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函館市国際海洋水産研究センターの魚類観察で、北の海の種類を成長しつつあるマスノスケ。まだ幼魚の面影が残る頭部。王子は、まだ王になるには数年かかります・・・・・。ここいらでよく見られる魚として、アサヒアナハゼがいます。ハゼと名前が付いていますが、実際にはカジカの仲間だったりします。アサヒアナハゼPseudoblenniuscottoides脊椎動物門硬骨魚網スズキ目カジカ亜目カジカ科北海道南西部～北九州の沿岸域の海藻の多い磯場に生息するアナハゼの一種で、近似種のアナハゼ
先日買ってきたマスノスケを焼いて食べた。マスノスケ（左）と羅皇（右）。マスノスケは大きくて、肉厚なので、食べ応えがあった。食べてまず浮かんだ言葉は、芳醇。脂が乗っていて、ふわふわしている。かすかな甘みを感じた。白鮭の羅皇も肉厚で、値段はマスノスケの半額だったが、十分旨かった。マスノスケと比べると脂が少なく、身が締まっている。うっすら塩味を感じた。テツの貧乏舌ではこれ以上の形容はできないが、いずれも非常に旨かった。同じサイズの牛ステーキと比較すると、値段は低めで、よりヘルシーと言えるかも
キングサーモンの彩色が終わりました。婚姻色の個体差が激しい鮭類です。今回はこの様な渋い婚姻色で決めました！厳つい顔付きに立派な体躯、そしてなんとも言えない婚姻色の配色、ドキドキが止まらない、大好きな魚種の一つです！#トラウトブローチ#フィッシュブローチ#フィッシュカービング#キングサーモン#鮭王#鱒の介#マスノスケ#kingsalmon#chinooksalmon#brooch
のアタマを103円で購入✨明太子を隠し味にしたタレに一晩漬けて鮭明太の出来上がり！のはずが､､､明太子の味がしない⤵明太子が少なすぎたようです😢気を取り直してコイツを。美味しく頂きました。さか。
安い魚から大型高級魚が大量に作れたら、という夢がかなうかもしれない。サケ科の王者キングサーモン東京海洋大学の吉崎悟朗教授らの研究チームは高級なサケ、マスノスケ（キングサーモン）の卵や精子をニジマスに作らせる技術を開発した。マスノスケを含む遡上性のサケは生涯に１度しか卵や精子を作れないが、ニジマスを代理の親魚として使えば何度も作れる。サケの養殖や品種改良を効率化できる。サケの仲間であるマスノスケは、サケ科の王者である（だからキングサーモンと呼ばれる）。普通のサケ（シロザケ）や
閉店セールで買った30キロオーバーのチャマルの切り身。500ｇちょい。津本式で締めて熟成済って感じ。ちなみに当時キロ14,000円で売ってたらしい…臭みは全く無い。厚さ15センチくらい有るけどこれで片身よさすが大型のハタだね。先ずは昨日のマスノスケからマスノスケのハラス焼き※月の井生酛純米（茨城県）やばばばい…ぶっ壊れる旨さチャイロマルハタの煮付け身も旨いけどゼラチン質の皮が旨い
大宮市場殻付きトリガイが出てきたよ～高いからまだ買わんけど最近天然のスッポンも良く見かける！冬眠から目覚めて痩せて無いんかな？！買うか悩んだ超特大のホッケちなみに靴のサイズが27センチだから…デカさがわかるでしょシレ～っと売ってたタマカイ間違いなく美味いやつだよ！ドデカいセミエビも見かけたわ～コレも間違いなく美味いやつ！高いけど…高いと言えば2.8キロのシロアマダイ。税込み５万オーバーって
わりと穏やかな朝。春めく一週間の始まりです（たぶん・笑）。ドンコを買いました。大きめのところを。マゾイが結構たくさん出ていた朝でしたので、ちょっと張り切ってゲッツ!!!大型のもの３尾入り!!刺身用。大きい方が脂乗り良いですからね。10尾入り。刺身もいいし、焼いたり煮たりにもgoo!!12尾入り。煮付けとか焼きですかね。ホヤもたーんと買いました。やや小ぶりですが、キチジも入札ゲット。小ぶりでもちゃんとキチジの旨味があります。宮古ではセイダ
えべっさんonInstagram:"2024/3/23(土)大潮白糠漁港第八運洋丸船中40〜50本釣果3本今年3戦目！！船上約8kg81cm体高22cmマスノスケが釣れてくれました！3.4回上まで来て2.30m走られを繰り返し、5分程のfightで何とかGET✌︎オシアジガーリミテッドB62-1とオシアコンクエストCT300PGに助けられました🙏いいロッドといいリールっすね👑食べるのも楽しみだし、またあのスリル味わいたいね！！尻尾の斑点がうちゅくしい…64likes,0c
函館市国際水産海洋研究センターでのキングサーモンこと、マスノスケの観察。幼魚たちはお腹の卵囊袋もなくなり、魚らしい姿になりました。ご覧のように順調に成長しています。大きくなる前にどうやって飼育するのか？それとも野生に返すのか？立派になりつつあります。親魚の実物大パネル。1mちかい大きさでした。
