マサラドーサ

久しぶりに堂島の美容室に行きました。遠いし、いつも行く美容室の方が気楽だし。でも、デザイン力が全然違う。電車に乗って行く価値があるわ。自分にこの程度で良いわと妥協した物を与えない、心地よいを追求するのよ！今日はあいにくの雨で、急に本降りになったりするので、早く帰りましょう。なんて言いながら、寄り道しないはずがない。電車に乗ってから、富澤商店に行きたかったのを思いだして、宝塚まで乗っていきました。そうなると、またチャルテに寄ってお昼ご飯はドーサ。今

今回のインド旅行では宿泊のホテルの朝飯でなるべくマサラドーサを頼んで食べてみようとしてました。ドーサは元は南インドですが、いまやインドでは何処でも食べれる軽食で、発酵米粉を溶いたのを薄く焼いたクレープのような見た目で、マサラドーサは中にジャガイモのマサラペーストが入っています。サイドにサンバとチャツネやらが添えられているのが普通です。土地土地やお店でもその味や仕様も違います。今回食べたマサラドーサをご紹介します。チェンナイの南にあるリゾートタウンであるポンディシェリーのPromenade

アーンドラダイニング渋谷で「アーンドラ・ミールス」パートナーはドーサ・セット。美味しかった〜❣️バランスの良いミールスらしいミールスでした。↑ドーナッツ状の揚げ物が「ワダ」ドーサ・セットだけに付いてくるメドゥ・ワダとココナッツ・チャトニを分けてもらったらとても美味しかったので複雑な気分。今日はふたり連れだから良かったけれど1人の時のためミールスにもワダが付いて来て欲しいと思ったのでありました。分けてもらったドーサも程よく発酵したモチモチ&フワパリで美味しゅうございました😋ポリヤル

南インド料理店【IDCKitchen】以前お友達から美味しかったよーと聞いてたお店。数店舗ありますが、こちらはインディラナガーの店舗。マサラドーサとポンガル(インドのお粥)を注文。マサラドーサ👇ポンガル👇他店と比べるとドーサの具や付け合わせのチャツネが辛めかも。生地はパリパリで美味しかったです🙆‍♀️ポンガルはほんのりスパイス辛さ控えめで、どこのお店のものも基本的には食べやすい。清潔感のある開放的な店内で接客も良かったです。お店の前にいたワンちゃんも可愛かった♪IDCKit

巨大マサラドーサが食べられるお店【RSHotel】コマーシャルストリートという大きな商店街の中にある南インド料理のレストランです。ドーサって何？という方は、こちらの記事を参照ください🙆‍♀️https://ameblo.jp/indiamy/entry-12749536453.html『日本人にも大人気！南インド料理【ドーサ】』代表的な南インド料理の1つ【ドーサ】ドーサとは、お米と豆を使って作られたインドのクレープです。(写真はデリバリーしたもの)何も入っていない生地だけのプレーンド

今夜のアド街で、インドのモーニングをやっている店が出てくるらしいです。出没！アド街ック天国出没！アド街ック天国～経堂～【6月11日（土）夜9時放送】街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンターテインメント!お馴染みの街から「えっ、こんな街あったの?」という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/#アド街ック天国#バラエティyoutu.beそれで思い出したんですが、南インドの朝ごはんで出てくるドーサ、美味

カレー探偵、やみちゃんです。いまパキザが面白い！ダブル・イケメンパワー全開！元祖イケメン！カトゥ君の新機軸！先日、いつものようにパキザに行くと、カトゥ君が何やら仕込みの真っ最中！さらには、生地をタワ（鉄板）で焼き始めました。おっ、これはもしかして・・・？マサラドーサ（評価版）ついにドーサ来たー！ザイカの方で以前、カトゥ君のドーサを食べたことがありますが（※写真探すも見つか

仕事終わりに軽く南インド・バンガロールの名物ドーサを食べにPalmgroveRestraurantに初めて伺いました。渋いたたずまいの店マサラドーサは普段デリーグルガオンで食べているものより辛くなく食べやすかったですこちらはウラド豆をつぶしてドーナツ状に揚げたものワダ（VADA）ほくほくしていて美味しかった

朝から整体練習会。窓からパチリ。夕ご飯はドーサを2本たっぷり食べた1本だといつももう少し食べたいって思っていた。2本食べ一度やってみたかった。お腹いっぱいで帰宅。リブログさせていただきました。アルコールとベンゾ系睡眠薬依存、「当社比」うちの場合、効果ありました。炭酸水ガブ飲みと合わせるのもコツ🦆かも。こんな情報は拡がってほしいそして抗精神薬は太る。本気で抗精神薬飲んでても痩せるダイエットを家族のために考えないと思って自分が鬱凹になってなにもできていない。今はその日楽しくたべるが目標たっぷ

3日間の空。今日は24℃。ラグビーの試合を観に行ってたんだけど、日差しの強い24℃はかなり暑く感じられ、帰ってきたらグッタリ。3日間の愛犬くん。今日の愛犬くんは可愛く写っている。私の好きなお店でのマサラドサ(日本だとマサラドーサと言われてる?)。相変わらず美味しい。ここのマサラドサの生地も、中に入っているじゃがいもの味付けも絶妙。

