マグマ食堂

おはようございます。今日も、素晴らしい一日になります様に・・・随分前の話・・・大好きな食堂にお邪魔しました。先ずは、揚げ餃子に・・・お次は、ゆで餃子・・・そして、いつもの塩ラーメンに・・・ドテライス・・・そう！！ここは阿蘇方面に行ったら８割お邪魔するお店！！マグマ食堂さん・・・今回も、美味しゅうございました！！リリーフホームのフェイスブックページ宮永貴伸の個人フェイスブックページテラス屋根熊本フェイスブックページウッドデッキ熊本のフェイスブックページ薪ストーブ熊本

昨日、ちょっと遠いけど道の駅「あそ望の郷くぎの」へ。SNSで紹介されていたコキアに、あの広々とした久木野だからさぞかし、と魅せられてしまったのです。県道28号からみる、道の駅のズズズイーッと広い4か所の駐車場はいずれも満杯状態で、駐車スペースを探してうろうろする車も多く、止められそうにないので、まずは断念。で、途中、県道わきの看板、蕎麦茶屋「山さくら」が目に留まっていたので、蕎麦でも食べて時間を潰すことにしました。標識に従って県道から狭い道をへ入り、直角に曲がって（対向車来たらヤバいな

おはようございます。今日も、素晴らしい一日になります様に・・・最高の天気のもと、久しぶりのお気に入りのお店。そう！！南阿蘇にある「マグマ食堂」さん・・・メニューは、色々とあります。文字だけではちょっと分かりづらい・・・と言う事で、写真付きメニュー！！まずは、揚げ餃子にゆで餃子・・・そして、赤牛ライス・・・ちょっとカレーっぽい感じの煮込みライス・・・そして、お客さんの半分はこれを注文！！塩ラーメン！！餃子は、専用の出し汁にオニオンスライスと特製「とんがら味噌」を乗せて頂き

俵山登山のお昼は南阿蘇のマグマ食堂ですフレンチかイタリアンが出てきそうな店内です阿蘇の山々を眺めながらいただけます御竃門山（おかまどやま）と烏帽子岳を眺めながら頂きますメニューはラーメン主体ですね写真のメニューもありますマグマラーメンと阿蘇高菜飯をいただきますラー油がかかってますがあっさりですね阿蘇高菜は普通の高菜より滑らか感がありますごっつぁんでした

おはようございます。今日も、素晴らしい一日になります様に・・・先日、阿蘇方面に出掛けて参りました。阿蘇と言えば「マグマ食堂」さんのドテライス！！それに、揚げ餃子と・・・ゆで餃子です・・・そして、レモン入りの「塩ラーメン」・・・最高でした・・・また行きたい！！リリーフホームのフェイスブックページ宮永貴伸の個人フェイスブックページテラス屋根熊本フェイスブックページウッドデッキ熊本のフェイスブックページ薪ストーブ熊本のフェイスブックページキッチンリフォーム熊本のフェイスブ

•今日は南阿蘇村のこのお店に。熊本地震後暫く迂回する必要があった県道はすっかり整備され、途中の西原村の仮設住宅も今はない。ただ見た目だけではわからない心に傷を負った方々の事を忘れないようにしたいと思います。•前置きが長くなりましたが、今日は塩ラーメンと高菜めしの小を•窓から見える大きな山の景色•出てきたラーメンはこちら•クセのないあっさりとしたスープにブラックペッパーがほどよく効かせてある。•このスープが自家製麺の良さを引き立てる。•トッピングの種類は豊富で美味しく、高菜めしもほどよ

いつもお世話になっている高野3丁目有美子認定笑ラーメンうまうま大賞南阿蘇のマグマ食堂へ・・・塩ラーメンを食べましたお土産とか・・・いつも気を遣っていただきすみませんありがとうございます今年のゆずもみじ引き続き・・・・じゃんじゃん打ち合わせよ南阿蘇のサロンは暖炉ストーブなんでとってもあたたかいのですが薪ではないのですいろいろ片づけをして・・・・石鹸をどうする

おはようございます。今日も、素晴らしい一日であります様に・・・久し振りに、阿蘇方面に出掛けました。阿蘇方面と言えば・・・？マグマ食堂です！！ここの、塩ラーメンが大好きすぎて困っております。しかし、相方さんは冒険好きなので「みそラーメン」に挑戦・・・やめとけばいいのに・・・？？？と思いながらも、考えを尊重・・・私の「塩ラーメン」は、今回ガーリック風味にしてみました。相方さんは、宣言通り「みそラーメン」・・・そして、いつもの「揚げ餃子」も注文・・・専用のだし汁に浸し、玉ねぎス