函館市国際水産海洋研究センターで、マスノスケの成長を見てました。こんな小さな稚魚も成長し少しずつ魚らしくなってきたのですが更に成長し円形水槽内で泳ぐ個体も逞しくなりました。マスノスケの他に見慣れない魚が熱帯水槽内に居たので見ると、サラサハタの若魚でした。初めて見る魚です。個性的ではありました。サラサハタChromileptesaltivelis脊椎動物門硬骨魚網スズキ目ハタ科沖縄以南の熱帯海域に生息するハタの一種だが、本州近海まで北上して見られる場合もあ
『ウルトラQ』のようなタイトルですが、函館市国際水産海羊研究センターで調査飼育されていたマスノスケ。大きく成長していました。流水式円形水槽内で育てていました。あの頃より、身体付きが立派に大きくなっていました。このまま成長させいつか海に放すのでしょうか？マスノスケは基本、北海道よりも北の方の川を上るので来てくれるとは思いませんが来てくれたら、嬉しい・・・・・。立派なシーマやベルサーの巨大戦艦に成長してほしい。どうなるかな？円形水槽の他に成魚の実物大パネルの後ろには稚魚が飼
9月4日北海道DAY98標津のサーモン科学館に来ましたニジマスニッコウイワナマスノスケオショロコマもっと色々な種類があるようですがキリがありませんサケマスって多様な集団なんですねチョウザメ歯がないそうです見た目はサメですチョウザメと言えばキャビアサーモン科学館に免じてワンクリックお願いしますにほんブログ村
す私はこんな人1983年生まれ会社員独身女性生き残るための生存戦略を日々模索中お金にまつわるリアルな生活をお届けどうも、40代の贅沢好きがお送りする、お魚バトルの時間です今回は、鮭をテーマに、普通の鮭、幻の鮭、そして贅沢な40代の食卓を笑いと共に探求したい先日魚屋さんに立ち寄った。理由は、鮭を食べたいから・・・（食べたいと思う時に食べたいものを食べる精神）まず登場するのは、「普通の鮭」ごくごく身近な存在ですが、おいしさは折り紙つき普通だけど
私はこんな人1983年生まれ会社員独身女性生き残るための生存戦略を日々模索中お金にまつわるリアルな生活をお届けどうも、40代の贅沢好きがお送りする、お魚バトルの時間です今回は、鮭をテーマに、普通の鮭、幻の鮭、そして贅沢な40代の食卓を笑いと共に探求したい先日魚屋さんに立ち寄った。理由は、鮭を食べたいから・・・（食べたいと思う時に食べたいものを食べる精神）まず登場するのは、「普通の鮭」ごくごく身近な存在ですが、おいしさは折り紙つき普通だけど、その味わ
マスノスケの炙り刺身です。マスノスケは、アニサキス対策でしっかりと冷凍してからお刺身にします👍皮目を炙り香ばしさをプラスして辛味大根おろしと紫蘇、花穂紫蘇でサッパリと召し上がっていただきます。個人的な好みもありますが、暑い時の辛味大根おろしが好きなんですよね〜😁自家製の土佐醤油を少しかけてお召し上がりください😋まだ暑い日が続いてますのでお身体には、お気をつけ下さい。麻布十番お川
北海道のマスノスケの炊き込みご飯です🍚。鮭とまた、一味違い品の良い感じに仕上がります👍炊き上がりに、インゲン、茄子、三方原のジャガイモも入れて、食感などに変化があり美味しい炊き込みご飯です😋茄子、ジャガイモは、一度揚げてあるのでコクもプラスされて鱒ととても合います👏土鍋で炊きますのでお焦げも少し😁皆様のご予約お待ちしております。麻布十番お川
2023年7月9日訪問。稲荷町「稲荷屋」へ。お店到着。限定、私が先ほど注文したあと、メニューの紙をひっくり返してた。今日販売分のラストだったみたい。ギリギリセーフ。◆マスノスケ(キングサーモン)の冷製そば麺は、平打ち麺。具は、低温調理マスノスケ、エシャロット、エシャレット、紅蓼、花穂紫蘇、山椒、酢橘。美味し。低温調理されたマスノスケが柔らかで甘くて美味くてヤバいです。山椒を筆頭に各種薬味も良く、一気に食べてしまいました。スープも全部飲んで完食。
マスノスケ、15,2キロの大物🐟半身で買ってきました👏👏👏半身でもデカい‼️腹の身も分厚い😲頭を焼いて試食😋やっぱり美味しい〜👍刺身、しおやき、しゃぶしゃぶ、炊き込みご飯、煮物、などなど使っていきます✌️皆様のご予約お待ちしております。麻布十番お川
2023年！6月22日！木曜日！ご来店の皆様にはマスクの着用と手指の消毒にご協力いただいております。本当にありがとうございますm(__)mこれからもご協力いただけますようお願い申し上げます。ぬー。夏至が終わってしまった。。。しょんぼり。。。なんて話しながら夜の空を見上げると、星の光サイズで動く物体。わー！！！ISSだー！国際宇宙ステーションだー！向こうから見えるはずがないのを承知で手を振ってみたりしながら光が向こうに行ってしまうまで眺めた夏至の夜。って事で
