらげ3年目奮闘中💦先日、グルメライターの「マッキー牧本」さんが東京より仁淀川きくらげの栽培棟まで視察でお越しくださいました🎉タベアルキスト"マッキー牧元"さんイチ推しの高知グルメ｜【どればー高知】│ヒトサラマガジン高知の美味といえば、真っ先に「カツオ」を思い浮かべる。だが、「それは誤解も甚だしい」と声を上げる御仁がいる。食べ歩きスト・マッキー牧元さんである。「高知はカツオだけでなく、肉も野菜も米も果物も酒もおいしいんです。8年前から高知に通うようになり、自然に恵まれ

こんにちは〜マダムブロンシュです新米の美味しい季節ですねー美味しいお米は、そのままだったり、ごま塩をかけるだけで美味しいのですが、新米で作るTKG（卵かけご飯）は最高です一人暮らしの私は市販の5kgの単位だと食べるのに数ヶ月もかかかってしまうので、三田近くにある山崎米屋さんにお願いして1kg×2種類の精米したてのお米を配達してもらっていますもちもちが好きなのでオススメのもちもちのお米を選んでいただきます。今年は選んでくださった中でも京都のゆめごごち（1kg700円）

ビール＆鶏唐揚げ表紙のおとなの週末9月号買いました。今月号の特集テーマはやっぱり美味なり！ビール5番勝負・勝負１旨し、達人が注ぐ生・勝負２3大ビールのおとも決戦・勝負３大衆酒場と瓶ビール・勝負４クラフトビールはブルワリーで飲む・勝負５個性派ビール飲み比べ第66回「食べる幸せ。」堤大介、堤江実OtoshuEXPRESSPart1コスパ最高ランチOtoshuEXPRESSPart2人気店のテイクアウト・デリバリーOtoshuEXPRESSPart3

怒涛の丑の日が過ぎ去りました。大将があんなに早くから夕方までノンストップで捌いては焼いて捌いては焼いて捌きまくって焼きまくったのに…11時の開店と共に電話が鳴って鳴って鳴りまくってあっという間に店売り予定の鰻に予約の札がついて…昼にはまさかの完売となりました(｡ﾟДﾟ｡)その後はひたすら問い合わせの電話に『売り切れになりました』と私は言い続け…大将は捌ききった鰻を焼き続け…スタッフはご飯を炊き続け…別のスタッフは仕上げに追われ…誰１人、用意し

ただ今発売中のMonoMaster５月号（宝島社）高知県観光特使でもあるタベアルキストマッキー牧元さんの特集ページ『高知の“通”な一皿』に...ヴィラサントリーニlogueがなんと2頁見開きで掲載いただきました♪こちらは2月中頃の取材風景です。ワインを手にアンニュイな感じで？海を眺めるマッキーさん♡誌面になると一層ダンディに(^^)今年に入って1〜2月頃は週一ペースで取材や撮影が入り毎日右見て左見たら1日が終わっていました。まさか営業自粛しながらのゴールデン

今日は『食通』オールスターズとして、マッキー牧元さん、飯田結太さんと、最終回生出演📻(恐縮)1年間務めた、レギュラーコメンテーターNHKラジオ第1『すっぴん！』【全ての道は『食』に通ず】麒麟川島さん、藤井彩子アナ、ありがとうございました🙇‍♂️‪《NHKラジオ聴き逃しサービス『らじる★らじる』》☟☟☟☟☟☟☟☟☟ありがとう、すっぴん！ファン大感謝SP11時台▽全ての道は食に通ずるスペシャルhttp://nhk.jp/radio/?p=2295_16_224731‬噛んだり

始まりがあれば、終わりもある…2020年春をもって、NHKラジオ第1の午前の帯番組『すっぴん！』が終了。それに伴い、1年間、月1でレギュラーコメンテーターを務めさせて頂いたコーナー【全ての道は食に通ず】も今週木曜日がラスト。という事で、コーナー最終回はレギュラーコメンテーター3人揃い踏みのSP版、ぜひお聴きください。★2020/03/05(木)11:05-11:50NHKラジオ第1【ありがとう、すっぴん！ファン大感謝SP】「全ての道は食に通ずるスペシャル」http://radiko

