ポーピエット

ランチは創作料理のお店でお店に入ったら、ほぼ満席。予約しておいて良かった初めてのお店、ワクワク期待しちゃいますまずは1品目ムースの色合いが美しい🟠パプリカのムース🟣帆立と茄子のカナッペカナッペ、温かい🟢鶏ハムとレンズ豆のサラダ低温調理された鶏ハム、薄くスライスされてツヤがあり美しいすっきりした味わいで美味レンズ豆のプチプチが楽しい食感🔴林檎と豚肉の春巻き表面にシナモンがかかって香りが良い中の豚肉と林檎がジューシー🟡蕪のポタージュクセがなくサラッと飲めちゃう

今、習っているのは英会話とフランス料理とポーセリンアートの三つ。そのうち英会話は、ほぼ遊び状態でしたが、9月から1人、10月からさらに1人ニューメンバーが加入することになり、今はちょっと真面目に。直近4回で2回先生のクリスがいなくて、代行のビッグクリスがやってきました。彼はロンドン郊外出身なので、シガゴ出身のクリスとは雰囲気も発音も違います。ポーセリンアートは先生がホーチミンから帰国する年3、4回のみの参加なのですが、先生病気療養のため今年はもう開催されなくなってしまいました。とはいえ先生

水曜は営業日です❗️本日のメニューです😋

母の日のランチ🍽️BistroFrench【西洋厨房Ciel（シェル）】お箸でいただく創作フレンチのお店🥢はじめてのお店だから、キョロキョロシンプルな内装。わりと好み前菜、スープ、ミニオードブル＆メインそれとデザートと飲み物のコースを注文。私はオードブルBメインBにしてみたみんなでいろいろ注文してみましたまず、【前菜盛り合わせ】グラスの右のは、おからのポテトサラダ風味付けはマヨネーズ、おからふわふわお豆腐の下のは、桜鱒のカナッペこれも美味しかった

本日、水曜(祝日)営業します❗本日のランチは…Aランチ．フランス風ミートローフの鳥肉包み焼き『鳥むね肉とパテのポーピエット』Bランチ．豚ロースのステーキ,またはアーモンド焼きCランチ．フランス風･海老とイカのトマト煮込みの予定です😋

『豚ロースのアーモンド焼き』本日、金曜のランチにて選べます😋※写真はイメージです。

水曜は営業日です❗本日のランチ･メニューは…Aランチ．フランス風ミートローフの鳥肉包み『ポーピエット』Bランチ．豚ロースのステーキ〜ソース・ロベール〜Cランチ．フランス風・チキンの赤ワイン煮込み『コック・オー・ヴァン』Dランチ．メバルのソテーの予定です。※写真は、あくまでイメージです。

ご訪問いただき、ありがとうございます。皆さま、お変わりありませんか？う〜〜毎日何だかんだ忙しいよぉ〜〜と生活していらっしゃる皆さま小さくてもいいからどうかご自分にご褒美をあげてくださいね〜〜〜さて！パリはどこまで続く？？？のゴミの山問題。我が家は、いつも親切で優しい管理人のアレックスとテレザ家族に負担をかけないようにマックスの努力をしています。毎日一生懸命ゴミをまとめて整えてくれている2人に敬意を表す時です。とにかく、ゴミを出さない！！！これしかありません。

フランスの伝統料理の記事を観てポーピエットをプチ薬膳をくわえ、お弁当に🍱しました．😊ご飯は春を意識してキビの黄色、春菊の茎🌿桜エビ🦐桜の花をトッピング🌸💓ポーピエットは豚ヒレ肉を薄く伸ばし玉ねぎ🧅ブラウンマッシュルーム🍄を炒め、当帰を加えました．チーズ🧀も追加してベーコンで🥓蓋をして焼きます．キッシュは3色のパプリカ🫑、粉チーズ🧀マヨネーズ、そして五味子、陳皮🍊と加え、型に入れてオーブンで焼きました．鮭はバター🧈で焼いてから当帰味噌を塗りグリルで焼きました．😊

昨日、簡単だけど料理した気分になれるPaupiettesdeporc（豚肉のポピエット）について書いたのですが、今回は少し手の込んだバージョンのPaupietteについて書こうと思います。＾＾この頃は、近所にドイツ系ディスカウントストアのAldi（アルディ）ができたので、Aldiでも週1ぐらいで買い物をしています。Aldiの先週のお買い得品にPaupiettesdedinde（七面鳥のポピエット）があったので、初めて買ってみました。＾＾こちらのCor

コロナ禍でネットスーパーを利用するようになって、普段買わないものをチャレンジするいい機会にもなったのですが（まず特価品一覧をチェックするので＾＾）、その中で気に入って毎週のように食べている食品があります。それは、Paupiette（ポピエット）というもので、いつも買うのはお手頃価格のPaupiettesdeporc（豚肉のポピエット）です。4個入り（500g）で、4.93ユーロぐらいです。それまで食べたことがなかったので、もちろんどうやって調理するのかも

