ポソレ

昨年くらいから、地元三田市でどんどん知り合いが増えて来た😊2019年ごろまで寝る為にだけ夜、三田に帰ってくる日常生活。ほぼ9時〜20時まで、日中を大阪の百貨店で過ごしていた日々…。休みの日は習い事もあり、実家の伊丹市に行っていたので🚗三田市で人と接するのは、定期的にカットに行く美容師さんくらいで、知り合い、友人と呼べる人はゼロ…😅そんな私が、思い切ってLOEWEを退職し地元の和菓子屋さんでパート勤務（週3日位）を始め、もう5年になった。そして、

今月も行ってきました大好きなフアナフアト今回はピピラ方面ではなくスペイン語の先生に教えていただいたポソレの美味しいお店に行ってきましたかわいいお店ですお店の前に何台か停められる駐車場がありましたここではポソレとチチャロンをいただきました赤と緑がありましたが赤にしましたこちらはメニューには載っていなかったのですが、店員さんに聞いてたら出してくれましたこちらはチチャロン有名なメキシコ料理です豚の皮を揚げたものをサルサであ

先週末は大切な友人の誕生日。友人たちとサプライズパーティーを計画しましたが、思わぬ事態で大失敗に終わってしまいました当日は友人宅に5時集合としたのですが、準備に時間がかかってしまい、結局着いたのが5時半。。。なんと、主役の彼は既に帰宅していたのです💦後で聞くと、その日は仕事が早く終わり3時には帰宅していたとのこと。サプライズはあえなく失敗に終わりましたしかし、気を取り直してパーティーは決行！彼の友人や親戚も集まり、皆でお酒を飲みながら楽しい時間を過ごしました今回の料理はメ

デサジュノに連れて行ってもらいましたオススメを聞いてエッグベネディクトサーモンをつけましたジュースはトロンハにしましたメキシコのジュースは生搾りがほとんどで嬉しい調子に乗ってクレームブリュレ奥のは、牛乳を揚げたアイス添えみたいな名前のお菓子スペインのお菓子らしいけど面白そうだから注文確かに牛乳を固めたゼリーみたいなものを揚げてありましたおしゃれな店内トイレに行く途中に小さな売店がありメキシコの手作り民芸品が買えます。すごく可愛くて購入作りもとても良いですピアノ演奏もあ

これは無理…先日の猫仲間のブログに登場したMさんMさんのママにも大変お世話になっていますブラシだブラシだ🍑ママはお料理が大得意メキシコ料理『またまた初料理』ベラクルス風「ベラクルス風」という料理があるらしい画像クックパッドより参照トマト煮込みが特徴🍅ベラクルスは、メキシコ湾沿岸にある都市です🇲🇽にぃに、いらっ…ameblo.jp以前投稿した「白身魚のベラクルス風」もママに教えてもらいましたボクが先〜そして今回は…ポソレベルデ（緑のスープ）ポソレとは、メキシコの伝統料理で

メキシコ人シェフ作トウモロコシ（ジャイアント・コーン）のスープ美味しい🌽🐷🍅🥬🥑🧅２時間以上コトコト煮込んでいたので大きく固かったコーンが、柔らかくなってホクホクそれだけでも美味しくて食べ応えがあってお腹が満たされたトッピングのナチョ・チーズ🧀も相性良過ぎ無言でパクパク、食べました

メキシコ料理で「Pozoleポソレ」と言う有名なスープがあるんですが、（アステカ時代からあるメキシコの伝統料理で、ジャイアントコーンを使った具沢山のスープで、豚肉や鶏肉で出汁をとったスープ）そのポソレで有名な地元レストラン、CenaduriaDonaGUILLEに連れて行ってもらいました〜。民家の中にひっそりとあるんですが、常に満席。（改装したのか？）思ったより新しめのレストランでした。メニューはこんな感じで、ポソレ推し最初に来たトルティー