たまたま見たテレ東「カンブリア宮殿」で紹介されていてめちゃくちゃ気になってしまったテクニカン社の「凍眠」という液体急速凍結機。現在主流の冷凍技術とは発想が違い超低温のアルコール液体で急速冷凍するため獲れたて(採れたて)、作りたての状態がキープできて解凍後もめちゃくちゃ新鮮な状態で味わえるんだとか！！1980年代にはすでに発売されていたようですが時代を先取りしすぎたためか一部の人以外には認知されない存在に。。時を経て2022年に注目

初めてのエリア✨ブリックフィールズへ行ってきましたー！マレーシアの有名なインド人街🇮🇳✨まずは有名なお店でランチ💕MTR1924こちらはマサラドーサが有名なのですがおっきいよ〜と聞いて色々食べたい女子はMiniMealsをオーダー！まさかのランチとディナー、同じ値段で同じ内容お友達と間違い探ししても見つからないマレーシアおもしろーい😆ドーサがすごく美味しかった！カレーも種類豊富で食べるのが楽しい！まさかのライスもついてきてお腹いっぱい！マサラチャイはアワアワ

先日、下の娘が無事に大学を卒業しました。4月からは社会人！子供たちの成長は本当にあっという間。嬉しいけど、手が掛からなくなるのはちょっと淋しいな…(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ成人式の振り袖を着ました。ヒールが高めのブーツに合わせて袴は長め。前からも後からも目立つインナーカラーの金髪…(o_o)💦子供たちが大人になっても、ワンコだけはずっと抱っこが大好きな赤ちゃんみたいな存在なので…ますます溺愛しそう🎶娘がバイト先から頂いた素敵な花束を「ママにあげる！」とくれましたヽ(´▽｀)/わーい♪

この日は久しぶりに原宿。15時20分というものすごい中途半端な時間に遅いランチを食べることになったのですがこの時間だと、ほとんどのお店が休憩タイムだし、ガッツリ食べると晩飯が食べられなくなるのでうーむ、困った。。と、そうだ！あのお店があるではありませんか！！ものすごく久しぶりにやって来ました。ブリティッシュインディアンカフェでーーす！！フードはナン&カレーがメインの同店ですがクレープが人気の原宿において、インドのクレープ料理であ

今回のおそとｄｅごはんは、新しく出来たインド料理店埼玉県坂戸市にあるSpiceBistroSAKADOサンへ行ってきましたヤマダ電機そばに何やらオープンしていたなぁ～と思っていたけど中々タイミングが合わなくて行けなかったお店南インド料理に興味があったので、おひとり様でも勇気を出して伺いましたこの隣もインド料理屋サンですので・・・新しいお店なので店内はキレイスタッフさんに１名日本の女性の方がいて一安心メニューはこちらです通りから見た時に南インド料理と書い

先日、箱根にある金時山～明神ヶ岳に行って来たよ！新宿バスタから『金時登山口』まで直で行ける高速バスが出ていてすっごく便利！バスタは相変わらずのトイレの少なさ早朝なのに女子トイレには長い列が出来ていて全然進まない。結局トイレに行けないまま乗車した。（バスの中にあったけど）あれほんと何とかならないのかな～？金時登山口のバス停には８：４０に到着。そこから少し住宅の中を歩いて、登山口から９：００頃に出発～～～～～今日のコースは歩きやすいな～この分

南インドの食べものにドーサというのがある。簡単にいうとおっきなクレープみたいな見た目。ココナッツチャトニなどのソースなどにつけて食べる。ポピュラーなのはマサラドーサというポテトいりのドーサなのだが、わたしはギードーサという中身が入っていなくて香ばしいドーサの方が好き。これは街の定食屋さんのドーサで、ギードーサの写真。丸の中にあるのがソースやカレー。そしてもう一つ好物なのが丸の中にあるドーナツ型のもの。ワダというおかずドーナツのようなもの。このタイプは穴が空いていないもっとサクサクで豆感が

今日の夫のお弁当。マサラドーサ3本。こんなに食べれる？今日の朝ごはんもマサラドーサでしたが夫がいっぱい作ったのでお弁当にも持っていく、と言うのでてっきり、切ってお弁当箱に詰めるかラップで巻いて持っていくのかなと思ったらそのまま弁当箱に詰めてたんでちょっと斬新だなと思って写真撮らせてもらいましたそしてすぐにブログ書いてます。

先週の金曜日の出来事。先ずはランチずっと前から気になっていたマサラドーサを食べてきました(↓ホークは、デザート用ではありません。)※ドーサは、南インドのクレープのような料理でポテトマサラを包んで頂きます。(SB食品HPより引用)都内にインドカレーのお店は多数あるけどマサラドーサを出しているお店は少ないらしい職場の人には酷評だったマサラドーサ。けど、私的には好きかもまぁ、芋系が好きなんでねでも、ガッツリ食べたいならナンやサフランライスがオススメそして、夜は…こちらもインド繋がり