何食べたい？って言われたときの答えはミートソースハンバーグコロッケですおはようございますゆきでございますこどもかっ(笑)実家に帰ると大体ミートソースかコロッケが出てきますねある意味おふくろの味でも、父が退職してからは料理をさらにやるようになり我が家のメインシェフになったので、ある意味おやじの味かもさてさて、ちょっと前のお話になりますがお祝い事があったのでちょっといつもとは違うところに行ってみましたコ

少し前の画像で恐縮だけど・・・この日のランチはポーピエット♡肉を肉で巻くという、いささかカロリー高めのランチですがとっても美味しく出来ました！！添えたパンは、「パン＆」の冷凍パン。これね、冷凍庫に常備してあるのだけれどとってもお手軽で美味しいよ！！お勧めです(*^_^*)ワインはシャルドネ。椀子ヴィンヤード♡これも素晴らしく美味しいワインでした。マリコ繋がりで・・・本日放送の、某ドラマの監修を職場の先生がされたとのメールが来まして

今日もピピッとakkiですこのブログは私の心のアンテナにピピッと感じた楽しいこと、面白いモノ等をつれづれなるままに綴っていきます今年はもう少し記事を投稿しようと年始に高らかに宣言したモノの気がつけば半年以上経過してましたまぁこのご時世色々ありますが日々対策しながらも色々と生活を楽しんでおりますよと言うことで…ワタクシの生存確認も兼ねて最近訪れた美味しいお店をレポートしてみたいと思いますさて梅雨明けした７月下旬最近はすっかり自宅に引きこもりメイクも殆どせず部屋着で

今日は車の車検に行くので、その近く辺りでランチしにきました先に今朝の体重２９.0キロBMI１２.1体脂肪８.8筋肉量２４.85今日は車検でちょい遠めにランチカフェ☕️なので、久しぶりにワンピドーナツ🍩が人気のZARAMEカフェランチマックチーズグラタン美味しそうと思って、マカロニが苦手だから入ってるか聞いたらペンネが入ってるみたいで、ペンネもあまり好きじゃないので、諦めて、鶏肉のポーピエットバーガー🍔にしました旦那は牛１００バーガー🍔ボリューミーでお腹いっ

この投稿をInstagramで見る・・来週🎄クリスマス🎄ですね。・今年はクリスマスパーティーのケータリングが２件入っているので美味しいお料理を作れるように準備を進めております。・クリスマスに盛り上がるポーピエット・ド・ヴッフのレシピをカイハウスクラブ・サイトに掲載していただいてます。・プロフィール@pastis009のリンクサイトよりぜひご覧ください❣️・・・・・・・こだまゆきこ(@pas

おはようございます😉今朝は、朝早くからお弁当を持って、二男の試合の送り迎えと応援に来ています。なので、主人と二男と私のお弁当３人分です🍱卵焼きウインナー豚肉のポーピエットチキンナゲット冷凍食品の煮物超かんたんなお弁当(o≧▽゜)oもうすぐ試合が始まりまぁす😁

おはようございます😉先日の夕飯は、味噌のソースを手作りして、豚肉のポーピエットを作りましたマッシュポテトを豚肉の中に入れました✋お肉の下に、茹でたモヤシを敷いて、まわりに味噌のソースを垂らしました味噌のソースは、七味唐辛子も入れてみました白身魚や、鶏肉に塗って焼いても良さそうです(o^O^o)

オルレアンでフードのお買いもの♪続きです〜金曜午後マルシェが開催されるマルトロワ広場から続く通りに、MOFのアイスクリーム職人・コーディエ氏のブティックがあります。タルトオシトロンムラング、クロワッサン&パンヴィエノワ。同じ通りのファミーユマリーのミエル。2個購入で3個目無料&ノワゼットのミエルのプレゼント、ポイントも貯まっておりましたのでお安く購入できました。そしてレアル（中央市場）へ移動〜フルリストのMOF・シャーリーン・プリスカロフさんのお花屋さんがとても可愛らしくて♡癒され

ViewthispostonInstagram明日からTammy'skitchen2月のレッスン始まります！！今月も美味しく作りやすいレシピでお待ちしております💕1枚目の写真はレッスンメニューのひとつ「牛肉のポーピエット、ローズマリー風味のグリルポテト」庭のローズマリーが益々巨大化しております(°▽°)ご希望の生徒様は是非お持ち帰りくださいね💕「2月16日（土）１１時〜」と「2月19日（火）１８時〜」に若干の空きございま

今年も残すところあと数日ですね〜本当に本当に１年間があっという間です！！来年はもう少し余裕を持った日々にしたいと思いつつも、やりたいことが（やらなくちゃいけないことも・・）山盛りなので毎日フル稼働になりそうな予感です来年のレッスンも生徒様により楽しんでいただけるように、役立つレシピや食の情報をたくさんお伝えできるように日々努力していきたく思っております。来年も引き続きどうぞよろしくお願い致します。2019年２月Tammy'skitchenのレッスンのご案内を