ブエノスディアス♪こんにちは♪メキシコシティ旅行中の丘マイラー管理人です。さて、メキシコ料理といえば…〝タコス〟や〝モーレ〟が真っ先に思い浮かぶのですが、実は、内陸の方では、Maizという干した大粒のとうもろこしを使った、アステカ時代から食べられている〝ポソレ〟という具沢山スープが有名で、それがとても美味しいらしく、さらにメキシコシティには有名チェーン店もあるというので、いの一番に食べに行きました。Maizマイースという甘くないモチッとした大粒の白

※【メキシコ旅行記⑪】の続きになります。メキシコ滞在5日目となる2024年11月26日（火）、いよいよメキシコシティともお別れです。早起きして朝7時にホテルのチェックアウトを済ませました。前日に引き続き、バスターミナルへ向かうためUBERでタクシーを手配します。メキシコシティではUBERの台数が多いようで、一瞬で捕まえることができました。タクシーと合流。この前日にも同じ交通手段でバスターミナルへ移動しましたが、実は距離感を確かめるための予行演習でもありました（笑

Hola🤣madreのメキシコ駐在生活にようこそ🤗さて先日は、我が家で一回目の駐在から、働いてくれているセシリアのお家で、ポソレ(有名なメキシコ料理で、とうもろこしの豚骨チレスープ)をご馳走していただきました。コレがポソレこれらの具材を乗せてたべます✨セシリアのファミリー✨💕彼女は娘の幼少期を支えてくれ、私のメキシコでの子育てをサポートしてくれた、娘のメキシコお母さんみたいな存在。娘が年一回メキシコにあそびにくるたびに、彼女の好きだまたメキシコ料理を作ってくれる。昨年遊

アメリカに引っ越して、食べなくなったもの、メキシカン。メキシコの値段を知ってるので、マンハッタンではバカバカしくて食べる気になりません。とはいえ、メキシコ料理は好きなので、欲を満たせないかと買ってみたスープ2種。キャンベルメキシカンスタイルチキントルティーヤメキシコで売ってるのだって、トルティーヤスープにトルティーヤは入ってないけど、具沢山すぎて完全別物。完全別物として食べればおいしいです(以上)。そして楽しみにしていたのがポソレ。パッケージもかわいい。水でレンチンか、お湯を

#カルディ#購入品#ベトナム風ドレッシング#海南雞飯#ロモサルダード#ポソレ#kaldi@kaldicoffeefarm

前回の続きです。5月2日(木)の夕飯は、”ポソレ(Pozole)”が美味しい事で有名なファミレスへ行きましたホテルから徒歩20分位？だったかな？レストラン名は、LaCasadeToño(ラ・カーサ・デ・トーニョ)気軽に入れるファミレスです。まずはビールで乾杯この日は、老舗レストランで朝食→メルセー市場→メキシコシティ博物館→メキシコ国立人類学博物館と、朝早くから歩きっぱなしだったので

ご訪問頂きありがとうございます！日常の話し、KALDIで買ったものや食べ物の話し、ゲームの話し、ディズニー話し、相棒の羊毛フェルトのマシュマロ君とのYouTube活動記録…などなど。好きなものを好きなように書いていきます、ヒトのブログです。今日はカルディで買ったもの紹介するよ〜ブログ〜じゃーーん！メキシコ風とんこつスープポソレっ！ポソレ？聞いたこともない。メキシコ風とんこつスープってのも、全くもって…イメージが沸かないメキシコの伝統料理。なんですって。ほくほくのジャイ

うるま市の帰りに金武に行ったよ〜金武の街は何年ぶりだろ？！目的はこちらチンゴネスカンティーナ基本英語だから日本語メニュー出してくれた笑笑ここじゃぱんですけどーー🤣🤣🤣オルチャタとハマイカあるのさすが！！タコス🌮ちっさすぎバレアダ初耳〜ニッポンジンは我ら２人のみ！笑笑キャンプハンセンから出てきたガチムチな米兵ばっかりもう一軒行きたかったタケリアクエスチョンコロナサンライズ！コロナの中にテキーラオレンジグレナデン！おーそっちに入れるんだーてなったよ！ま

