ボンヌノノ

今日も今日とて元気に出勤♪なんだかんだ言って、結局仕事が大好き。好きだからこそ、休まず続けられるんですよね〜。（元日以外休み無し8年経過😱）とは言え、日々のハードワークをこなすにはご褒美も大切。ということで、またまた出勤前にちょこっと寄り道です。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回は、全国大会で2度の日本一！！パティスリー・ボンヌノノさんです！「ガレット・デ・ロワ」全国大会の「エスポワール部門」で2013年・2016年の2度優勝。いやいや、凄くないですか？日本一ですよ？

韓国🇰🇷料理韓国冷麺ヤンニョムチキン長芋チヂミキャベツの和物小松菜のナムル生徒さんのお一人がご自宅で作られた小松菜🥬たくさん持って来られたそうで急遽追加したメニューゴマのブラマンジェテーブルコーディネートも先生が毎回アレンジされます今年はお教室を始められて20年9月には記念パーティーが開催されますなんと先生の師匠である京都の西原金蔵先生もご参加とかもちろん参加する気満々でしたがドリさまのLIVEとかぶっててその日は東京にいる予定残念ですが今回は不参加です

タイトルが犬食いですが、お店の品位を傷つける意図はないデス。カツ丼食った後に、以前からネットで検索して行ってみたいお店でした。『今日カツ鳥取市まねき湖山店辣かつ丼』ANA便遅れで余計に歩いてバス乗って、予定よりも49分遅れで店到着(´〜｀ﾒ)近隣に複数店舗ある『まねき』さん。もちろん地方の近隣なんで5キロ四方以上離れてい…ameblo.jpおしゃれ、というか、おしゃれまくりって雰囲気っすね。女子受けレヴェル高めっす。という、ソフトクリーム

今回のお出かけ、息子①のところに遊びに来てて。。。息子①夫婦の案内で、今日は鳥取に行きました。朝ごはん抜きで出発し、一番の目的地「すなば珈琲」に到着道の駅に併設されてるお店で「村上水産」と合同のお店です。珈琲と水産店？？って思ったけど、お昼時や夜ごはんの時、カフェメニューよりガッツリいきたいって人もいるだろうからそう考えると、この組み合わせもありなんだろうな。おやじはフツ～にトーストのモーニングσ(^_^)は、ボリュ～ミ～なフレンチトーストのモーニングフレンチトーストにして

今月は和食お正月のお節をアレンジ紅白なますのサーモンサラダ肉巻き牛蒡ロール蒸し鶏紅白かまぼこ白菜と人参の塩昆布和えイカとイクラあおさと豆腐の味噌汁鰈の煮付けきのこおこわ柿羊羹お煎茶お腹いっぱい過ぎて食べ切れなかったものをタッパーに入れて持ち帰りました今日の先生はいつも以上に大忙し！何故かと言うと在京都フランス領事&御一行が先生のガレット・デ・ロワを食べにいらっしゃるとの連絡が数日前に県から入り連日連夜お店とお教室の合間に領事を如何におもてなししようか

私事ですが昨日は、お誕生日でした🎂メッセージ下さった皆さんありがとうございました🙇‍♀️💓いくつになってもお誕生日は嬉しいですね😊夫と娘が手作り餃子をふるまってくれましたやりたいことがあれもこれもで日によって色んな顔ですがふたご座らしくひとつのキャリアにとらわれず楽しんで色々と関わっていきたいなぁと思いますありがたいことに、共感してくれる仲間や協力的な家族や必要としてくれる職場やお客様変わらず付き合いのある友達にも恵まれてなんてしあわせものだろうとそんな日々でござ