先日のブログでも案内させて頂きましたが2018年kotiのレッスンが終了しました！来てくださった生徒の皆様、ありがとうございました‼︎まだ12月レッスン風景を案内していなかったので紹介したいと思います。おうちぱん教室kotiが気になっている方の参考や遠くて通えなくてもブログを楽しみにしてくださっている方に喜んでもらえると嬉しいです(^^)【12月レッスン風景♪】12月レッスンのパンは「白ぱん」ハイジの白ぱん、おしりぱんと呼ばれることもあり白くてフワッフワのパンですkotiではご自身

ハッピーハロウィン🎃すっかりハロウィンも定着して各地のアミューズメントパークではイベントが開催されてますね♪個人的にはリアルでホラーなものよりも可愛らしい方が好きかな(^_^;)さて、12月レッスンが決まりました。今年最後のレッスンとなります♪【12月のMENU】・パン→白ぱん・アミューズ→豚肉のポーピエット森のきのこ添え①白ぱん仕込み水は牛乳100%で作る見た目にもふわっふわの白ぱん。成型もシンプルな分、生地

おはようございます。土曜日ですね。毎日暑い暑いと感じていましたが、帰りの時間の深夜はかなり涼しく、半袖だけだと肌寒く感じる日々です。さあ今日も元気にスタートです。九品仏界隈の静けさは毎回思うのですが、とてもいい感じです。自由が丘からも歩いてすぐだし、こんな週末にお立ち寄りいただく、オススメスポットです。皆様のお越しをお待ち申し上げております。さてお料理です。お魚料理。コムダビチュードでは定番アイテムの日光サーモン。ポーピエットという魚のヒレに詰め物を巻き込んで仕上げ

おはようございます！今日は少し雲の多い朝空気もひんやりと感じますネ雨の心配は夜まで無さそうなので今日もお出かけできますネ先日作っておいたキノコ入りタプナードを鳥ムネで巻いてムースをひいた牛肉で巻いたハムになるのかサルシッチャになるのか断面を軽くソテーしてキノコのソースでお召し上がりいただこうかとプリッとした食感と濃厚なソース頭の中だけでも美味しそう今日の日替わりランチでお出ししますネ今日の通常営業は１１：３０からランチ

エルメスのシュヴァリエ柄のカレやマイセンなどお目当てがあり、土曜日の一般公開に行きましたが…当日は参加しませんでした。下見して？？？と思うこともありますね。先日は美容室に行きましたら、ビタミン不足を指摘され…フルーツの他、髪の毛に良いというくるみなど、さらに積極的に摂るようにしております。サラダと一緒にいただいてみたりして。お紅茶にシナモンを入れたり、常温のほうじ茶も常備。ポーピエットが手に入りました。いつもの和風の味付けです。これからショコラトリーは2週間のヴァカンスとのこ

数年前からちらほら見かけておりましたが、今年は避けて通れないくらいあらゆるところでお見かけし、ついに乗ってしまいましたよ（笑）パルフュムリーで、クラランスのコンフォートリップオイルが40%オフでした。最近はオイル美容を楽しんでおりますから、タイムリー♡02ラズベリー・06ミント・07ハニーグラムをお買い上げ。01ハニーと04キャンディーを持っておりましたが、使いやすさから虜になりました♡キャンディーはチップがピンク色なだけ、既に使い終わっております。ハニーはお家にいる時に、乾燥対策に

こんばんわ―今日は終日いい天気でしたもう１日早いとお休みにいい天気でしたのにねただ雨の日にしか出来ないこともあるのでたまの雨はありがたいですね今日は久しぶりにミニ角食久しぶりなので中身は失敗の無いようにセサミで明日の仕込み用はまた別の中身用意してますよ初使い物です先日からの巻ものは牛肉のポーピエットになるかな明日の分も中身はまたご紹介しますねアサリの出汁で蒸し揚げますさっき試食しましたが美味しかったです明

土日にスキーに行ったため、お肉のストックが尽きてしまいました。ピーンチ。免税枠の変更のため、以前は３．５ｋｇの枠があった鶏肉での買いだめが出来なくなってしまったからです。仕方なく、買い物は夕方、ガルの学校が終わるのを待って、ガルを連れて行くことにしました。ガルが一緒なら免税枠は倍増。２ｋｇのパックが買えます。その代わり、調理の時間が厳しくなってしまいますが＞＜。というわけで、今回は下ごしらえ済み、加熱すればOKのものを買ってみました。旬のお勧め素材コーナーで「特売」の表示が

オープンサンド風のカナッペは、お友達が、きた時とかホームパーティーの時にオススメです昨晩、作ったよ、、家にある材料を、何でも乗っけたら良い感じ（笑）島岡シェフのは、、盛り付けが、やっぱり上手すぎるけど、、フランスパンとか、クラッカーの上にクリームチーズに、その上にキノコとか、お肉とか、野菜をトッピングしたらイイだけだよ！！クリームチーズも、ガーリック入れたりレモン汁入れたりしてアレンジして味付けを色々されてました。。お肉も唐揚げとか焼き鳥乗せてもって仰ってて