クリスマスに息子が持ってきた巨大なハムなんとか使い切って残った骨もしっかり活用しようと思って圧力鍋で２時間ほど煮だしたスープどうしたもんかと思っていたが、チョリソーやトウモロコシもあったのでどうしてもメキシコ方面の料理にただいつも同じスパイス使いでトマトをベースにすると似たような味になるので今回はトマト使わずポソレ風にポソレというと乾燥してアルカリ処理したジャイアントコーンを使うらしいがそんなものないので普通のコーンで香味野菜とスパイス、ハーブ（胡椒、クミン、コリアン

メキシコ🇲🇽からHola😊メキシコに来墨してから早くも2ヶ月。ゴルフとブリッジ、時々日本の仕事をしつつ、日々がすぎてます。ちょこちょここの2ヶ月間に、来墨してくる友人もいて、アテンドしたりと久々にメキシコシティの観光を、一緒にしております。その様子はさておき…日本にいるときに懐かしくて食べたくなったメキシコ料理がいくつかありました。まずはこの下の店のタコス。まだあったお店😆それもトリッパのタコス限定✨✨こちらでございます。↓↓トルティージャの皮が薄くて小ぶりで食べやす

２週間前かなEmployeeAppreciationWeekだったので毎日何か用意しました〜職場２個あるので忙しかったですこの週はまだまだ月締め終わってなかったしねー月曜は私の居る職場１では(何気に忘れてて)急遽IceCreamDayにした〜🍨溶けまくってたけど、みんなにサンデーを作ってあげた私のはSaltedCaramelとStrawberryの〜ちなみに職場２では朝にTortaとメキシカンPanだったそうです〜火曜はDonutsDay〜仕事前にRoseDon

9月16日はメキシコ独立記念日🇲🇽この国旗色にちなんだ、メニューもレストランで並びますし、色々な場所が↑みたいに装飾されたりします。チレエンノガーダ。大きなピーマンの肉詰めに、クリーム(白)柘榴の実(赤)が飾られ、まさに国旗色。このポソレ✨✨この時期に食べるスープです。スープの色も、白もあれば赤もあり、豚骨スープにトマトやチレで、赤くしているものもあり、これぞ各ご家庭や地方のお味ありです。私はこのポソレが大好き✨💕

日本にいるとメキシコ料理って食べる機会がほとんどなかったけど、アメリカに来て食べる機会が増えました。メキシコはアメリカ合衆国の隣の国だし（合法、不法限らず）メキシコから来て定住している人も多いので、メキシコ人が作る本場のメキシコ料理も出回っていますが、アメリカ人好みのなんちゃってメキシコ料理も多いのではないかと思います。メキシコ料理はいろんな種類のチリを使ったスパイシーと言っても辛すぎるわけではなく、ほどよい辛さのものも多いです。ブリトーやタコス、チーズたっぷりだったりでエスニ

エルボスケでのゴルフ⛳️はホントに今日でお終い今日お付き合いくださった皆さま、ありがとうございましたキャディも毎週2回くらいいっしょに付いてくれた、ガボとオクタビオにお願いしてエルボスケ最後のスコアは90台で閉めることができて私なりに完璧✨+5の6番ホールはなんじゃこりゃ？ですが、パー5つ取れたし大満足ですゆみさんが再びケーキ🍰を用意してくれて…太らせて出荷する気だなここのタルトは美味しいんですよメキシコのケーキはスポンジ部分にシロップが染み染みになってて、だいたい激甘なので頂け

また今更ながら５月のLuncheonをまず５月と言えばCincoDeMayoのLuncheon🇲🇽ちょっと飾り付けこの日は両方の職場で同時にやったので、私のOfficeがある職場１で参加〜Ocielが外のGrillで焼いて持って来た〜めちゃくちゃ美味しかったですValetの子がくれたメキシコのパンとCornBreadもついでに持ってった次の週は職場２で〜Cuba料理のHavanaGrillでCubanoSandをみんなそれぞれ🥪Fries🍟とPlantationCh