あ、間違えた「題名のないブログ」でしたまっ間違えても誰も無関心やからイイやんねぅんぅん日付ポチッで記事が見れます神戸・北野の冬の風物詩/約５万球LEDクリスマスストリート（仮称）@accento777『■映画公開』⇒https://t.co/ilnzK2E75d#アメブロ@ameba_officialさんから2020年01月20日16:16アダルト・ウルフガイさん今頃どないしてはんのやろか？映画公開なんて知ったら・・・やめとこ余計な詮索ダメアルネぅんぅんNA

みんなの回答を見るハイな（笑）短足で耳が長－－－－－－いワンコ、アメリカンショートヘアもどき←のニャンコがいてまチョイと訳アリで画像掲載出来まへーん(；一_一)旅行に犬連れて行ったことある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようペット繋がりやさかいブログスタンプ貼ってもエエやんねﾆﾋﾋ日付ポチッで記事が見れます神戸・北野の冬の風物詩/約５万球LEDクリスマスストリート（仮称）@accento777南極犬物語―南極大陸に残されたタロ、ジロたち

新成人おめでとうございます成人を迎えた貴方はもう大人の仲間入りです行動に責任を持たなければいけません何ごとにも自信を持って取り組んで行き沢山のことを経験体験されてください沢山の人と出会い沢山感謝されて沢山愛することを忘れないでください貴方のこれからの人生が実りの多いものになられますよう願っていますCongratulationsonnewadultﾅﾝﾁｬｯﾃ笑恐れ入りますが日付ポチッで記事内容が見れますのでよろしく哀愁神戸・北野の冬の風物詩/約５万球L

感動：Impressed日付タップで記事が閲覧出来ますお手数お掛けしまして申し訳ないです(^_^;)京都・東山花灯路20202020/03/06～03/15@accento777１万人の第九２０１９霜降り明星・朝日奈央も感動2019-12-21https://t.co/cMIDuxZsUJ@YouTubeさんから2019年12月22日13:34昨日テレビ観て涙腺崩壊「感動」霜降り明星粗品大学の後輩で「感動」あ、彼は中退しましたけど(゜o゜)高田

三井住友カード様の『ココイコ！』特集記事で手土産・贈り物をご紹介しています！江戸の粋を感じる和菓子からフランス料理の名店の味、贈る相手を選ばずどんなシーンにも重宝する老舗の逸品、人生の節目に贈りたいお祝い、海外への手土産に最適な品まで…今年一年の「ありがとう」と来年の「よろしく」や、「おめでとう」の想いを込めて。お世話になったあの人、大切なあの人に、贈ってみてはいかがでしょう。この他、マッキー牧元さんの「絶品名店ランチ」特集なども！よろしければご一読ください！▼「ありがとう」

マッキー牧元さんにご紹介頂いた京都・二条の中華「大鵬」さんでランチ😊🎶オススメのメニューを何品か頂きましたが、大きな天然海老とハマグリのチリソースとか、ピータン豆腐とモッツァレラチーズ、カラスミのチャーハンなど想定外な食材の組み合わせと奥行きがある唯一無二な味わいにビックリ‼️😍ご紹介、ありがとうございました✨https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26003254/top_amp/#

皆さまこんにちはモイスティーヌシオエワルーム代表荻原潮絵です先日中国の西太后が頂いていたという中国宮廷料理を頂く機会がありました普段から食事を大切に考えている私はこの会食が決まった時からワクワクドキドキしかも食のエキスパートで食べ歩キストで有名なマッキー牧元さんとご一緒に解説を伺いながら中国の宮廷料理を頂く食事会なので本当に楽しみでした予想どおり会食は素晴らしいものでした黒米から出来た紹興酒から始まって厳選された材料丁重な調理法で栄養素を最大限に活か

おはよう本日はずっと楽しみにしていたお肉の神様、新保吉伸さんの出版記念パーティーがあります🍷何が楽しみったって、東西のトップクラスのシェフが一堂に会して、それぞれが一品ずつ提供した料理を食べ歩くという贅沢なパーティーなんですよ😆さすが新保さん👍世話人としてマッキー牧元さんも参加してるので、どんな料理が出てくるのかすごく楽しみです🎵ところで昨日のブログに書いたうちの師匠のおかみさんが作るバカうまカレーなんですが師匠が寝たきりになってからというもの、まったく作らなくなってしまったんです