•今日は久しぶりに南阿蘇村のお店に•途中の西原村での迂回もなくなり、仮設住宅も減ってきている。俵山では野焼きが行われていた。•お店は日曜日という事もあって賑わっていて何より。•阿蘇の五岳をイメージしたマグマラーメンを•豚骨スープはややあっさりとしていて辣油と糸唐辛子がほどよい刺激になる。•自家製麺の食感は良く、トッピングの量も十分。•どうもおごちそうさまでした。

おはようございます11月5日はイイ男の日だとか誰か呼びました？麒麟ですブログはPEACERIDEが終わってからの遅めのランチマグマ食堂初めてだったのでとりあえずマグマラーメンをオーダー着丼具には色んな意味が有るようですねスープは見た目ほど辛くは無いです普通に豚骨スープでした麺が残念･･･食べ進めていくと、途中で飽きてしまいます叉焼は

高森のやま康に行った帰りにマグマ食堂にもおじゃましましたタンクマクーポン使用でしょうゆラーメン[６７５円→３３７円]追加トッピングのわかめ[５０円]思った通り醤油スープにわかめが合います結構塩分が強めでブラックペッパーがかなり効いたピリピリするスープでも後味がスッキリなのでついつい飲み干しちゃう美味いわ～パンチのあるスープに負けないガッシリカタめの中細麺ごちそうさまでしたキウィの

火の国文龍菊陽バイパス店あっさり正油ラーメンタンクマの企画で半額の２５０円でいただきましたこの後もいくつか半額で食べたものがありますタンクマさんいつもありがとうすずき家愛ラーメン塩かな？醤油かな？たぶん醤油だと思う清陽軒イオンモール熊本店現在閉店屋台仕込みラーメンチャーハン中華居酒屋新市街葉さん担々麺もっトクで７５０円が５００円水餃子安くなった担々麺だけだと悪い気がし

朝から来客で昼までパッケージデザインを目の前で仕上げていきまして、ほぼほぼ完成させました。午後からは杵築市商工会さんからの依頼で杵築ブランド品を使ったメニューのミニ懐石の撮影でした。撮影場所の芳の芽さん撮影が終わり、夕方からは安心院のドリームファーマーズさん。社長就任祝いでぶどう柄のネクタイをいただきました😁ありがとうございます夜、帰社して熊本ののだ香季園さんの幸せの青いお茶のパッケージデザイン製作。完成！もうひとつ、南阿蘇のマグマ食堂さんのとんがらみそのパッケ

•続いて長陽大橋を通ってこのお店に•マグマ流つけそばを•まずはそのまま自家製麺自体の味を楽しんで、その後塩・レモン・山葵をつけて。•つけ汁に浸すとざるそば感覚ですが、自家製高菜を入れるとラーメン風になって楽しめる一杯。

「大分県遠征」から宮崎へ移動し「再来軒」と「辛麺屋桝元愛宕店」を出た後は、宮崎から移動し熊本県へ。今回のメインである大分遠征は過去に宮崎遠征時に行けなかったお店も行こうと決めていたのですが約3年前に「熊本県遠征」をした時も凄い食べたかったが行けなかったお店が何軒かありました。さすがに全ての気になってるお店には行けないので、熊本では一軒食べようと向かったのが2001年オープンのマグマ食堂。地元では知名度がある人気店として知られ全国を巡るラーメン好きなら知ってる方も多いマグマ食堂は

日曜日は朝から良い天気になり絶好のお出かけ日和になりました。前日に３人で飲みながら話して決めた通り、日曜日は朝から「南阿蘇」に行って来ました。行く前にガソリンを入れ次いでに黄砂で汚れていたクルマを洗車して出発～！都市高→九州自動車道を通り最初の目的地に行く為に「植木IC」で降りる事に。南阿蘇に行く前に先ずは植木ICから近いこちらへ。「道の駅すいかの里植木」さん。以前TVで知りましたが、今の時期がすいかの旬らしいので買いに来ました。ちょっとお高いですが味見してから「コレが美味しい