私が所属しているSugarSugarには「アメリカ南西部の家庭料理」のお料理の会があります。今週、数年振りに参加しました。実は先月のクッキーポップスのワークショップに行った時、「今度のお料理はポソレ」だと聞いていたんです。私はポソレを知らなかったのですが、皆さんが「最高に美味しい」と大絶賛されていたので、「これは絶対に行かなくては！」と秘かに参加を決めていましたKEIKO先生お手製のランチもめちゃくちゃ美味しかったです。（エンチラーダ、メキシカンライス、サラダ）ずっと疑問に

金曜日の夜は再び「PozoleLosArcos」へ先週木曜日にメキシコ人お友だちに、レオンで一番美味しいポソレレストランだよ〜と連れて来てもらったところ。いやぁ、フェリアで食べたポソレがぬるかったからお友だちにポソレはホントに美味しいんだって〜とお誘いして。ちょうどお友だちのお父さんお母さんも日本から遊びに来てるし今回私はポソレベルデ(緑)にしましたが全然辛くなかった〜野菜山盛りトッピングでお腹いっぱいだわ日本ばかり4家族15人の大所帯でした。いちおう前日に電話で予約しといたよ

私の大好きなメキシコ料理のひとつ、ポソレ友だちのメキシコ人にその話をしたら、今日ポソレ専門店を予約してくれて…レストランの名前は「PozoleLosArcos」よく行く肉屋さんの並びにあるんだけど、営業時間が夕方6:30からで、肉屋さんは4時に閉まるからこのポソレレストランは全然知らなかったわ中はカラフルメキシコ🇲🇽ポソレベルデ(緑)、ポソレブランコ(白)、ポソレロホ(赤)とスープの色が3色ありまして…ベルデとロホはちょっと辛いかな？でも美味しいけど…私とSotaはブランコに

メキシコ古代アステカ人たちが食べていた料理、Pozole/ポソレ。⁡メキシコ人シェフ作⁡材料：・ジャイアントコーン🌽・豚肉・２種類のチレ（Guajillo/グァヒージョ、Ancho/アンチョ）・玉ねぎ・ラディッシュ・トマト・ニンニク・オレガノ・塩、胡椒⁡⁡⁡⁡トウモロコシとかトマトはメキシコ原産だから昔から食べられていたのはわかるけど、⁡ラディッシュもメキシコにあったんだー⁡⁡⁡コトコト、硬い大きなトウモロコシが柔らかくなるまで2時間ちょっ

昨日1月1日、友達から「お雑煮食べた？」とだけメッセージが来ました。「食べてない。今からポソレ食べる」と書いたら、「やっぱり！」と返事が。何かと思ったら、その友達の友達が「犬屋敷ちゃんは絶対に日本のお正月っぽいの食べてないだろうから、聞いてみて」と言われたそうな。で、聞いてみたら案の定、おせちやお雑煮どころかポソレ。日本人家庭で元旦にメキシカンかーい！😂いや、元々お正月っぽいことはしないけど（自分では面倒だからしないけど誰かが作ってくれたら喜んで食べる。実はおせちラバー。

今日は刺繍クラスの先生がポソレを作ってくれて、クリスマス&忘年会みたいな…ザ・丁寧な暮らしポソレは私が大好きなスープ❤️シンプルに見えるけど手間がかかってます…先生の提案で、ちょっとしたプレゼント交換🎁をして…そんなに高価なプレゼントじゃなくても何が当たるかワクワクするわ✨それからみんなから先生にプレゼント🎁を渡してさて私の刺繍作品…早く完成させたいのに…なかなか進まないわ…冬休み中に終わらせたい❗️

サンクリストバルに旅行へ行ってきました。美味しそうなレストランが沢山あったのですが、ElCalderoのスープは外せない！と行ってきました。美味しそうなスープが沢山あったので、おすすめを聞いたら迷わずポソレ！とのこと。店の名前が付いたCalderoというスープもあったのですが、ポソレ一択(笑)ということでポソレを頂きました(^^)/お勧めということで、美味しかったです！しっかりとコクがあり、変な臭みもなかったです。ご馳走様でした。

試作DAYメキシココーンバターメヌードメキシカンモツ煮込みポソレみんな大好きスープアボカドとエビのサラダ皿がいいと映えるねー💕