東京新宿目的地にちょいと早めに着いたので、お茶でもするかい☕椿屋珈琲アイスコーヒー1000円東京怖いです(笑)新宿つな八本日はこちらで野菜ソムリエとマッキー牧元さんとのコラボイベント😌農家さんがお薦めするお野菜を使った天ぷらお食事会‼️美味しい御野菜の天ぷらが続々と出てきます🎵美味い一番右が野菜ソムリエの理事長真ん中がマッキー牧元さんそして農家さん💕つな八の社長さんも最後までありがとうございます👌今年は何事も積極的に‼️攻めていきますよ😁

【まなそびてらこは、株式会社になりました】本日3月19日に、無事に株式会社として登記を済ませてまいりました。子どもジェネレーター佐藤夢奏が、取締役社長に就任いたしました。また、私さとうりさが、代表取締役CEOになります。夢奏のブログ。まなそびてらこ子ども記者クラブ可能性を無限大にしよう！取締役社長の夢奏は小学生ということで、代表権を持つことができないため、親子起業という形をとっております。子どもでしかできないことを子どものうちに実現するための起業であり、今までの

「東京最高のレストラン2019」「世界最高の日本酒」「超一流のサッポロ一番の作り方」今年発売されたこれらの本の出版を記念して開催された、スペシャルなイベント「最高と超一流の饗宴プレミアムパーティ」が「テストキッチンH」にて開催された。今回は、これらの本に関わった方達にとどまらず、本にて紹介されたお店の方々も参加して料理等を振る舞う。それがまた凄い。会場である「テストキッチンH」（表参道）より、イタリアンの山田宏巳シェフ「ラ・ブリアンツァ」（六本木）よりイタリアンの奥野義幸シェフ

昨日は、いなり王子が只今執筆中のいなり寿司本の企画で、いなり寿司対談を行いました‼️まずは、食べ歩き界の神、マッキー牧元さん❣️ずっと憧れていて、少しだけお手伝いさせていただいたこともあり、この対談でやっとお会い出来ました‼️とても勉強になりました‼️そして、やはりこの方とも対談させていただきました笑笑味付けお揚げメーカーの松田食品工業株式会社の常務、あーやん❣️笑笑この日のために、スーツを新調してくださり、さらにこの刺繍が⁉️素晴らしい❣️そして、ローソンさんのいなり寿司開発担

先日、墨田区鐘ヶ淵の某予約困難焼き鳥店に、〝食べ歩き女子〟からお誘いを頂き行ってきました。カノが勉強の為の外食が出来るのは週に一度の定休日。その日の食事は大事にしています。基本的にお誘いを受けたらお断りしない様にしています。あ、冬場は山に行きたいので外食は自主的にやや調整しています。だってあっという間に雪が無くなるんですものー。色々な場所に顔を出すと、色々な方にお会いします。以前、六本木のとある飲食店に行きました。〝食感度〟の高目な方が多いその店、その日居合わせたお客様

（軽井沢のリビングに、私の愛犬たちの写真を飾りました）去年は、年上のステキな人に出会う機会がたくさんあり、学ぶこともとても多かったです。中でも、高橋恵子さんとスタイリストの安野ともこさんのトークイベントでお聞きした「人はみんなオートクチュールだから」という言葉がとても印象的でした。考えたら、私が出会った年上のステキな人たちも、みんな誰にも似ていなくって、その人だからこそのステキさでした。そして私が惹かれる人たちってステキなんだけどパーフェクトじゃなくて、どこか未完成な部分

小学校4年生から、記者活動を続けてきた夢奏。小学校卒業までの春に向けて親子起業をするためにここ半年以上は色々なところに行き、たくさんの人に会っています。起業が目的と見られたくなくて、とても苦しんでいたけれど、でも、自分が責任を持ちながらも、より様々な人たちと創造していくためには、そのカタチも必要に…すでに約2年活動をし続けてきて、より色々なことを感じた。自分がイジメられた経験。どうしてよいかわからなくなった経験。子どもには子どもの理由がある。小学校高学年にもなれば