2023年！6月19日！月曜日！ご来店の皆様にはマスクの着用と手指の消毒にご協力いただいております。本当にありがとうございますm(__)mこれからもご協力いただけますようお願い申し上げます。しっかしえらく風が強いですね、昨日も今日も。なしたん？札幌。自転車を運転の方、十分にお気をつけください。皆様、どうぞご安全に。さて。少し前に烏賊七宝さんが予告していたおNewを納品してくださいました！！！わー！！！II期は今週の木曜からですが、一足先に展示いたしました
おはようございます♡皆んなを送り出して家事して少し休憩肌寒い今日は…昨日は娘ちゃん迎えに行き〜ご飯作り開始まずは肉じゃが胡麻油でお肉やらを炒めるとコクが出て美味しいです♪マスノスケのカマを焼いて〜めちゃくちゃ珍しい天然の鮭だし巻き巻いて〜ここまでしてたら実家から電話で(食べに来ない？)とお誘い肉じゃが半分とカマ持って突撃🦬帰ってきて娘ちゃん寝かしつけ旦那さん帰ってきたのも知らず爆睡スマヌ…旦那さん朝起きたらだし巻きは勿論あんなにあった肉じゃがもなくなってい
北海道昆布森の天然マスノスケ12.8キロの大物です👍10キロ以上の大きさは珍しいんですよ😁脂の乗りも良くマス子も入っていたので大根おろしと一緒にマスノスケに乗せて食べると美味しいです😋皆様のご予約お待ちしております。麻布十番お川
活気が戻ったゴールデンウイーク真っ最中の平日。今日、明日と宮古市魚市場はオープンです。活魚イケスにはアナゴをメインに、このナメタガレイやヒラメや僅かばかりのソイ類。煮付けようにナメタガレイを二口買い付けて来ました。珍しいソイが水揚げされておりました。これ、ゴマソイ。超美味とされる高級魚です。そしてこちらはアイナメ。ということで、ゴマソイ、クロソイ、アイナメ、ヒラメをゲッツ!!!そうそう、トゲクリガニも買い付けましたよ。定置網漁が少しずつ操業を
ふーんとそれなりに、100円書斎Love。岩木川ダム統合管理事務所(浅瀬石川ダム、津軽ダム)管理概要国土交通省東北地方整備局青森県の津軽ダムの事務所にダムカード貰いに行ったら、資料館が併設されていて、そこで貰った冊子。津軽ダムについていろいろと書いてあってそれなりに面白かった。ほんと、一般向きの資料と言う感じ。会議資料とかで配られそう。でも、シッタカには良くはわかってない。ダム下でマスノスケが採れたことあったよというところだけ心に残った。ダムって大事なのよ。こんなに役に
寒い日に海洋研究センターにはこだてどつくには、「さんふらわあさっぽろ」が整備補修を受けていました。外の気温は、マイナス１０度近くそして、海洋研究センターの中でマスノスケの実験水槽マスノスケを食べてみたいと思いつつもマスノスケは本来、もっと寒い地域に住んでいるので無理なのは判っています・・・・・。回る水槽でマスノスケたちは海へ旅立つのを待っている？これはチヌ（クロダイ）こうして見ると背鰭の条が綺麗です。この穴の中にはエビが居ます。しかし、出て来ないので、結局、ここ
忠平企劃有限公司＠松崎と申します。今回も、世界のサーモン事情について、勉強しましょう！前回Blog：JAPAN廻転壽司何処へ？柒拾柒皿目|TAIPEISTYLECYUBEI台北スタイル-忠平企劃(ameblo.jp)【世界のサケ・マス事情‐ギンサケ⑤】第3位はギンサケ(11.7万トン)主産地はチリ・日本・カナダ天然ではロシア沿海地方から千島列島・アメリカ合衆国カリフォルニア州にかけての北部太平洋地域に生息北海道の河川には遡上しない外観はシロザケに似ている
函館市の海洋研究センターは、はこだてどつくの近くにあります。ドックの光景。ドック入りしたのは、数年前に火災事故を起こした「さんふらわあたいせつ」。海洋研究センターではサケの一種を展示飼育していましたがはじめはどんなサケなのか？と思ったら何とキングサーモン！つまり、マスノスケの若魚でした。マスノスケと云えば「キングサーモン」の呼び名で有名ですがキングサーモンという商品名はあっても実際はチリ産サーモンとかスチールヘッドといったニジマスの事で、真のキングサーモンではないのです。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます!!ブルーマリンの西川Jr.です1月17日（火）は再び羅臼港希海丸（のぞみまる）さんにてサクラマスジギングに行ってきましたこの日は予報よりも風が弱く、気温は低かったもののとても釣りがしやすかったです。朝からパラパラとサクラマスがヒットします毎度お馴染みのひりゅうがスタートから快調に飛ばしていました!!HITJIGエゾハチ"ナマラジグ175g"オレンジグローゼブラオレンジがこの日は当た