毎年の楽しみですが今年はコロナのこともあり先月のガレット会は不参加ガレット欲が日に日に高まり我慢できなくなってパパッとお店に寄らせていただきました期間限定のスイートポテトのガレット大好きなアップルパイどうしても食べてみたくてスイートポテトパイこの３つも買ってしまった😅ガレットの方もだったけどパイの方もさつま芋がゴロゴロお芋の甘さが生きてて甘すぎなくてペロリあっ💦ペロリは毎度のことです🤣次はアップルパイだわSTAYSAFE‼️&SAVELIVES‼️

いつもお世話になってる整体師さんから先生のお店の焼き菓子ちょうど食べたいなぁ〜〜と思ってたので、めっちゃ嬉しい💖以心伝心だったかしら🤣ありがとうございます楽しみながらいただきます🎶Thankyousomuchforyourwonderfulpresent❣️

今月のお教室はお休みさせていただきました気を付けていてもマスクを外す時間もあるし５人以上の集まりになるだろうから今月はクリスマスメニュー🎄の予定だったのになぁ１年前もこんな感じに先生がテーブルセッティングしてくださり楽しいひと時を過ごしました今年はどんなメニューだったんだろうSNSで見させていただこうかなホントに残念ですが致し方ない早くコロナ落ち着かないかしらSTAYSAFE‼️&BEPOSITIVE‼️

先生の渾身作メル⭐️ブルー夏にピッタリの爽やかなブルーう〜〜ん上手く撮れてない😅上から底にかけて色あいが微妙にグラデーションになってるんです！海の浅瀬から深海がこの色で表現されてます椰子の木、貝殻、そして星のホワイトチョコが一層夏らしさを演出✨味はもちろんさることながら一番感動したのは「器」❗️ガラスの器なんです！SDGsにも積極的に取り組まれてるから意識されたのかな？！などと考えてる間にペロリと完食してしまった販売終了間際に食べられてホントよかったですS

お料理教室終わりに久し振りに先生のお店に寄って買ってきちゃった🍏アップルパイ🍎中のりんご🍎はもちろんパイ生地もめちゃめちゃ美味しいのはぁ〜〜しあわせ☘ご馳走さまでしたHaveawonderfulWednesday❣️

明日で退職される方へ何か贈りたいと思って先生のお店へ行きました贈り物に幾つか焼き菓子を見繕いちゃっかり自分のも焼き菓子とザッハトルテん〜〜たまらんしっとりとした生地に豊潤なチョコ甘いけどベリーの酸味が甘さを調和してくれるそんでもって生クリームに入ったラム酒がフワッと鼻腔をくすぐるさすがです❗️❗️HaveawonderfulMonday❣️

今日は〜〜〜〜💖💖💖美和の日💖💖💖なんか嬉しくなる日だーーーっ何度でも食べたくなるボンヌノノのケーキ昨日は38thシングル「大阪LOVER」発売日今日は「美和の日」２日連続でボンヌノノ三昧あ〜〜しあわせ〜〜HaveablessedSunday❣️

今年のガレット会も成人の日に開催されました先生とご縁のある各地のトップパティシエが作るガレット・デ・ロワ熊本の三鶴シェフ東京・高幡不動の藤生シェフ東京・南大沢の伊藤シェフ神戸の白岩シェフ神戸の西嶋シェフ宝塚の妻鹿シェフ大阪の今西シェフ芦屋の多田シェフ奈良の林シェフわたし達の先生岸本典子シェフ国内コンテストフランス大会上位にいらっしゃるトップパティシエの方々表面のデザインアーモンドクリームの甘さや香り全体の食感等々お一人お一人の個性があり楽しく美味

本日お邪魔しましたお店パティスリー・ボンヌノノおうちにおみやげ買って帰りました開けてみますよお皿にのせてみますよガレット・デ・ロワアップルパイ

🚘鳥取県西伯郡大山町から移動しまして～鳥取県鳥取市へ１時間ほど走行しまして～素敵なケーキ屋さんのお店へパティスリー・ボンヌノノ鳥取県鳥取市二階町というところにお店はありますこちらのお店は・・・フランス伝統菓子のコンテスト「クラブ・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ大会」【エスポワール部門】にて2013年と2016年の2度優勝した看板商品ということですこれは食べてみないと・・・ガレット・デ・ロワサクサクのパイ生地にアーモンドクリームが入ったケーキお