今日は南阿蘇のこのお店に。途中の迂回ルートはだいぶ短縮されて運転が楽になった11時入店。タンクマの半額クーポンでしょうゆラーメン337円と高菜飯156円を注文！暫く待ってラーメンと高菜飯到着。しょうゆラーメンのスープは九州にありがちな甘さは控えめで、しょっぱさもない。自家製麺の食感は良く、トッピングの温玉もいい。阿蘇名物の高菜飯も小でも十分な量で値段も高くない。またいつかお伺いします。クーポンの期限は23日までと3月3日〜9日までです。※基本月曜日が休みです。

ラーパス９５軒目はマグマ食堂注文したのは醤油ラーメン本来６７５円のところをラーパスのサービスで５０円OFFの６２５円で！トッピングはチャーシュー温玉海苔ねぎキリッと塩分の効いた醤油スープブラックペッパーがかなり効いていることもあってちょっと洋風な感じもするカタめの中細麺もスープに合っていて美味い窓から見える景色熊本地震で崩れて土が丸見えになっていたところも徐々に草が生えて来てだんだん見えなくなってきていま

今日は天気が良くなりそうなので、南阿蘇村のマグマ食堂へ。途中の迂回ルートの工事は順調に進んでいて、来週末には迂回路が短縮できる見通しです。熊本市西区の自宅から1時間ちょっとで到着。本日はこちらを、ラーメンパスポートの特典で300円引きで。窓から見える山頂には雪も見える。暫く待ってラーメン到着。意外ともやしが入っていて、ボリューミー。スープは適度な濃さの豚骨味で、自家製のストレート麺の食感はいい。トッピングの煮卵は美味しく、チャーシューの量も多め。どんぶりで阿蘇のカルデラを表現し

今日は南阿蘇に。12時前に入店。塩ラーメン（770円）をラーメンパスポートの特典で100円引きで。暫く待ってラーメン到着。スープはあっさりとして飲みやすく、ブラックペッパーがほどよく効かせてある。自家製のストレート麺の食感は良く、トッピングの煮卵も美味しい。11月末までの限定メニューもあります。基本毎週月曜日が休みですが、11月は内装工事の為6日〜10日も休みになります。

今日は久しぶりに南阿蘇に。途中西原村の大勝軒を過ぎると、仮設住宅が一面に広がる。まだまだなんだと改めて思う。俵山トンネルが使えるようになって、迂回路は短くなったけど、アップダウンは多い。12時頃に入店。この時期恒例のマグマ流つけそば(税別760円)をラーメンパスポートで50円引きにしたが、申し訳ない気がしてトッピングの味付玉子(100円)を追加。暫く待ってつけそば到着。そのまま食べたり、塩をつけたり、レモンをかけたりした後、和風出汁に浸して、ざるそば風に。辛子高菜を入れると味が一

熊本地震で通行止めになっていた南阿蘇に向かう俵山トンネルが開通して数日この日は久しぶりにあか牛丼を食べたくて高森町へ車を走らせました俵山トンネルを抜けてしばらく走ると地震後まだ顔を出せていなかったマグマ食堂が開いてる！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ地震後も何度か行ってみたのですがいつもたまたま閉まっている時ばかりでしたので寄ってみました注文したのはとんこつラーメン［価格失念］何故か今まで食べたことが無かったんですよね～トッピングはチャーシューもやしキクラゲねぎ緩く

俵山トンネルのルートが一部復旧した県道２８号線を通って南阿蘇に向かう。途中の西原村では仮設住宅が増えていた。迂回路を通って萌の里の手前に出ると、飲食店の並びは壊滅状態。重い気分になりながら車を走らせると霧が深くなってきた。それでもグリーンロードを通るよりも、だいぶ楽になって久木野村のマグマ食堂に着いた。女将さんのお勧めで冬季限定のちゃんラーメン(830円)を塩で注文！店内のお客さんはまずまず入っていて、暫く待ってラーメン到着。野菜類のトッピングが豊富で、昔ながらのチャンポンに近い感

熊本ラーメン探検隊[Amebaグルっぽ]何だか最近、ハシュタグだのブログエディターが新しくなりましただの新しい言葉が多い上に、使えこなせない自分にイライラしたりとよって、あえて熊本ラーメン探検隊のグルっぽを筆頭にブログを書いてみようと思います。でもって、今日はとある用事があったので南阿蘇村へ。せっかく行くなら地域のお店に貢献しないと。大盛り完食。長女はサラダラーメン。お店から見える風景も以前とは違って・・・。でも、阿蘇へは、西原村グリーンロードか、ミルクロー