ちぇんたろうです。13日の深夜にチェンナイの自宅に戻りました。一日中移動していて、寝たり起きたりの変な生活でしたが、シャワーを浴びたらスムーズに眠れました。到着から一週間は在宅勤務となっていますので、しばらくは自宅から業務です。チェンナイの自宅はサービス付きアパートメントですが、避難帰国前の4月末くらいにはレストランも全てクローズしてしまい、朝食もお弁当持ち帰りスタイルになっていました。朝ごはんが割と楽しみだった私はひどくショックを受けたことを覚えていますが、帰ってきたら通常オープンに戻

旧フランス領としての歴史のあるポンディチェリー、街中には他の南インドの街とは異なる空気が流れている。そんなポンディーの街でマサラドーサのランチを選んでみた。パイナップルのデザートがフレンチ風とでも言うのでしょうか。ベンガル湾からの風に吹かれながらのひと時が思ひ出です。

最近また、よく夢を見ます。笑いながらとか泣きながら目覚めたりする事が時々あるんですが先日、久々にありました。目覚めると同時に涙が出てきてそのままトイレに行ってボロボロ泣いてしまいまして。こんな夢でした。何か、とてつもなく偉い（女王のような）方とのパーティーかセレモニーに参加しています。大勢の人達がいるのですがどうやら主役は、私と夫のような感じ。絶対に失敗できないという緊張感の中皆で行進するらしいのですが私はまだ準備ができていないというのに開始してしまいます。走っ

南インドの定番軽食ドーサお米と豆を発酵させた生地を薄く焼いたインドのおかずクレープちょっとだけ酸味のある生地でとっても美味しいんですこの筒状クレープの中にポテトのスパイス炒めが入っていて付け合せのサンバル(酸っぱいスープカレー)と白いのはココナッツのチャツネ、これをつけて食べます。日本でも最近は南インド料理食べれるとこ多くなりましたよね~(かな?)私はこのドーサ、週１もしくは2回くらい食べますね家からスクーターで５分のところにベジタリア

先日、朝ふと見上げた太陽。きれいです。タイへ行ってきました！ふふふ美味しいゴハンで海外旅行気分♪成田市寺台にある「タイシティ」さんへ行って来ました。わーい。タイゴハン♪トゥクトゥクが置いてありました。プーケット島で乗った事があります。タイ風春巻。リラは辛くないパッタイ。主人はガパオ。少し味見をしたら、めちゃくちゃ辛くてびっくりしました。リラはパクチーが好きなので追加パクチーをどかーんと乗せます。デザートにタロイモプリン。温かいスイーツでびっくりタロイモプリンって温

スリランカの古都キャンディで、南インドで人気のマサラドーサで軽くディナーを済ませてみた。大きな菩提樹の周りに小さな仏陀達の姿が見え隠れし、市場の喧騒が最高潮で、カラスたちが煩いこと煩いこと・・・。スリランカらしいと言えば言えなくもないあの宵のディナーでした。

あ“ぁ〜インド生活に別れを告げる日が来てしまいました(涙)夜のフライトなので…それまでに最後のインド飯が食べたいね〜と言う事で、2人ともに？答えは同じ💖南インド料理の「Naivedyam」へ…このお店も頻繁に来たね〜(涙)お昼を大分過ぎていたので空いてました〜先ずは何時もの、塩ラッシーで乾杯＼(^o^)／そして、プレーンドーサ(大)と、オニオンマサラドーサをオーダーウォ〜〜〜〜玉ねぎが沢山入ってて、2種のチャツネにディップして食べると…めちゃくちゃウンマイ👍この日は、

ジャガイモ炒め入りの『マサラドーサ』。あの食べ物は昔からあったわけではなく、比較的新しい食べ物なんだとか！！そのルーツは南インドのカルナータカ州、ウドゥピにあるお店「Woodlands」。北インド料理にヒントを得て考案したようです。スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。marushu1101@gmail.com新アカウントでツイッター再開しました！TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンさせていただきました。自分のレシピを元に開発された

マサラドーサは最初に中央の皮を少し食べてポテト炒めを見えるようにするのがポイント。あとは各部位の皮をちぎってポテトをはさんで食べましょう。最後までバランス良くポテトと一緒に楽しめますよー！って方法をインド人の動画で学びました。スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。marushu1101@gmail.com新アカウントでツイッター再開しました！TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンさせていただきました。自分のレシピを元に開発された南イン

麹町にある南インド料理の老舗アジャンタですがカレー料理以外に南インド料理店ならではの南インドのティファン(軽食)メニューもあるんですよね。アジャンタは何度も訪問していてカレーメニューはかなり制覇したのですが、ティファンは未トライのまま。この日は、すでに軽く食べていてお腹の空き具合がティファンでちょうど良いカンジなのでアジャンタのティファンを食べてみることにしました。ドーサはプレーン、マサラドーサ、オニオンドーサエッグドーサの4種