たいていの女子は好きですよね〜〜イモ、クリ、カボチャ栗🌰のガレット・デ・ロワがお店にあると聞きお教室帰りに買いましたサクサクのパイ生地優しい甘さのマロンクリームたまりませんね今日も素敵な一日を・・・HaveawonderfulTuesday❣️

引越しの準備や渡米したプログラムのフォローこの２週間はいつも以上にバタバタお盆休み前から今日は自分を甘やかそうと密かに決めてましたというわけで念願のこちら👇ボンヌノノの抹茶パフェ以前🍓苺パフェ🍓を食べ次は！！と狙ってました昨年は一度も食べられないままパフェの時期が終わってしまいとても残念な思いをしたので今年は２回２種類も食べられて大満足一口ごとに違う味がして次は何かしら？と楽しみながら食べてたらあっという間に完食先生！また来ますね〜〜💕次はどのパフェに

今年もこのレッスンがやってきた！夏の暑さを利用して全ての発酵を行うのでこの時期にしか開催されないんです昨年参加させていただいてとても楽しかったので今年も予定を空けてました２人ペアになり１種類のパンを仕上げていきますまずは〜〜〜〜先生のお手本をしっかり見て炎天下の下で一次発酵、二次発酵して順に成形して最終発酵までお日様の力を借りて焼いていきますプレーンのパンウインナーの入ったパンポテサラを詰めたコルネクルミパンあんパンレーズンパンツナとコーンのお惣菜パン

今月のお料理教室はイタリアン豚肉のパネソテーミラノ風夏野菜のコンソメのスープ夏野菜のサラダ地中海風シーフードのセルクル仕立てジェノベーゼソース瀬戸内ミカンのゼリーいつものメンバーの中に先月のお教室の１週間後くらいが出産予定日という方がいらして来月（のお教室への参加）は無理かななんて話していましたがお教室へ行ってみるとなんとなんと！彼女がいる！！思わず彼女の顔とお腹をかわるがわる見つめてしまいあれーーーーっ！生まれたよね〜〜！？えーーーーっ！大丈夫？お料

昨年食べそびれたので今年は！と思っていました自分へのご褒美にこのパフェに使っている苺🍓めちゃくちゃ美味しいんですその美味しい苺がもう手に入らないそうでもうすぐなくなっちゃうかも！抹茶パフェと迷ったんですがこちらにしましたう〜〜ん写真が上手く撮れなかったけど底に苺ゼリーがたっぷり入ってますたくさんの苺を使っていて余計なものは一切入っていません香りも味も抜群ですよ！次回は抹茶パフェ今日も素敵な一日を・・・HaveablessedSunday❣️

グリオット・ショコラお料理教室終わり向かいにある先生のお店へ立ち寄りお腹いっぱいにもかかわらずケーキや焼き菓子を物色し買ってしまう焼き菓子の中ではこのグリオット・ショコラが大好き❤何度食べてもいつ食べても安定の美味しさどのお菓子にも食品添加物一切不使用！小さなお子さんからお年を召した方まで安心・安全仕事の合間にいただきたいと思います今日も素敵な一日を・・・HaveawonderfulMonday❣️

お友達のＡさんと約１カ月ぶりに再会ケーキセットをいただきながらお喋り昨日しか出てなかったイチゴのケーキ甘酸っぱくて美味しい！お友達も元気そうでしたＧＷ明けの今日からお仕事探しだそうです３月末で育休代替のお仕事が終わり先月はゆっくりと過ごしたみたい彼女ならどこの職場でも大丈夫👌帰る頃には雲行きがあやしくなりバケツをひっくり返したような雨☔️雹でも降って来そうな感じで雷⚡️も凄かったです今朝は打って変わって快晴☀️まともに仕事できなさそうなのでファイルの片付けか

こんにちは。ブログの書き方アドバイザーMiyaθ宮下伸子です。（ミヤシータ）今日は午前中にパーソナルカラー診断、午後は同じ協会で現在カラーリスト勉強中のひいこさんと情報交換お茶会をしました向かって右：ひいこさんひだり：Miyaθひいこさんとわたしは鳥取の同じ小学校で、ひいこさんの妹さんとわたしは同級生なんです実家も実はご近所さんなので、徒歩圏内にある「ボンヌノノ」さんで、お茶しましたいちご味のガレットデロワセット最近水色や青みの緑が気になるのでこのティーカップ

グリオットショコラしっとりとした生地ほどよい甘さショコラの香り絶妙すぎ(*´꒳`*)ポイントがたまるといただける焼き菓子の中で一番好きなグリオットショコラもちろん！！買い求めるときもありますが何度食べてもいつ食べてもおいし〜〜〜〜ぃ今日も素敵な一日を・・・HaveawonderfulThursday❣️

お料理教室今月はフレンチ小松菜のポタージュたっくさん小松菜は入ってますが青臭さなんて全くなく栄養満点のスープです！チキンのロティベシャメルソースは軽くチキンの上にはマッシュポテトとチーズ付け合せの人参のグラッセもとても上手にできました！サラダたまごの下には生ハム細切りの人参は実はグラッセを作るときに面取りした部分を使ってます！いいアクセントでしょグレープジュースのジュのせアイスグレープジュースをジュレにして市販のバニラアイスにのせて！簡単なのにめちゃう

限定！とかって言われると欲しくなっちゃう心理あるあるですよね！先生のお店で限定販売の紫芋のガレット・デ・ロワずっと食べたかったけれどタイミングが悪くてなかなかお目にかかれませんでした先日予定外に寄ってみたらでで〜〜ん！とあるじゃないですか‼️買わずには帰れない写真は先生がテレビ出演したときのものですこの日は２つ紫芋のガレット・デ・ロワアップルパイ買って帰りましたアップルパイもガレットと同じパイ生地を使いリンゴもた〜〜っぷり入って人気だそうです次はどのケー

久し振りに書店で本を買いその足で先生のお店へ🚗平日とあって貸切状態ですが心静かにケーキと読書を楽しみたかったのでラッキー🤞でしたケーキ🍰焼菓子ソフトクリーム🍦本日の紅茶素材にこだわり手間ひまかけて愛情のいっぱい詰まったお菓子美味しゅうございましたごちそうさまでした今日も素敵な一日を・・・HaveawonderfulTuesday❣️合掌

日赤病院での検査を頑張った自分へのご褒美に先生のお店でしばしティータイム嬉しすぎてソフトクリームに早速手が伸び食べかけになってしまった添加物を全く使わない先生のスイーツいつ食べても何度食べても美味しいーーーーっ💕しか言えないその先生先日テレビ取材を受け昨日放送されました〜〜📹テレビの真ん前でスマホ構えていっぱい撮ったのにみんなブレブレもしかして近過ぎたかしら？？？誌面にもなるそうなのでそちらも楽しみです！今日も素敵な一日を・・・Keepwarma

昨日は３ヶ月ぶりにお料理教室へ行きました毎年１２月はクリスマスメニュー🎄前菜の盛り合わせグリルチキンリヨン風オニオンスープおまけのサラダそして簡単クリスマスケーキ🎂このチキンソースにオレンジジュースを使ったんですがとても美味しかったです！チキンの下にはポテトが隠れてますよ今回私が主に担当したスープ業務用スーパーの冷凍の飴色たまねぎを使ったもので本当に超簡単に作れました！たまごのファルシたまごをかた茹でにするのがポイント☝️だそうですそして、そしてクリス